Gãteli

Datele problemei sunt destul de simple: legume bune de vara, canicula, mancare pe o saptamana, chestii de terminat de prin frigider, ce sa mai, cum le zic eu, gingiumingiu.

Si prima chestie e numai asa, ca mi-a placut cum a iesit poza, sunt cartofi, rosii de Buzau Country, ceapa si ardei la pret redus, masline de la greci, telemeaua cea mai banala de la Lidl (si daca nu va uitati pe eticheta, va spun eu, e facuta la Gura Humorului), ulei portughez, plus niste firicele de salata furate de la papagal.

Slide16

Urmatoarea chestie e cam tot aia de ieri, cu pui si conopida, dar fiind foarte cald am cotit spre ochiul aragazului, asa ca le-am pus mai intai pe ele sa se faca si coaca, apoi am adaugat condimentele (tot un mix de la Blue Mill, special pentru carne de pui, are piper alb, coriandru, ghimbir, cuisoare si cardamom), plus ceapa, usturoi si boia.

Slide10

Sosul e din maioneza cu smantana si din toate ierburile din geam cate putin (patrunjel, busuioc, oregano). Si usturoi, da.

Această prezentare necesită JavaScript.

Le-am pus asa pe farfurie ca sa mearga usor asezate pe tortilla pe care o aveam in plus.

Această prezentare necesită JavaScript.

Iar pentru casa de om, aveam in plan o ciorba de ardei umpluti, cum mi-am dat seama ca e cam multa carne, am facut si chiftele. Asadar la umplutura pentru ardei este carne, ceapa, verdeata, sare, piper, orez, iar la cea pentru chiftele, peste cele de mai sus am pus oua, usturoi, mai multa verdeata, boia, pesmet.

Slide17

 

Pentru ciorba am pus ardeii umpluti in supa de zarzavat clocotinda, la final am pus rosii si tarhon.

Slide18

Soborul de chiftele a ramas la ciuguleala.

Slide19

In rest, mi-a iesit in ghiveci o mandrete de imortea (asa i-o zice la singular?), am pozat niste pisici misto si un umor de BMW-ist.

Slide9Slide8Slide7

rororo

Salata de dovlecei copti

Cum am vazut treaba asta coapta de Oana, nu am avut stare sa nu o incerc, reeta originala o aveti aici, cu poze mai multe, eu am facut mai putine.

Bai, e buna de tot. Diferentele mele fata de original nu ar fi decat ca am tocat dovleceii din cutit (de aia se vad si samburei dar sunt moi si buni si ei), am pus doar putin ulei si sare si i-am stors foaaarte bine de apa, i-am presat chiar, plus ca nu mi s-au copt si capetele deci alea nu au intrat in compozitia salatei, asa ca din trei dovlecei a iesit un castronel mic. Dar de buna, e buna de tot (si sigur merge si cu maioneza, verdeturi, putin usturoi, alte alea).

Slide10

Asadar primul pas e sa coacem dovleceii pe plita, gratar, o sa incerc si pe facara, cum fac vinetele, prima oara i-am facut pe plita.

Slide7

Am lasat apoi dovleceii acoperiti cu putina sare sa se racoreasca, asa, ca pe ardeii copti, si i-am scos din piele, merge usor, ca nu e musai treaba artistica, oricum ii tocam.

I-am lasat mult la scurs, i-am si presat cu mana ca sa iasa zeama (acum imi pare rau ca nu am pastrat zeama aia sa fac un mujdei cu ea, data viitoare).

Slide8

Am tocat dovleceii cu un cutit, sigur ca merg bagati la robot, treaba voastra, mie imi plac asa, nu am mai pus decat sare, putin ulei si putina ceapa tocata fin.

Slide9

V-am zis ca e buna? E buna.

Ce am mai comis de vara, pai o varza (cica noua) calita simplu asa, numai cu marar si cateva rosii tocate prin ea, mamaliga aferenta a fost deconstruita, un pilaf din inimi de curcan cu o droaie de ardei gras si rosii prin el, plus un bussiness lunch foaret fresh, foaret de vara si cu mustar fancy, Babanu’.

 

 

Ete fantana de la Obregia. Asa ca nu am alte poze din trafic,  nu stiu de ce fac mai putine ca anul trecut desi am tot vazut chestii misto.

Slide16

rororo

Biscuiti pentru caine

Fireste, alta reteta.
slide14

De data asta am pus asa, broccoli fiert, morcov si fiert si crud, naut, galbenus, o conserva de file de macrou, ulei de masline, apoi pentru „ingrosala” am pus cate putin din toate: mix de fulgi de cereale, fulgi de ovaz, germeni de grau.

Am copt o  tura, am gustat, am decis: merge si niste patrunjel.

slide15

Nu ma mai obosesc sa intind foaie, sa tai, sa blabla, am ramas la formele astea de golgoaze.

slide16slide17

 

Asa, altele, pai aveam niste marar in geam, sa stea proaspat cat de cat (nu cu radacina) si l-a apucat infloritul.

slide19

Si o salata.
slide18

In rest, poze de prin oras, rasariturile, de cateva zile, sunt spectaculoase.

 

rororo

Rosii-rosii

Adica, bune, foarte bune, excelente.

CAP Gurbanesti, mix de soiuri nehibridizate, 5 lei si ceva kilul la Auchan, in caserole. Sunt minunate (atenciones, cand luati, cantariti mereu caserolele de orice, clentii nostri mai gusta, prima cutie avea 800 de grame si sunt sigura ca nu cei de la Gurbanesti au facut pocinogul). Reiau: minunate.

Bineinteles ca prima data am facut o capreasca. Mozarella la 50% parca ma astepta.

Apoi carnaciori imbracati in dovlecei cu sos din rosiile astea.

Eram chitita sa fac chestia asta cu creveti, bicoz creveti + dovlecel = love si mai ales love + salsa de rosii din alea bune = cea mai mare iubire a vietii. Bai dar asa mi-o tremurat mana, cum pusca mea sa dau aproape 60 de lei pe kila de congelati, fie si doi trei de un test, cand aveau declarat 25% glazura. Apa cu 60 de lei litru io nu iau.

Asa ca am facut un transfer de ingrediente si am imbracat in dovlecel niste carnatz alb de gratar. Si sosul, cum ziceam, rosiile alea bune, ulei de masline, nitica sare, busu, ai.

Pornosjag. cu hashtag. A, carnaciorii (daca ar fi fost creveciorii) i-am dat prin putin amidon, sa adere fasiuta.

 

Si de prin oras, sambata cred ca am vazut cele mai multe taxiuri pe cap de locuitor al capitalei, in tranzit sau nu, efectiv strazile erau galbene.

Am ajuns pe DN langa Tunari la o cursa de carting, am vrut sa ma uit, dupa primele doua poze mi s-a facut rau ed la caldura, deci habar nu am exact ce am pozat acolo.

 

La fel si turnul ala, pe undeva pe Mircea Voda, cand sa ma apropii sa vad ce e cu el, pac, a trebuit sa plec, deci e pe lista de vazut ce e acolo.

Un motor misto. Foarte misto.

In parcare la Esplanada, dupa ce am vizitat Mega-ul de acolo (wow, maicaa, ce preturi) am admirat norii, culmea, gratis, inca nu costa nimic in nord privitul. Inca.

O casa de vanzare in centru, absolut superba, am fumat o tigara langa ea. Mi s-a lipit de suflet, superba.

Si biblioteca. Pentru cei care nu mai stiu sau nu au stiut niciodata, acolo au carti si nu ma refer la vreun as de cupa.

Nu uitati, slide show, sa vedeti ce misto e casa aia.

 

rororo