2022, cine-a tras in noi

Hai la multi ani in noul an dragi internauti, nu va tin din mahmureala de a doua zi, doar vreau sa ma laud cu platouasele pregatite, ca sa mearga bine anul care vine.

Nicio masa fara un minunat platou de branzeturi.

Mini caprese, pepene cu diverse tipuri de sunci de import (jamon, prosciutto, Padurea Neagra), buletele de parmezan, crema de unt cu ansoa si icre de pastrav, crema de branzeturi si nitel somon fume.

Hummus si creveti condimentati, foietaj cu pate de vitel, plus niste mini torturi Diplomat, excelente dar total neaspectuoase pentru ca nu am mai avut chef de ornat. Si ceva criza de timp.

Toate cele de mai sus le-am trimis sa joace in deplasare, acasa am fost mai putini si am pus pe masa diverse, plus am respectat obiceiuri (vrajeli adica), tinut bani la chiloti, mancat peste, boabe de strugure, facut purcelusul norocos, ce mai, sa ne mearga excelent in anul asta.

Dar cel mai tare semn de la zei in dimineata noului an a venit din ecranul televizorului, m-am trezit odata cu Chuck Norris!

La multi ani, bani, fani si tot ce va doriti.

Craciun 2021

Modest anul acesta, in afara de ciorba de burta si sarmale si dulciurile facute de altii (o, da, minunate), doar gustarele, piftie, toba, urechi de la Marcel, sunculita, slaninute, carnaciori, snitele si boeuf, cate putin din fiecare.

Dar colectia de deserturi de casa (si cele de mai sus), rasfat total.

Craciunisme

Hai ca iar am adunat poze si cred ca mai adun si dupa ca mai am musafiri, vizite, deci ia sa scap de astea. Nu-s musai retete, ba din contra, cum ar veni urmariti-ma pentru cat mai putine retete.

O sa imi iertati incoerenta, le iau cronologic, mai intai va arat niste carnati care se degusta pana nu mai raman si pentru craciun, fripti doar cu putin vin si acoperiti cu folie in cuptor. Nu stropesc, nu pateaza, nu trebuie Descriptio Moldaviae pentru nereteta de carnati prajiti, este?

Foarte buni, Auchan.

Nu mai mentionez ca mai totul e luat de la cutia milei, oferte, acum e momentul celor mai mici preturi daca stii cand si unde (si sa vedeti ce o sa fie pe 24 la ieftinachis).

Toba afumata facuta de Aurora (din Kaufland), exceptionala.

Ii zice palmier, dar e ca un cozonacel, foarte bun, 5 lei la Matei la covrigaria din Ozana.

O s ava arat si o bere care mi se pare exceptionala, asta nu e ieftina deci doar de o pofta dar mie mi-a placut foarte mult. E cam cum va plac voua femeile: blonda, slaba si cehoaica.

Acum sa nu credeti ca nu am facut nimic, doar ca am gatit limitat, piftii si un buchet de sarmale.

Nu am aranjamente artistice la nimic, nu am pus vreo masa oficiala. Sarmalele bune, am pus ceapa dinstuita in nitica afumatura topita, le-am framantat cu vin roze si le-am fiert la foc infim pe aragaz, ca la tara pe pirostrii (stiu, vorbesc prostii, dar ma refeream la stilul de bolboroseala). Dupa multe ore se topesc. Mai ales pe esofac la vale.

AM facut si piftiile, banale, rasol, adidasi, doua bucati de carne si niste urechi de la Marcel. Sare si usturoi, atat. A fost multa carne si s-a lipit putin de fundul oalei, de aia a iesit zeama mai colorata. NU contine afumatura.

In poze inca nu e inchegata dar am vrut sa am toata familia la colectie.

Mi-am facut si cadou de craciun niste creioane noi pe care le-am testat.

Am facut si brazii, multi si mici. Am vrut sa arunc din ei dar nu m-am indurat asa ca i-am insirat pe toti.

Si intr-o zi a si nins (acum a ramas doar ger napraznic).

Si gata, eliberez ringul pentru mai multe poze cu ne-retete.

Pofte

Am facut o ciorba, de cartofi, porc, zeama de varza, tarhon …

… si mi-am amintit de un drag prieten care nu mai este printre noi si care manca orice ciorba cu mamaliga. De dorul lui mi-am facut o mamaliga. Langa ciorba dreasa cu smantana.

Si de aici au urmat pofte de altele. MBS.

Varza cu carnat si mamaliga.

Si creme de la creme, gaturi de pui cu usturoi in zeama si, fireste, mamaliga rece.

Mamaliga s-a terminat dar poftele nu, asa ca am continuat cu macaroane cu telemea de oaie, presarate cu zahar tos.

Aleluia. De final va las niste poze de toamna.

In poza cu piticul sunt Boromele cu visine, adica niste cornulete de la Boromir, excelente. Da, stiu ca facute in casa sunt nemaivazute, eu zic asa, pentru puturosi.