Tarta RRR

Ii zieam cateodata quiche din cauza liezonului, alta data pizza pe foietaj, bla, acum daca stau sa ma gandesc bine adunatura asta de gingiumingiu e doar dorinta ed a scapa de ce e in plus prin frigider plus foietaj.

Slide11

De data asta chiar aveam cate putine din fiecare, ketchup-ul ala facut de mine, iar din restul, niste: porumb, ardei, masline, salam uscat, branza Limburger.

Slide8

Cum va spuneam peste combinatie pun ou batut cu ceva (smantana in acest caz) si rad niste branza (pecorino in imaginea alaturata).

Slide9

Si coc.

Slide10

Cum spuneam, daca se aduna doua-trei chestii in plus, nu ramane decat sa iau aluatul si aia e. Mie imi place cel proaspat de la Lidl pentru ca nu creste de nebun si se face repede.

Si se si taie misto, felii, chiar si bastonase.

Slide12Slide13

Si pentru ca respectivul aluat are in plus mereu o fasie cam de o palma fata de tava, pentru ca resturi nu mai aveam, am facut niste mini palmieri, cu zahar, scortisoara si coaja de portocala. Si cand spun mini, nu glumesc.

Slide14Slide15Slide16

Din seria de comfort food, amintiri din vara sau din veri sau din alte vieti, apai avui chef fix de astea de mai jos.

Slide18Slide19

Si o poza de final, vedeti si din pozale cu mancare ca acum zici ca se intretaie vara cu toamna, soare, cald, ceata dimineata, o poza din padure de la Baneasa.

Slide17

rororo

Anunțuri

Foietaj party

Tarte, quiche, prostioare, crocantele.

Nu e niciun secret ca daca pui chestii peste aluat de foietaj ies niste gustari misto, eu o sa va spun doar ce am combinat eu pe cele trei tarte (as fi facut una mare, cu de toate, dar era ocupata tava). La toate am pus pe foaie si apoi peste ingrediente un amestec de smantana, iaurt si ou. In rest:

  1. ceapa, rosii, masline, busuioc, telemea;
  2. praz, ceafa afumata, pecorino;
  3. (asta voiam de fapt, o imitatie de Tarte Flambee) ceapa, ceafa afumata, branza cu mucegai, oregano.

 

Slide10

Dintr-un rest de aluat carpit am facut o mini tarta cu prune, zahar, scortisoara, migdale si putin amidon (nu e aratoasa, chiar am avut putin aluat, dar e  buna).

Slide15

Si totalmente separat, nu puteam sa nu le pozez, ultimele sarmale din varza de anul trecut.

Slide16Slide17

Dog tax

1002

rororo

Tarta (si) cu ceapa

Pentru ca, nu e asa, idei putine dar fixe. De data asta am folosit un aluat fraged (pate brisee marca lui Auchan).

Slide12

Pe asta am facut-o tot cam ca pe cealalta, pe aluatul dat cu sare si piper am pus ceapa felii.

Slide13

Am bagat la copt timp in care am facut un amestec (liezon, da?) din oua, smantana, oregano si busuioc.

Slide14

Cand era copt aluatul pe jumatate am scos-o si am adaugat, rosii, masline, felii de gouda (era la cutia milei, gouda de la Delaco, nasol, nu face nici jumatate de pret).Slide15

Am acoperit cu „sosul” de ou, am mai presarat niste branza cu mucegai si am dat iar la cuptor.

Slide16

Et voila.

Slide17

Foarte bun aluatul fraged, ramane fraged, crocant, subtire.

Slide18

Ca idee, am iesit cu fetele la La Barca (nu am mai fost de mult, micii buni, atmosfera misto, gratarul talpa, bafta Casandrei) si scurt de tot la Dristor Kebab, cel din Tineretului, la o saorma de vita si un airan.

Tot la Auchan am gasit bascute cu branza, amintiri din copilarie.

rororo

Tarta cu legume

Legume, fireste, de toamna, din belsug, se puteau si mai multe, eu o sa va arat cum am facut minunea asta pe care, fireste, o poate face lejer pana si Casandra, cateaua.

Slide8

Am luat un aluat proaspat de la Lidl, voi puteti lua de care va place, confectiona chiar in intimitatea bucatariei, eu ma rezum la tarta mea tomnatica.

Peste aluat am presarat sare si piper si am pus mai intai felii subtiri de dovlecel.

Slide9

Dupa care am asezat din toate legumele de prin frigider, conopida, rosii, ardei, praz, plus cateva masline.

AM stropit cu ulei (cu trufe) si am dat la cuptor.

Slide10

Cand a fost pe jumatate gata, am pus pe deasupra un ou batut cu smantana (daca o ardeti total vegan, fireste, sariti etapa asta), niste branza cu mucegai si am rupt putin busuioc.

Slide11

Si am mai lasat-o nitelus.

Slide12

Da, este buna, simpla, draguta si colorata.

Această prezentare necesită JavaScript.

Sa trecem putin si prin starea vremii, mama ei de stare care a facut pagube in gospodarii, in vietile oamenilor, aici s-a anuntat cod nu stiu de care. A dat fix trei stropi si s-a pus iar pe soare (dupa cum se vede in pozele cu tartele), e o zapusala de lesini.

Slide15

Si o chestie misto din saptamana greceasca de la Lidl (astia ar trebui sa ma plateasca, dar slabe sanse ca am scris si de produsele lor naspa), fasolea aia greceasca, e nitel scumpa, dar cand mai dau de ea prin „cutia milei” la reduceri, mereu imi iau de o pofta, e tare buna.

Slide16

Si gata. Noi ne-am mutat masinile de sub pomii care stau sa cada si pe caer maria sa, primarele Shpagoitza, desi avem toate autorizatiile, nu s-a invrednicit sa trimita pe nimeni sa ii taie/toaleteze. Ma gandesc ca daca o caed pe cineva si conforma actelor el trebuia sa purceada la o actiune, poate sa se autosesizeze careva dupa o sesizare pe care o va face altcineva sa ii mai ia careva aluia nasul de pe sus, ca prea le comite.

rororo