Pui cu bere

Si alte chestiuni rapide ca a dat canicula in noi, asa ca oalele saptamanale le-am inlocuit cu ulcele de doua-trei portii de chestiuni care se fac pe cat se poate de repede.

Slide1

Prima tura am facut-o cand mi s-a stricat ghiveciul de il aveam (a urmat conopida si la doua zile s-a borsit si aia, s-a bulit chederul la frigider si nu mi-am dat seana si am si uitat sa il dau tare). Nu a fost mare paguba, dar a fost, ca nu suport s aarunc mancarea, asa ca prima tura de pui cu bere a fost cu pulpele (gasit la 50%) fripte cu putin busuioc, usturoi, sare, piper, adaugata bere si lasat sa se faca.

Slide2

Garnitura de fasole din bircan (gata fiarta), sos de ardei, red curry. Rapid.

Slide3

A venit caldura cea mare si pisicile au invadat spatiul racoros al Casandrei cu multa nesimtire, nici nu misca atunci cand scot cateaua si asta face slalom printre ele.

Slide4

In afara de puiul vietii mi-am facut o zeama de buruieni, de mancat rece, nici nu o sa credeti din ce cazaturi, o tin in cutii si beau de la gheata.

Slide5

Anume, am inabusit putin urmatoarele: frunze de conopida, tije de telina, cotoare de varza chinezeasca, morcov, am pus si aici putin red curry si ultimul rest de sos de ardei, fulgi de ceapa, dovlecei si la final, am dres cu iaurt slab si mujdei, obladi oblada.

Slide6

Si ultima tura de pui cu bere si mai comod si mai rapid ca e si mai cald azi, puiul tot asa, blansat in ulei, tot cu red curry iute, stins cu apa calda, peste care am pus cartof, morcov si marar (aveam si dovlecel dar am uitat). La final de tot am pus usturoi pisat, nu sunt eu mare fan pui, dae daca tot am luat doua cutii la pretul ala si tot e cald, sa fie pui.

Pui cu bere

Gata, rororo, ca ma trec apele si daca tastez.

La revedere

Nu vreau sa intru in amanunte, as aprecia daca nu ar comenta nimeni, cand am postat azi nu stiam inca vestea, culmea e ca el imi facuse pofta de burgeri. Si de ciorba cu mamaliga. Nu mai zic de creatiile lui.

Prieten drag, sper sa ne revedem intr-o lume mai buna, o sa ramai fratiorul meu pe veci si oricum imi esti dator, nu m-ai invatat sa invart aluatul ca tine, asa ca sigur ne mai vedem. Ciao tesoro.

1

Zeghe burger

Adica in dungi, dupa numele celor care vrand nevrand, „joaca volei la dinamo”.

Slide1

Mai inainte sa nu uitam starea vremii in data stelara de 4 iulie.

Slide2

Si un caine care, desi era plouat, tot cersetor.

Slide3

Compozitia burgerului e fix cea de la Burger Bingo Bongo, am regustat-o pe paine cu unt, dar mi-a mai ramas de o chiftea si nitelus.

Slide4

Ei bine, burgerul asta, in zeghe, logic, a avut dungi, dupa cum urmeaza:

Slide5

In interior nu i-am mai pus ca la bigburgerul celalalt din toate, e foarte savuros, deci l-am garnisit numai cu sos de ardei copti si crema de telemea pe care in cazul in care nu o aveti o puteti face din branza si smantana in cateva secunde.
Da, merge si feta cu smantana, se combina bine umplutura asta cu burgerul nostru.

Slide6

Nu mai ramane decat sa prajim cartofii, pe care i-am condimentat tot cu boia afumata.

Slide7

Et voila, sexyune.

burger

Bai, imi ramasese fix un sfarc de carne si o lingura de sos, uleiul de la cartofi era incins, asa ca pe mai tarziu am facut si niste mini chiftelute in sos si, fireste, in burger, meatball burger, gen :D Vreau sa imi fac o burgerie, ca sunt placintarii, pizzerii, vreau burgerie :D

Slide9

rororo si, era sa uit, mUE feisbuc.

Burger Bingo Bongo

Numele mi-a venit de la sine, imi aratase cineva un burger King Kong, din bantuit pe net am vazut intr-o singura zi o droaie de burgeri, imi place Celentano, asa ca o sa va zic ce si cum. Toti vor burgerul perfect (acasa sau la crasma) si cred ca al meu tinde, cel putin pana acum asa ca o sa va povestesc despre chifteaua vietii (dupa ce mai zic ceva de facebook? nu mai zic, le bag carne in frigider la cinci minute, de ceausisti).

burger

Dar stiti cum e, mai intai, amanunte pe langa. Am luat marar pentru o mancare de spital, vorba cuiva si un amarastean de buchetel era smuls cu toate radacinutele, sa vedem daca il salvez, i-am pus paznici.

Slide2

Mancarea de spital despre care va spuneam (mie imi place) e banala, curcan, conopida, sos de ardei copti, orez.

Slide3

Am luat si o bere, era la reduceri, special pentru burger, o porcarie de bere, o tin pentru pus la mancare, e de un dulce lesinat.

Slide4

Acum sa revenim la burgerul nostru cu ingredientele, din poza lipseste baconul (sunculita, kaizer, piept ardelenesc, cum vreti sa ii ziceti) si ceapa (am folosit fulgi uscati pentru ca mi-am adus aminte tarziu, puteti pune ceapa normala).

Asadar sa rezumam, in burger a intrat carnea tocata, sos de ardei copt (l-am folosit peste tot in loc de ketchup), mustar, maioneza, worcestershire, ou (da, ou, mereu am facut burgerii fara ou dar urmarind o emisiune cu burgeri americani, absolut toti, indiferent de compozitie, puneau ou in ei, am pus si eu, pentru prima data), sare, piper, boia iute (afumata).

Am amestecat bine si am aerat compozitia pana a fost pufoasa, cum zicea o doamna, carnea trebuie sa se comporte ca aluatul de cozonac. Am lasat sa se odihneasca, am format chifteaua si am fript-o in „tigaitza” pentru ca e mai comoda si se curata mai usor decat orice, mai ales cand faci doar o portie, de test.

Slide6

Dupa ce am intors chifteaua (inutil sa va spun ca am gustat compozitia de cruda pana mi-am dat seama ca nu mai am din ce o sa fac vurger daca mai continui) i-am pus felia de cascaval in cap, sa se topeasca, apoi am montat dupa cum veti vedea, desigur ca aici faceti care cum vreti si puneti ce va place, pentru mine chifteaua e importanta.

A, da, chiflele de burgeri din comert nu-s cine stie ce, dar cum spuneam, pentru o chiftea nu ma apucam acum sa coc si chifle.

No bun, la montaj se vede in poze, ca sa nu mai tocesc tastele, nu cred ca e vreo nelamurire, oricum sosul de ardei copti merge marfa in loc de ketchup, aia clar.

Slide7

Cartofii prajiti i-am dat cu boia afumata, iute, ca sa fie totul in ton (se asorteaza bine, sosul care e acelasi in chiftea, pardon, pattie, pe chifla, pardon, buns, paprika si in carne si pe cartofi, parerea mea e ca asta conteaza).

Slide8

Mai am compozitie pentru un test (fac azi sa vad daca imi iese ce mi-am propus, daca nu, va arat oricum) asa ca va mai las o sexyune, as fi lasat oul putin mai moale ca sa fie manjala maxima, ca oricum te faci ca porcul de la asa ceva :D

Slide9

rororo si, inevitabil, mUE feisbuc