Luna octombrie

Era sa si uit sa fac trecerea lunara in revista.

Octombrie 2009

Saramura de dovlecei, creier pane, ciorba de porc, fireste, sarmale (dar uc raci), supa crema de dovleac in Jack, placinte cu branza, pilaf de curcan, orez cu lapte.

Fireste, cartofi, oua, cascaval, sunca; prima descriere a metodei de prajit cartofi (aia care nu stiu nici acum de ce nu iese multora), chiftelute de vita cu ceapa marinata si maioneza
(mmmm), biftec tartar (double mmmmm), gratare, ciorba de salata, guacamole cu ton.

Tocana de pui cu fasole verde, sandwichiada la greu, tocanita de hribi cu smantana (da, erau vremuri bune), flori, psari, caracatita (chiar ca vremuri bune), chinezarii la minut, papagala Gogutza care a avut o viata scurta in vastele apartamente din Salajean, salam de biscuiti, lucicos, cod si mujdei cu busuioc, rosii in geam, vijelii (ca si in octombrie asta), chiftele cu piure sau marinate.

Clatite, MBS, creveti vietnamezi, ciorba de perisoare mici, mici, multe gustarele, tagliatelle cu ciuperci, dovlecei cu oua, ciuperci cu miere (reteta de la Hamsie), tortilla de cartofi, din nou sarmale (clar, e luna sarmalelor).

Ciorba de burta, scoici in aluat de bere, ceafa de porc cu galbiori (hribi, galbiori, ce vremuri maica), carpaccio, supa-crema stroganoff (hihi), tagliatelle cu dovlecei.

Octombrie 2010

Potol bun la Qian Bao, indragosteala abrupta de vinarsul de Jidvei, ouale lui Gordon Ramsay, placinta turnata cu branza, gratare, salata, porumb, coaste picante cu porumb mexican (mmmm), rasolnic (reteta Anisoarei), varza cu multa carne.

Inevitabil … cartofi cu oua si cu branza, multe cumparaciuni, salajean burger, porumb mexican a la Yandira (mmmm), bunatati de toamna la borcan si targ eco-food la care mi-am pierdut saiba (si cateva premonitii nefondate legat de asta), paste, oua umplute cu pateu, pateute cu branza, tortellini, Venetia … culinara si ne.

Bologna, Tropical, Fermo.

Snitele din pastrama de la bulgaroaica (da bai, de cand nu am mai facut), haleli de toamna si continuarea pozelor cu: Porto San Giorgio, carciuma l’Oasi, ee, pentaloccia, Torre di Palme,
ciorba de vita cu mazare si fasole (sunt intercalate postarile cu Italia cu retete), caprese, sandwich pane, mancare de fasole cu cartofi si carnati.

Ciulama de ciuperci cu paste, Lapedona, Casa Jo si Madona Bruna, info zboruri, pachet de la Pacha, ciorba de curcan, scrijele, sandwich cu somon si avocado, clatite, zemuri de regim,
cumparaciunid e toamna, musaca de vinete si dovlecei, burgeri, inca traia Napoleon, paste cu branza la cuptor.

Octombrie 2011

Inceput cu fasole, sa fie, sandwichuri, cumparaciuni, culinareala la L’Incontro, traznai pentru concurs de Halloween, Rica distructiva in plin avant.

Peste pane picant, castraveti murati pentru iarna, dovleac rau in mlastina verde (pentru concurs), rasoale, mancaruri de regim, gustarele, expozitie fotografica si concert in oras, mai multi buhuhu.

Supa rosie cu rasol (tot concurs), odisee cu rasoale de fapt, arici din triunghi de branza (cu ochii rosii si urat), martian balos (tot concurs), oua umplute cu paianjeni, schelet din covrigei cu cascaval.

Ciorba de vacuta cu salata de ceapa marinata, ardei umpluti si chiftelute in sos picant, rateu cu ardei pentru umplut fara sterilizare, o droaie de papici mici, aripioare, mamaligi,
seminte, varza in mamaliga, ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon.

Suparare mare pe BRD, covrigei cu cascaval (buni, trebuie sa mai fac), ghiveci picant, Ceeseburger, salate picante de cartofi, desert (cu mere caramel, ce mi-o fi venit).

Zeama de conopida (o, ce buna, mi-o amintesc, trebuie repetata), salate, mere si struguri in sirop cu bere (clar era alter ego in luna aia), dulceata de ceapa si ardei iute (aa, concurs), cocktailul numit „sange de tigan”, iar cu fetele la La Barca, paste cacio e pepe, fireste ca iar sarmale (cu urechi de lemn, na belea), supe, mamaligi, varza, chiftele marinate, ca dupa vacanta la Brasov si Baiesti.

Si Casi (si ea in vacanta, dupa care iar o luaram prin doftori)

Octombrie 2012

Zemuri de buruieni, bircaniada, mancare de cartofi cu coaste de porc, chiftele, carving cu vecinii, tot felul de gingiumingiu, bors de vaca, supa floare de ou, desene cu aia mici, cumparaciuni, supa de legume cu taitei (asta vreau maine, am zis), pateuri cu dovlecei si ciuperci, sandwichuri, o droaie de supe, pe vremea aia nu stiam ca le zice confort food.

Bursuci, pui cu bere, supa de legume cu oua fierte, mancare de conopida cu carne de vita.

Salate, multa muzica, tot felul de rememorari de retete de toamna, castraveti murati, „lamb tonkatsu”. carnati cu piure, telina cu ardei la borcan, fasole verde cu carne de pasare si usturoi, croque salajeanique, ciorba de ardei umpluti, doi oi moi si multe ploi, weisswurst.

Oaia Dana si cu Riri 😀 Sarmale cu chisatura, supa de curcan cu multe legume, am primit un Mac Bag, pane-uri din orice (inclusiv pufuleti).

Muzici peste muzici in octombrie anul trecut, desene la greu, bursuci sau nu, meniu la Alexa, placinta cu praz, branza si iaurt, pui cu mazare, supa de pui si Casi.

rororo

Venetia culinara

In ultima zi a sederii ne-am sucit, ne-am invartit, ca ce sa facem, unde sa mergem, pana la urma am insistat, haideti mai la o cafea la Florian, ce mama ma-sii. Asa ca tup in tren, poc la Venetia.

Si aici fac ca la Bologna, despart pozele cu mancare de cele cu canale si cladiri si ce mai este, ca altfel nu mai termin de postat.

Asadar de la tren am pozat pe tot drumul (pe care l-am gresit si am ajuns p stradute pe care nu mai fusesem) tot ce mi-a placut sau am apucat, in sensul de vitrine.

Cum venise ora mesei, am luat-o mai pe langa mal si mi-a placut mult terasa asta:

Preturile nu prea mi-au placut, era terasa hotelului Continental, destul de aproape de gara pe pietonala aia aglomerata (allah damn it, pietonale sunt toate strazile de fapt, ati inteles voi). Dar daca tot am venit la o cafea sa ne bucuram de priveliste, de ce nu, hai la o bere, ca merita.

Preturile maricele, cam 8 euro o bere (vinul era de la 35 in sus), de la 12 euro portia de paste pana la 40 sau mai mult un fel de mancare. Am optat pentru meniu, 30 de euro, doua feluri de mancare si desert per cap de vita furajata. Si bine am facut, ca aveam de unde alege, totul excelent si proaspat, bineinteles.

Am luat carbonara, paste cu fructe de mare si lasagna la felul unu si escalop cu lamaie, peste si vitel milanez cu garnitura de legume la gratar felul doi. Doua deserturi si o cafea. Bun, lejer, priveliste, super, exact ce imi doream, nu as mai fi plecat de acolo. Linistea era intrerupta numai de valuri, motoarele barcilor, soarele era perfect, vanticelul adia. Fain la Continental. Berea si mancarea a fost pe la 130 de euro.

Am luat-o iar la pas si am facut cateva poze la vitrine si nu numai.

La taraba asta o tipa draguta te indemna cu tot soiul de cocktailuri de fructe, cu sau fara alcool, sa degusti. Asa ca am cumparat trei mojito, ce era sa facem, prea era simpatica. 9 euro paharul, asta n-a fost simpatic dar na.

Iar la pas.

De la Giacomo Rizzo am cumparat data trecuta o droaie de chestii misto, acum m-am abtinut sa intru in magazine, voiam musai caefa la Florian.

Vitrine de carciumi.

Un buchet de ardei iuti pentru nasimiu.

Si o taraba pe care o pun chit ca e urata poza ca se vad celebrele radicchio di Treviso, o cicoare pe care cei de la Paprika TV au tradus-o la o reteta ca fiind „ridiche: :))))))))

Dragi domni de la Paprika, nu e ridiche, e treaba aia mov de sus de 13.90 euro kilogramul.

Niste pizza gigant.

Si in sfarsit am ajuns la Caffe Florian despre care cred ca ati auzit, daca nu, http://www.caffeflorian.com

Ca sa raman numai la partea cu ce am bagat la ghiozdan, restul de poze, cum am zis, le urc separat, iata: o bere la 0.33 – 11 E, doua semifredo, 11.50 E fiecare, espresso, 6E, cafea rece, 8.50 E, cocktail Florian (bun, bun), 16 E si supliment pentru muzicieni la trei persoane cate eram, 15E. Total, fara spaga, 82.50 E.

E, da, o sa ziceti ca am luat-o razna, dar Venetia fara macar o cafeluta la Florian, nu se exista domnule. Si fara macar o prajiturica de-a lor, parerea mea si hard roc aleluia.