Tagliatelle cu creveti si dovlecel

Stiu ca ma repet, dar atat de rar sunt creveti la pret permisiv ca nu prea imi vine sa ies din clasici.

Slide11

Reiau pe scurt cam aceeasi reteta, cu mici modificari, foarte mici.

Mai intai am tras in ulei dovlecel, ceapa si usturoi.

Slide12

Am adaugat rosii si patrunjel (am in congelator cuburi inghetate din rosii si patrunjel, am mai pus doar cateva cherry pentru culoare).

Slide13

Am stins cu vin alb sec.

Slide14

Peste sos am adaugat pastele fierte al dente, creveti si unt.

Slide15

Am amestecat cateva minute totul …

Slide16

Si gata.

Slide17Slide18

E, acum ca ne-am prostit, sa va arat ce am comis de Constantin si Elena, ne-am sarbat cu un fursec, o jumarica (dupa aia supa cu legume o luna, plus branza de vaci).

 

Am incurcat pozele, in ultimele doua sunt cartofi noi facuti la punga (cu marar si usturoi) si o ciorba de vacuta.

De final, doua poze cu culori (Benji e foarte fericit cu casa si jucariile noi).

Slide25Slide26

Jurnal de stat acasa – 14

Tot pe legume am ars-o, am facut tagliatelle cu legume si smantana.

Slide10

Nu va speriati de poze, nema rabdare, numai asa, informativ va pot ajuta. Si sa stiti ca daca tineti post, eliminati smantana, puneti nitel mai mult ulei de masline si nu mai radeti branza deasupra si tot bune sunt.

Am tras la tigaie dovlecei, ardei, ceapa, usturoi si morcov.

Slide11

Am pus si o cutie de ciuperci (stui, in vremuri bune as fi balacarit pe oricine nu foloseste ciuperci proaspete, acum e gradul prea mare de risc asa ca apelam la chestii sigure).

Slide12

Am adaugat putina smantana si gata sosul. Sigur ca da, daca sunteti intregi la trup, merge mult piper, ardei iute …

Slide13

Am adaugat tagliatelle fierte cam trei sferturi (am gustat din ele ca nu mai am cutia, altfel, le fierbeti cu doua minute mai putin fata de cat scrie pe cutie), putina apa de la paste si le-am imprietenit.

Slide14

Si gata.

Slide15

Sunt misto si reci, parerea mea care nu are voie nici parerea nici eu sa mancam fierbinte.

Am ras si nitel pecorino deasupra.

Slide16

De botu’ calului am testat niste ceafa taiata mic, mic, zacuta mult, mult. Cu piure.

Slide17

In gradina, ca la ora pensionarilor …

 

Pentru paste asa, de chichi am pus si eu oua in copac, daca am vazut la altii, sa fiu in trend si imi fac un aranjament din ceva oua, in fosta casuta a lui Benji (e prea porc pentru asa o casa mare, l-am trecut inapoi la garsoniera).

O sa fac foarte putine, o palma de friptura cu cartofi, macaroane cu branza si stafide in loc de pasca, un drob de pui, cam ce am si cu ce am, e omor in magazine, e riscul mare acum de iesit.

Slide21Slide20

Si supararea zilei, mincinosii de la primarie au pus afise despre cum o sa dezinfecteze ei scarile si strada, cum o sa puna covoare dezinfectante si o gramada de prostii. Au adus niste dozatoare de sapun (achizitionate mai mult ca sigur la pret de Ferrari) pe care le-au plantat in ursa si umplut cu ceva spirt amestecat cu apa (c ai-am vazut sub geam) si niste mochete vechi si rupte, cica presuri dezinfectante, pe care au aruncat cu un pipi in sictir. Pe scara si pe strazi, ciuciu. Dar bani de afise sa se laude au avut.

Am pozat pentru ca la ei pe pagina nu poti posta poze, sa vedeti ca nu mint. Nesimtirea nu are limite.

Slide23Slide24

Jurnal de stat acasa – 8

Am facut niste mizilicuri, minuturi, si, cum ma stiti, imi place sa va arat. O sa bat toate recordurile la stat in casa si paranoi, macar mancarea sa o pozez.

Mai intai ceva ce unii numesc tochitura, altii pomana porcului, niste carne de porc cu vin si usturoi. Portie de papusi, e pozata de aproape, dar sunt doar doua bucatele de carne.

Slide12

Mai intai am tras cuburile de carne in putin ulei, la foc iute.

Slide13

Am stins apoi cu vin, am pus sare, piper, cimbru si o foaie de dafin. Scuzati din inima poza dar alta nu e si ca sa nu uit, o pastrez.

Slide14

Cand carnea a fost complet patrunsa (vin se adauga dupa chef) am pus usturoi tocat si o jumatate de rosie (daca nu mancai din biata rosie vreo saptamana).

Slide15

Am facut si un cartof prajit si un ou, am pus branza alaturi, aia e. O portioara ieftina si buna.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Si pentru ca ma tot impiedicam de o bcatica de somon luata cine stie de cand, l-am facut cu ramen. Am sacrificat ultima cutie de taitei pentru somon. Da, stiu ca l-am lasat cam mult pe o parte, dar mi-a cam placut.

Slide18

Am facut un sos din granule de usturoi, sos teriyaki, sos de soia, sos de peste, putin otet, putin ulei si cu o parte din el am marinat pestele.

Am tras la foc iute niste ceapam morcov, ardei.

Slide19

Sosul ramas cu niste apa le-am dat in clocot si, impreuna cu legumele le-am pus peste taitei (v-am mai zis, stiu, nu folosesc pliculetul cu arome din cutiile de taitei).

Somonul l-am fript pe gratar si l-am tot dat cu sosul ramas. Si gata, asta e tot. Ramen in zece minute.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

De final o poza cu batranul, cum „se plimba” acum daca nu mai iese la miscarea zilnica.

Slide22

Paste cu ton si dovlecei

Sigur am mai facut asa ceva, asta e modelul sarac al clasicelor paste cu creveti si dovlecei, daca ma repet, nu e nimic.

Slide9

Am primit un model de paste si a fost musai sa il incerc, marca mie imi place foarte mult, i-am descoperit prin Kaufland acum ceva vreme (nu e postare de reclama, e chiar adevarat 😀

Slide10

Sosul se face aproape la fel de repede ca pasta, deci punem apa la fiert si dovleceii cu putin patrunjel si usturoi pe foc.

Slide11

Am stins cu vin alb si am adaugat rosii si ardei copt (de la congelator).

Slide12

Cand s-a format sosul am pus si o conserva mica de ton in ulei.

Slide13

Pastele le-am fiert doar trei minute din cele cinci indicate pe ambalaj, apoi le-am pus cu sosul si putina apa de la fiert, sa se combine.

Slide14

Si gata.

Slide15Slide16

Perioada cam de fara carne, pasta de avocado cu ton (smantana, putina ceapa, putin usturoi) si supa de legume. Si parca as manca si niste dovlecei umpluti cu ton.

 

Benji s-a integrat, nu stiam ca Beta fac asa multa mizerie in timp atat de scurt. Am aflat acum.

Slide20