Jurnal de stat acasa – 17

Pastele ortodox de anul acesta … dar sa incepem cu traditionala urare:

Slide10

Am achizitionat mai nimic, am facut cate putine, am primit de pomana de pe scara blocului de la o vecina care e foarte sigura in gatit si protejat (are si doi copii mici, e foarte atenta, oricum am mai dat odata la cuptor ce am primit), a venit preotul cu pasca (nu-s credincioasa, dar am dat celor care sunt) si lumina, a picat pe mine sa impart si lumina pe scara blocului, am ras si ne-am hlizit cu vecinii peste gard si pe la geamuri.

Cam asta a fost pe scurt, destul de placut, zic eu.

Acum sa va arat si poze si, fireste, incep cu ouale, in fiecare an trebuie sa va arat ce oua am.

Slide16Slide17

Am facut un drob, improvizatie totala (nu am cumparat miel, nici nu am voie si sunt si cam saraca pentru cat e de scump). Cam 800g de pipote si inimi de pui, fierte si tocate din cutit, o cutie de pateu de ficat de porc (din ala bun, fara E-uri cica, de 200 de grame), o lingura de smantana, patru oua maricele, sare, piper si verdeturi cate am avut, ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel.

Slide11

Langa drob am pus intr-o punga si o bucatica de carne de porc, data cu condimente uscate (avea sorici si grasime, deci nu am pus nimic gras sau lichid, s-a facut in suc propriu).

Recomand, fara sa le fac reclama, macelariile de pe langa Penny, alea de la inrtare, chit ca nu mi-au iesit misto pozele, carnea este una dintre cele mai bune mancate de mine in ultimii ani, efectiv se topeste ca untul, e nemaipomenita.

Slide12

Droburile (unul eu, unul vecina, foarte bune au iesit dupa reteta de mai sus) si friptura.

Slide13

Cum ziceam, friptura, poza nu e relevanta, carnea e nemaipomenita, cu asa carne nici nu trebuie sa stii sa gatesti.

Slide14

Si rece, a doua zi (am indepartat grasimea, am lasat-o doar in poza).

Slide15

Aperitivul de duminica dimineata (icre si pasta de peste facuta din macrou din conserva, unt si lamaie). Plus nitica salata boeuf. Mi-a iesit o caserola mica si din aia, cu vita facuta pe gratar si doar cu gogosari, castraveti nema.

Slide18

Am luat lumina de la usa blocului, cum spuneam, am primit si putin cozonac.

Slide19

Astea le-am primit de pomana, le-am pus in oala batraneasca si le-am mai copt o tura la foc mare.

Slide20

Excelente. Doar am gustat cate putin, dar putin din toate si, desi nu a fost bogatie mare anul asta, parca nu imi mai trebuie, sa vedeti ce o sa trec eu pe supe creme 😀

Slide21

Stim cu torii ca se pune is peste pe masa ca sa mearga bine. Am avut si eu peste pe masa.

Slide23

Si cam atat cu pastele 2020.

Slide22

Mosii de iarna

Azi nu este cu retete.

Chiar daca nu suntem toti foarte credinciosi, din cand in cand macar cu mancare, bautura si un gand, iti amintesti de cei ce nu mai sunt.

Asa ne-am strans cativa care ne-am pomenit dusii. Si pentru ca nu vreau ca sa pierd acest eveniment, pastrez pozele aici. Poze facute sambata, 22 februarie, cum ziceam, de mosii de iarna.

Noi nu am facut piftii, am avut cam ce se vede.

Si vreau sa va mai arat ceva, am o prietena care face niste martisoare absolut fabuloase. Si sunt muncite, unicat. Daca prin absurd va intereseaza, gasiti mai multe modele pe pagina ei, FainArtHandmade. Daca nu, nu. Mie imi plac.

Slide23Slide24

Va pupa Benji.

Slide22

La multi ani 2020

Hai ca fuse, fuse si se duse si 2019, treaba lui. Eu vreau sa va arat prostioare, dar mai inainte, celor care dati pe aici asa, de drag, sa mai vedeti cum se mananca pe capota, cum arata un caine prost la fata, cei care agreati pozele cu mancare, cu animale, adica impartasiti manii comune cu mine, va urez un 2020 fix cum va place, cum va trebuie si cat va trebuie, ca daca ar fi dupa cat va doriti va stiu eu, vreti toti in Bora Bora. Asadar mai intai de toate, La Multi Ani!

Slide10Slide11

De gatit nu am gatit mult, sarmale, ca oricum se mananca, ciorba cu cartofi si afumatura, plus tarhon, o piftie nu taman limpede ca lacrima.

 

Dar pentru ca s-a nimerit ca anul asta fie sa fiu musafir, fie sa primesc, musafiri sau gazde au mai dat si ei cate ceva, am facut troc (ia tu piftie, eu salata de boeuf), am tot aranjat platouase, ca o maniaca, le-am pozat. Si vi le arat, pare mare scofala, dar nu este, sunt chestii mici, cu de toate.  Cum s-ar zice ciuguleala.

Piftii (ale mele si de la neamuri, ale neamurilor au iesit mai frumoase), muraturi (de la doamna Nutzi zugravitza, ea a aprovizionat si cu altele).

Slide16Slide23

Arata ciudat vitraliul ala de piftie, mie in realitate mi se parea asa misto, acum parca vad fizionomii prin el 😀

Carnati, boeuf, icre, peste marinat, de la musafiri si neamuri, nu vine nimeni cu traista goala, nu pleaca nimeni cu ea plina 😀

Slide17Slide18

Si de la capat (alta zi, alte farfurii).

Slide19

Da, am avut si desert, cadouri si cadouase, va arat si pomul ala pe bune.

 

 

Da, intr-o zi a fost cu pizza.

Ca sa acoperim putin si capitolul cumparaciuni, desi nu am dat iama, vreau sa va recomand (nu, nu e reclama ca nu ma plateste nimeni, chiar recomand) aceste icre absolut minunate. Da, o idee mai scumpe decat ce e pe piata, dar daca veti consulta eticheta (dati pe poza ca sa se mareasca) veti vedea ca merita. Sunt perfecte.

 

De final iaca si pomisorii, modesti ca de obicei, plus renul de serviciu.

Slide28Slide29Slide30

Asadar fara opulenta, la multi ani si ne vedem la anul, va pupa Casi. Cu limba.

Slide31

Musaca „la rece”

Sa nu credeti ca am inventat vreo metoda de coacere fara foc sau ca va pocnesc cu vreo musaca „rãu veganã”. Nu, pur si simplu toate ingredientele le-am pregatit si asezat de crude in cratitoiul batranesc, nimic calit, nimic prajit; am dat la cuptor si am fugit din bucatarie. Deci am pregatit-o la racoare.

Slide8

Reteta e cu „niste”, pentru ca nu am cantarit nimic. Asadar am folosit cartofi, dovlecei, ardei gras, carne tocata (buna, de la bulgaroaica), ceapa (si un morcov pentru ca am tocat la robot ceapa, mereu pun si un morcov, se face mai bine), ceapa, suc de rosii (tomato frito, pare el ketchup in poze, dar nu e).

Plus un ou batut cu smantana pentru final.

Am pus de crude straturile de cartofi, dovlecel, sare si piper dupa chef printre straturi. La fel si sos/suc de rosii

Carnea tocata am amestecat-o cu ceapam morcov, verdeata, fireste, sare si piper.

Ardeiul gras l-am spart (da, era din congelator, deci l-am spart) printre straturi.

Am sigilat bine cratitoiul, l-am dat la cuptor si am fugit in cautarea aerului conditionat.

Dupa o ora si ceva am verificat sa fie toate fierte, am pus deasupra un ou batut cu smantana si am mai lasat fara capac nitelus.

Slide9

Pana s-a copt.

Slide10

Parerea mea e ca e cel putin la fel de buna ca cea facuta clasic (desi cartofii aia prajiti … dar nu e voie).

Slide11

Am taiat-o prea calda totusi.

Slide12

Avem si niste „retete” bonus, pe scurt:
– orez lipicios – fiert in punga, ciuperci calite, ceapa verde, sos de soia;
– carne de vita la gratar si orez din ala de la Mega (cu merisoare si cocos si nu mai stiu ce, era la cutia milei, eram curioasa, e decent);
– o salata usurica de vara (acum fara gluma, e chiar usurica, e doar muschiulet de porc la gratar);
– in ultimul rand, mancarea cainelui care, dupa parerea mea e cea mai dietetica, multe legume, vita, orez integral, paste tot integrale.

Si ce flori mi-am mai luat cu un leu sau cinci.

Nu uitati, pozele grupate se pot vedea mari cu click pe oricare din poze ca sa porneasca in slide show.