20 ianuarie – sfanta Dana

Asta cu sfanta Dana e o gluma, fireste, asa mi-a zis cineva ca de ziua mea e sfanta Dana. Ne-am petrecut doar cu oameni foarte apropiati asa ca nu m-am spetit cu gatitul, nu m-am spetit cu nimic dar cateva poze tot pun la jurnal.

Am facut nist efoietaje din care unul chiar vi-l recomand, eu am vazut la Anna Olson: palmieri umpluti cu pesto. E destul de clar despre ce e vorba, in loc sa puneti zahar si scortisoara la palmieri, puneti pesto, impachetati si taiati ca la cei obisnuiti. In rest niste oltenesti in aluat si tot in foietaj mortadella si emmentaler.

Iar asa, tot la botul calului (fara aranjamente artistice, am mancat din boluri), paste cu creveti (sos de unt+ulei de masline, usturoi, patrunjel, rosie, sare si piper, totul foarte simplu).

slide8slide9slide10

Musafirii au venit care cu ce au stiut mai bine, flori si bere si nu numai (la tort eu nu ma gandesc niciodata, se gandeste Elena mereu). SI cam atat la aceasta minunata fila de jurnal.

 

Ciocolata aia cu portocale e super fantastica.
rororo

Pseudopizza – varianta

Stiti deja pasiunea mea pentru aluatul de foietaj combinat cu diverse, asa ca nu va bat mult la cap, doar va spun combinatia zilei (a fost darnica printre altele si cutia milei de la Mega).

Asadar pe aluatul uns cu sos bolognese (ala de la combinatia de ieri) am pus masline, roquefort (Delheize, 50% reducere, desi na, expirase de mult, avea mucegai), ceapa rosie si ou batut cu smantana. Atat.

Slide8Slide9Slide10Slide11Slide12

rororo

Mancarica de mazare cu smantana

Nu am zis la misto mancarica, e chiar mancarica, dintr-o cutiuta de mazare de 140 de grame. Pentru ca la noi in casa nu s-a mancat niciodata mazarea cu sos alb, dar vazand l aMaya ce misto arata, am zis sa fac precum maimuta, sa imit si eu. Reteta e tot de la ea, fara cantitati, la ochi.

Slide8

Am calit putina ceapa si morcov, nitel asa cat sa sticleasca, apoi am adaugat smantana si le-am lasat sa fiarba.

Slide9

Mazarea fiind deja fiarta, am pus-o la final cu mararul, dupa cateva clocote am adaugat si nitel amidon desfacut in apa rece si gata.

Slide10

Nu e DE POST (decat daca sunteti catolici), deci merge de bubuie cu niste chiftelute.

Slide11Slide12

Ce am mai facut altfel? Am vrut sa fac somon posat si tras apoi in unt, alaturi de cartofi natur. Care cartof s-a facut praf dupa cinci minute de fiert, deci tot un soi de rosti a iesit.

Slide13

Apropos de cartofi, de la o vreme nu mai fac prajiti decat la cuptor. CHiar nu inteleg de ce s-a inventat prajitul in baie de ulei 😀

Slide14

Lasand gluma la o parte, foarte buna carnita aia de lucru, de vita, mai ales pretul, a iesit o supa cu multe legume, nebunie. Da, pentru Casi, logic.

Slide15

La cheful zilei se inscrie tarta cu ton, ceapa si masline. Ea in original ar fi fost pizza, dar e mai misto pe aluat de foietaj, zic eu.

Slide16Slide17Slide18

Si, foaie verde bob de roua, mi-am pictat tavita noua.

Slide19

Maine o sa fie misto, iar a inchis toanta scolile, cica vine iadul alb. Deci maine prin capitala o sa circulam.

rororo

Tarta „a la pizza” si alte bunatati

Nici nu mai stiu cum sa ii zic draciei asteia, deja stiti ca o fac des, acum doar vreau sa va arat varianta (adica ce combinatie am ales de pus pe aluatul de foietaj).

Slide8

In primul rand sosul pus pe aluat a fost asta, facut din rosii tocate (conserva), usturoi in ulei de masline si oregano.

Slide9

Iar combinatia de care am avut chef (si ingrediente) a fost una din aia, a la Pizza Hut (da, stiu, uoo). Adica bacon (costita, kaizer, piept de porc).

Slide10

Fireste, mozzarella pe peste tot, dedesubt, deasupra. Combinatia s-a incheiat cu ceapa, portumb si ardei.

Slide11

Eu mai pun deasupra ou batut cu smantana, nu e musai.

Asta este.

Slide12Slide13

Si pentru ca din aluatul de la Lidl mereu ramane o fasie in plus, ca e mai lung decat tava, am facut si o fasie din resturi. Lacto vegi.

Slide14

Acum sa va zic despre doua supe. Prima am facut-o din cauza ca am luat accidental legume congelate pentru wok. Nu ma omor dupa ele, nu prea au gust, eram in foame mare si am combinat asa: legumele trase la tigaie, usturoi, taitei, separat somon lasat in bautura de malt apoi dat cu sos teriyaki, toate combinate intr-un mare bol. Supa de legume si taitei, somonul si zeama lui, sos de soia, ulei de susan, ceapa verde, ou fiert.

Slide15Slide16

Supa numarul doi este din rasol de vita cu multe radacinoase, legume o droaie (congelate) si quinoa. Da, care-i om si care-i caine? 😀

Slide17Slide18

Urmeaza cateva poze din alea, de final, cum stiti deja, nu prezinta relevanta in nicio directie, nu va invata s ava despodobiti ordonat locuinta sau sa aveti un ten luminos. Pur si simplu sunt poze de colectie pentru mine.

Pizza carbonara (de la Hut), mi-a placut.
Cartofi prajiti cu branza si smantana (in lipsa de gogosi).
Cacaricius in vizita la tricoul cu Alice Cooper.
O cioara care ingropa nuci la bordura liniei de tramvai. Si pe buna dreptate, desteapta pasare, unde e mai sigura mancarea de rezerva decat in mijlocul traficului? In Doamna Ghica.
O imagine care demonstreaza ca februarie e prima luna de primavara.
Si Tesla in Pipera. Cine sta mult la semaforul ala stie desenul.

rororo