Carne de porc cu conopida

Stiti ca in opinia mea d enespecialist sau partial cunoscator, porcul, mai ales cel slab, e mult mai sanatos decat orice pui. Acum ii dadura cu porcina, ceea ce nu ma descurajeaza sa il folosesc. Fireste ca in afara de mancarica asta (mica, e mancarica, da) mai avem si altele, plus cumparaciuni, deci nu schimbati canalele, daca ati platit abonamentul e fara reclama mascata.

De purcelus ma impiedicasem la Mega, cica ar fi fost carne de lucru, foarte frumusica, doar putin impanata si, in afara de gratarele precedente am facut mancarica asta cam asa: am calit porcusorul cu nitel carnat (Maestro, cutia milei, incredibil cate poti cumpara cand bantui), ceapa, usturoi, ardei gras. Am pus apoi conopida desfacuta buchetele si putina apa sa se faca totul la abur. Va puteti opri aici cu reteta, puteti adauga insa si alte condimente, dupa chef, eu am avut chef de, stiti voi, obsesiva Curry Tikka Masala.

O sa va mire cat de bine merge combinatia asta cu putina smantana sau iaurt cremos.

Fasiutele cele mai macre le-am facut snitele, mici si ele, aproape standard, doar ca in oul in care am tavalit carnea, am batut si smantana. Sincer, la gust nu se simte prea mare chestie, insa pesmetul adera foarte misto la ou+smantana.
Acum daca merita caloria in plus, nu stiu.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

ZIsesem de gratarul anterior, am uitat ca nu am pus pozele. Deci alte cateva fasiute, doar cu sare si piper, le-am facut pe gratar. Voiam sa va spun de garnitura, am facut o salata dintr-o cutiuta micuta de fasole rosie de la Carrefour, e prima data cand iau marca lor si e buna. Salata doar cu ceapa verde, ulei, otet, marar si patrunjel.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Tot d’ale purcelusului (stati linistiti, nu s-a gatit si mancat totul in aceeasi zi si de doar o persoana, nu va temeti, colesterolul e la locul lui), am avut niste oase super misto, numai cu zgarciulete, nebunie. Deci, ciorbita. Cu multe legume, nenumarate feluri de verdeata (telina, tarhon, marar, patrunjel, leustean) si, mai ales, cu rosiile astea inca nemaivazutde bune.

A, poza naspa cu smantana aia e din categoria „asa nu”, am luat o smantana, de test, Djami, asa ceva, cica din campia Baraganului, procesat si ambalat de o firma care isi zice Teletext (say what??) din Slobozia. Cauciuce, nu e buna de nimic.

 

In rest, am primit galuste cu prune, mbuune, am facut sandwich in covrig bavarez, misto idee am avut, iar la „asa da” am luat frisca la tub pentru ca promitea continut redus de zahar si e din smantana. Si e buna, de la Lidl.

 

Poze de final? Fetele, masca fetei lui Zorro, Coca, Lupe.

 

 

rororo

Reclame

Tocana cu de toate

Pentru ca aveam din fiecare cate nitel, pentru ca legumele sunt bune, de ce nu, o tocana. Tocanita i-as fi zis daca nu era fabricata in ditamai ceaunul de la strabunica. Nu am cunoscut strabunica dar asa zice mama. Buna de tot, inca sunt legumele in plin sezon.

Carnuri au fost de porc, cotlet, de pui si curcan, piept, toate slabe, toate se fac cam in acelasi timp. Plus doua oase cu ceva cotlet ascunse de macelari in cutia cu oase de vita.

In afara de carnuri si ceapa am mai pus ardei gras, kapia, gogosar, morcov, varza, ciuperci, rosii, dovlecei.

Foi de dafin, piper si mult marar.

Fireste ca bucatarul roade osu’. Ala de cotlet. Ghiveciul asta cu carne si cu legume de toamna e nemaipomenti. Si da, fireste, merge si fara carne. Dar de ce?

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Ce poze mai avem pe langa? Pizza cu kebab de la Lidl (mie imi place), flori in geam, in vizita la rude patrupede, o casuta si o masina.

 

Vine toamna, exceptand aglomeratia urbana, bine imi pare.

rororo

Studențească

O studenteasca, aia pe care mi-o amintesc eu, contine cartofi, carne (resturi, mezeluri), oua si branza, plus resturi de prin borcanele venite la pachet de la parinti.

Sigur ca da, sunt studentesti si studentesti, eu de asta am avut pofta si pe asta mi-o amintesc cu drag (si de la grajduri, nu doar de prin camine). Si am comis-o asa.

Am inabusit cartofi si resturi de friptura (puteti pune ceapa, usturoi, ce va nazare).

Am adaugat o lingura de varza calita si cand toate au fost gata am spart un ou in studenteasca.

Am pus si marar ca asa am avut chef, erau vremuri in care Vegeta era nelipsita din orice. Care cum va amintiti, aia e.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Ce am mai facut misto zilele astea? Si tot asa, rapid, cat sa ai vreme de facut cozi pe la autoritati, mancatorii de timp sunt mai gurmanzi decat mancatorii de calorii.

Pai niste snitele misto, aluat de bere cu verdeata.
In aluatul ramas am pus niste branza si pesmet si am facut pupi.

 

Tot o cinciminuta e o minunata salata cu paste, ton, ceapa rosie (ulei, otet, sare, piper).

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Sa fie o gustare cu de toate?

Hummusul e de la Lidl, e naspa. nu mi-a placut.

Tot de la Lidl, de data asta mi-a placut, am facut nitel orez simplu, cu cateva legume, din orezul special pentru paella. Foarte bun orezul. Langa niste carne slaba cu oregano, fusion.

Si o chestie misto pe care am gasit-o la reduceri, buna atat in lupta contra caniculei cat si sprijin spiritual in nenumaratele drumuri, iaca ce gentuta frigorifica mi-am luat. Numai buna de niste sticlute cu apa, cum spuneam, cand faci cozi, mai ales in soare sau pe culoarele lipsite de aer ale institutiilor de partid si de stat.

Catelul e bonus de suflet.

Stiu ca nici azi nu avem retete, dar ne simtem bine, nu?

rororo

Mic dejun la Hanul lui Manuc

Ii promisesem mamei o plimbare prin centrul vechi, inainte sa dea caldura, asa ca la un popas am oprit la han, fostul Han al lui Manuc, Manuc Bei si dragoman.
Fostul han, cu pivnite boltite, pe vremuri si cu pravalii, saloane, magazii, bucatarii si tunele, si-a pastrat alura. Desi nu mai sunt trasuri, ceva cai sunt in curte.

A fost misto pauza, mi-a placut, intre 7 si 12 e mic dejun, bun, sunca si cascavalul sunt banale, dar ouale in pita, pita in sine, maslinele, foarte bune. Atmosfera e linistita (eu scriu strict despre ore matinale, nu am idee cum e dupa pranz sau seara), servirea este buna, preturile chiar decente.

Am mai facut niste poze prin oras, asa, la pas.

 

 

Plus pofte, ca AMR 4 zile din concediu. Nu, nu al meu.

 

 

Si pentru ca tot nu am avut ceva nemaivazut si nemaiauzit sa va impartasesc, inchei cu „dog tax”.

rororo