Pui si pui

Retetele astea sunt mai mult de categoria cumparaciuni decat retete propriu-zis, am avut curiozitatea (iar) legat de un sos de la Mega. Dar v-am pozat eticheta, in cazul in care vreti musai sa va faceti voi sosul, aveti ingredientele acolo, ca aia e important la chestii le astea indiene, sa stii ce combini. Cat si cum, e chiar simplu.

Asadar primele bucatele de pui sunt cu sosul Tikka Curry.

Slide8

Cum va spuneam, iaca ambalajul si ingredientele de pe el.

Slide9

Ce am facut in rest, pai ca pentru orice preparat indian care se respecta, am calit o ceapa maricica (puiul a fost putin si impartit in doua retete, deci doar o ceapa, nu zece). Am adaugat apoi cuburile de pui.

Slide10

Le-am lasat doar pana si-au schimbat culoarea apoi am pus restul ingredientelor, stiti si voi ca puiul, mai ales pieptul, daca sta mult pe foc se usuca, deci am facut totul foarte repede.

Asadar am adaugat naut gata fiert, sosul Tikka, lapte de cocos.

Slide11

Am lasat sa fiarba totul impreuna si aia e.

Slide12

Sigur ca merge cu un orez basmati, la mare fix.

Slide13Slide14

A doua chestie pe care am facut-o din restul de cubulete de pui a fost un pui (pui pui pui) cu ananas. Pentru ca aveam in plus niste cubulete de ananas, de aia.

Plus imi ramasese si orez.

Slide15

De data asta am calit cubuletele de pui date prin amidon, odata cu ceapa verde, usturiu si ardei gras.

Slide16

Am adaugat ananasul cu tot cu suc, sos de soia si de peste, putin otet.

Slide17

Dupa ce au fiert toate (tot repede), am mai pus putin amidon desfacut in apa rece si, cand sosul s-a legat, am „lacuit” cu ulei de susan.

Slide18

SI gata.

Slide19

Si sa va mai arat o mare pofta ce am poftit: oua, branza, ceapa verde, marar, kaizer …
Slide20

Let there be ompletzik.

Această prezentare necesită JavaScript.

Casa pozata din mers pe care v-o prezint azi este a Aeroclubului Romaniei de pe Vasile Lascar. Frumosica foc (nu mi-am dat seama de pom pana nu am descarcat poza, nu conteaza).

Slide23

rororo

Anunțuri

Musaca din cartofi si drob

Mai intai scuzele de rigoare, nu am nici rabdare, nu ma inteleg prea bine nici cu sapuniera asta, deci daca nu va plac anumite poze, aia e, asta e blogul, nedemn.

Cat despre reteta, da, e din seria RRR pentru ca am primit si avut mult prea mult drob, l-am congelat si l-am facut dupa cum veti vedea ca un fel doi pentru toata saptamana, ca pe vremuri, maica.

Slide8

Cea mai proasta idee a fost sa fac musacaua, ca baza, ca pe vremuri, gen musacaua mamei. Si am prajit cartofii … si am prajit, am tot prajit, dupa cateva kilograme de cartofi tot nu crestea mormanul, de aia am zis mereu ca nu mai fac cu cartofii prajiti. Cartofi, obsesia mea, sa nu ii mai vad prea curand.

Slide9

Pentru umplutura mai intai am inabusit niste carne cu ceapa (deshidratata, din pura lene).

Slide10

Am adaugat apoi toate droburile din dotare, dezghetate si maruntite cu mana, am dres de sare si piper si am facut o umplutura misto la care am mai adaugat nitica smantana ca mi se parea prea seaca, plus suc de rosii pentru culoare.

In mod sigur nu se va taia ca tortul, calda fiind, oricum i-am mai pus si nitel cascaval sub cartofii din cap.

Si aia e, la cuptor cu ea.

Cum va spuneam, nu se taie, calda fiind, ca tortul. Dar e un mod foarte misto de a recicla drobul, daca va ramane in plus.

Slide14Slide15Slide16

Mai avem doua preparate care intra la categoria cumparaciuni, cutia milei, din astea si, ei da, soc si groaza, contin si semipreparate.

Prima chestie care mi-a picat in gheare a fost un sos hoisin, sos care mie imi place mult dar este fie sticla mare, nu imi convine, fie scump, iar nu imi convine. De data asta am gasit pliculete mici, doar patru lei, as aca mi-am facut o dambla cu doua feliute de porc.

Nici nu am ce reteta sa va dau ca o cititi pe pachet sau vedeti in poze. carnne, ce legume vi se nazare, sosul vietii si o garnitura adecvata, sa zicem, taitei.

Slide17Slide18Slide19

Si pentru ca tot mai scot chestii de prin congelator, am facut un burgãr. Un fel de. El, burgãrul, cutia milei, Lidl, deci doar carne, sare si piper. Pus pe plita, uns cu sos bbq amestecat cu sos de peste.

Crochetele si inelele de ceapa, ei da, sa lesine oamenii, tot curiozitati de prin Lidl, castravetii din cei mai ieftini, ramasi de la salata de boeuf de craciun, in sensul ca nu am mai facut salata de boeuf si crema de branza, ceva nou pe piata, deci curiozitate.

Slide20Slide22

Exclus s apot face vreo poza misto cu sexyunea asa ca am facut la muscaciune, de data asta l-am facut bine, cu capacel, zemos dar nu in sange.

Slide21

Si casa zilei, nu mai fusesem de mult prin Udriste, in sensul in care sa parchez si sa ma duc la politie. Ocazia fiind data, iaca si casa aceea. Acum fascinant mi se pare stalpul din stanga.

Slide23

Ma iertati ca am scris asa abrupt dar se adunau pozele si am zis sa scap repede de ele la jurnal, aici.

rororo

De mancare, frig si soare

Astazi avem in stoc ardei umpluti, saramura de dovlecei, semipreparate si gustarele, plus starea vremii. Pozele, sunt cum sunt, sunt antitalent, stiu. Rog haterii sa hatereasca (ce misto limba romana avem).

Slide8

Incepem cu ardeii umpluti care sunt banali, stiti voi cum ii fac eu, gen ciorba, cu multa zeama. Doar mici diferente. Anume, in amestec am pus un rest de sos bolognese (si gata cu el, ati scapat) iar drept capac si suport, ca la cantina, cartof.

Cand nu era se zon de rosii si erau prea scumpe, la mama Geta la cantina foloseam cartofi drept capac.

Slide9

Sosul e din niste pasta de rosii, o cutie de rosii tocate, ceva ierburi. La capitolul cumparaciuni vreau sa va spun ca e prima oara cand iau smantana de 30% din saptamana romaneasca de la Lidl si e beton, ca untul, cutie din aia cu albastru.

Slide10

Acum asa, din spatele scenei, cartoful al apisat in sos si smantana si ardeiul facut praf si el, eee, mbun.

Slide11

Trecem la saramura de dovlecei, nu o sa insist, e aceeasi a la Eforie Sud, dovleceii prajiti in baie de ulei, aruncati in mujdei facut cu marar si putin otet.

Dar musai sa vedeti soarele, eram in izmene si tricou ieri.

Stiu ca deja stiti ca acesta nu este un blog culinar, nu are reclame (nu ca nu as vrea sa ma umplu de bani din care sa dau si la stat, normal ca as vrea, dar nu ma cauta nimeni ca scriu numai balarii) si mai mult, nu sustine mereu hranirea sanatoasa.

Ba, in acest caz sustine comportamentul de maimuta, adica am vazut pe cineva ca a luat si am luat si eu, sa vad cum e.

Bai dragii mei, acest Bami Goreng de la Lidl poate fi dat cu succes drept preparat de casa, cum se zice pe romaneste, from scratch. E bun. Are gustul acelor chow main pe care le fac eu, are cam putin pui, multe macaroane, dar e misto.

Slide15Slide16

Si am mai facut un coleslaw (varza, morcov, maioneza de casa de data asta, chiar nu mai iau din comert, oricat de bio, pio ar fi ele). Si mi-a troznit cheful sa pun si niste porumb prin ea. Si e misto.

Garnitura sunt niste fasii de inima de vitel, da, logic, am furat din mancarea cainelui.

Slide17

Cat despre starea vremii, ieri mureai de cald, sapocneasca bobocii de lalele, azi mai intai a plouat, cu ceva asemanator excrementelor unui grasan indopat cu burrito, dupa care a inceput sa ii dea cu gheata, un fel de lapovita, nici nu stiu sa explic. Si vantul bate cu habar nu am cati kilometri pe ora dar daca ai vreun Tico sigur il ia pe sus. Nasol e ca diferentele astea dauneaza grav sanatatii, gen numai as sta si as dormi, ceea ce ar fi foarte misto.

De final, egg tax, asa l-am gasit in carton, din el am facut maioneza.

Slide19

rororo

Curry cu legume

Inainte de povesti, la multi ani aproape tuturor persoanelor de sex feminin pe care le cunosc. Sa fie bine si soare pe strada voastra.

Slide8

Cat despre preparatul de azi, ce sa va zic, am vazut la emisiunea lui Guy un curry vegetal asa de misto ca efectiv mi s-a insurubat in creier. Fireste ca nu am respectat ce facea doamna, dar stiti si voi, sunt cred mii, dac anu zeci de mii de modele de curry pe lumea asta, mult epopoare le-au preluat, modificat, deci ce am facut eu e un curry dupa pofta (si, o da, desi arata mai degraba a dhal, a iesit delicios).

Daca vreti sa faceti si nu aveti cate ceva din ingrediente, stiti ca puteti modifica sau chiar dezvolta.

Am avut si cativa adjuvanti (deci nu e de la zero), plus ca vreau sa va povestesc si despre niste produse (nu e reclama, nu ma platesc, stiti deja).

Minunea mea aproape DE POST:
Slide9

Pont, ce ramane pe a doua zi se va ingrosa si veti putea face niste minunate samosas cu preparatul asta, sau chiar pateuri umplute cu acelasi, Marfa (maine sigur im ipastrez de o tura de pateuri si poate o raita langa).

Am ales ingredientele din imagine, mazarea si fasolea din conserva sunt foarte bune, insa supriza mea a fost nautul de la Delheize. Delicios, am mancat jumatate de cutie asa, pur si simplu, e prima oara cand iau, nu si ultima, clar.

Deci, rezum, cartofi (jumatate fierti), morcov, ardei gras, ceapa, praz, dovlecel, mazare, fasole, naut. Ultimele fierte, dupa cum vedeti in imagine.

Slide10

Cu ce m-am ajutat pe langa, niste schinduf, nitel dintr-un pliculet de curry thai (de la Mega), un amestec de condimente (o sa va arat poza exact cu ce contine, daca vreti, il puteti face voi insiva), si niste lapte de cocos.

Slide11Slide12

Am inabusit intai ceapa, prazul si condimentele, am adaugat apoi legumele care nu erau deja fierte. Fireste, dupa ce s-au patruns, le-am pus pe cele fierte, lapte de cocos, thai curry.

Dupa ce au mai stat impreuna am gustat si am decis gustul si culoarea de final, deci am mai pus lapte de cocos, putin thai curry (e picant si noi nu mancam picant, de aia nu am pus tot plicul), plus niste pasta de tomate. Bio, da 😀

Slide13

Miroase, bolboroseste, se leaga, arata a ceva intre tikka masala, curry, dhal sau butter chicken? E gata. In acest moment daca vrem sa il pastram DE POST il lasam in pace.
Daca nu, amestecam un cub de unt si lasam sa se odihneasca totul.

Slide14

Garnitura cea mai potrivita, daca nu aveti vreo lipie indiana, desigur, e niste orez (jasmine dar nu musai).

Slide15

E bun de tot, repet, se poate face si de la zero, stiti ca am mai facut si noi pe aici, eu v-am prezentat varianta chefului de azi.

Slide16

============

Despartim reteta de restul balariilor si trecem la altele. De exemplu, cumparaciuni. Sergiana a revenit, in sfarsit cu un produs (asta gasit de mine), fara E-uri. Pretul e bun, e cat Maestro si da, sunt buni, eu am prajit cateva feliute de gust.

Am descoperit America, metaforic vorbind, in sensul ca dand peste niste crema de telemea, mi-a venit cheful de MBS si, amestecand niste smantani (doua modele), am pus mamaliga in smantana, nu invers. Si s-a racit mai repede, asa o gaselnitaaaa, nici nu ati mai vazut de la imoglobina incoace.

Această prezentare necesită JavaScript.

AM troznit si cateva poze prin oras.

Si, de final, daca tot a rasarit cel mai bun prieten al primarelui, soarele, niste poze, dog tax.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

rororo