Paste pentru fructe de mare

Nu am gresit titlul, pastele le-am facut cu sosul proaspat facut pentru puii de la postarea trecuta, de la economicoase.

Ei bine, cand am gustat pastele, ma jur, fix asta cereau, un crevetel, o scoica, un calmar, ceva. Asa ca eu va las reteta (partial o stiti ca e sosul de ieri) si daca aveti ce leguma marina sa combinati, o sa va placa.

Slide8

In afara de sosul facut, va reamintesc, din, usturoi, lamaita (nu aveti, puneti putina coaja de lamaie), marar, ceapa verde, rosii proaspete, am pus la calit in unt niste feliute de (logic si da, mai am, merge si fara) sparanghel si cateva rosioare.

Slide9

Am adaugat sosul si am lasat sa scada nitel, In acest moment daca va impiedicati de niste scoici, sa zicem, e momentul sa le adaugati si pe ele. Eu nu m-am impiedicat.

Slide10

Tragem apoi pastele in tigaie cu sosul si aia e.

Slide11

Sa nu credeti ca va las doar cu asa poze si reteta, nu, astazi e Constantin si Elena, sfintii pe care ii sarbatorim, eu cu Elena am inceput de ieri. La multi ani tizelor si Costeilor din lumea larga.

 

Si avem si ceva poze cu Bucurestiul matinal in weekend, banale, putin centru, putin IOR, era lumina frumoasa si am zis sa nu ratez, chit ca subiectele sunt banale, mie tot imi plac, mai ales dimineata pe racoare.

 

Nu uitati sa dati pe poze ca sa vedeti slide show in cazul in care va plac pozele neprofi, de cartier, asa.

rororo

Reclame

Somon cu sparanghel

AM mai gasit la oferta sparanghel, cu cinci lei (desi acum am vazut in multe locuri ieftin) si am mai luat o legatura asa ca o sa ne mai impiedicam de el ca tine bine la frigider, facem cate putin. Si somonul tot din vremuri imemoriale, cand era la pret decent. Deci sa purcedem.

Mai intai am facut un sos pentru somon din mustar, ulei de masline, zeama de lamaie.
Am uns pestele (decongelat), l-am presarat cu sare neagra si l-am lasat in pace o vreme.

Slide8

De aici incolo nici nu prea mai e reteta pentru ca efectiv am pus totul in folie la cuptor. Adica pestele marinat, sparanghel, rosioare, ulei de masline.

Slide9

Se coace la foc mediu cam 20 de minute, eu l-am scapat nitel cam mult.

Slide10

L-am mai stropit numai cu putin ulei de masline si aia e.

Slide11

Nu va speriati ca mai am poze, chiar daca nu retete, doar combinatii. Prima este din cauza ca mi-am luat tavita aia noua (Jumbo, patru lei si ceva) si am vrut sa vad cum iese in poza. Ce e misto insa, e sparanghelul facut in baie de ulei, in combinatie cu cartofii, chiar misto, am sa refac.

Slide13

SI al doilea combo, sampler, cum ii zicea pe vremuri, e pentru ca am vrut sa schimb uleiul si am prajit din tot ce mai am prin congelator cateputin.

Slide13

AM mai avut si pofta de una oraseneasca, snitel, piure, salata de varza (varza noua e nemaipomenit de buna si nesimtit de scumpa, patru lei kilul).

Aluatul e fix ca cel de bere, dar in loc de bere are sprite cu castravete 😀 Nu aruncam nimic, am zis.

Slide15Slide16Slide17

In ultima poza e „placinta” cum facea al batrn cand eram eu mica, adica amesteca ce ii ramanea de la snitele, ou, faina, pesmet, cu branza, apoi prajea „placinta”. Eu am scapat si niste marar.

Si am gatat si cu sarmalele din congelator, pentru in casa, cu zeama, pentru consum personal, trase separat la cuptor.

De prin oras, putine poze din mers, e foarte aglomerat.

rororo

Sparanghel

Odata pe cincinal se mai intampla sa apara pe la te miri ce magazin acest minunat aliment, sparanghelul. La cinci lei legatura a fost o achizitie misto (langa o placinta cu carne care promitea si o bere de care nu mai incercasem).

Placinta mi-am propus sa o garnisesc cu o parte din sparanghel, pana  la urma l-am facut in trei feluri, foarte, foarte simple, pentru ca luand atat de rar e pacat sa il pierzi printre ingrediente.

Asadar primele varfuri le-am inabusit in unt si ulei de masline, cu sare cu menta si coaja de portocala si cate un strop de suc de portocala. La final am pus cateva picaturi de otet balsamic. Atat.

Slide11Slide12Slide13

La a doua tura l-am folosit ca garnitura langa un carnat cu usturoi, luat de curiozitate (cutia milei, Cora).

L-am tras in ulei cu unt alaturi de putin usturoi si o rosie tocata, l-am stropit cu putin suc de lamaie. La fel, sare si piper.

Si am prajit si niste cartofi, french fries, carnat frantuzesc si sparanghel cu usturoi, un soi de junk cu iz de colt de Paris (zic si eu, poetic asa).

Si ultima varianta, la fel de simpla si delicioasa, coditele ramase. curatate, taiate marunt si inabusite doar in unt, cu un strop de … (asta cu  un strop de ceva e ca sa nu se lipeasca) sprite cu castravete 😀 Am pus apoi oua batute cu smantana si niste branza cu nuca (cutia milei e nebanuita in unele zile).

Ea insasi, foarte buna. Dar bucatelele invelite in sunca, parca si mai misto.

Si atat cu pachetelul meu de sparanghel, pe cincinalul viitor (sau cine stie …).

Amu poze din oras, din gradina, case, lamaita de prin gradini (habar nu aveam cate plante comestibile sunt pe langa bloc), furtuni si soare, orasul in weekend, de toate la gramada dupa cum s-au adunat.

Floarea rosie iesita prost in poza e floare de rodie. Sau rodiu, nu stiu cum il cheama pe pomul care face rodii dar nu face ca e numai planta de un sex, masculul sau femela, nu stiu care. La rodie, ca la kiwi, cica trebuie o planta baiat si una fata, noi avem doar una din ele.

rororo

Mancarici

Diminutivele fac viata mai frumoasa. O sa incerc sa dau vag si retetute, macar inspirationale. Cum e diminutivul de la inspirational? Deci va zic ce am facut, daca nu va place si nu va da idei, macar ne uitam pe poze, mie imi place. Plus ca orasul asta imi face mereu chef sa il citesc pe Ion Baiesu.

Prima mancarica e de purcelus cu cartofiori. Am uitat sa va pozez ce a dat gustul mancarii, ala bestial, adica un borcan de tocana de legume de la vecina mea de la tara.

Altfel, banal, purcel, ceapa, cartofi, tocana aia misto, verdeata cat cuprinde si cat incape (de la tarhon si sovarf pana la marar).

Această prezentare necesită JavaScript.

Ciorbita, tot de purcelus, varianta fericita in care angajatii de la carmangerie ascund carne sub oase chele si iei spata de porc la pret de oase.
Ati vazut cat au sarit preturile saptamana asta? Daca nu, o sa vedeti curand, intre doua rate si un enel.

Deci ciorbita de purcelus, fiarta carnea, zarzavat, racit, degresat (e foarte cald), cartofi, dovlecei, dreasa cu ou si zeama de varza. De capatat, am tot capatat chestii.

Slide10

Va arat si ce pofte nedemne am avut? Hai sa va arat.

Slide11

Asta cu poftele e tot ca in schitele lui Baiesu, aia cu „vreau geacuziiiii”. Adica vezi pe net poze de pe unde umbla prietenii si iti vin pofte 😀

Slide12

Din seria, ce a mai capatat bucuresteanca, branza de Dobrogea. Da, da, nu de Sibiu, de Dobrogea. Nemaipomenit de buna.

Slide13

Si o capsuna. Pe care am mancat-o jumi-juma cu altcineva, inca nu imi aproba astia imprumutul la banca pentru cirese si capsuni.

Slide14

In rest, ce sa va mai arat, poze din orasul in care tot se ameninta ca ploua dar canci. La final, podul meu favorit.

Nu are nicio logica si niciun rost, maxim eviti un semafor si dai amenda de viteza, dar il iubesc pentru ca de cate ori il trec nu pot sa nu ma gandesc la cei ce locuiesc in blocul de pe colt. Cat de misto e sa stai in pat si sa iti treaca masina pe sub geam la etajul opt. Meserie.

Atat azi, nu ma injurati pentru banalitate, puteam sa scriu doar „he he”.

rororo