Sloppy Ahmed

Adica un fel de Sloppy Joe si, desi seamana foarte tare ca aspect si consistenta, am folosit condimente arabesti si  am pus si hummus in chifla, asa ca nu stiu cine a fost Joe din New Jersey care cica s-ar fi inspirat din Cuba, al nostru e Ahmed.

Slide22

 

Ca la Sloppy Joe, avem nevoie de carne tocata de vita, ceapa, rosii (suc, sos) si, pentru Ahmed am procedat cum va urma si am folosit ce veti vedea.

Am inabusit in ulei de masline niste ceapa si usturoi, plus putin ardei kapia, am adaugat si carnea si am calit, am stins cu vin sec (si roze) si am lasat sa fiarba, apoi am finalizat cu tomato frito, putina bautura de malt si, cum spuneam, condimente arabesti. Si piper, da.

Slide20

 

Hummusul e de cumparat, editie limitata la Lidl. E bun.

Slide19

 

Am pus in chifla (nu de burger, na acum) hummus si sos de carne. Si am mancat. Faceti un exercitiu de imaginatie cum, nu e simplu deloc, dar deloc.

Slide21

 

Excelent si, daca mai ramane, nu avem decat sa facem si altceva, nu stiu inca ce, cu paste, cu … nu stiu, surpriza.

Ce alte alea am mai facut? Pai am copt spinari de pui. Ca saracii, da. Si desi stiu ca ardeleanu’ se sumete si tzapa clisa din pod, smantana de prin vecini si ouale de sub gaina cand aude de buruieni, eu insa cand e de loboda si leurda, numai de o mana de orez si zeama de lamaie mai am trebuinta, atat. Adica am facut ciorba de loboda (cu vagi trimiteri spre pilaf de loboda, am scapat cam mult orez, da bun ii).

 

Kakariki exploreaza, e cand timid, cand musca, bipolar, zic.

Eu bat orasul si pozez ce imi trazneste, Televiziunea romana, aranjamentul din centrul pietii Charles de Gaulle, padurea Baneasa, blocajele nesfarsite din Pipera, cand trece trenul, motic de a calca pe bec si a face o cura de Frappe.

Era sa va zic la revedere si rororo si mai sa uit sa va arat lalelele, unele din Lidl dar si prima lalea de la mine din gradina de anul asta. Frumoasele mele au inceput sa miste, au un colorit fabulos.

Slide12Slide13Slide14

 

rororo

Aperitiv cu ton (plus Kakariki)

Sa vi-l prezint intai pe Kakariki, zis si papagalul capra, zis si Limoncello (din cauza culorii, fireste).

Slide15

L-am mutat instant in vila, i-am pregatit o salata de fructe (nu stie sa manance vad decat seminte, sper sa le dea de gust) si il las sa se acomodeze.

 

Slide16

 

Casi e, fireste, suparata foc pe intrus, in sensul ca ne-a dat cu ignore.

Slide9

Amu sa revenim la aperitivul nostru, cantitati nu am foarte exact, am facut putin, dintr-o singura conserva de ton de 80g, doua oua mici, putin Gruyere, da, logic ca puteti pune si alt cascaval sau deloc, cateva masline maruntie, putin ardei kapia, tot asa, apoi ceapa si usturoi verde, cozi, marar si patrunjel.

Le-am cam bronzat, ma iertati, preocupata cu Limoncello.

Slide17

Da, lipsea ceva din ingrediente, patru cartofiori micuti, cubulete, mai sa uit.

Am pus si mult piper, sare deloc, are cascavalul, au maslinele, amu dupa cheful vostru.

Slide18

Very gud aperitiv.

Slide19

Ce am mai comis, ce s-a mai intamplat, rezumat: zeama de vita, oase si rasol, in care am pus un amestec de cozi de verdeturi, leustean si tarhon, rosii si boia. Am degresat-o  cam mult, da. Acrita cu zeama de varza.

Afara e un soare si o caldura, mega fantastica, politaii de la 4 ridica masini (si bine fac, alauzele mele sincere), maslinele din cauza carora am facut si nitica salata si aperitivul (cele verzi sunt foarte sarate, de aia am dat in ele), merdenea ca pe vremuri la Eforie si, de dragul soarelui am pozat si o conserva si un pitic.

Cam atat momentan, am emotii cu acomondarea piticului de Limoncello, dar sper sa fie bine.

rororo

Wok cu creveti, taitei si legume

Asa, de ziua internationala a vrabiilor.

Slide16

Dar mai intai, sa va arat o bere care ne place. Langa un mic dejun deloc consistent.

Slide17

 

Cat despre reteta noastra, pregatim legumele, ciopartindu-le dupa chef. Si oparim taiteii, apoi ii lasam in apa rece pana cand vin din deplasare si alte legume care nu apar in poza.

Slide18

 

Crevetii se dezgheata si se scurg, in afara de cele de mai sus (in care sper ca distingeti si usturoi si ghimbir), am mai pus shiitake si bok choy.

Si apoi am facut dupa cum vedeti in imaginile urmatoare, am facut legumele cu putin vin, am adaugat la un moment dat si usturoiu si ghimbirul, iar le-am mai lasat cateva minute, am pus spre final crevetii, bok choy si arome (thai, chinezesti, soia, ce vreti voi si credeti ca se potriveste, de preferat nu oregano sau ierburi de provence, desi cu reinterpretarile astea nu te mai poti caca in gustul nimanui).

Slide19

 

Am pregatit bolurile cu taitei, apoi, depinde cum aveti chef, ori lasati amestecul mai sec, uscat, prajit, ori, cum am avut noi chef, mai puneti niste apa si niste ulei de susan sa se faca nitica supa.

Slide20

 

Am impartit frateste cu tiza Elena si am mancat sub privirile dezaprobatoare ale trollului canin. Canid. Candid.

 

Alte poze avem, da, cu starea vremi, cladiri, flori, animale si culori, poftiti.

 

Dati pe poze daca vreti sa le evdeti mari. Unele merita.

rororo

Numa’ chestii

Cladiri, amintiri, chefuri, potaie, starea vremii, d’astea.

Si incep cu cladirile, una dintre ele va ramane in amintire cel mai probabil numai pe pagina aceasta de net, este o cladire superba, abandonata de mult, pe Fabrica de Glucoza, cum toata partea a fost cumparata (casele cu proprietari) si deja au inceput defrisarile urmand latirea strazii, pentru a usura accesul cat mai multor corporatisti in cat mai multe corporatii, probabil va disparea curand.

Slide8

O cladire misto, care abia acum am vazut ca e redata intr-o forma comunitatii, e pe C.A. Rosetii inainte de intersectia cu Dionisie Lupu.

Slide9

 

Am pozat din mers si biserica italiana de pe Magheru, care stiam ca se numeste Aldo Moro, cautand pe Wiki vad ca nu se aminteste nimic de aceasta denumire, nu am idee de ce.

Slide10

 

Mai am o bucata din soseaua de centura, niste jante pe Victoriei, gara de pe Basarab (pacat ca nu ai cum opri ziua, ar iesi poze misto de pe pod) si vremea care e ba cu soare, ba cu ploaie, abia au scos nasul toporasii, anul trecut erau deja inflorite lalelele si pomii, anul asta, nimic.

 

Sendvisul cu omleta, ca si mancarea de mazaer cu aripioare, amintiri din tinerete, primul job, centrul comercial Massa, unde luam masa cu toti, in frig, in depozite, in jurul butoiului in care areda ce nimeream, imparteam de toate, unii dadeau salamul de Sibiu pe sendvisul cu oua sau pe un borcanel de mazare cu aripioare facuta de nevasta lui ‘nea Fane.

Tot din categoria amintiri de prin peripluri (Praga/Nurnberg), o combinata de wurst cu Staropramen si salata de cartofi.

Si de dragul Italiei, o reinterpretare a pastelor Carbonara, fix cu ingredientele continute de reteta originala, dar altfel alcatuite.

 

Dog tax.

Slide23

 

I-am facut marmotei o supa de atat de multe legume ca nu le mai tin minte sa le pot enumera, am gasit o droaie la reduceri. Parte le-am pasat, ca sa nu fie supa prea apa chioara cand o sa i-o dau. Si cum dupa ultimele informatii pe care le detin Casandra inca este un animal carnivor, nu e de post, e cu inima de vita.

Si, da, am furat o portie.

Slide21Slide22

Cam atat pe ziua de azi, ca si maine e o zi.

rororo