Obladi oblada …

… care e masina mea? Astazi cica din toata tara s-a hotarat sa cearna cel mai mult in Bucuresti, astia, oficialii, cica e de 61cm stratul de namete, eu zic ca pe la 3 dimineata cand am iesit prima oara era atat.

Asa ca drumuri doar pe jos, dat la lopata, ca face bine la ten, plus mancare de incalzit. Desi daca dai cu sarguinta, nu ai nevoie sa te incalzesti ci de o bere rece.

Poze am facut cu zapada de pe aici, ca nu am iesit mai departe de strada mare si umpic, la metrou a fost macel, tramvaile nu merg, ca primarele nostru cel destept a pus niste ghivece uriase de beton intre linii si, logic, gheara de dezapezit liniile fix in ele a intrat.

Altfel, ca in copilarie, munti de zapada, pe atunci nu erau atatea masini insa. Iaca.

 

De mancare, am facut iarasi o supa fara carne, buna de tot,  cu ce se vede in imaginile pe care o sa le vedeti daca le mariti. Si pentru ca imi ramasese lapte de cocos am facut o combinatie bestiala, gris cu lapte + laote de cocos + frisca lichida. Bai, bun. Plus un cazan de fasole (fasolea agta fiarta, din conserva, deci gata imediat), pentru fripturile alea de le vazurati deja.

 

Si am mai facut o bufnita.

slide23

 

In rest, distractie cu vodafonii, cu dentistul si cam atat, zapada e misto daca nu ai treaba, e misto la munte, undeva. Oricum autoritatile au dezapezit asa de bine ca pe la pranz, prin centru, unul mergea cu skiurile. Pe bune.

 

rororo

1 decembrie

Ziua nationala. Nu stiu cine a pus fasolea pe harta traditiilor zilei nationale a Romaniei, dar mai in gluma, mai in serios, merita facuta stema, oricati ar manca fasole si oricate retete mondiale ar fi, parca a noastra e mai cu sfarc. La multi ani tuturor care vor si se simt.

slide4

In afara de fasolea traditionala (cred), am comis si o zama de vacuta, tot traditionala (cred), plus un fusion la misto, daca tot s-au apucat toti sa imbrace mititeii in tempura, mie mi s-a parut mai firesc sa ii invelesc in yufka, ma si mir ca turcii nu s-au gandit sa faca tigarete umplute cu kofte. Si pentru ca mania recenta e cu foi de yufka, am facut si o placinta, foile unse cu unt si umplute cu amestec de gris, oua, iaurt gras, zahar si vanilie.

 

Si pentru ca orice frig, insotit de nori, soare sau vant, vine cu raceala dupa el, cat timp imi ruflu eu creierii in batista, va las niste poze din frumosul Bucuresti, gerul si lipsa multor masini care au plecat sa polueze muntii face imaginile clare si frumoase. Si,  fireste, am plasat si castane.

 

Spor la odihna, plimbari, parade si ce o mai fi, noi va rororo

Fasole cu pui si carnat

Mancare, mancarica, ulcica sau caserola, simplu, in trei pasi, patru cu mancatu’, nimic reinterpretat,  din caietul bunicii sau traditional, pur si simplu aveam pofta de pui, dar si de fasole, ba de fasole cu carnat, ei, iaca ce a iesit.

slide4

 

Mai intai sa va spun ca totul am facut la foc mic, acoperit, ca sa nu stau de treaba asta atat de simpla si de rapida, asa ca am pus in ulei (de masline am avut eu chef) puiul, carnatul proaspat (scos din congelator), o ceapa taiata in sferturi si un catel de usturoi, plus niste sare.

Dupa ce si-au vazut de traba, am adaugat vin (roze, sec), putin cimbru, o foaie de dafin si nitel piper. Iar am pus capacul.

Si finala mare, pentru ca suntem gospodace moderne, am pus fasole gata fiarta, plus suc de rosii. Din ala de baut, da. Acum nu am mai pus capacul, am lasat sa bolboroseasca in legea ei mancarea.

slide5

Chestia verde e tarhon, se incapataneaza sa creasca un fir razlet, am zis ca daca ii iau capul face ramuri.

Da, e bun.

slide6

De prin oras, am luat la cunostinta de pe un zid de la Universitate ca cineva ma iubeste cu sabloane, am continuat castaniada, plus am pozat din mers soarele orbitor de noiembrie.

slide7

Asta a fost tot. rororo

Prajitura ruseasca cu branza -Запеканка

Ma rog, asta e reteta de care ma leg, pentru ca am repsectat cantitatile gasite pe site-ul retetepapabun.

Le gasiti si voi la link, buba a fost ca nu se precizeaza de care branza, adica asa cred eu, ca aia a fost buba, ca poate fi mai grasa, mai slaba, mai uscata, mai apoasa, ce sa mai, dupa ce am combinat totul fix ca la link mi s-a parut suspect de moale compozitia si am pus doar o treime la copt. Si bum, rateu, deci probabil ca branza a avut mai multa apa, zic. Deci la cantitatile date am suplimentat cu un ou si doua linguri de gris.

Si asta a fost, a iesit si e misto si foarte simpla.

 

Ce s-a mai comis pe langa casa omului, fireste ca o ciorba cu o bucata de carne din ratoiul adus de la Balteni, plus taitei de casa deoarece aveam si oua proaspete, in rest na, bors, legume, standard. S-a mai comis si o fasole si, ei bine, am avut 400g de galbiori. Pe care i-am curatat frumusel si i-am facut in doua feluri: cu smantana si putin usturoi (si paste asa, ca sa leg de ceva) si ca o zacusca, nici nu stiu cum sa ii zic, m-am folosit de sosul de la tiza, am pus ceapa, rosii, ardei, ma rog, e fix ca o zacusca de galbiori dar nu sunt sigua ca e zacusca.

Si am mai facut doua fasii de scarita, una „a modo mio”, fiarta in vin, apoi legat un sos tip bbq banal, cu sirop de artar, worchestershire, din astea, cealalta bucata fiind facuta de maman in modul ei, adica in bere.

 

Cum zicea Toma, petrecerea continua ca e toamna si e super misto afara, daca ar fi fost o luna in urma, era canicula, acum soarele nu mai are putere, e numai bine, desi s-a cam dus anotimpul, sunt 28-29 de grade si maine e deja octombrie.

rororo