Luna octombrie

Era sa si uit sa fac trecerea lunara in revista.

Octombrie 2009

Saramura de dovlecei, creier pane, ciorba de porc, fireste, sarmale (dar uc raci), supa crema de dovleac in Jack, placinte cu branza, pilaf de curcan, orez cu lapte.

Fireste, cartofi, oua, cascaval, sunca; prima descriere a metodei de prajit cartofi (aia care nu stiu nici acum de ce nu iese multora), chiftelute de vita cu ceapa marinata si maioneza
(mmmm), biftec tartar (double mmmmm), gratare, ciorba de salata, guacamole cu ton.

Tocana de pui cu fasole verde, sandwichiada la greu, tocanita de hribi cu smantana (da, erau vremuri bune), flori, psari, caracatita (chiar ca vremuri bune), chinezarii la minut, papagala Gogutza care a avut o viata scurta in vastele apartamente din Salajean, salam de biscuiti, lucicos, cod si mujdei cu busuioc, rosii in geam, vijelii (ca si in octombrie asta), chiftele cu piure sau marinate.

Clatite, MBS, creveti vietnamezi, ciorba de perisoare mici, mici, multe gustarele, tagliatelle cu ciuperci, dovlecei cu oua, ciuperci cu miere (reteta de la Hamsie), tortilla de cartofi, din nou sarmale (clar, e luna sarmalelor).

Ciorba de burta, scoici in aluat de bere, ceafa de porc cu galbiori (hribi, galbiori, ce vremuri maica), carpaccio, supa-crema stroganoff (hihi), tagliatelle cu dovlecei.

Octombrie 2010

Potol bun la Qian Bao, indragosteala abrupta de vinarsul de Jidvei, ouale lui Gordon Ramsay, placinta turnata cu branza, gratare, salata, porumb, coaste picante cu porumb mexican (mmmm), rasolnic (reteta Anisoarei), varza cu multa carne.

Inevitabil … cartofi cu oua si cu branza, multe cumparaciuni, salajean burger, porumb mexican a la Yandira (mmmm), bunatati de toamna la borcan si targ eco-food la care mi-am pierdut saiba (si cateva premonitii nefondate legat de asta), paste, oua umplute cu pateu, pateute cu branza, tortellini, Venetia … culinara si ne.

Bologna, Tropical, Fermo.

Snitele din pastrama de la bulgaroaica (da bai, de cand nu am mai facut), haleli de toamna si continuarea pozelor cu: Porto San Giorgio, carciuma l’Oasi, ee, pentaloccia, Torre di Palme,
ciorba de vita cu mazare si fasole (sunt intercalate postarile cu Italia cu retete), caprese, sandwich pane, mancare de fasole cu cartofi si carnati.

Ciulama de ciuperci cu paste, Lapedona, Casa Jo si Madona Bruna, info zboruri, pachet de la Pacha, ciorba de curcan, scrijele, sandwich cu somon si avocado, clatite, zemuri de regim,
cumparaciunid e toamna, musaca de vinete si dovlecei, burgeri, inca traia Napoleon, paste cu branza la cuptor.

Octombrie 2011

Inceput cu fasole, sa fie, sandwichuri, cumparaciuni, culinareala la L’Incontro, traznai pentru concurs de Halloween, Rica distructiva in plin avant.

Peste pane picant, castraveti murati pentru iarna, dovleac rau in mlastina verde (pentru concurs), rasoale, mancaruri de regim, gustarele, expozitie fotografica si concert in oras, mai multi buhuhu.

Supa rosie cu rasol (tot concurs), odisee cu rasoale de fapt, arici din triunghi de branza (cu ochii rosii si urat), martian balos (tot concurs), oua umplute cu paianjeni, schelet din covrigei cu cascaval.

Ciorba de vacuta cu salata de ceapa marinata, ardei umpluti si chiftelute in sos picant, rateu cu ardei pentru umplut fara sterilizare, o droaie de papici mici, aripioare, mamaligi,
seminte, varza in mamaliga, ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon.

Suparare mare pe BRD, covrigei cu cascaval (buni, trebuie sa mai fac), ghiveci picant, Ceeseburger, salate picante de cartofi, desert (cu mere caramel, ce mi-o fi venit).

Zeama de conopida (o, ce buna, mi-o amintesc, trebuie repetata), salate, mere si struguri in sirop cu bere (clar era alter ego in luna aia), dulceata de ceapa si ardei iute (aa, concurs), cocktailul numit „sange de tigan”, iar cu fetele la La Barca, paste cacio e pepe, fireste ca iar sarmale (cu urechi de lemn, na belea), supe, mamaligi, varza, chiftele marinate, ca dupa vacanta la Brasov si Baiesti.

Si Casi (si ea in vacanta, dupa care iar o luaram prin doftori)

Octombrie 2012

Zemuri de buruieni, bircaniada, mancare de cartofi cu coaste de porc, chiftele, carving cu vecinii, tot felul de gingiumingiu, bors de vaca, supa floare de ou, desene cu aia mici, cumparaciuni, supa de legume cu taitei (asta vreau maine, am zis), pateuri cu dovlecei si ciuperci, sandwichuri, o droaie de supe, pe vremea aia nu stiam ca le zice confort food.

Bursuci, pui cu bere, supa de legume cu oua fierte, mancare de conopida cu carne de vita.

Salate, multa muzica, tot felul de rememorari de retete de toamna, castraveti murati, „lamb tonkatsu”. carnati cu piure, telina cu ardei la borcan, fasole verde cu carne de pasare si usturoi, croque salajeanique, ciorba de ardei umpluti, doi oi moi si multe ploi, weisswurst.

Oaia Dana si cu Riri 😀 Sarmale cu chisatura, supa de curcan cu multe legume, am primit un Mac Bag, pane-uri din orice (inclusiv pufuleti).

Muzici peste muzici in octombrie anul trecut, desene la greu, bursuci sau nu, meniu la Alexa, placinta cu praz, branza si iaurt, pui cu mazare, supa de pui si Casi.

rororo

Revellioane

Blogul il tin de jurnal, ma amuza sa vad in anii din urma cum era pe vremea asta. Din 2008 si 2009 nu am gasit poze de revelion, abia din 2009 – 2010, la Brasov si nici alea nu cine stie ce, imi amintesc de revelionul pe gheata, la patinuar, de cabanele de alaturi si de mancarea la botul calului, literalmente, carnati bavarezi cu varza si era si calul pe acolo.

2010-2011 a urmat Bacaul si floricica de la Riverica, plus fevra mancarii reci executata, spre disperarea unora, intr-o multitudine de moduri.

A fost cel mai frumos brad de revelion de pana acum 😀

2011-2012 a inceput de rau augur, mi-am spart capul la Glina. Nu a fost zapada de revelion dar am avut Casandra si o droaie de mancare si bautura.

Decadenta de-a dreptul.

Observati ca toate patrupedele sunt negre? Asa a fost si anul asta.

La multi ani tuturor indiferent de pregatire, varsta, nationalitate, pozitionarea pe scala de bun simt sau culoarea portofelului. rororo

Brasov, sa traiesti

Cum v-am spus, ne-am invartit pe langa cetate si nu am mari poze de pus, imi pare rau ca nu am mai ajuns la Faberge (bugetul) dar am fost pe ici pe colo asa ca e tot un fel de articol in genul celor cu Brasovul culinar.

Au venit cumnatii de la Gura Humorului cu niste rosii de gradina bestiale si o bere din care nu mai bausem pana atunci.

Din motive clare: potaie, chelneri amabili, preturi decente si cladirea „mea” iar am parcat la Jamaica. De data asta nu a fost mancarea nemaipomenita, se pare ca luasem ce era mai bun cu o zi in urma.

Ciupercile la cuptor au fost bune, ficateii cica lyonezi, buni dar nu aveau nici o legatura cu reteta de baza iar pulpele la ceaun, nici macar curatate de fulgi, sper macar ca le-au spalat. Deci decent.

Din nou o tura prin Piata Sfatului, Casi e fascinata de fantana aia, apai si mie imi place piata luminoasa, cu biserici frumoase si puhoi de lume.

Am fost apoi sa mancam o inghetata, ca ne-a mancat in popou sa mergem la cofetaria aia cu bomboane belgiene si inghetate din cele mai diverse despre care v-am mai povestit. Mare atentie, ca eu nu am avut si ma miram ca nu ies la socoteala cu banii, e 30 de lei o inghetata langa biserica neagra, la pahar de plastic, la farfurie cica e mai scump. Ce e drept e cea mai buna inghetata din Romania, dupa parerea mea, dar nu face banii aia, ca mancam o saptamana la Hateg de ei. Dar fara o tzeapa nu se face primavara.

Pe strada (din pacate pana cand am scos aparatul au trecut) doi friesieni superbi la o trasura. I-as fi luat acasa.

Un cutz dragutz.

Si, cum va ziceam, am dat o tura in jurul cetatii, deja am pus o droaie de poze asa ca am numai putine, ca eram cu jivina agatata de incheietura, zi frumoasa, plimbarea placuta, apoi leneveala, fantana e in drum spre casa.

Si, cum a fost ziua tepelor, am fost si la Bistro dell arte (am mai fost odata si tot teapa de figuri mi s-a parut). E cu pian, cu mari promisiuni in meniu, preturi asa si asa, statui hidoase la vanzare, fotografii artistice (bai dar chiar nu v-ati plictisit toti sa fiti artisti fotografi? eu da, de voi). Ma rog. Potolul decent dar departe de adevar, pastele banale, o salata cu rucola neinspirata si o supa-crema de am uitat ce (daca am uitat e clar ca nu a fost memorabila).

Carnatii albi au fost buni, asta nu e meritul lor, nu am inteles de ce in cartofii de alaturi au mai pus si kaizer, pastele alea cu branzeturi bune, pentru ca mie imi place genul, puteau fi cu orice, apai bomba serii au fost chelnerii. S-au comandat bruschette care au venit cu greu la final (si cu greu le-as numi bruschette). Chelnerul pe felia lui, nu avea nici o treaba cu comanda si cu cerintele, neimportant, nu e foarte rea carciuma, dar e de evitat pe langa cate sunt bune in Brasov.

Catzaua o lasaram acasa la proba de foc: caine intre pantofi. Am ajuns cu inima cat un purice, ma temeam ca o sa am de cumparat pantofi multi. Nu a fost cazul, s-a comportat exemplar.

Per total a fost o zi reusita, prieteni, neamuri, soare, frumos, Brasovul oricum nu poate fi decat frumos, ce semnalez la categoria tzepe e asa, ca la poze, tot cu titlu informativ.

rororo