La minut

In general e usor sa improvizezi in functie de ce gasesti, ce poftesti, ce vezi la vecinul, eu o sa va scriu strict ce am facut eu, nimic spectaculos, ceva cu pui (da, vazui la cineva ceva) si ceva cu fasole (testai un carnat). Avantajul unui blog total neculinar e ca pot sa va arat poze asa,  la strachina, nu sunt incorsetata de reguli.

Slide14

 

Drept e ca mie pofta imi facusera niste cotoaie din astea facute la cuptor, dar pas de a ma sinucide in canicula asta cu cuptorul, asa ca am facut totul pe aragaz. Intai am pus bulanele de pui (da, pui, pui, in ala neaos, nimic spectaculos, mai facem si din astea, dar numai cand ni s-au terminat fazanii) nitel condimentate sa zaca cu putin ulei si cu un capac in cap, fix pe foc mic.

Slide13

Am pregatit un sos din usturoi (inca se mai gaseste usturoi nou, tare bun), marar, rosii (rosii mbuneee, e sezon), putina apa, sare si putina zeama de lamaie.

Slide12

 

Cand ciocanelele au fost gata le-am pus sosul in cap si gata prima chestie la minut. Am mai adaugat in sos nitel amidon desfacut in apa rece, ca sa se lipeasca mai bine de picioarele puiului. Sosul, zic, ca era cam dezghinat.

Slide15

 

Ostropelul asta la minut merge cu muulte garnituri, in special cu puire, dar eu am zis sa nu combin decat cu o lingura si, daca va tine, iaca si din spatele scenei.

1

Minutul doi s-a datorat faptului ca am cercetat calitatea inca de netagaduit a unui carnatz crud afumat.

Pe carnatz l-am pus la fript si pe langa el am pus si niste usturoi si rosie (leitmotiv de moment).

Slide10

Cand s-a format sos am adaugat o conserva de fasole si mult marar. Asta este.

Slide11

 

Destul cu minuturile oamenilor muncii, sa va arat niste buni si vechi prieteni pe care i-am vizitat in drumurile mele. Ei da, am fost in vizita la cucurucu. In prima poza el pare ucis in chinuri groaznice, de fapt sta la ciufulit totalmente relaxat.

Slide17

 

Am mai trecut si pe la Cocuta, am bifat si Magdalena si Ozzy nebunul, plus ora de baie la Cucurucu.

Slide16

Acestea ziind fise, va dorim rororo

Obladi oblada …

… care e masina mea? Astazi cica din toata tara s-a hotarat sa cearna cel mai mult in Bucuresti, astia, oficialii, cica e de 61cm stratul de namete, eu zic ca pe la 3 dimineata cand am iesit prima oara era atat.

Asa ca drumuri doar pe jos, dat la lopata, ca face bine la ten, plus mancare de incalzit. Desi daca dai cu sarguinta, nu ai nevoie sa te incalzesti ci de o bere rece.

Poze am facut cu zapada de pe aici, ca nu am iesit mai departe de strada mare si umpic, la metrou a fost macel, tramvaile nu merg, ca primarele nostru cel destept a pus niste ghivece uriase de beton intre linii si, logic, gheara de dezapezit liniile fix in ele a intrat.

Altfel, ca in copilarie, munti de zapada, pe atunci nu erau atatea masini insa. Iaca.

 

De mancare, am facut iarasi o supa fara carne, buna de tot,  cu ce se vede in imaginile pe care o sa le vedeti daca le mariti. Si pentru ca imi ramasese lapte de cocos am facut o combinatie bestiala, gris cu lapte + laote de cocos + frisca lichida. Bai, bun. Plus un cazan de fasole (fasolea agta fiarta, din conserva, deci gata imediat), pentru fripturile alea de le vazurati deja.

 

Si am mai facut o bufnita.

slide23

 

In rest, distractie cu vodafonii, cu dentistul si cam atat, zapada e misto daca nu ai treaba, e misto la munte, undeva. Oricum autoritatile au dezapezit asa de bine ca pe la pranz, prin centru, unul mergea cu skiurile. Pe bune.

 

rororo

1 decembrie

Ziua nationala. Nu stiu cine a pus fasolea pe harta traditiilor zilei nationale a Romaniei, dar mai in gluma, mai in serios, merita facuta stema, oricati ar manca fasole si oricate retete mondiale ar fi, parca a noastra e mai cu sfarc. La multi ani tuturor care vor si se simt.

slide4

In afara de fasolea traditionala (cred), am comis si o zama de vacuta, tot traditionala (cred), plus un fusion la misto, daca tot s-au apucat toti sa imbrace mititeii in tempura, mie mi s-a parut mai firesc sa ii invelesc in yufka, ma si mir ca turcii nu s-au gandit sa faca tigarete umplute cu kofte. Si pentru ca mania recenta e cu foi de yufka, am facut si o placinta, foile unse cu unt si umplute cu amestec de gris, oua, iaurt gras, zahar si vanilie.

 

Si pentru ca orice frig, insotit de nori, soare sau vant, vine cu raceala dupa el, cat timp imi ruflu eu creierii in batista, va las niste poze din frumosul Bucuresti, gerul si lipsa multor masini care au plecat sa polueze muntii face imaginile clare si frumoase. Si,  fireste, am plasat si castane.

 

Spor la odihna, plimbari, parade si ce o mai fi, noi va rororo

Fasole cu pui si carnat

Mancare, mancarica, ulcica sau caserola, simplu, in trei pasi, patru cu mancatu’, nimic reinterpretat,  din caietul bunicii sau traditional, pur si simplu aveam pofta de pui, dar si de fasole, ba de fasole cu carnat, ei, iaca ce a iesit.

slide4

 

Mai intai sa va spun ca totul am facut la foc mic, acoperit, ca sa nu stau de treaba asta atat de simpla si de rapida, asa ca am pus in ulei (de masline am avut eu chef) puiul, carnatul proaspat (scos din congelator), o ceapa taiata in sferturi si un catel de usturoi, plus niste sare.

Dupa ce si-au vazut de traba, am adaugat vin (roze, sec), putin cimbru, o foaie de dafin si nitel piper. Iar am pus capacul.

Si finala mare, pentru ca suntem gospodace moderne, am pus fasole gata fiarta, plus suc de rosii. Din ala de baut, da. Acum nu am mai pus capacul, am lasat sa bolboroseasca in legea ei mancarea.

slide5

Chestia verde e tarhon, se incapataneaza sa creasca un fir razlet, am zis ca daca ii iau capul face ramuri.

Da, e bun.

slide6

De prin oras, am luat la cunostinta de pe un zid de la Universitate ca cineva ma iubeste cu sabloane, am continuat castaniada, plus am pozat din mers soarele orbitor de noiembrie.

slide7

Asta a fost tot. rororo