Fructe de mare a la Deb

Deb Ren Kiat, o tipa din Filipine care a pus o reteta asemanatoare cu ce am facut eu undeva pe internet. A ei continea Dou Ban Jang (o pasta iute), a mea nu, dar are in schimb altele asa ca va prezint a la Deb dar varianta mea.

Varianta ei era doar cu creveti, eu am avut amestecul de de toate, sigur ca puteti face cu alte alea (ba chiar si cu pui).

Mai intai am calit o salota mica si doua fileuri de ansoa sarate.

Am adaugat ghimbir si usturoi facute pasta, o lingura de pasta de tomate si vin alb foarte sec.

Cand s-a legat un sos frumos am adaugat fructe de mare (decongelate si scurse bine) si am tras la tigaie la foc foarte mare. Ea a pus doar sare si piper, eu am stropit si cu putin sos de soia.

Asta e tot.

Drept e ca am scapat cam mult ghimbir, acum na, dupa posibilitati. Dar mi-a placut cum s-a legat sosul cu pasta de tomate, de fapt cum a imbracat legumele de mare. Si da, e si buna treaba.

Multi inainte

Sau tot inainte. Cu intarziere la jurnal, La Multi Ani Romanie!

Fasolea v-am aratat-o zilele trecute, am avut. Asa ca restul obiceiurilor au fot pur romanesti. Ieftin pe cat se poate si prajeli.

Ieftin in momentul de fata e sa faci taitei cu ce-o fi.

Si am adunat o sama de legume.

Le-am ucis normal, cu taiteii opariti separat, ceva ou, ce am facut altfel de aceasta data, la finalul gatelii (legume, taitei, sos de soia, ulei de susan), am us usturoi crud in zeama si apoi capac. Misto.

Cat despre prajeli, am facut mai intai chiftele (din piept si pulpe de pui tocate). Ce am mai facut in plus? Am pus in compozitie si paine inmuiata in lapte si pesmet dar si un cartof, un dovlecel si un morcov, fierte, scurse si maruntite. Plus sare, piper, marar, patrunjel, ceapa si usturoi. Prost obiceiul asta, sa faci chiftele. Se mananca.

A urmat o serie de snitele intr-un aluat clasic de bere, toate bune. Dar in prima tura am folosit piept de pui de la Lidl. Carton sau BCA daca foloseam, tot aia. Tare ca piatra si gust zero pieptul respectiv.

In schimb, ei da, am facut si cateva amintiri din copilarie (dulce Romanie), in loc de parizer pane, niste salam Victoria pane. Marfa. Si de mila aluatului cel bun am facut si niste snitele de porc, sa nu mor cu cheful in brate, de snitele de oricare, de puiul de la Lidl m-am lecuit.

Apropos de chestii naspa, va mai povestisem eu de pastele alea fara gluten (de la acelasi retailer). Facute din malai, va povesteam ca ramane apa ca o mocirla galbena cu bolboroci. Iaca am si pozat, jur ca nu am facut decat sa fierb pastele in apa. Si cam asa arata nenorocirea. Nu, nu mai iau, am testat, mi-a ajuns. Papa Casi.

Apropos de Casi, inchei cu moaca ei stand nemiscata cand prajeam chiftelele.

Porc „La minut”

Asa scria pe ambalajul carnii, ea fiind niste felii de cotlete taiate transparent, ceea ce m-a dus imediat cu gandul la un „Korean BBQ”.

Am facut marinata din doua tipuri de sos soia, zahar, pe urma am fentat ca scosesem tot felul de sticlute pe masa, am pus si niste Worchestershire si putin otet balsamic. Orezul l-am facut ca de obicei doar ca in loc de sare am pus file de ansoa. Si o salata de varza cu morcov.

Carnea am marinat-o cateva ore, apoi i-am aratat gratarul cam un minut si gata.

In soarele tomnatic.

Va ziceam ca am luat la pret foarte mic niste congelate de la Frosta, azi am facut unul dintre ele (curiozitatea mea a intalnit pretul mic).

Nu e rau, mai ales bucatelele de peste, foarte gustoase, mult ardei gras (Casi l-a mancat). Dar in niciun caz nu poti pacali pe cineva ca le-ai facut tu de la zero, amidonul din sos se simte, oricum, per total daca ar costa mereu patru lei, ar face luat.

Si pizza de la Lidl (din saptamana italiana), nitel imbunatatita, asta nu face nici la 30% reducere, slabut rau aluatul, chit ca sim ca pizza congelata nu e pizza, totusi …

In alta ordine de idei, imi trebuia un cos mic de gunoi pentru birou. Si mi-am facut dintr-o galetusa de branza.

Si o planta noua, nu ar fi mare lucru, e o suculenta, dar denumirea e geniala, Crassula ovata „Gollum” sau „Urechile lui Shrek”. Evident, arata ca urechile lui Shrek.

Taitei buni

Noodles, ramen, gen.

Pont pentru cautatorii de comori, in multe magazine sunt oferte la taitei (ramen, noodles, cum vreti voi), sub un leu pachetul. Asa ca am ucis doua pachete din camara ca sa fac loc alora noi, pentru sarakie.

I-am executat dupa cum urmeaza (stiti deja, nu folosesc pachetul ala cu chimicale, nu pentru ca sunt extremista in ideea de bio si fara chimicale ci pentru c anu imi place sa imi perverteasca gustul de legume, carne, ce mai pun eu pe acolo).

Am tras in tigaie niste legume congelate pentru wok, plus proaspete altele, varza, morcov, ceapa, usturoi, ardei gras. Am stins cu vin sec.

Taiteii i-am oparit separat impreuna cu niste felii de ceva carnat. Am fript si un ou si o fasiuta de porchetta.

AM condimentat cu sos de soia si ulei de susan.

Am mai pus ceva ceapa verde si salata si seminte de susan. toate in craticioara.

De acolo si-a luat fiecare ce a putut.

Ce ramane, merge si rece.

Cei mai norocosi au bagat si clasic, fasole cu carnati si castraveti murati. De la borcan.

Azi e soare.