Lasagna din clatite

Ma rog, pseudolasagna ca nu are mai nimic in comun cu reteta standard in afara de idee, dar nu am stiut cum sa ii zic.

Slide1

Nici macar nu va dau reteta, pentru ca daca ma apuc sa descriu pas cu pas toate, umplu un roman, cert e ca dupa cele mai calde zile azi e frig, numai bine de copt (fie si putin).

Deci va spun cum am facut eu, voi, treaba voastra. Am facut clatitele (cum spuneam, fiecare face cum stie), sosul cam nebolognese ca l-am facut rapid din niste carne tocata, ceapa, morcov si telina bagate la robotel, ceva suc de rosii si condimente, in loc de besamel am amestecat iaurt, smantana, oua, busuioc si parmezan, deci toate gata imediat.

Trebuia sa ii zic Lasagna puturosului, E, pe urma am cladit straturi, la final am ras cascaval, cuptor, pa si pusi.

Slide2

Am presarat pe deasupra putin oregano ca prea arata de supermarket, la cuptor sta putin, ca toate sunt facute, merge jap, jap, ca dupa dulap de repede.

Slide3

Mi-a iesit nitel cam moale si zemoasa, mozoleala, ceea ce nu inseamna ca a fost rea, daca nu s-a taiat cubulete.

Slide4

Ca sa nu inchei fara vreun apendice inutil, am facut si cainelui supa cu morcov si dovlecei care la final a iesit pilaf de dovlecei, desi eu am avut intentii bune, sa reduc carbo, sa o trec pe dieta paleo.

Slide6

Recunosc sportiv, i-am dat si ei clatite, ceea ce i se poate citi pe moaca, nu a fugut de aparat ca balota si clatite si lasagna. Cam de neregim dar o viata are cainele, nu sapte ca pisicile, plus ca e bun la degustat.

Slide10

Am pastrat cateva si pentru desert, combinatia e super buna.

Slide8

Anume, dulceata de zmeura de la tiza mea Elena, sorbet de mango de la Mega, telemea de Ibanesti (aia era la reducere) si putin busuioc. Da, ma jur ca e buna treaba asta, o sa refac si cu putina sare. De Guerande, pentru ca pot.

Slide9

Azi e bine si racoare si eu mai am lasagna, ce ma enervez :D

rororo

Poate cea mai calda zi din an

A fost ceva groaznic ieri (si cum am eu noroc fix atunci am avut treaba in bendix cu Sputnikul). Parjol mare de tot, mi-a facut jaf si plantele.

Slide1

Unde am fost, nu stiu sa va dau (inca) detalii despre meniu sau servire sau preturi, dar e o bijuterie arhitectonica localul, o frumusete rara, atat cladirea cat si gradina, foarte frumos, mai mult nu pot detalia ca nu stiu, dar cred ca e ckasa superioara la cum arata, fromoasa, mi-ar placea sa fie a mea.

Slide2

De la zece curgeau apele pe mine (de fapt la 9 seara erau inca 39 de grade), am tras o racoreala cu niste prieteni parosi. Adica eu racoreala ca am baut o bere, ei s-au jucat, mai vechiul meu prieten Stalin cu unul din puiutii lui care este unul dintre cei mai misto caini pe care ii stiu, puiul, destept foc, ascultator, normal ca si frumos, ca seamana cu ta-su.

Slide4

Slide3

E, dupa aceste magnifice momente (mi-a ramas locatia aia in minte, asa frumusete de cladiri sunt in zona aia), am revenit pe planeta mea si, pentru ca era irespirabil, am facut numai niste tapas, gustarele, gingiumingiu, ciuguleli.

Slide6

Majoritatea le aveam prin congelator, ramasite, nimic fabulos (in afara de sosul de tomato frito cu crema de telemea care e mortal).

Slide7

Si pastele proaspete tot congelate, combinate cu acelasi sos. Bai si am gasit niste rosii misto, de fapt am impresia ca n ultimele veri au fost numai rosii bune pe piata.

Slide8

In sos am pus putina afumatura, usturoi, tomato frito de care v-am tot zis, ulei de masline, pe deasupra crema de telemea, toate chestiile au fost minuturi (aerul duduia, dar cum e trecut pe pemparsi ca nu am avut curaj sa il repar, l-am lasat asa, mai lejereanu cu bucatele).

Slide9

Pai gata si pagina asta din jurnal, 30 iulie a fost clar cea mai dezastruoasa de pana acum, ca senzatie cand ieseai din casa, era ca iti pune cineva o punga pe cap si o strange bine, apoi te arde cu lampa de sudura in crestet.

Sper sa treaca odata ca poate mai avem si treaba.

rororo

Sta sa ploua cu chiftele

E, normal ca e la misto titlul, filmul imi place la nebunie, de aia mi-a trazint, insa de data asta dau reteta pentru prietena mea Alina, sa vedem daca se incumeta. Pentru gospodacele mele, e ceva banal, deci nu va aventurati sa credeti ca am gatit pitpalaci.

Slide2

Inainte de reteta, ca trebuie sa ma duc sa vad cata carne era, Alina, iaca ceva cadou.

Slide1

No bun, dam cantitatile, dupa care e joaca cu pozele.

– 800g carne tocata (amestec, dupa preferinta, merge si doar vita sau miel, dar atunci mai puneti niste ulei, daca nu mancati porc);
– un catel de usturoi mai mic sau jumatate de atel de usturoi mare (50 de grame, aprox);
– o ceapa mare;
– doua oua, marime medie, deci normale la cap asa;
– sare, piper, mult marar sau dupa preferinta, patrunjel, ceva mai iute daca doriti (eu am pus o lingurita de red curry).

In plus, faina amestecata cu malai sau doar faina, in amestec cu malai la foc mic iese mai misto, dar nu e bai nici fara. Asta pentru tavalit chiftelele.

Eu le portionez cu acea cupa de inghetata ca sa iasa egale, apoi le tavalesc prin faina si le prajesc, asta daca sunt de ciuguleala, ca manci in prostie, Daca sunt pentru marinat, le fac la cuptor.

Sper ca e totul destul de clar, asa ca sa trecem la joaca.

Varianta unu, chiftea cu cartof prajit (toate is portii de papusi, apropos, nu luati carne de la Mega, e naspa, aia tocata cel putin, la mine e ultimul rateu la cumparaciuni cu carnea de la ei).

Slide3

Varianta doi e cu sos de rosii (e super, am mai zis de el, tomato frito), mamaliga si branza.

Slide4

Ponturi, astea mici merg puse gramada si hap.

Slide5

Si ultima, un soi de cheeseburger, cu paine prajita, cascaval, rosie, sos de rosii si tabasco.

Slide6

Modelul hap e ca le cladesti.

Slide7

Se lasa cu manjeala, dar merge.

Slide8

rororo

Mancare de fasole verde cu pui

Este reteta, nu pas cu pas ca nu am avut motiv, dar se face repede, e excelenta si calda si rece si, da, plating canci, ca am venit infometate din parc.

Slide1

Va zic si cum am facut-o, floare la ureche, dar mai intai, sa stiti ca dupa parc am fost in vizita si am primit astia:

Slide2

Plimbarea, putin mai trista, au rupt poarta si nu am mai lasat potaia libera, dupa ce trec catelarii care sunt ca o mare familie civilizata (majoritatea) vin aurolacii si la 6 dimineata sunt peste tot pungi si sticle, le strang astia, dar e destul de mare nesimtire, cat timp ai peste tot cosuri de gunoi, sa arunci mizeria in lac sau in iarba. Mi-a lasat un gust amar, asa, unii muncesc sa faca, altii se straduiesc sa mentina si se trezesc unii sa ne puna pe toti la punct cu sticle de bere si seminte. Si, repet, au cosuri de gunoi peste tot, deci e doar nesimtire.

Noi am fost fete samuraie, am prins si putina ploaie (ceea ce la canicula de afara a fost mai rau decat se poate imagina).

Slide7

Slide3

Slide4

Slide5

Slide6

Edit ca era sa uit sa va arat sperietorile alea de cocalari, i-au pus si in parc, toti cainii se sperie de ei si trec cu coada intre picioare, motiv pentru care acum sunt convinsa ca nu sunt doar eu nebuna cand imi vine sa vomit cand ii vad pe astia, daa si potaile se sperie de ei e clar.

Slide9

Acum sa va zic si reteta ca doar despre asta am adus vorba, tot ultrarapida (si nu ultrasteaua sau dinamo), ca e cald, dar e buna. Asadar am pus la presiune puiul, fasole verde, ceapa, sare, piper, niste ierburi (nitel tarhon si maghiran, doar un zvac) si cativa fulgi de ardei iute afumat. In 15 minute e gata tot.

Separat am amestecat catei de usturoi pisati (nu cateii mei, sa nu avem vorbe la proces) su suc de paradaisa (da, asa scria pe cutie, pe bune, de la Mega), marar tocat si smantana de gatit. Am scos alea de la presiune, am amestecat tot, am mai dat cateva clocote si basta.

Nu a durat o ora tot, am avut timp si de o mamaliga pripita si de data asta, o fi portia mea de papusi dar oala mare ii plina ochi si e asa de buna receeee.

Slide8

Reteta e, peisaje „ie”, gata.

rororo