Luna octombrie

Era sa si uit sa fac trecerea lunara in revista.

Octombrie 2009

Saramura de dovlecei, creier pane, ciorba de porc, fireste, sarmale (dar uc raci), supa crema de dovleac in Jack, placinte cu branza, pilaf de curcan, orez cu lapte.

Fireste, cartofi, oua, cascaval, sunca; prima descriere a metodei de prajit cartofi (aia care nu stiu nici acum de ce nu iese multora), chiftelute de vita cu ceapa marinata si maioneza
(mmmm), biftec tartar (double mmmmm), gratare, ciorba de salata, guacamole cu ton.

Tocana de pui cu fasole verde, sandwichiada la greu, tocanita de hribi cu smantana (da, erau vremuri bune), flori, psari, caracatita (chiar ca vremuri bune), chinezarii la minut, papagala Gogutza care a avut o viata scurta in vastele apartamente din Salajean, salam de biscuiti, lucicos, cod si mujdei cu busuioc, rosii in geam, vijelii (ca si in octombrie asta), chiftele cu piure sau marinate.

Clatite, MBS, creveti vietnamezi, ciorba de perisoare mici, mici, multe gustarele, tagliatelle cu ciuperci, dovlecei cu oua, ciuperci cu miere (reteta de la Hamsie), tortilla de cartofi, din nou sarmale (clar, e luna sarmalelor).

Ciorba de burta, scoici in aluat de bere, ceafa de porc cu galbiori (hribi, galbiori, ce vremuri maica), carpaccio, supa-crema stroganoff (hihi), tagliatelle cu dovlecei.

Octombrie 2010

Potol bun la Qian Bao, indragosteala abrupta de vinarsul de Jidvei, ouale lui Gordon Ramsay, placinta turnata cu branza, gratare, salata, porumb, coaste picante cu porumb mexican (mmmm), rasolnic (reteta Anisoarei), varza cu multa carne.

Inevitabil … cartofi cu oua si cu branza, multe cumparaciuni, salajean burger, porumb mexican a la Yandira (mmmm), bunatati de toamna la borcan si targ eco-food la care mi-am pierdut saiba (si cateva premonitii nefondate legat de asta), paste, oua umplute cu pateu, pateute cu branza, tortellini, Venetia … culinara si ne.

Bologna, Tropical, Fermo.

Snitele din pastrama de la bulgaroaica (da bai, de cand nu am mai facut), haleli de toamna si continuarea pozelor cu: Porto San Giorgio, carciuma l’Oasi, ee, pentaloccia, Torre di Palme,
ciorba de vita cu mazare si fasole (sunt intercalate postarile cu Italia cu retete), caprese, sandwich pane, mancare de fasole cu cartofi si carnati.

Ciulama de ciuperci cu paste, Lapedona, Casa Jo si Madona Bruna, info zboruri, pachet de la Pacha, ciorba de curcan, scrijele, sandwich cu somon si avocado, clatite, zemuri de regim,
cumparaciunid e toamna, musaca de vinete si dovlecei, burgeri, inca traia Napoleon, paste cu branza la cuptor.

Octombrie 2011

Inceput cu fasole, sa fie, sandwichuri, cumparaciuni, culinareala la L’Incontro, traznai pentru concurs de Halloween, Rica distructiva in plin avant.

Peste pane picant, castraveti murati pentru iarna, dovleac rau in mlastina verde (pentru concurs), rasoale, mancaruri de regim, gustarele, expozitie fotografica si concert in oras, mai multi buhuhu.

Supa rosie cu rasol (tot concurs), odisee cu rasoale de fapt, arici din triunghi de branza (cu ochii rosii si urat), martian balos (tot concurs), oua umplute cu paianjeni, schelet din covrigei cu cascaval.

Ciorba de vacuta cu salata de ceapa marinata, ardei umpluti si chiftelute in sos picant, rateu cu ardei pentru umplut fara sterilizare, o droaie de papici mici, aripioare, mamaligi,
seminte, varza in mamaliga, ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon.

Suparare mare pe BRD, covrigei cu cascaval (buni, trebuie sa mai fac), ghiveci picant, Ceeseburger, salate picante de cartofi, desert (cu mere caramel, ce mi-o fi venit).

Zeama de conopida (o, ce buna, mi-o amintesc, trebuie repetata), salate, mere si struguri in sirop cu bere (clar era alter ego in luna aia), dulceata de ceapa si ardei iute (aa, concurs), cocktailul numit „sange de tigan”, iar cu fetele la La Barca, paste cacio e pepe, fireste ca iar sarmale (cu urechi de lemn, na belea), supe, mamaligi, varza, chiftele marinate, ca dupa vacanta la Brasov si Baiesti.

Si Casi (si ea in vacanta, dupa care iar o luaram prin doftori)

Octombrie 2012

Zemuri de buruieni, bircaniada, mancare de cartofi cu coaste de porc, chiftele, carving cu vecinii, tot felul de gingiumingiu, bors de vaca, supa floare de ou, desene cu aia mici, cumparaciuni, supa de legume cu taitei (asta vreau maine, am zis), pateuri cu dovlecei si ciuperci, sandwichuri, o droaie de supe, pe vremea aia nu stiam ca le zice confort food.

Bursuci, pui cu bere, supa de legume cu oua fierte, mancare de conopida cu carne de vita.

Salate, multa muzica, tot felul de rememorari de retete de toamna, castraveti murati, „lamb tonkatsu”. carnati cu piure, telina cu ardei la borcan, fasole verde cu carne de pasare si usturoi, croque salajeanique, ciorba de ardei umpluti, doi oi moi si multe ploi, weisswurst.

Oaia Dana si cu Riri 😀 Sarmale cu chisatura, supa de curcan cu multe legume, am primit un Mac Bag, pane-uri din orice (inclusiv pufuleti).

Muzici peste muzici in octombrie anul trecut, desene la greu, bursuci sau nu, meniu la Alexa, placinta cu praz, branza si iaurt, pui cu mazare, supa de pui si Casi.

rororo

Ce am mancat bun prin Italia

Pur si simplu ma gandeam la un fel de mancare si nu imi aduceam neam aminte cum se numeste si treceam in revista ce prostii am facut cand m-am suit in masina dupa o sosire de la ‘stambul ca sa mergem ca fetele la cumparaturi, sau in aeroplan pentru ca aveam pofta de inghetata „din aia” si daca tot m-am apucat sa caut prin arhive, de ce sa nu trag pozele aici, le colectionez.

Si o sa incep cu o poza cam nasoala, dar pohtele primeaza, in preajma carierelor de marmura de la Carrara, un musai e Lardo di colonnata, aici intr-un local in care, da, se fumeaza, anul 2012.

Aglio olio e peperoncino asa, ca la macaronari, la Lago di Garda.
Drept e ca la unele feluri a contat si locul in care au fost savurate, dar de atunci am ramas fan aglio olio e blabla.

Am gasit si ce cautam: la pentolaccia, la Porto San Giorgio, la carciuma l’Oasi unde cred ca am mancat de departe cea mai buna combinatie de fructe de mare gatite in toate felurile si culminand cu pentolaccia.

Mai am amintiri cu mancaruri memorabile de pe acolo din decursul anilor, dar nu-s bine indexate si nu am chef acum sa le aranjez, ori poate au disparut, mai stii, cu wordpressul asta? Ca am cautat postarile de la Sedico, de la Massa, nu am gasit nimic, deci posibil sa fi disparut, ceea ce nu ma mira. Da, mi-au disparut postari vechi sau indexari de postari vechi, nu le mai gaseste nici gogu nici sarciu, deci mult pa Sedico, adio pozele din Venetia, mama lor de idioti cu wordpressu lor cu tot.

rororo

Luna aprilie

M-a amuzat luna trecuta sa vad ce am facut in anii anteriori cam in aceeasi perioada, scrisesem la luna martie. Am reefectuat adunarea, am scazut, am tras linie si am decis: a fost an de an o luna plina si cam zapacita. Nu stiu de ce.

Ce faceam in 2009, aprilie.

scrijele cu pecorino, ochiuri ingineresti, sarmale si icre, icre, icre, serbam pastele.

zacusca de fasole, mistret in sos de vin, pilaf, paste, zemuri, salata de ton cu fasole, inca mai traia tzutzi, lalelele erau inflorite deja bine (nici acum nu-s departe), mancam la terasa la Arena, faceam misto de gudfud, balotam macroi.

In aprilie 2010
faceam cartof d’ala, mancam salau botezat „rockerul somer” si „ciorba necko”, nu ratam sa fac sarmale, inclusiv din alea „sparte”, inca mai exista sushimania asa ca aveam soba noodles si sushi, mancam coaste cu salata de cartofi si untisor, gustam topinambur, vizitam si degustam Bucovina, mancam ciorba de perisoare.

coaste glazurate, costite power, primeam fotografii din singapore, faceam mazare cu friganele (fara sa vreau ma repet lunar, ciudat), supa cu galusti (v-am zis) si multe gingiumingiu, primeam premii de la pansy si de la elena, pe 15 s-a dus Peter Steele, idolul masculin al unei generatii, bagam la greu supe si fasole verde (fara zemuri viata e pustiu), gateam, culmea, bulgur la tajine (si tot burgul ii ziceam), faceam clatite dulci si sarate, haleam la marele zid cu viitori fosti prieteni, inca mai avem condimente din tailanda, traia napoleon, mozzarella era pe val, faceam mancare de vinete cu dovlecei si, ei bine, da, pozam lalelele.

Aprilie 2011

combinam tocane si faceam mancare din tot ce aveam, pregateam calatoria de gasire a casandrei, mancam salata picanta de cartofi, facusem rost de macris, mult macris, aricii mancau melci, grataream la glina, ne jucam cu baloane, catei si pisici, drobul era de porc.

inflorise deja liliacul, primavara de devreme sosita, puneam in functiune OZN-ul, ati ghicit, faceam muulte sarmale, inventam mancarea de frunze de ridichi, aveam jardiniera plina de ardei si plante aromatice, mancam iarasi asiatice, deci mai exista sushimania, mancam mini burgeri in cartofi, schimbam aparatul foto cu cel de azi, ardeam placintele din aluat de ber ecu ceapa, din nou aveam premii de la pansy, gasisem sare guerande, faceam branza topita de casa, snitele de porc cu bere, salata orientala cu cartofi prajiti in loc de fierti, peste marinat, supa-crema de pui cu ciuperci, vesnicul pui cu cartofi la cuptor, duceam canonul vechi pe ultimul drum, primeam cadou branzeturi si bordeaux, faceam macel cu organele porcilor de la bulgar, fierbeam oul in ceai cu sos de soia, aranjam ouale umplute ciupercute, mai executam pachetele de primavara, varza calita, MBS, cartof spiralat, zemuri cu leurda, ciuperci cu maioneza si iaurt, din nou tajine, dar de vita cu ciuperci, iarasi chiftelute de peste, cartofi cu oua, ciorba de coada de vita, mancaruri de golit frigiderul, crabi albastri, carnuri afumate, ciuperci cu smantana, stevie cu ou, faceam placinte, visam la bora bora, ma dadea la gazeta si, fireste, admiram lalele.

cam multe pentru cel mai prost an din viata mea

Si vine si aprilie 2012, bogat in poze si drumuri.

bateam europa si ratam pastele. inventam bursucii. ma bucuram de dali. da, faceam sarmale

lalelele le-am ratat anul trecut.

Nu mai stiu unde mi-a scris un bagator de seama, da, dadeam cu euro in populatie, am ajutor de somaj mare daca am fost directoare. Mai are cineva intrebari existentiale azi?

rororo

Chestiuni

Prima e o intamplare de care am ras, acum e un fel de ruleta rusa cu cuburi de branza, deci sa va spun. Seara pun o pastila de fenobarbital intr-un cubulet de branza si ii dau cainelui cat mai aproape de culcare, ca ea face crizele numai noaptea.

Noi avem in permanenta un frigider un bol cu cubulete de telemea, de ciuguleala.

Seara de seara ii repet alui batrn: nu cumva sa mananci cubuletul de pe coltul mesei, contine fenobarbital si dormi doua zile. De obicei asa face, dar aseara, s-a apucat sa reaprovizioneze bolul cu cubulete, ma duc in bucatarie, cubul Casandrei, canci. Zic mah, ce facusi, il mancasi? Cica aoleu, cred ca l-am pus peste celelalte cuburi. Ma uit, le rascolesc, ma mozolesc, canci.

Fenobarbitalul daca sta mai mult in cubul ala care de obicei e moale, se topeste. Acum cui i-o fi norocul, ca doar nu era sa arunc un kil de branza, o zi o sa doarma unul din noi lemn.

===

A doua chestie simpatica, unul din gugustiucii de la noi din pomi are Alzheimar. In loc sa cante gugustiuc, gugustiuc, pe la al doilea gugustiuc scoate un guguuuu. Si atat. Se mai gandeste si o ia de la capat, mereu ma face sa rad cand il aud asa tembel.

===

A treia chestie, e legat de ce am citit pe blog la Kadia (da, stiu ca e corect blogul Kadiei, dar ca sa pun linkul ce sa fac).

Mi-a placut articolul si, cum am comentat si acolo, am vazut in mai multe tari, ca inventie locala, casele de pe malurile apelor (probabil ca stiati de ce) vopsite fiecare in alta culoare, pentru ca pescarii, cand veneau dupa multa vreme de stat pe mare sa isi recunoasca locuinta de la distanta.

Poza e la Lerici in port, intreg orasul e considerat monument, au gasit si ceva dinozauri pe acolo, asa ca la fatada, desi vara mori de cald, nu ai voie sa pui nimica, adica aer conditionat, de exemplu.

Ei, cum stateam la o pizza am vazut unul, dar unul singur, aparat de aer, intr-un colt dosit de balcon, vopsit fix in culoarea cladirii, nu il vedeai nici sa dai cu parul. Pe pariu ca era roman? Sa incalci regulile si sa fi si inventiv, altceva nu putea fi 😀

rororo, puiul mai incolo, daca nu oi fi halit eu fenobarbitalul.