Dulciuri pentru copilasi

Si, inca nu stiu, daca nu si pentru catei si pisici. Lucrurile sunt foarte simple, am o prietena care organizeaza strangeri de fonduri pentru niste oameni sarmani si animale la fel de sarmane. Ideea de anul acesta a fost asa: cine are bani de dat pe ingrediente, da, cine are timp sa gateasca, gateste, apoi se organizeaza un mare bufet cu dulciuri care se vand la preturi modice. Din banii stransi se cumpara haine, mancare, cele necesare. Nu fac reclama evenimentelor pentru ca in general oamenii sunt suspiciosi. Dar va pot arata ce am facut noi (mai multi noi). Avem poze si de la eveniment dar nu sunt ale mele, sunt si cu copii, deci nu le putem arata.

Cu mentiunea ca pozele sunt proaste, stiti si voi ce bezna a fost in ultima saptamana, pe cuvant ca aratau mai bine in realitate.

Si va zic pe scurt si retetele.

Am facut Banana Bread (in forme de briose) din: 1/2 cana de zahar, 1/2 pachet de unt topit, trei banane, 1/2 cana de smantana (reteta e de pe site strain, era cu cups dar nu e greu de gasit proportia optima), doua oua mari, doua cani de faina, o lingurita de praf de copt, putina sare si o ceasca de cipsuri de ciocolata.

Slide9

Prietena Elena a facut o negresa de post cu dulceata si am mai facut si o rasturnata cu mere (cred ca retetele astea se gasesc peste tot pe net, nu e mare branza de facut).

Pacat de lipsa de soare dar cutiutele leam decorat de dimineata, erau dragute foc.

Slide10

Tot de post am mai facut niste biscuiti, acum na, ochiometric, banane, fulgi de ovaz, nitel zahar, migdale, fulgi de ciocolata neagra, toate amestecate si asta e.

Slide11

Si un tort diplomat dar despre el v-as povesti separat, ca am confiat cojile de portocala personal, am facut si portocale zaharisite, acum numai vi-l arat, desi nu e reusita poza, na, decor minimalist.

Slide12

Plus ultimele lucrari, deci va arat gramada ce am mancat cu zugravita Nuti, de ziua vecinei si de 1 decembrie, ciorba de ardei umpluti si perisoare, cu zeama de varza, gratare, muraciuni, pizza si fasole la minut.

 

Gata copii, mi-am dat raportul, sa aveti un decembrie minunat.

Tocana de pui

Cu mai multe, ca de duminia asa, de golit resursele pana cand se mai aduna doi lei de ici, colo, asta daca nu ni-i ia ANAFura ma-sii.

Dar sa stiti ca desi e bezna am pozat pas cu pas si e buna.

Slide9

Pasii sunt putini, pentru ca, fiind duminica, zi de relaxare musculara, fiecare pas a fost facut intr-o pauza publicitara, ca ma uitam la un film cu Sandler pe care nu il mai tineam minte.

Asadar pasul unu este sa punem in ceaun (sau in ce aveti voi, ca nu dau sfaturi legate de oale), niscai ceapa, pulpe de pui dezosate, ardei gras, usturoi, sare piper si, alegerea mea, oregano.

(atenciones ca reteta asta e din aia cu „niscai” – unitate de masura neprofesionista)

Slide10

 

Lasam cu capac la foc mic sa se faca in aburi (daca va permite medicul si ficatul, da, puteti sa le prajiti, sigur ca vor fi mult mai bune), apoi stingem cu niscai vin.

Adaugam mazare si ardei copt, proaspete, adica proaspat scoase din congelator, stiti voi.

Slide11

Fugim la film, le lasam in pace (pe ele si un ibric cu apa pus pe aragaz, ca sa completam cand e nevoie, da?)/

Ultima faza e aia in care punem cartofi cubulete (curatati la TV cu ochii in ecran) si un borcan de zacusca. Asta e cam musai ca sa iasa buna nebunia, de ce? Pentru ca am luat zacusca la oferta, nu e nemaipomenita ea, pe paine, dar in mancare, face multe.

Slide12

Lasam sa se combine toate si gata. Acum sper ca nu va asteptati la ceva fancy jmancy, ca doar nu ati ajuns din greseala pe aici. E o mancare cinstita si buna. Si tine pana iti termini treburile din timpul saptamanii.

Slide13

 

Fireste ca am facut si zama, porc (daca stii sa scotocesti cu rabdare gasesti oase la pret de oase), zarzavat, cartofi, zeama de varza, leustean. Aleluia.

Slide14

 

Si de final, niste imagini de aproape vine Mos Gerila si ele infloresc si rodesc.

Slide15Slide16

Ciorba verde

Un fel de fata verde cu parul padure. Am vrut sa fac zama aia clasica (la mine) de salata, cu omleta, cu lamaie, dar m-am impiedicat de alte ingrediente, verzi si facui ciorba asta despre care o sa va povestesc pe scurt. Si dup aaia va arat si alte tampenii pe care le-am pozat.

Slide8

Nu am poze pas cu pas, am crezut ca fac povestea veche, asa ca va zic pe scurt realizarea stiintifico-fantastica: am inabusit zarzavat de ciorba (ceapa, morcov, albitura, ardei), am adaugat o gulie rasa, apoi salata (spalata, taiata), apa si am lasat sa fiarba.

La putin timp dupa ce a dat in clocot am pus o mana de orez si niste dovlecei.

Separat am batut o omleta cu marar, am copt-o la cuptor si am taiat-o bucati.

Dupa ce a fost fiert si orezul am pus omleta, zeama de varza si leustean si am mai dat niste clocote.

Atata va zic, e buna.

Slide9

Ce am mai facut pe langa, nimic maret, plus ceva cumparaciuni (oferte sau cutia milei). Vi le arat asa, cum au ramas in aparat.

Pulpe de pui date cu un amestec uscat (usturoi, boia, sumac, oregano), cu vin, coapte lent la cuptor. Lent nu pentru ca vreau eu neaparat ci pentru ca asa duc gazele. Cu accent pe a.

Slide10

Am gasit la pret bun paella de la Frosta, am luat de curiozitate. Buna, nimic de zis, dar cele trei fructe de mare ratacite prin punga dispar de nu le mia gasesti nici la microscop dupa ce sta un sfert de ora pe foc chestia asta. Dar buna.

 

In categoria mini-pofte, am gasit un cotlet la pachetel atat de mic incat mi l-am si luat, am facut schimb, doi ficatei pe niste tiramisu, iar din carnea de kofte am facut … nu stiu ce am facut, puse pe gratar. Deci un soi de mix grill asa, slabut, grasime scursa, mamaliga de 1 leu luata de-a gata.

Si cartof copt cu urda si sunca (da, da, cutia milei) sau, cum ar zice orice roman neaos, cu prosciutto si ricotta.

Carnati de Peris (au ceva E-uri dar sunt deliciosi, aveau la cutia milei la Mega), mere superbe, preturi bune, Auchan, plus un mini-marker permanent asa de misto ca l-am luat acasa, 3 lei, Dedeman.

 

 

Din categoria casa si gradina, am vrut sa arunc florile uscate, mi s-a parut ca au bobocei, le-am tuns floare cu floare si, ei da, sunt pline de boboci. Sa vedem ce o sa iasa.

Slide20Slide21

Daca va era dor, Casandra, cu ochii pe chiftea.

Slide22Slide23

Si luna dupa ploaie.

Slide24Slide25

Si gata, totusi am avut si o reteta, da? Sigur mai reusesc macar una pe saptamana.

Legume si kofte la cuptor

Am vazut la o doamna care gateste uimitor o tipsie rumenita cu legume, kofte, ardei iuti, ce mai, musai sa imi fac si eu. Nu am respectat vreo reteta si le-am zis kofte ca nu-s chiftele, o sa va spun cum am prcedat (fara cantitati, fireste, ca e in functie de ce aveti in zona) si, desigur, totul e ajustabil. Inclusiv tipul de carne, daca nu aveti vita puteti folosi de cangur, nutrie, sigur va iesi bine.

Slide8

E simplu, intr-o tava mai mare sau mai mica (au am pus in tava aragazului cu hartie de copt), puneti tot ce va cade in mana, e toamna, se gasesc de toate. Conopida, morcov, cartof, dovlecel, rosii, ardei (iute si ne). Legumele le-am stropit cu un amestec de red curry (ca aia am avut eu, puteti face orice combinatie doriti, ideea e sa faceti niste apa cu ulei si arome).

Carnea tocata de vita am amestecat-o doar cu oregano, sare, piper si mustar. Si am strecurat-o printre legumele din tava.

Slide9

Am imbrobodit totul in folie si am lasat sa se gateasca in abur.

Slide10

Am scos folia si am lasat sa scada zeama si sa se rumeneasca (bine, mie pareta cu rumenitul nu imi prea iese, nu am rabdare si mereu ma gandesc la cele nasoale, spalatul tavii).

Slide11

Mi se pare o chestie minunata si, desigur ca puteti pune in chiftele ce vreti, peste legume ce va place. Eu doar am „furat” ideea.

Da, mi-au placut cu muraciuni si iaurt.

Slide12Slide13

Si acum sa vedem ce mai avem bonus. Pai normal ca mi-au ramas legume, mai aveam si sos de carne cu ardei copt, am combinat totul cu niste paste integrale, resturile de a doua zi.

Slide14

Desi afara zici ca e vara, tot cu cuptorul am repetat, cred ca o sa tot repet legume la cuptor in diverse variante, pentru ca sunt foarte gustoase in perioada asta. Si pentru ca e un soar eorbitor, le pozez, ce sa fac.

 

Am facut si un pilaf al puturosului pe care il rezum: am fiert pipote si inimi, am inabusit ceapa, ardei, morcov si mazare, apoi am pus totul gramada, orez, legume, zeama, carne, sare, piper, marar. Am dat la cuptor, pa si pusi.

Slide18

Bine, pentru musafiri si sarbatoriti avem si gratare, pentru copiii care suna la usa pregatim ceva dulce, ne bucuram de flori si, poate si de soare. Eu personal nu, dar unii se bucura ca acum avem clima de California.

 

V-am cam plictisit cu chestii oarecum repetitive, dar cu kofte nu am mai avut, da?