Taitei cu de toate

Stiu ca ma repet dar ce sa fac, imi place sa fac poze. Plus ca urma sa va arat ce am facut cu ultimul din cele patru oua de tara. Deci numarul patru:

Am folosit taiteii din imagine, nu-s nemaipomeniti dar merg. In sensul ca sunt decenti, nu ca alearga.

In rest, cam ca de obicei, am pus in tigaie cu ulei cam ce aveam prin frigider, morcov, ardei, ceapa, usturoi, am tras la foc mare apoi am stins cu vin. Nu am avut vin chinezesc si am folosit Retsina. Merge de minune.

Separat fiersesem doua rasoale mari de vita pentru o ciorba. Taiteii din cutie i-am oparit cu supa fierbinte, apoi i-am adaugat in tigaie cand erau suficient de moi sa ii pot amesteca usor.

Am pus sare, piper, sos de soia, apoi in sosul format am spart si oul cu pricina.

Intr-un bol am pus niste salata cruda, am stropit-o cu ulei de susan si am asteptat sa pun totul peste.

Am garnisit cu ce se vede, bucati de rasol, ridiche, din astea. Apoi am amestecat totul. Culori.

V-am zis c afiersesem rasoalele pentru o ciorba de vacuta, am facut-o si pe aia. Cu cartofi, zeama de varza si loboda prin ea.

Am pozat de prin gradina, abia au inceput sa iasa una, alta, multe sunt la stadiul de seminte negerminate, sa vedem ce o fi sa iasa si anul asta. Lalelele abia acum incep sa infloreasca, in alti ani deja se trecusera.

Si m-am jucat iar cu culorile noi.

Taitei la tigaie

Stil standard, chestii, taitei, ou. Si pentru ca iar a tunat si a adunat poze, o sa fac azi doua postari ca pe urma uit ce am pus prin tigai.

Logic ca atunci cand vreau eu sa povestesc mai multe, apai WP se gandeste sa mearga din doi in doi, sa trecem si peste asta, macar pozele sa se incarce, ca vedeti voi ce si cum.
Asadar am tras intr-o tigaie dupa cum se vede, ceapa, ciuperci, ustuoroi, ardei gras, niste salata (era in plus) si niste crenvusti de pui care cica ar fi smecheri, de la Cocorico (nu-s).

Am adaugat cateva chestii din pachetul de taitei, aveau ceva legume deshidratate si un sos de soia, am plusat cu sos de soia si putin vin sec, am pus si taiteii.

Apropos de pachetelul cu noodles, eu i-am folosit pe cei din imagine, varianta nepicanta.

Dupa ce s-au inmuiat taiteii cat sa pot sparge un ou intre ei am pus respectivul (ou), ulei de susan, am dat un clocot si am pus capacul.

Cred ca a fost cam lung clocotul ca a iesit nitel cam tare oul. Dar cui ii pasa?

Asta a fost in saptamana de junk food la gramada.

Ma rog, nu in totalitate junk, am avut si niste legume la punga, simple, cu putin usturoi, ulei si boia. Revenim dupa o scurta pauza sa vad ce si cum s-a incarcat. Cu treburi mai serioase.

(te urasc bai wordpress cu toate schimbarile din rau in mai rau de imi ia o ora sa fac o postare desi scriu mai nimic, de aia nici nu mai am chef si nu ma mai relaxeaza sa tin jurnalul la zi)

Yakisoba, pomana si Ricky Bruno

Cam asta e povestea de azi, trei capitole. Primul este despre taitei, aveam pofta si aveam si un pachetel de pe la bulgari luat asa ca o sa va spun cum am facut.

Bineinteles totul foarte simplu. Taiteii sunt cei din poza, scrie pe ei ca sunt ideali pentru „stir fry” asa ca intai am fript niste ceapa, usturoi si ardei gras.

Am pus si taiteii numai ca am zapacit pozele, nu ma obisnuiesc cu noul wordpress.

Am adaugat sos de soia, supa din rasol de vita, am fiert putin de tot, apoi am finalizat cu ulei de susan.

Am garnisit cu carne si morcov din supa si cu un ou fiert in apa cu ceva cam mult otet. A iesit foarte misto, acrisoara, buna, ce mai. Rasolul a fost tare ca piatra dar cui ii pasa, avem caini.

Acum sa va zic sincer, pana a doua zi a ramas zeama cu un gust absolut senzational, asemanator cu sosul de la ardeii copti. Si am bagat cu paine dar nu am mai pozat si dumicatii.

Capitolul doi este despre ce am facut sa dau de pomana de sambata mortilor. Ceva ce stiu ca i-ar fi placut mamei, inspirata de o prietena, pui cu sos de legume.

Peste pulpele de pui am pus un amestec de vin, boia dulce, sare, piper, cimbru, usturoi. Peste pui si peste ceapa, morcov, dovlecel, ardei si masline de fapt.

Am copt intai inabusit apoi fara capac. Si fix ca prietena mea, am pus sosul peste piure. Si am mai pus la pachet si snitel cu castraveti murati.

Stiu ca nu e vreun fine dining dar sosul ala peste piure, olelei. Poza cu realitatea cruda, am pus sos direct peste piureul din craticioara.

Si ultimul capitol, despre Ricky Bruno. Pai da, ca in orice film american corect politic (adica musai cu lesbiene si alte BLGTB sau cum le zice), Ricky are doua mame. Eu il strig Ricky, mama doi il striga Bruno.

Acum el va pleca la a treia mama, ca e dat spre adoptie, dar cine stie cand (actele i-au iesit dar se inchid granitele, ca i s-a gasit iubire mare la distanta), deci posibil sa il cheme altfel, nu stiu, Helmut, Adolf, Jung, dupa cum i-o fi norocul.

Pana atunci ne bucuram noi de nazdravan (sincer, in adancul sufletului sper sa nu se mai deschida niciodata granitele si sa ramana cu noi, e ok si cu doua mame, cand una e la munca il tine cealalta si asa mai departe).

Dar conform bunului simt i-ar fi mai bine la o familie mai normala asa, mai ales ca ai nostri caini sunt batrani si ciufuti. Pana cand va pleca (daca) va asfixiez cu poze cu minunea infiorator de lipicioasa si desteapta.

Ricky Bruno.

Postfata

Pui cu legume

In stil chinezesc. Pentru ca am gasit ulei de susan bun la pret decent, nu de mercur, am avut o pofta. Si am facut cu pui pentru ca aia aveam si ca sa fie cat mai rapid.

Slide11

Stiti deja ca ingredientele pot varia, eu va spun fix ce am folosit eu. Adica pui, o frunza din lamai (era rupta si e aromata misto), ceapa, usturoi (le-am folosit primele, de aia sunt in acelasi blid), ardei, rosie, dovlecel, morcov, ghimbir, ceapa verde.

Slide12

Si pentru gust si sos, ulei de susan, sos de soia, cinci miresme, vin alb sec, amidon (la final am gustat si am adaugat si putin sos dulce- acrisor si un sfarc de otet, dar asta depinde de gustul fiecaruia, fireste).

Slide13

Intai am pregatit toate ingredientele, pentru ca fac totul la foc mare, totul curatat, taiat, tocat (legumele, ca marime, sa se faca toate odata). Si pentru ca am folosit pipt de pui care e fad si se ntareste repede, l-am tras pe el primul, dupa ce am ametit nitel ceapa, usturoi, ghimbir si frunza de lamai.

Slide14

Am scos cele de mai sus (daca mai e cazul adaugati putin ulei) si am pus la facut celelalte legume, mai putin rosia pe care am adaugat-o cand s-au gatit celelalte.

Slide15

Cand si rosia a fost conform cerintelor, nitel fripta, am pus inapoi puiul si ce mai era pe langa, sos de soia si cinci miresme. SI vinul alb, ca era sa uit.

Slide16

Am imprietenit totul in viteza, apoi, grand finale, amidonul desfacut in apa rece, uleiul de susan si, adaos de moment, otet negru si putin sos dulce- acrisor (am gustat, as ami s-a parut ca ar mai trebui, nu e musai).

Slide17

Intre timp a fiert si orezul, stiu ca Jamie (si nu numai) recomanda 1/2 orez cu apa, dar eu mereu fac 1/3 nu pentru ca as fi eu mai  desteapta dar mi se pare ca asa iese mereu perfect. E posibil sa fie prea fiert pentru gustul lor, nu stiu, eu cred ca e prea misto.

Slide18

Pai cam gata. Stiti deja ca sare, piper, ardei iute sau alte chestii picante, puneti si voi dupa plac, gust si posibilitati.

Slide19Slide20

Parerea cainelui:

Slide21