Am avut pofta, am facut. Am dat si tun, ciuperci cu doi lei caserola la Kaufland la cutia milei, pe acolo sa tot bantui. Scuzati pozele dar cand e bezna nu am chef de ikebane.
Pentru umplutura am inabusit ceapa si usturoi, apoi am pus si ciupercile tocate, plus putin vin, am lasat sa scada toata zeama si sa se raceasca. Am amestecat cu smantana, patrunjel, ceapa verde, piper, pecorino (aia am in plus, aia pun).
Le-am umplut si le-am lasat in pace.
In momentul foamei le-am pus niste cascaval si le-am dat la foc mare la cuptor.
Am mai incercat o poza.
Si am mancat.
Apropos de centura neagra la cumparaciuni (e drept, contra vointei mele am ceva timp liber in plus, deci mai bantui), am gasit cotlet dezosat la, stati bine jos, da? – 9 lei si ceva kilogramul.
Combinatia castigatoare, gratar pe langa cartofi (fierti, rasi, amestecati cu branza si fripti nitel in cratita sau salata cu ceapa marinata si masline).
M-am apucat sa fac si sa pozez ciorba de salata a la mama mea. Prima parte a mers bine, ciorba a iesit fix cum mi-o amintesc de pe vremuri.
Am inabusit zarzavat, apoi salata, am pus apa si o mana de orez, am lasat sa fiarba.
Am acrit cu zeama de lamaie, am pus leustean si am facut o omleta care s-a umflat de mi-a ridicat capacul de la craticioara, toate bune si frumoase, standard.
Pana la momentul in care am facut poza farfuriei in care am pus si iaurt, ceasul rau, pisica 13, am scapat aparatul in ciorba fierbinte, asa, cu incredere.
Eu am fixuri, nu imi place sa fac poze cu telefonul (nici sa vorbesc la telefon), prietenii vechi stiu ca plang si imi trebuie instant alt aparat ca altfel fac o criza de nervi. Eram si in plin proces de fotografiere a unor minunati dovlecei in aluat de bere …
(pe scurt, dovleceii dati prin faina apoi prin aluat ca de clatite, cu ou si faina, dar subtiat cu bere foarte rece).
Atunci am incercat din nou aparatul uscat si sters cat am putut de bine si, logic, cucu, a facut vreo 20 de poze in ceata si doar una vag in ceata. Am crezut ca mor.
Dar pentru ca a trebuit sa ma indepartez de relaxarea de la cratita si sa prestez in campul muncii, vreo doua zile nu l-am folosit, am incercat timid sa fac poze la o tocanita de ciuperci. Simpla, cu ceapa, usturoi si ardei, inabusite, apoi cu rosii tocate, vin, ciuperci si marar.
Functioneaza bietul Ixux, Canon rulz. Mai da rateuri parca, se screme asa, prin interior, dar mai respira.
Asa ca va mai arat ce am avut la pachetel (burger de Angus, foarte bun si polonez la gratar in sandwich – asta suna tare de tot, cu polonezul la gratar).
Ai cateva chestii de prin magazine care mi-au placut. Pere Kaizer (de la mega), luate dupa ce s-au tuflit, mi-a fost mila de ele, arata foarte rau dar sunt infiorator de bune, parca sunt alea de le culegeam din pom de la Eforie; pepenele de la Lidl, cred ca e import Grecia, iarasi, neasteptat de bun; Bougatsa congelata, doar sa o coci si sa o dai cu zahar si scortisoara (incluse in pachet), la fel, chiar daca e un semipreparat, foarte misto la gust.
Si ciresele de la Lidl, 8 lei si ceva kilul au fost bune. Anul trecut nu am nimerit nici macar odata pepene sau cirese comestibile la retaileri.
De final o poza cu prima petunie, cu atata ploaie s-au incapatanat sa nu iasa deloc. Deci cu greu dar respira totusi, Ave Ixus.
Din seria „mancam ce avem, nu ce vrem” sau „decongestionam gongelatorul”, am facut aceasta tocanitostropel ca nici nu stiu cum sa ii zic, da e cu pui si cu ciuperci deci na. Ciupercile nu le aveam in congelator, le-am cules dintr-o oferta, un kil gasii, un kil luai.
Nu am idee de ce am procedat cum veti vedea, nu am vrut sa bea puiul zeama de ciuperci, ma rog, eu va spun, vorba cuiva „procidimentul”.
Intr-un vas am pus ciupercile cu putin ulei si sare, capac si le-am lasat sa scada.
Ciupercile le-am curatat dupa metoda invatat de mult pe un forum care mie mi se par eok, scapi de pamantul in plus, functioneaza numai daca le gatesti imediat (stiu ca ma repet dar na, ma repet): putina apa si faina puse peste ciuperci, zapacite rapid intr-un lighean, clatite si hop cu ele in tigaie.
Separat am pus puiul, ceapa si usturoi (ceapa si uscata si verde, usturoi uscat si leurda). Am acoperit cu vin si mi-am vazut de treaba.
Dupa ce ciupercile au scazut dar au mai ramas cu ceva zeama, le-am pus peste puiul cu vin. Puiul se face si el in proportie de 82.37% in timpul asta.
Am acoperit cu rosii pasate, am pus piper mult si am dat la cuptor pana m-am plictisit.
A iesit nitel cam uleioasa treaba, cam ca la tara, de intins cu mamaliga asa.
In congelator am mai avut si vreo doi „bãrgãri” (asa se zice, nu?). Si prin frigider una-alta, inclusiv o dracie pentru bruschette luata de la Lidl (cutia milei). Sa nu luati ca e naspa. In schimb Aioli, dar fix asta in cutie de plastic, nu la borcan, bestial. Ma rog, am adunat astea pentru garnisit burgerul.
In cutia cu capacel albastru am facut un amestec pentru presarat pe cartofi, rub uscat ar zice unii. Sin sare, piper, tarhon, praf de usturoi, boia afumata.
Burgerii i-am lasat cam mult, recunosc, dar per total a fost satisfacator (sau au fost politicosi musafirii).
Si, de final, in afara de garoafele rosii primite de Constantin si Elena – anul asta nu ne-am serbat – restul sunt din gradina, ca v-am zis ca ramasesem in urma cu pozele. Nu atentati la capsunile mele ca am paznic la mosie.
I-am zis asa pentru ca am mai pus si o droaie de alte legume. Astfel incat nu a iesit gri ci cacaniu (supa-crema de ciuperci, daca nu o articulezi cu o tona de smantana, nu va iesi niciodata frumoasa, am zis).
Asadar am pus la inabusit in ulei de masline, in afara de ciuperci, urmatoarele: morcov, telina, pastarnac, ceapa, ardei gras.
Am stins cu vin si, dupa ce toate s-au inmuiat si alcoolul s-a evaporat, am acoperit cu apa si am lasat sa fiarba. E deja clar cam ce culoare va avea.
Dupa ce am mixat-o bine am dat-o si prin sita.
Varianta A: cu smantana, cruton si ulei de masline.
Varianta B: cu ou ochi si smantana.
Si de final o imagine cat o mie de conturi in banca.
Acum sa nu credeti ca am castigat la loto sau ca m-a luat Bill Gates de amanta. Era 20 de lei kilul de cirese si mi-am cantarit fix de doi lei. Iar bomboana, ei bine era ratacita prin rafturi (a rupt cineva o cutie) si am luat-o si eu ca statea degeaba. Deci nu, nu am bani in continuare 😀
Aphex 