Mai mult despre cumparaciuni

Cand ma uit la pozele adunate vad ca mananc mai mult orez cu rosii zilele astea calde, deci ciuciu retete. Dar am mai cumparat una-alta asa ca va zic si voua ca alta idee nu am si sa pun numai pozele asa e aiurea.

In primul rand la impinge tava din Auchan Titan zis „La Sibieni” are niste chestii de iti ploua in gura, nu foarte ieftine dar de o pofta, merge, Am luat muraturi si parjoale (4 lei bucata). Si orez (orezurile din toate pozele e al meu de acasa).

De la cutia milei am cules niste frigarui de vita maturata, cica Gourmet, scumpe dar asta nu ar fi nimic. Cred ca fiecare cubulet a fost din alta vaca, din alta generatie de vaca. Vreo doua au fost bune, restul, bucuria cainelui. Cu orez.

Rosii pretutindeni, bune, foarte bune, ieftine sau scumpe. La piata de la circa 13, excelente, la Kaufland, doar 4 lei si ceva kilul, au mers la mancare (cu orez), la Mega, 9.99 dar misto de tot:

Na ca era sa uit poza cu orez.

Ceafa de porc misto, mai ales ca fara os, feliata si ambalata in portii decente, nu cu sacul, Auchan, cam 16 lei kilogramul. Am facut snitele ca sa am de luat la uzina. Fara orez.

La Lidl, Dim Sum si Gyoza (in jur de 10-12 lei cutia). Dim Sum, decente, dar nu spectaculoase, in schimb Gyoza, excelente.

Flori de la Kaufland (am pus prin toate ghivecele sa vedem daca se prind sau scapa de melci) si o pisica facuta cu carbunii de la Lidl.

Chiftele marinate

Chiftelele nici ca ne intereseaza, stim toti sa le facem, o sa va spun despre sos si atat, a iesit minunat, trebuie sa va spun.

Cand am inabusit ceapa am pus si un cartof mic, taiat cubulete. De fapt asta e cam tot schepsisul. Oarecum.

Am stins cu un vin bun si am lasat pana ceapa si cartofii au fost gata. Am adaugat o conserva de rosii cubulete (din saptamana italiana de la Lidl, cu ceapa si usturoi, puteti pune simple, puteti pune si cu busuioc, cu verdeturi, nu conteaza). Plus foi de dafin.

Am pus si nitica supa de legume si am lasat sa fiarba, am scos foile de dafin, am pasat si am gustat. Si am dres gustul dupa chef cu nitel otet si zahar (cititi si voi pe etichete, corector de aciditate, blabla, e, cam asta e, ii dai gust supa al tau cu acid si zahar). Sare si piper, ad libitum.

In sosul perfect am pus inapoi dafinul si am adaugat chiftelele.

Cu ‘pireutz”.

Apropos de „pireutz” am facut oarece catering cu niste cotlet de porc si acelasi piure simplu, cu unt si lapte. Ce e nemaivazut? Pretul cotletului, l-am gasit (superb) cu 11 lei kilogramul. Centura neagra la cumparaciuni ramane la mine, multumesc.

Si inca o chestie legata de cumparaciuni, pastravul de la Lidl e exceptional. Este acvacultura, import Turcia. Foarte gustos si la pret corect.

Nu fac reclama nimanui, asa mi s-a intamplat cand mi-am tocit bocancii la cumparaciuni. Cam rar de la o vreme, dar i-am tocit …

Muncitoresti

Am ajuns ca pe vremuri, munca sambata si mancare, doua feluri, sa fie pentru toata saptamana. Asa facea si biata maica-mea, nu am ajuns prea departe in ultimii 30 de ani.

Am apucat sa fac si ceva cumparaciuni deci, evident, ordine in frigider. Si mi-a iesit o chestie nemaipomenita, un fel de macaroane cu branza. Sosul de branza e din burduf (din ala mai usure, nu iute) si Cheddar maturat, topite in smantana de Ibanesti de 35%, toate puse peste macaroanele fierbinti si cu niste carnaciori in cap. Am impartit tava in mini-portii ca sa mananc doar cate putin pe zi, nu de alta dar probabil are zece mii de calorii imbucatura, totusi.

Ciorba saptamanii e din gaturi de pui, zarzavat, niste legume pentru minestrone (aveam in plus), paste, ou batut si zeama de varza. Foarte consistenta.

Si pentru ca am gasit niste ardei gras misto (parfumati, coaja subtire, aproape fara cotor si seminte, mititei – si la reducere „decat” 9.5 lei, mama lor de preturi) …

… am trantit niste ardei umpluti, banali, doar nitel tarhon in sosul de rosii pot sa spun ca face diferenta intre cei clasici, ca la mama acasa si astia.

Inca sunt la racorit.

Prinrte altele, marea cumparaciune a zilei sunt crevetii din saptamana iberica de la Lidl …

Pe langa pretul excelent (44 de lei 800 de grame) sunt absolut deliciosi, congelati cel mai probabil ultrarapid, glazura de gheata e inexistenta, sunt deliciosi, ma jur ca dac ami i-ar fi dat cineva pe un mal de mare ca fiind proaspeti, credeam din plin. Dulci, excelenti, i-am facut doar cu putin unt, sare si piper, sa vedem daca ne plac.

Dam e gaselnita. Am decartat juma’ de salariu la farmacie, ca altfel m-ar fi tentat si tentacule de calmar, la pret bun si ele. Alta data.

Cat despre micii de 1 mai, da, am poftit, da, am luat de la Mega, era in drum. Nu-s cine stie ce, nu prea au gust de mici desi lasa o tona de seu. Au mers, dar nu as mai lua si a doua oara.

A, da. SI au inflorit castanii.

s

Ficatei si alte alea

Nu mai facusem de mult ficatei aproape libanezi (stiu, in poze ies mereu urati, dar au fost misto deci trebuie sa va arat).

Am inabusit niste ceapa in unt si ulei, am adaugat ficateii, sare si piper, am stins cu vin alb, cand s-au gatit (am lucrat la foc mare, deci repede), am pus deasupra usturoi zdrobit si zeama de lamaie (sare si piper dupa gust).

Ar fi mers cu putin piure dar aveam orez, deci …

Si pentru ca mi-a mai ramas orez l-am manjit cu un ou de tara. Pentru ca nu m-am putut abtine.

Am mai facut si o ciorba de salata, reteta mea de suflet, simpla, zarzavat, salata, apa, zeama de lamaie si omleta.

Omleta cu marar si ceapa verde coapta incet cu capac.

Si o iahnie simpla de fasole, o fasole care a fiert foarte misto, a ramas bob cu bob dar in interior, untoasa.

Altfel, am fript niste carnat, kaizer, slanina afumata, ceapa si morcov, am stins cu vin. Peste sosul asta am pus fasolea fiarta, cu tot cu apa (am schimbat ape, bicarbonat, blabla, stiti voi). Am mai pus dafin, boia afumata, tarhon si marar, iar la final o cutiuta de bulion. Atat.

Ca desert, galuste cu caise din Lidl. Foarte bun aluatul, gemul cam acrisor dupa gustul meu dar aluatul bun de tot.