Farfalle cu pui si legume

Zilele astea am avut nevoie de ceva mancare simpla si care sa mearga si rece, la temperatura camerei, ma rog, facui cateva chestii cu paste care s-au incadrat la ce imi doream. Printre care si astea.

Mai intai trebuie sa va spun ca am avut niste Farfalle Rigate de la Molisana. Nu e reclama, pastele astea sunt exceptionale, nu doar dragute, dar au niste striuri care retin la fix sosul. Si bune, fireste.

Cat despre sos, in afara de niste piept de pui din ala mai galbejit am mai pus ceapa, usturoi, ardei gras, dovlecel, masline si o rosie tocata. Plus nitel vin.

Sosul, simplu de tot, am tras scurt carnea in putin unt si am dat-o deoparte (e important dupa parerea mea la pui, sa nu il rascoci), am pus apoi restul de chestii, mai putin rosia, le-am inabusit, stins cu vin, la final am adaugat si rosia, apoi nitica apa in care fierbeau pastele.

Am pus si pastele peste sos si le-am lasat sa se imprieteneasca. Cred ca am pus si putin ulei de masline, dar nu mai tin minte 😀

Fireste, le-am presarat cu putin pecorino proaspat ras. Nu am si parmezan si pecorino in casa.

Inca o imagine de ansamblu.

Si sexyune ca sa vedeti ce misto sunt pastele astea.

Realitatea e ca le-am pus intr-o ulcica si am mancat din ele de cate ori mi-a fost foame. Si s-au pastrat super misto la temperatura camerei.

Tot din categoria asta in alta zi am facut ca un fel de tocanita cu ceapa, carnat, dovlecel, cartofi, rosie si macaroane. Mancaruri de studenti asa. Mie imi plac.

Cea din urma a mers cu o salata de ardei copti, clasica as zice, ardeii pusi in sos cu usturoi, marar, otet si ulei.

In cu totul alta dezordine de idei, s-a nimerit un weekend liber, zi de vaccin antigripal si o sueta. Si ce credeti ca am primit? Galusti cu prune si o selectie de ciocolata Roschen. Pentru ca am fost cuminte.

Eu am participat cu o tarta despre care nu am ce sa povestesc, Elena stie …

… si cu niste carnati macelaresti din carmangeria Auchan prinsi la cutia milei.

Cam atat, va mai las in poze movuliile din geam.

• 

• 

• 

Ciorba de ardei umpluti

Am mai facut, nu e prima oara, numai ca de data asta am ars-o mega simplu si am facut si ceva interesant cu umplutura ramasa, foarte putina.

Umplutura, super banala, carne tocata, sare, piper, ceapa, marar. Dupa ce am umplut ardeii mi-a ramas o manuta, oala plina, nu mai mergeau niste perisoare. Asa ca am mai pus niste vin in compozitie (sa aiba ce bea orezul) si am aranjat-o frumos intr-o tavita, bine sigilat totul si am dat la cuptor pana s-a facut. Acum na, arata dubios, dar e misto de tot.

Cat despre ciorba, efectiv am pus la fiert un pachet de zarzavat de ciorba si in zeama clocotita am adaugat ardeiutii, cand au fost fierti am pus suc de rosii si mult leustean si gata.

Am zis ardeiuti pentru ca sunt mici de tot.

Altfel, am primit niste rosii minunate, dar absolut minunate.

Dulci, deloc acide, gustoase, din alea crescute de capul lor, donate de vecina-mea. Deci salata.

Si avui chef de o treaba, ca pe litoral, cartofi prajiti, omleta, salata de rosii. Omleta e urata pentru ca tigaia de la Neoflame e proasta si lipeste, ma rog, lipea ca am dat-o la gunoi, dar ideea ramane.

Creveti pe orez

Asta asa, ca sa dau un titlu de reteta, nu ca nu am mai fi facut noi creveti pe orez sau nu ca nu as fi adunat poze in plus sa va arat, dar important e ca avem si creveti pe orez.

Orezul l-am facut simplu, inabusite ceva legume (dovlecel, ceapa, morcov, rosie, apoi adaugat orezul, rtase nitel impreuna si stinse cu vin.

• 

• 

Am pus apoi apa si am lasat cu capac sa fiarba (apa/orez, ca de obicei, 3 la 1).

Crevetii i-am facut si mai simplu, i-am pus in nitel unt cu usturoi, busuioc si cateva felii de morcov asa, de chichi.

I-am lasat sa se perpeleasca nitel cam mult fata de cum ii fac de obicei dar nu a fost rau nici asa.

Si acum sa facem o galerie cu ce am mai adunat. Pentru ca nu ma inteleg deloc cu wordpressul nou (inca) o sa fac o colectie de poze, stiti voi, dac avreti numai poze (cum imi place si mie), dati pe una sa vedeti slideshow. Sau cel putin asa sper ca se va intampla.

Avem in ordine urmatoarele: niste prajiturele de la cutia milei, placinta cu carne luata de la Kaufland, 11 lei si ceva o roata din aia, chiar ok.

Eu ma joc cu formatele poate ma prind si eu cu ce se haleste formatul nou al site-ului, nu va speriati.

Acum urmeaza poze cu ce am mai gatit. Carne cu paste (am facut eu mai de mult un ragu din care am congelat pentru situatii de extrema urgenta), o varza a la Salajean (ca nu e standard a la Cluj) – varza inabusita cu niste ardei kapia tocat, carnea amestecata cu ceapa, sare, piper, marar, orez si vin, straturi de varza si carne, rosii deasupra. Foarte misto a iesit in simplitatea ei.

Si pentru ca am luat carnati trandafir (tot de la cutia milei) i-am pus cu cartof si niste apa la capac et voila, asa prajesti si cartofi si carnati fara sa faci un roman despre asta.
Si o salata de cartofi cu sunca, ceapa si un sos doar din iaurt si ulei de masline.

Acum urmeaza un capitol aparte, cumparaciuni, fie recomandate, fie ca erau la cutia milei, le vedeti in poza. Niste coaste de la Mega. Ele sunt gata facute, din pacate prea iuti pentru mine, din fericire faceam mancare de cartofi si au mers de minune in mancarea de cartofi.

De curiozitate bolnava am luat taitei cu gust de bors de pui. Nu au gust de bors de pui (am pus plicul cu chimicale, muream de curiozitate) dar merg. Cainelui i-au placut.

Rosiile alea uscate cu condimente le-am testat pe o friptura. Bune.

Iar salamul, cutia milei de la Lidl, chiar bun de tot, ii zicea in traducere „salam taranesc spaniol”. Excelent.

De final, ca zici ca faci programare cu astia, am si obosit dar nu ma las, macar odata pe saptamana tot tin la jurnal, va las poze cu plante.

• 

• 

• 

Bunatati

E, daca nu mai deschid blogul o saptamana, ce sa vezi, s-a schimbat iar wordpress, nu pot sa vorbesc urat dar am niste vorbe „dulci” pentru astia care schimba rafturi, formate si aplicatii.

Ma rog, sa vedem daca imi iese de o postare. Din motive bine intemeiate intru rar, asa ca inghesui toate amintirile si incep cu ce am facut cand am serbat-o pe prietena Adriana. Ne-am destrabalat nitel (ne-am detoxifiat apoi cu dovlecioi).

Am avut mai intai un mic aperitiv, apoi gratare si un pui mic la cuptor. O sa radeti dar cam toate bunatatile sunt gasite la cutia milei, inclusiv branzeturile.

Am marinat pulpe dezosate, puisorul (cu diverse dar la absolut totul am pus usturoi din belsug). Si pentru a nu petrece mult timp departe de prieteni am facut aripioarele si pulpele „sous vide”. Glumesc, nu am scula din aia imersibila, efectiv carnea pusa in condimente, usturoi, bere, am sigilat-o intr-o punga cu fermoar si am tinut-o in apa la foc mic sa fie patrunsa. Focul tinut mic sau stins si iar aprins pana sa apuce sa dea in clocot, am imitat un sous vide a la moi asa 😀 Desi nu poti controla exact temperatura, experimentul a reusit.

Am pus ce era de pus pe gratar, am avut si painici proaspete facute de Elena (nu stiu sa ii dau tag la blog dar stiti voi despre care Elena e vorba).

• 

• 

• 

Si sarbatorita noastra.

Pentru ca nu am rabdare si chef de tampeniile wordpress o sa inghesui ce am mai gatit sa ne tina o saptamana, zama si ghiveci bazate pe un mare dovlecioi. Iaca pozele, promit ca intr-o data ulterioara o sa imi fac rabdare, dar deja ma enerveaza (mai ales c anu stiu ce format sa aleg, trebuie sa vad cum se posteaza).

Din categoria nu e pasare ca pestele, Benji al meu are un musafir, Luna. Care Luna este tot baiat dar probabil ca e gay dupa nume, nu stim, nu am riscat sa incerc sa imprietenesc doi pesti luptatori.

De frumos, e frumos ca Benji.

• 

• 

Ia sa vedem ce a iesit cu postarea asta ca eu am ametit.