Ciorba cu loboda, salata, cartofi si taitei de omleta

Cu ghilimelele de rigoare taiteii, e de fapt o omleta cu marar coapta in strat foarte subtire la cuptor. Iertati si strelicii de pe margine, emotiile.

Slide8

Am sa va detaliez pe foarte scurt cum am comis aceasta zeama simpla, cu mentiunea ca, fara omleta, e DE POST!

Asadar mai intai am inabusit in nitel ulei ceapa si mai apoi restul de ce chestii mai pune omul la ciorba, morcov, albitura, ardei.

Slide9

Am adaugat si salata si am mai inabusit totul putin.

Slide10

Am adaugat cartofii, apa si am lasat sa fiarba. Intre timp am comis omleta, ca sa nu iasa prea uleioasa zeama, m-am gandit sa o dau la cuptor, tava mare, omleta mica, nu a mai iesit de cubulete ci fasiute.

Repet, omleta e din oua, marar, sare si piper.

Slide11

Cand cartofii au fost fierti am pus gramada omleta, loboda, zeama de la o lamaie.

Slide12

Am mai dat cateva clocote, am stins focul, am pus verdeata.

Slide13

SI asta e zeama noastra, usurica, acrisoara, vesela. Cum spuneam, strelicii de pe margine sunt bonus, de emotie.

Slide14Slide15

Asta e pentru oamenii normali, pentru aia anormali cu extractie, o supa crema foarte banala, in care am pus de toate (inclusiv un dovlecel si niste varza) si am pasat-o. Anormali sunt aia care au toate maselel de minte care dupa o varsta se cer scoase.

Slide16

Am degustat vag si niste oltenesti de la Gusturi Romanesti, da, au E-uri, mamaliga da, e aia veche. Bunuti.

Această prezentare necesită JavaScript.

De final, va las colectia mea de flori. Din gradina (fie a mea fie a altora, nu de furat, de primit).

rororo

Reclame

Supa de gulii, salata si dovlecei

Cautarile beneficiarilor de internet, duc zilele astea spre inalta purificare: retete de post. Sincer, nu am de gand sa va purific pentru a va inalta la ceruri la un bairam linistit, pur si simplu de asta am avut chef. Si am sa va spun si cum am facut-o, ca e buna rau. Daca postiti sau ba, nu e treaba mea si, zic eu, a nimanui.

Asadar am inabusit ceapa, putin usturoi, morcov, ardei gras si albitura (in ulei cu putina sare). Am adaugat gulia data pe razatoare si salata taiata fasii.

Dupa ce am pus si apa si au fiert toate (fierb repede, da), am pus si dovleceii si am mai lasat totul impreuna.

Stiti ca afara e bezna si zapada, nu are cum sa iasa vreo poza mirifica. Dar ce e in blid e bun.

Slide8

Sigur ca sunt unii care nu postesc, nu poseda colesterol si carora in general le place asa, mai abundent, asadar aceeasi supa dreasa cu smantana si garnisita cu bucatele de omleta cu sunculita si marar.

Slide9Slide10

Mai voiam sa va spun si cum fac eu niste necarbonara, varianta simpla si rapida. Sunculita, ca sunculita, fripta separat. Pastele fierte mai al dente decat proteza bunicii, le pun apoi sa fiarba in smantana, dupa ce au baut nitel sos, le pun in cap parmezan ras si amestec pana se ingroasa sosul. Et voila, necarbonara.

Slide11

Hai ca numai maine nu e pastele si pe urma vine vacanta si craciunul.

rororo

Tarta „a la pizza” si alte bunatati

Nici nu mai stiu cum sa ii zic draciei asteia, deja stiti ca o fac des, acum doar vreau sa va arat varianta (adica ce combinatie am ales de pus pe aluatul de foietaj).

Slide8

In primul rand sosul pus pe aluat a fost asta, facut din rosii tocate (conserva), usturoi in ulei de masline si oregano.

Slide9

Iar combinatia de care am avut chef (si ingrediente) a fost una din aia, a la Pizza Hut (da, stiu, uoo). Adica bacon (costita, kaizer, piept de porc).

Slide10

Fireste, mozzarella pe peste tot, dedesubt, deasupra. Combinatia s-a incheiat cu ceapa, portumb si ardei.

Slide11

Eu mai pun deasupra ou batut cu smantana, nu e musai.

Asta este.

Slide12Slide13

Si pentru ca din aluatul de la Lidl mereu ramane o fasie in plus, ca e mai lung decat tava, am facut si o fasie din resturi. Lacto vegi.

Slide14

Acum sa va zic despre doua supe. Prima am facut-o din cauza ca am luat accidental legume congelate pentru wok. Nu ma omor dupa ele, nu prea au gust, eram in foame mare si am combinat asa: legumele trase la tigaie, usturoi, taitei, separat somon lasat in bautura de malt apoi dat cu sos teriyaki, toate combinate intr-un mare bol. Supa de legume si taitei, somonul si zeama lui, sos de soia, ulei de susan, ceapa verde, ou fiert.

Slide15Slide16

Supa numarul doi este din rasol de vita cu multe radacinoase, legume o droaie (congelate) si quinoa. Da, care-i om si care-i caine? 😀

Slide17Slide18

Urmeaza cateva poze din alea, de final, cum stiti deja, nu prezinta relevanta in nicio directie, nu va invata s ava despodobiti ordonat locuinta sau sa aveti un ten luminos. Pur si simplu sunt poze de colectie pentru mine.

Pizza carbonara (de la Hut), mi-a placut.
Cartofi prajiti cu branza si smantana (in lipsa de gogosi).
Cacaricius in vizita la tricoul cu Alice Cooper.
O cioara care ingropa nuci la bordura liniei de tramvai. Si pe buna dreptate, desteapta pasare, unde e mai sigura mancarea de rezerva decat in mijlocul traficului? In Doamna Ghica.
O imagine care demonstreaza ca februarie e prima luna de primavara.
Si Tesla in Pipera. Cine sta mult la semaforul ala stie desenul.

rororo

De ziua Romaniei

Am stat la beri cu tiza, Elena care, fireste, a venit dotata cu de toate, placinte basarabene,  amandine, stegulet, carnati …

Slide8

Sfantul Andrei ne-am serbat la Veterinar, nici nu mai vreau sa spun cat a costat si cu ce nervi am venit, plus c anu mi-a iesit poza cu pisica matusalemica. A si dat cu lapovita nitel.

Slide9Slide10

Placinta cu cartofi a fost dementiala, reteta sper sa v-o spun daca o pune-o Elena la ea pe blog, nemaipomenita.

Slide11

Eu, fireste ca am pregatit ceva traditional romanesc, creveti cu cartof copt, reteta lu’ strabunica strabunicii care o are de la strabunica din America, de cand aia s-a intalnit cu strabunicu’ din Italia, ma rog, deci reteta e cam asa: tragi la tigaie cartof copt si taiat cuburi, crevetel, usturoi pisat, paprika afumata, niste ierburi thai nitel picante, toate cu unt. Si pe urma mananci chestia asta care e foarte buna.

Această prezentare necesită JavaScript.

Am facut si ciorba de fasole cu costita. Model de lene maxima, am fiert coastele cu legume de ciorba deshidratate (da, lene infecta), am pus fasole gata fiarta, tarhon, o cutie de pulpa de rosii si aia e. Ditai oala de ciorba cu minim de efort, eco, bio.

Slide17

Si, cum ziceam, am avut si carnatii hipno maestro. Bai, totusi sunt muuult prea sarati, Altfel buni, dar sarati rau, ti se usuca rinichii de la ei.

Slide15Slide16

Sigur ca i-am fript fara sa stropesc aragazul, stit deja ca tehnologia avansata te scuteste de belele. Prin tehnologie intelegand sa folosesc un capac, fireste.

rororo