Paste cu ton si dovlecei

Sigur am mai facut asa ceva, asta e modelul sarac al clasicelor paste cu creveti si dovlecei, daca ma repet, nu e nimic.

Slide9

Am primit un model de paste si a fost musai sa il incerc, marca mie imi place foarte mult, i-am descoperit prin Kaufland acum ceva vreme (nu e postare de reclama, e chiar adevarat 😀

Slide10

Sosul se face aproape la fel de repede ca pasta, deci punem apa la fiert si dovleceii cu putin patrunjel si usturoi pe foc.

Slide11

Am stins cu vin alb si am adaugat rosii si ardei copt (de la congelator).

Slide12

Cand s-a format sosul am pus si o conserva mica de ton in ulei.

Slide13

Pastele le-am fiert doar trei minute din cele cinci indicate pe ambalaj, apoi le-am pus cu sosul si putina apa de la fiert, sa se combine.

Slide14

Si gata.

Slide15Slide16

Perioada cam de fara carne, pasta de avocado cu ton (smantana, putina ceapa, putin usturoi) si supa de legume. Si parca as manca si niste dovlecei umpluti cu ton.

 

Benji s-a integrat, nu stiam ca Beta fac asa multa mizerie in timp atat de scurt. Am aflat acum.

Slide20

Paste cu de toate

Adica din alea in care pui ce ai in plus prin frigider, apoi le gratinezi, daca tot am facut poze, sa punem la colectie, nu? Desi e o reteta pentru copii mici pe care ar putea sa o faca si cainele, lasa, sa ramana in memoria colectiva.

Slide10

Eu am adunat niste polonezi (acum e mare moda cu eticheta curata, vezi sa nu), morcov, ceapa, ardei gras, usturoi, masline, niste branzeturi, dovlecei.

Le-am inabusit in ordinea numerelor de pe tricou, apoi am adaugat pastele fierte cat de cat al dente si putina smantana plus parmezan.

Slide11

Le-am pus intr-un vas rezistent, le-am acoperit cu ce branzeturi mai aveam si le-am copt.

Slide12

Sincer, mie imi plac mult, mancare studenteasca.

Slide13

Imi pare rau ca nu am retete nemaivazute si nemaipomenite, dar in ultima vreme am cam ars-o pe minuturi, da, le-am pozat, ca nu ma pot abtine, am o boala 😀

 

Oricum cea mai misto mancare a fost a cainelui, o supa de pui cu multe legume, asa de misot a iesit ca i-am furat si eu de un ramen mic 😀

 

Si de final, ei bine, da, am pus si noi bradul.

Slide23

Paste cu mortadella si smantana

Jur ca am vrut sa le zic „carbonara”, ca am citit pe net o reteta de „carbonara” cu lapte de cocos, premixuri de sos si branza topita, dar nu am avut curaj sa starnesc bestia din hateri, desi ar fi fost haios.

Slide8

E o chestie foarte simpla, pe care, fireste, o puteti adapta dupa placul vostru si meandrele organelor interne.

Asadar mai intai am tras nitel in tigaia cu ulei de masline niste (da, e reteta cu niste) mortadella (mai am la congelator, de aia pare spam, nu e, e Bolognezã de la mama ei), cateva rosioare din gradina, doi catei de usturoi intregi (ca sa ii pot scoate ulterior).

Slide9

AM deglasat cu putin vin, nitel cam tare si cam sec.

Slide10

Am scurs cat de multa grasime am putut, apoi am adaugat smantana si parmezan.

Slide11

Am adaugat si pastele, gata fierte, cat fierb ele, numai bine gata si sosul. Sare si piper, dupa plac.

Nu va temeti dac asosul ar easpect de taiat, o sa se lege cu pastele numai bine.

Slide12

Nu prea e reteta de regim, dar cel mai bun regim e sa mancati mai putin din chestiile astea mai grele. Vorba aluia din film: ce sandwich nu ingrasa? Jumatate de sandwich.

Slide13

Mie imi plac.

Slide14

Cel mai simplu sos

Am revenit cu un nou desktop, lene, canicula, deci retete asa, mai non retete, foarte simple, cu ingrediente de sezon.

De exemplu in sezonul de saptamana asta am gasit niste creveti prefierti la pret bun de o pofta, 11 lei caserola de 200 de grame. Si ce buni au fost.

Slide8

Sosul despre care va povestesc pe scurt, e o combinatie foarte simpla, de putina ceapa verde, usturoi, pulpa de rosii, patrunjel, vin.

Asa ca am executat sosul pentru creveti (cum ziceam, ai mei fiind prefierti trebuie doar sa isi traga arome si sa se vada cu restul ingredientelor, lasati mai mult de doua-tri minute se fac cauciuc.

Asadar am inabusit nitelus pulpa de rosii, usturoiul, ceapa verde, am stins apoi cu vin (si putina apa, ca sa fiarba nitelus toate), apoi am pus crevetii si o bucatica de unt (puteti pune o tona de unt, merge, depinde de ce colesterol posedati).

Slide9

 

Am lasat cat sa bulbuceasca nitel toate si asta e toata reteta.

Slide10

Din punctul meu de vedere nu ii mai trebuie nimic, nici lamaie,  numai niste pita si putin piper proaspat.

Slide11

A, crevetii astia erau la Lidl, cum ziceam, buni, chiar daca au si niste bisulfiti pe acolo (doar nu credeti ca in Grecia, Turcia sau la bulgari scot aia tone de creveti si scoici pentru turisti, tot de pe la Metro sunt). Insa pentru mine prea sarati, scria pe eticheta ca au sare dar nu mi-am imaginat ca ei chiar au sare. Multa pentru mine care mananc nesarat, cei care halesc normal cica au fost excelenti. Dar am zis sa va zic.

Slide12

Continuam sezonul rosiilor tot cu combinatia: rosii tocate, patrunjel, usturoi. De data asta fara ceapa, am pus ulei de masline, un strop de lamaie (am gustat si am pus si un strop de zahar) si am pus sosul scufie peste niste bucati de cod. Am dat la cuptor, era o zi mai racoroasa, am avut curaj.

Slide13

Dupa ce s-a copt l-am pus pe un ghiveci nou nout plin de conopida. Aici ne-am cam tinut de regim.

Slide14

Nu, nu e regim de slabire, asa, mai fara carne, cu mai putine grasimi. Asa ca sosul crud ramas de la pestele de mai sus l-am pus in tigaie, l-am scazut putin, stins cu vin alb si pus pest epaste. Merge.

Slide16

Inca o pofta luminoasa, de vara: cartofi, morcov, inabusite, pe langa iaurt. Anti paleo.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

De final trei cumparaciuni, in poza unu, crevetii de care va spuneam, ca sa ii identificati daca mai au; in poza doi nu am putut sa nu pastrez pentru posteritate pepenele Burebista (chiar bun Burebista); in poza trei cu mandrie va spun ca am spart cutia milei si am gasit niste splendori de ardei de toate felurile (deci la 50% pret) si, fireste si rosii, nu le-am mai pozat, doar le-am congelat.

 

Si pentru ca azi este ziua internationala a pisicii, va saluta Mitzu, venit in vizita din vecini.

Slide22