Pui cu ciuperci

Din seria „mancam ce avem, nu ce vrem” sau „decongestionam gongelatorul”, am facut aceasta tocanitostropel ca nici nu stiu cum sa ii zic, da e cu pui si cu ciuperci deci na. Ciupercile nu le aveam in congelator, le-am cules dintr-o oferta, un kil gasii, un kil luai.

Nu am idee de ce am procedat cum veti vedea, nu am vrut sa bea puiul zeama de ciuperci, ma rog, eu va spun, vorba cuiva „procidimentul”.

Intr-un vas am pus ciupercile cu putin ulei si sare, capac si le-am lasat sa scada.

Ciupercile le-am curatat dupa metoda invatat de mult pe un forum care mie mi se par eok, scapi de pamantul in plus, functioneaza numai daca le gatesti imediat (stiu ca ma repet dar na, ma repet): putina apa si faina puse peste ciuperci, zapacite rapid intr-un lighean, clatite si hop cu ele in tigaie.

Separat am pus puiul, ceapa si usturoi (ceapa si uscata si verde, usturoi uscat si leurda). Am acoperit cu vin si mi-am vazut de treaba.

Dupa ce ciupercile au scazut dar au mai ramas cu ceva zeama, le-am pus peste puiul cu vin. Puiul se face si el in proportie de 82.37% in timpul asta.

Am acoperit cu rosii pasate, am pus piper mult si am dat la cuptor pana m-am plictisit.

A iesit nitel cam uleioasa treaba, cam ca la tara, de intins cu mamaliga asa.

In congelator am mai avut si vreo doi „bãrgãri” (asa se zice, nu?). Si prin frigider una-alta, inclusiv o dracie pentru bruschette luata de la Lidl (cutia milei). Sa nu luati ca e naspa. In schimb Aioli, dar fix asta in cutie de plastic, nu la borcan, bestial. Ma rog, am adunat astea pentru garnisit burgerul.

In cutia cu capacel albastru am facut un amestec pentru presarat pe cartofi, rub uscat ar zice unii. Sin sare, piper, tarhon, praf de usturoi, boia afumata.

Burgerii i-am lasat cam mult, recunosc, dar per total a fost satisfacator (sau au fost politicosi musafirii).

Si, de final, in afara de garoafele rosii primite de Constantin si Elena – anul asta nu ne-am serbat – restul sunt din gradina, ca v-am zis ca ramasesem in urma cu pozele. Nu atentati la capsunile mele ca am paznic la mosie.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s