Non prajitura cu caise (pandispan cu banane)

Da, adica un rateu doar dintr-un motiv, caisele au fost ingrozitor de acre. Insa pandispanul a fost asa de bun incat merita sa va spun reteta lui macar. Si, daca aveti caise normale la cap, sigur ca da, sa o faceti cum am facut-o eu initial.

Slide8

Dupa cum va spuneam musculite betive roiau pe langa vreo patru caise si cateva banane mici asa ca le-am dat verdictul: crima.

Slide9

Daca lucrati cu fructe crude (normale la cap) si pandispan, e o idee buna sa faceti un blat din biscuiti care sa absoarba sucul fructelor. Eu am facut blatul din biscuiti, putin unt si migdale. Si am pus nenorocitele in frumusel asezate in tava.

Slide10

Acum am sa incerc sa va dau cantitati pentru ceea ce a iesit bun din treaba asta, pandispanul cu banane.

O banana mare (cele cateva mici cam asa erau, cam cat o banana mai zdravana) am zdrobit-o cu o lingura de zahar pudra (am folosit numai zahar pudra, de lene, toate lingurile, rase bine).

Am separat patru oua, albusurile cu o lingura de zahar le-am batut spuma.

Galbenusurile le-am pus peste banane(ã) impreuna cu coaja de portocala, doua linguri de smantana grasa (35%), o lingurita de ulei, o lingurita de bicarbonat de sodiu, zeama de la o felie de portocala, putina sare.

Slide11

Am batut totul, am adaugat si patru linguri rase de faina, apoi am adaugat albusurile batute spuma si am amestecat de sus in jos cu o spatula. Am turnat peste fructe si am copt (de cand cu gazele mele chiar nu imi dau seama cat si cum, dar stiti si voi cam cat va ia sa faceti un amarat de pandispan).

Slide12

Dupa cum spuneam, pandispanul asta este nemaipomenit (i-am mai pus si nitica vanilie, am uitat sa va zic), blatul de biscuiti cu unt si migdale, mmmm, fructele mele, rusinoase.

Pozele sunt cu totul, eu, personal, am jupuit fructele de pandispan, dar nu v-am pozat si cum arata pandispanul nitel umed si pudrat. Ideea e ca daca aveti caise-caise, iese misto reteta prezentata mai sus.

Slide13Slide14Slide15

Mi-am plantat si rosiile, probabil cand va da zapada o sa infloreasca si ele.

Slide16

rororo

Reclame

Cateva poze

Am dat o fuga la tara, la Balteni, v-am mai aratat si acum doi ani de pe acolo cum e in Balteni, judetul Buzau.

Acum va pun doar cateva poze de prin gradina, flori, gratar, nimic pompos.

Slide8Slide9Slide10Slide11Slide12Slide13Slide14Slide15Slide16Slide17Slide18Slide19Slide20Slide21

rororo

Supa de rosii cu dovlecei

Musai sa va zic de supa asta, e foarte buna, foarte de vara, nu am mari poze cu ea (dar am altele, ca de obicei). Si anul asta rosiile romanesti de toate soiurile (chiar si mai neromanesti) au invadat, deci sunt si la pret decent si foarte, foarte bune, am gasit inima de bou sub 5 lei kilul, de exemplu.
Slide20

Supa am facut- foarte simplu, am decojit rosiile (apa fiarta, apoi rece), le-am taiat si le-am pus la fiert cu radacinoase, foarte putina ceapa si un dovlecel.

Cand totul a fost fiert am mixat bine, am trecut totul prin sita iar in supa (dreasa de gust cu sare, piper si nitel zahar) am pus un dovlecel taiat cubulete si cateva paste.

In farfurie am mai pus nitel ulei crud de masline.

Slide21

Sincer, va recomand din inima supa asta.

In rest, avand oameni normali la organele interne, s-au mai mancat si altele, sarmale, bors de porc, carnati, orez.

 

 

In rest, am tocit drumurile de pe langa primaria capitalei, nu am (inca) chef sa va povestesc ce si cum ca cine stie ce poate pati brusc site-ul meu. Dar va arat poze din Cismigiu, ca in atatea ore de frecat duda, manganul si neuronii, am avut pauze de parc. Printre alte poze cu parcul pe care multi il stiti, o sa vedeti doua fotografii cu un stârc de noapte.

Dati pe poze ca sa le vedeti mari, in cazul in care nu stiti.

 

 

rororo

Foietaj cu mere

Fireste ca am mai multe sa va arat, dar vreau sa reiau metoda ultrarapida care imi da satisfactia unei „placinte” cu mere facuta foarte rapid, poate nu ati vazut-o, poate ati uitat. In cazul de fata e foietaj, sigur ca merge si cu foi de placinta sau chiar „turnata”, ca la umplutura vreau sa ma refer.

Slide8

Deci cum fac eu umplutura de mere, foarte, foarte repede, fara calit, fara sa lase zeama. Amestec merele (rase, azi, dar cateodata le tai felii sau cubulete, dupa chef) cu un strop de zeama de lamaie, amidon alimentar, zahar (tos) si, fireste, scortisoara. Amestecul il las putin la rece, sa isi faca treaba amidonul. Apoi umplu foile si dau la cuptor. In cazul in care merele sunt chiar foarte zemoase, tot nu e bai, ca din sectiune va iesi maxim un sirop bine legat, e cea mai rapida umplutura, parerea mea.

Slide9

Am refacut genul ala de mancare cu carne de vita care mie imi plac,e de data asta am cumparat carne (pulpa) si am tocat-o acolo, vedeti clar in poze ca nu a lasat deloc tona de apa ca cea cumparata de la Lidl? De gust nu mai spun, imi tin promisiunea, carne de la Lidl, nu.

Slide10

Reteta e aceeasi, cu niste radacinoase, ardei, cartof, dovlecel si niste paste la final ca aveam in plus.

Slide11

Le aveam in plus de la macaroane cu branza si nitel zahar, un strop, amintiri din copilarie.

Slide13

Am mai facut o supa-crema foarte buna, garnisita cu niste muschiulet slab si putina paine cu usturoi. Culoarea nu e prea misto ca am pus legume deshidratate, in afara de radacinoase si dovlecei, dar pentru ca am pus multa telina, a iesit nemaipomenit de buna.

Slide12

Si acum ceva decadent, da, am mancat si eu un mic, da, o sa gust o sarma, in afara regimurilor, dar sa nu ma spuneti. Si mai ales, sa nu ma spuneti ca am luat doua gogosi, stiu, diabet, nu sunt bune, nesanatate, etc, dar asa de frumoase erau ca le-am luat pentru poza si le-am impartit cu mai multi, deci stati linistiti, nu am abuzat. Dar erau prea misto ca sa nu le pozez. E si o gargarita intr-o poza, s-a adapostit de ploaie la mine.

 

 

rororo