Coaste, scaricica, acordeon

Treaba cu reteta asta este ca iarasi nu prea e reteta, ca am combinat niste chestii la sosul ala pentru care m-ar bate orice bucatar normal la cap (sau as ajunge la emisiunea lui Guy printre aia care pun tot ce au in bucatarie la friptura). Dar mie mi-au placut, eu va zic. Oricum puteti pune orice va place voua, chiar un simplu sos BBQ de cumparat, exista o droaie bune pe piata.

Slide8

Coastele au fost cumparate in ambalaj vidat asa ca le-am pus la fiert in apa clocotita cu tot cu ambalaj, sa se „blanseze”. Fiind in punga, sucurile raman la locurile lor.

Apoi le-am pus in tava cu sare si piper si bautura Malz, stit voi, am acoperit bine de tot si am dat la cuptor la foc mediu cam o ora si ceva.

Slide9

Ideea e sa se coaca in abur, asadar cand sunt facute se ung cu un sos la alegere. Eu am tot gustat si am combinat si, cu riscul de a va face sa radeti sau sa va strambati, o sa va spun si ce: sos BBQ (cel de la Lidl e bun, are gust de afumat), Curry Tikka Masala, mustar, praf de usturoi, putin otet, sirop de artar, sos de soia si sos de peste. Toate le-am adaugat pe rand, am gustat, mi-a mai traznit, dar per total cam astea au fost.

Am uns coastele cand pe o parte, cand, dupa ce s-au facut pe o parte, pe alta.

Slide10Slide11

Am pastrat putin sos pe care l-am amestecat cu nitelus ulei de masline ca dupa ce le-am terminat de tot, sa le „lustruiesc”.

Slide12

Sexyune.

Slide13

Chestia e ca sunt misto si reci.

Ce alte poze am mai facut? Doar putin din drum, parada neanuntata a pompierilor care a blocat orasul nu a avut, din pacate, parte de mediatizarea binemeritata, ar fi fost chestii misto de vazut. Eu i-am pozat cam in dreptulcatedralei bantuirii neamului. Mai am un tramvai (nenumit dorinta), model vechi, prin Giulesti si, ei bine, editie limitata de Oreo, am luat de curiozitate, mi-au placut.

rororo

Reclame

Tocana cu de toate

Pentru ca aveam din fiecare cate nitel, pentru ca legumele sunt bune, de ce nu, o tocana. Tocanita i-as fi zis daca nu era fabricata in ditamai ceaunul de la strabunica. Nu am cunoscut strabunica dar asa zice mama. Buna de tot, inca sunt legumele in plin sezon.

Slide8

Carnuri au fost de porc, cotlet, de pui si curcan, piept, toate slabe, toate se fac cam in acelasi timp. Plus doua oase cu ceva cotlet ascunse de macelari in cutia cu oase de vita.

In afara de carnuri si ceapa am mai pus ardei gras, kapia, gogosar, morcov, varza, ciuperci, rosii, dovlecei.

Slide9

Foi de dafin, piper si mult marar.

Slide10

Fireste ca bucatarul roade osu’. Ala de cotlet. Ghiveciul asta cu carne si cu legume de toamna e nemaipomenti. Si da, fireste, merge si fara carne. Dar de ce?

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Ce poze mai avem pe langa? Pizza cu kebab de la Lidl (mie imi place), flori in geam, in vizita la rude patrupede, o casuta si o masina.

 


Vine toamna, exceptand aglomeratia urbana, bine imi pare.

rororo

Mic dejun la Hanul lui Manuc

Ii promisesem mamei o plimbare prin centrul vechi, inainte sa dea caldura, asa ca la un popas am oprit la han, fostul Han al lui Manuc, Manuc Bei si dragoman.
Fostul han, cu pivnite boltite, pe vremuri si cu pravalii, saloane, magazii, bucatarii si tunele, si-a pastrat alura. Desi nu mai sunt trasuri, ceva cai sunt in curte.

Slide19

A fost misto pauza, mi-a placut, intre 7 si 12 e mic dejun, bun, sunca si cascavalul sunt banale, dar ouale in pita, pita in sine, maslinele, foarte bune. Atmosfera e linistita (eu scriu strict despre ore matinale, nu am idee cum e dupa pranz sau seara), servirea este buna, preturile chiar decente.

Slide20Slide21Slide22

Am mai facut niste poze prin oras, asa, la pas.

 

 

Plus pofte, ca AMR 4 zile din concediu. Nu, nu al meu.

 

 

Si pentru ca tot nu am avut ceva nemaivazut si nemaiauzit sa va impartasesc, inchei cu „dog tax”.

Slide30

rororo

Poze

Va deranjeaza daca pun numai niste poze insirate asa? Daca da, ma scuz, dar nu am chef de scris, pe foarte scurt, sunt de prin drumuri, regimuri, ne-regimuri, mancarea de la tara, flori, fete (mai in varsta, dar in putere), filme sau baieti alta data.

Si da, inca mai sunt gospodarii in care mancarea e ca pe vremuri. Si stai sa treaca mai intai vaca, cea care te hraneste, dupa care, cu respect, ma iertati, trece si masina.

Si da, rosiile de vara asta sunt nemaipomenite.

Slide8Slide9Slide10Slide11Slide12Slide13Slide14Slide15Slide16Slide17Slide18Slide19Slide20Slide21

A, chestia cu susan e teriyaki ala de la KFC pentru ca ma macina curiozitatea. Nu va sfatuiesc, sosul ala e cam ca cel mai ieftin sos BBQ de la orice supermarket.

rororo