Rezumate

Mai copii, de la o vreme numai cate o poza apuc sa fac si o ardem pe rezumate. S-au aglomerat chestii neplacute, dupa ce s-a stricat aerul conditionat s-a stricat catelul, apoi masina, apoi frigiderul. Dar cate o poza tot am facut pentru a imi aminti ce am consumat in aceste momente de trista amintire.

In general sunt toate facute in mare viteza. Salata de cartofi care e facuta din cartofi si morcov fiert, ton, ceapa, castravete murat si ton. Si putintica maioneza.

Slide11Slide12

Mancare d efasole verde cu aripioare. Galbena de verde, tot pe repede inainte, nu am calit, nu am tocat nici macar ceapa, am oparit aripioarele si fasolea verde, am adaugat tomato frito (sosul acela care contine si ceapa), usturoi si mult marar si am lasat pe foc.

Slide13

Ciorba de burta (aproape ca la cantina). La una din primele cantine la care am lucrat nu o ardeau cu supa de legume si blablauri, doar burta, liezon si fatza. Eu am pus insa si carne de vita cu os odata cu burta (la fiert), amestecul de dres ciorba, usturoi, otet, galbenusuri, smantana si cateva fasii de gogosar. Fatza clasica, morcov ras fin tras in ulei, apoi zeama portocalie strecurata in ciorba la final odata cu liezonul. Simplu ca pe arsita asta nu stam sa bibilim.

Slide14

AM mai facut un fel de rulada, gen musaca, dar nu e musaca. SI a iesit foarte urata dar buna de tot. Carnea am amestecat-o cu ceap atocata si marar, sare si piper si am asezat-o pe straturi facute din cartof, morcov, ardei gras, dovlecei si rosii.

Am pus peste toate un sos din albusuri (ramase de la ciorba de mai sus) batute cu vin (lambrusco), smantana si tomato frito. Am lasat intai pe foc la foc iute si apoi putin la cuptor. Repet, a iesit uratica rau dar foarte buna (si mai ales foaret putin de stat langa aragaz).

Slide16

In rest, supa de legume cu taitei, salata dintr-o vanata mica, rosii bune.

Plus un drum scurt la vecinii bulgari dupa medicamente, de restul de bani am luat bere, tigari si niste nimicuri dar bune.

 

 

De final o poza cu garofita mea care din luna mai infloreste incontinuu, nu se lasa.

Slide20

Chichirichimichi

Adica iarasi numai poze, asa, fara mari retete. Desi un sos poate fi considerat reteta, sa zicem. Acum daca nu va plac, nu va uitati, eu simt nevoia sa las ceva la jurnal.

Salata „accident”, nu auto, am rasfiert cartofii, din neatentie, asa ca ciuciu orientala, deci am facut combinatia din imagine (somon afumat – au aia la Auchan pachetele mici de tot, face de o pofta sa dai patru lei – ceapa verde, rosie si castravete murat.

Slide8

Din mancarea cainelui am furat de o pofta … (i-am lasat si ei rasol cu legume si orez, logic).

Slide9

Am facut o ciorba muncitoreasca din oase de porc, zarzavat, cartofi, dovlecei si senzational de buna zeama de varza de la Lidl.

Slide10

Si acum sa vorbim despre sosul pus pe langa niste cotlete cu legume la gratar (sau nu). Am amestecat iaurt, usturoi, castravete murat, ceap averde, marar si patrunjel. Cele care au fost de taiat, le-am taiat foarte fin. Eu nu am pus sare, pe voi nu va retine nimeni sa o faceti.

Slide14Slide12Slide11

Si pentru ca mi-au inflorit de nebune toate tufanelele, mari si mici, plus ca am stat ceva vreme langa cafeneaua aia, am niste poze extra.

Slide15Slide16Slide17

Stiu ca nu e nimic crucial sau nemaipomenit, dar chestiunile serioase le las pentru alte spatii, nevirtuale. Toamna usoara va doresc.

De regim

Nu stiu daca vi se intampla sa puna mana pe voi cate un medic si, conform analizelor sa va dea o coala din aia de hartie cu ce ai voie, ce nu ai, cand, cum, de ce … ma rog, mie mi se mai intampla, de aia am si rubrica de regim.

In cel de acum cam ce avem si nu avem voie stim cu totii (cu exceptia carnii, sunt in dezacord cu puii si curcanii ca fiind carne de regim, intotdeauna o carne slaba si fada de porc, cotlet sau muschiulet, e mult mai slaba, desigur, parerea mea).

EU va arat ce mi-am facut eu, poate aveti nevoie de idei, eu sper sa nu, sa fiti toti sanatosi tun si cu analize de pilot de naveta spatiala.

A, mentionez ca aceste mancaruri sunt perfect bune si pentru cei care nu tin regim, cu sare, piper, condimente din belsug si poate o carne mai grasa.

Burger cu piure de legume coapte

Carnea este slaba, un amestec, dar slaba. cu doar putin usturoi, patrunjel, foarte putina sare si piper.

Legumele din tava se vad, radacinoase, dovlecel, ardei gras, tot asa, un sos din ceva condimente, foarte putin ulei si usturoi.

Slide8

Totul dat la cuptor, verificate din cand in cand, intoarse daca este cazul si cam asta e tot.

Slide9

De ce nu am mancat legumele ca atare? Pentru ca s-a facut carnea mult mai repede, ele au ramas cam al dente, asa ca le-am mai dat un clocot, apoi le-am facut piure. Si bine le-am facut.

Slide10

Rasol de fasole verde cu sos de usturoi

Bine, recunosc, a fost o gluma proasta, nu e rasol e fasole fiarta si sosul are doar un sfarc de usturoi, iaurt si patrunjel (as fi pus marar dar uit sa iau).

Langa un banal si uscat gratar.

Slide11

Ghiveci la punga

 

Asta mi s-a parut gaselnita zilei, nu ca nu ar mai fi facut jumatate de planeta legume in punga ci pentru c anu mi-a trecut mie pana acum prin cap.

Asadar in punga de cuptor am pus: conopida, ceapa, „umpic” de usturoi, cartof, morcov, dovlecel, ardei gras. Nitelus ulei, patrunjel, foarte putina sare si aleluia.

Slide12

Le-am mai zguduit din cand in cand in punga din cuptor, se fac destul de repede.

Slide13

Cu gratarul de rigoare lasat sa se odihneasca pe legume.

Slide14

Langa iaurtel (desi m-am cam saturat de iaurtel, mama, papa, dudu, gaga).

Slide15Slide16

Sa va arat de final niste poze haioase, o parcare de supermarket desprinsa din filmele SF, un catel cu coada cocarjata, nist eciuperci foarte ciudate (pe strada Postavarului in fata la Xanadu) si un minunat bloc aflat langa niste constructii noi, „rezidens” din alea.

 

Cum spuneam, sper sa nu aveti nevoie de regim si sa imbunatatiti ideile cu o droaie de condimente si bunatati. Eu am pofta de taitei.