Paste 2021

Sa stiti ca nu am nicio reteta de dat. Pentru ca de acest paste nu am gatit nimic. Nu am facut nimic in afara de cartofii care sunt garnitura la miel. Toate au fost aduse de-a gata de prieteni si vecini. Sincer, nu aveam chef de sarbatorit ceva, am zis ca ciocnim niste oua si pa si pusi. Dar stii cum e, socoteala de acasa … si iaca-ma gazda. Asa ca va ofer doar o insiruire de poze cu mentiunea ca nu am niciun merit. Si in afara de cele din imagini s-a tot sunat la usa, ba un vinut, ba o visinata …

Hristos a inviat!

De mancare

Haleala, mancare de suflet, potol, din astea. Am adunat poze in zile ploioase si nu vreau sa le tin numai pentru mine. Bine, pentru mine le tin la jurnal, dar zic sa va arat si voua si sa va zic in doua vorbe ce am facut. Bineinteles nimic spectaculos.

O ciorba de perisoare. Din carnea aceea tocata destul de slaba care a mers de minune asa. Exceptionala zeama, nu doar ca nu a fost grasa, dar zeama de varza de la vecinul de la patru e de vis.

Sarmale. Si o mamaliga. Si putina smantana, ardei iute nu avem voie dar ar fi mers. Nimic special, doar sarmale.

Si apoi m-am impiedicat de doua cumparaciuni super misto: loboda (o halba intreaga) …

… si un pui luat de la cutia milei.

Puiul l-am transat, carcasa plus o mie de legume si leguminoase le-am facut supa (in mare parte pentru caine, dar am furat si eu un blid).

De aici, simplu de tot, pulpele si aripile le-am dat la cuptor puse pe gratar, doar date cu sare si piper si lasate ceva vreme la temperatura camerei. Am pus si doi cartofi sub gratar sa se coaca acolo. Cu supa mea am facut o mana de orez simplu, cu putina ceapa, o rosie si doar supa (foarte grasa si aromata, nu i-a mai trebuit nimic). Cu loboda am facut putina ciorba simpla, zarzavat, leustean, zeama de varza si cartof (c aaveam deja orez in pilaf). Si am si impartit. Si asta a fost tot sau, vorba Andreei Esca, se fu tu.

Cand o iesi soarele poate reusesc sa va pozez si zambile si toporasi, momentan imaginea e tomnatica pe afara. Ploua ud de doua zile.

Supa-crema de legume coapte

S-au schimbat anotimpuri, am facut poze, nu mai facusem de mult reteta asta, deci, de ce sa nu o bagam iar la jurnal.

Am pus in tava legumele din imagine pe care nu le mai enumar, le-am stropit doar cu ulei de masline, presarat cu sare si le-am dat la cuptor pana s-au rumenit (mai mult pe fund).

Legumele coapte si un cartof, acoperite toate cu apa, le-am fiert bine.

Le-am facut praf cu mixerul vertical, apoi am dat supa prin sita, oricat as vrea, parca nu imi place doar data la blender. Stiu ca nu e mare reteta dar am poze, na 🙂

Cum e in reclamele alea la teleshop: adar stati! asta nu e tot!

O colectie de realizari ale mele sau ale altora, teste, degustari, in ordine (daca vreti sa vedeti pozele mari, stiti voi, dati pe ele):
– sandwich cu chifla (o parte din cea care se vede si in supa-crema), mustar, kaizer, rosie, ceapa;
– icre rosii de la cutia milei;
– iahnie de fasole cu kaizer (in prima poza il testasem, sa nu cumva sa nu fie bun);
– mucenici muntenesti si moldovenesti livrati la botul iepei de prietena Elena;
– pomana de sambata mortilor, tot de la ea;
– chifla vedeta in mai multe poze;
– napi plantati in gradina;
– o cumparaciune importanta: butoiase cu crema de rom, sunt extraordinar de bune.

Si, ei bine, starea vremii. Intre prima poza si urmatoarele e diferenta de o zi.

Pasta e fagioli

Am reusit sa o pun si de o reteta, aveam de mult pofta de chestia asta, am facut-o de mult, azi a fost soare (cu dinti), chef si, pe langa multe alte balarii pozate, am si, totusi, ceva inchegat. Fasole cu macaroane.

Sigur ca este varianta mea dar pot sa pun pariu ca in vreun colt de Italie exista vreo „mamma” care o face ca mine.

Am folosit ceapa, ardei, morcov si carnat, toate inabusite in putin ulei (de masline, daca tot e furata de la ei ideea).

Am stins totul cu vin si am lasat sa fiarba (timp in care am pus la fiert niste paste scurte, cele mai des folosite sunt ditalini, dar nu am avut).

In minunatul sos obtinut am pus pastele fierte pe jumatate, fasole gata fiarta, pasta de rosii, putin cimbrisor.

Am adaugat si apa, pastele vor bea din sosul format, deci daca vreti varianta mai zemoasa, puneti mai multa apa/supa.

Dupa ce am stins focul am lasat-o nitel in pace. Italienii pun si parmezan peste chestia asta, mie nu mi-a trebuit decat asa, ca atare.

Am comis si altele si incerc sa scurtez, ca vad ca iar se joaca wordpress cu nervii mei. Am facut sarmale, sarmalute, o minunata ciorba de porc cu legume si zeama de varza, ciuperca umpluta cu cascaval afumat, usturoi si smantana, clatite (cu urda si dulceata ale mele), plus, minunea minunilor, cartofi prajiti. Rara avis.

O sa radeti, dar imi fac asa de rar aceasta combinatie dumnezeiasca, incat simt nevoia sa o imortalizez neaparat. Cartofi prajiti, ou, branza.

Sa va mai arat ceva misto, pentru lenesi, e o cumparaciune: fasole batuta la conserva cu sos atasat. Mie mi-a placut enorm. Plus o poza cu un hot dog. Si vrabii.

Dog tax si v-am pupat.