Cu de toate

Sau super supreme, ca la pizza,  asa si ciorba mea. Si sa stiti ca nu e vina mea, pe cuvant daca  nu mi se pare ca a inceput carnea sa fie fara gust, fada, de oricare, exceptand anumite vaci nemaipomenite sau stiu eu ce miei din Noua Zeelanda, carnea a inceput sa fie insipida, asa ca am imbogatit gustul ciorbei asteia dupa cum va voi povesti.

Deci este vorba de o ciorba de ardei umpluti. Banala, cu radacinoase, ceapa, amestecul tot banal, ca la orice ardei umplut, cu orezm ceapa, carne, blabla. Dar pentru ca la 50% nu erau decat cinci ardei si nefiind sezon is scumpi, am facut-o ciorba de ardei umpluti si perisoare.

Si pentru ca nu m-a satisfacut gustul carnii, cum spuneam, am plusat si cu loboda. De acrit, am acrit-o cu lamaie (orez + loboda = lamaie) asa ca avem intr-un final o magnifica ciorba de ciorba, ciorba ciorbelor, ciorba de ardei umpluti, perisoare si loboda.

Slide18

Dovada ca intr-adevar nici porcul nu mai e ce a fost, e faptul ca pana si o amarata de felie de carne pe gratar am imbunatatit-o cu niste ulei cu usturoi si niste bautura din aia  de malt, altefl, ma jur, e cam carton.

Asa, ca in poza, e buna.

Slide21

Am comis si niste chiftele din carnea tocata cu ceapa, dar am plusat cu multa verdeata si usturoi, pana la urma cred ca o sa aleg in loc de carne graunte din alea de soia, cam tot aia.

Slide19Slide20

Acum, sincera sa fiu, carnea despre care vorbesc, desi luata din retele diferite de magazine, e din comertul populist, am de gand macar de test sa ma duc sa iau de la macelarie o bucata de ceafa sa o ard pe gratar. Numai de curiozitate, sa vad daca e tot carton sau chiar merita doi lei in plus.

La albumul cu diverse, avem asa: floricele de prin gradina cainelui, in care gradina am pus strat de silicat si pelete pe alee, sa vedem cum se comporta, tot cainelui i-am facut si niste mancare very colorata, m-am minunat prin oras  de o alaturare hidoasa de imobile de pe Brezoianu, am repozat o cladire si un semafor, plus o masina pe care sunt niste informatii despre transport animale cu avionul care nu se stie cand imi vor folosi sau daca imi vor folosi, dar gogu mereu ma ajuta cand caut ceva cand o sa tastez transport animale aphextwinz.

rororo

Colectia de primavara

Adica dorei, gradina, carnati si zemuri. De prin poiata mai intai.
Slide1Slide2Slide3

Odata cu doreii s-a strans si gasca pisiceasca, incet, incet, apar toate, in cinstea lui pisu Hitler am aruncat un salam pe geam, a esuat aruncarea in varf de gard si, biensure nu am edclansat cat sa vedeti acrobatia, adr pisu s-a descurcat.

Slide4Slide5

Zeama saptamanala pentru pensionari: coaste afumate si cartofi, tarhon, leustean, de toate.

Slide6

Pentru liber cugetatori se serveste asa:

Slide7

Am facut si supa de regim, in principal din toate legumele existente plus niste dovlecei mici si frumusei, au aparut din plin legumele turcesti.

Slide10

Pentru consistenta am adaugat si nitel orez.

Slide8

Si tot pentru cei cu vederi largi, se serveste la halba.

Slide9

Si acum colectia de la varice. Carnati, multi carnati, asa, la botul ecvinei am cules (din congelator, de la reduceri, de la reduceri bagate in congelator).

Carnati de porc, care mai doreste, cae mai pofteste, La Varice te serveste.

Slide11

Cei de sus au fost intelectuali, pentru ca daca observati, toti carnatii mai grosi poarta denumiri de tipul: ciobanesti, taranesti … deci am avut si neintelectuali.

Slide12

Si Gourmet, Special petit-dejeuner : bien demarrer la journee – saucisson en papillote avec oeuf moellet.

Slide13

E, astia au sarit din papilotã in plancha, langa un ou tot neintelectual, proaspat iesit din gaina dis de dimineata.

Slide14

Reiterez ca nu este un blog culinar serios decat pe alocuri, daca v-ati amarat ca nu ati gasit retete adevarate, trece cu o bere la rece sau, in cazul in care a scazut glicemia, cu un tort cu nuci.

Reteta tortului este foarte secreta (pentru cunoscatori, e de casa).

Slide15

Sa aveti zile insorite si fara dorei, asta va urez, ca la blocul meu dureaza mai mult bubuielile de cica reparatii dupa izolare mai mult decat a durat constructia blocului. Shpagoitza te iubim. In gura.

rororo

Culori (supa mea si ciorba lor)

De trei zile si mai bine o arde pe ploaie mocaneasca, vreme de zemuri, a mea pentru ca trebuie si a lor pentru ca e necesar.

A mea.

Slide1

A lor.

Slide2

Si mai am de lucru ca am avut de ucis niste kilograme de piept de pui, numai bine, felul doi pentru saptamana ce va veni, dar asta alta data.

Pentru supa mea, aia chioara, iaca:

Slide3

 

Ca vedete a avut dovlecelul si leurda (am pus si putina smantana la final, ca aveam in plus).

Apropos de culori, nu arata a ardei gras?

Slide4

Nu e.

Slide5

Asa, ca vorbeam despre supa, am fiert radacinoase, ceapa, ardei gras, la final am pus dovlecelul si o mana de orez …

Slide7

Cateva rosioaer le-am calit pentru „fatza”.

Slide6

Si gata supa mea.

Slide8

 

La calculator se serveste calculatoristului, ei bine, da, la halba.

Slide9

La capitolul cumparaciuni, abia acum mi-am facut curaj sa vad daca CIP astea seamana cu CIP alea.

Slide10

Pentru cei caer au prins bombonelele anilor 70-80, mai stiti ce insemna CIP? Scria pe eticheta: Corectiv, Igienic, Parfumat 😀

Revenind la culorile noastre, inainte de a face o ciorba aproape radauteana, cum spuneam, am avut de ucis niste piept de pui  in plus, m-am jucat.

Slide11Slide12

Cat despre ciorba lor …

Slide13

Aproape ca cea radauteana, am fiert carne si zarzavat, am taiat carnea fasii si am dres totul cu lieson facut din smantana, galbenusuri, zeama de lamaie si otet (nu aveam destul otet) si usturoi.

Ce are in plus fata de radauteana, am pus la fiert o mana de orez, sa infloreasca, pentru ca mi-a placut cum a iesit la supa mea.

Cam  atat momentan, e comanda de mazare si mai trebuie sa fac ceva din doi piepti dar inca nu am hotarat ce.

Slide14

rororo

Gatite ca la bloc

Culmea, s-a incheiat o etapa din viata mea fix intr-o zi asa:

Slide1

Si a inceput alta intr-o zi cam asa:

Slide8Slide9

Am gatit pentru ai nostri, sa traiasca, daca va dau aceste minunate retete o sa ziceti ca fac misto de voi 😀
Slide2Slide5

Asadar pentru primul fel,  am fiert legume si in  zeama am pus perisoare (banale, carne, ceapa, orez, sare, piper, marar). Si am acrit cu bors. Si gata.
Slide6

Pentru felul doi am  folosit carne de porc si niste carnati Silezia (am furat unul, nu e voie, shhhh).
Slide3

E,   aici complicat rau, ceapa, cartofi, carne, ardei, suc de rosii, maghiran si „galuste” (de fapt orecchiete).

Slide4

Dar cel mai mult am muncit la desert 😀
Slide7

Acum sa revenim la piesa de rezistenta, zeama de legume multe.

Slide12

Pai dupa cum ziceam, legume, radacinoase in special, ceapa, ardei, cartof, dovlecel si la final trufanda, loboda frageda.

Slide11

Am pus putina zeama de lamaie si ulei crud de masline, atat.

Slide10

A, am strecurat si cativa taitei ca aveam in plus. E misto sa faci poze asa, orbeste, e atat de puternic soarele ca nu am vazut sa incadrez nimic,  sunt „din mana”.

E asa de frumos soarele si putina libertate fix in zi cu soare (cica ar fi si baba mea) ca o sa ma mai joc cu mancarea, daca nu cu a mea, cu a cainelui 😀

rororo