Chichirichimichi

Adica iarasi numai poze, asa, fara mari retete. Desi un sos poate fi considerat reteta, sa zicem. Acum daca nu va plac, nu va uitati, eu simt nevoia sa las ceva la jurnal.

Salata „accident”, nu auto, am rasfiert cartofii, din neatentie, asa ca ciuciu orientala, deci am facut combinatia din imagine (somon afumat – au aia la Auchan pachetele mici de tot, face de o pofta sa dai patru lei – ceapa verde, rosie si castravete murat.

Slide8

Din mancarea cainelui am furat de o pofta … (i-am lasat si ei rasol cu legume si orez, logic).

Slide9

Am facut o ciorba muncitoreasca din oase de porc, zarzavat, cartofi, dovlecei si senzational de buna zeama de varza de la Lidl.

Slide10

Si acum sa vorbim despre sosul pus pe langa niste cotlete cu legume la gratar (sau nu). Am amestecat iaurt, usturoi, castravete murat, ceap averde, marar si patrunjel. Cele care au fost de taiat, le-am taiat foarte fin. Eu nu am pus sare, pe voi nu va retine nimeni sa o faceti.

Slide14Slide12Slide11

Si pentru ca mi-au inflorit de nebune toate tufanelele, mari si mici, plus ca am stat ceva vreme langa cafeneaua aia, am niste poze extra.

Slide15Slide16Slide17

Stiu ca nu e nimic crucial sau nemaipomenit, dar chestiunile serioase le las pentru alte spatii, nevirtuale. Toamna usoara va doresc.

Ce mâncăm cu zugrăvița

Stiu ca sunt la moda pachetelele pentru scoala si gradinita, noi avem insa din astea cu meseriasi, mai bine zis, o doamna zugrav. Care poate da lectii multora, jur. Drept e acum ca barbatii nu prea mai muncesc din astea cu schele, sa nu isi rupa unghiutele, sa nu piarda randul la coafat, pensat si epilat.

Pe doamna nu v-o arat in poza dar e mititica si vajnica. Dar va arat ce am mancat noi doua la pranz in zilele de munca (mai mult ea decat eu). Cred ca vreo cateva sunt si din zilele de pauza, nu conteaza, am luat pozele in ordine cronologica.

Retineti c apozele sunt facute pe genunchi, cum am putut si eu, deci multe nu-s de parada, iar meniurile sunt cele mai simple posibile, in general de „cinciminuta”.

Ceafa de porc la cuptor

Am amestecat ulei, condimente dupa chef, boia si usturoi si am uns bine ceafa, apoi, ei ghici, am dat-o la cuptor.

Slide8Slide9

Calda, bucatele, pusa pe hummus. Rece a mers la gustari si zilele urmatoare (a fost destul de slaba, chiar daca ne-am facut nitel de cap, nu am bagat totusi multe grasimi, sare, ca nu mai suntem tinerele, nici eu nici doamna).

Slide10

Ghiveci rapid

Adica am pus intr-o craticioara cu putin ulei si condimente cam din toate cate putin, ceapa, usturoi, ardei, cartof, morcov, dovlecel, conopida. Cu capacul bine sigilat, s-a facut singurel.

L-am mancat cu iaurt amestecat cu pasta de curry rosu.

Slide12

Aripioare la cuptor

Aici deja ne aglomerasem, chiar nu am mai avut loc de poze. Am amestecat aripioarele cu un sos (marinata, doar ca nu prea le-am marinat) fin ceapa, usturoi, vin, ardei, oregano, pasta de curry.

Si, logic, le-am dat la cuptor.

Slide13Slide14

Omleta cu legume

 

Ca sa nu ne plictisim de ghiveci am inabusit legume cam ca mai sus, unde v-am zis de ghiveci, apoi am pus peste legumele scazute niste oua batute cu cas de oaie.

Slide15

Aici chiar ne-am facut de cap, am avut curajul si de doi cartofi prajiti. Foarte misto omleta, jur.

Slide16

Fasole cu carnati

Stiti deja varianta asta rapida, cu fasolea gata fiarta, conserve, ceapa si carnati trase nitelus impreuna, putin bulion, tarhon, foaie de dafin.

Slide17

Ciorba cu de toate

Asta e facuta in weekend si de fapt e bors, dar chiar i-am pus de toate, in afara de gatlejuri de pui si zarzavat mult, ardei, cartofi si conopida, am pus si niste perisoare facute din carnat proaspat (aveam in plus, nu mai congelez). Adica doar carnea scoasa din mate si facuta guguloaie, apoi pusa in zeama. Bors, leustean, nebuneala.

Slide18

Peste prajit „la pervaz”

Asta se gateste asa, cand se duc toti vecinii la pescuit sambata, tu iesi la plimbare duminica. O arzi pe sub pervaze si oftezi pana unul dintre ei vine, striga, tot la pervaz si iti da. Si zice sa zici bogdaproste.

Slide19

Orez cu legume

Ca sa o ardem cat de cat de regimurile noastre, simplu, legumele inabusite cu orez. Si muraciuni si rosii.

Slide20Slide21

Si, de final, ca v-oti fi plictisit, spaghetti cu carne si ardei copt.

Sosul, ca ala ne intereseaza, e facut din ceapa, usturoi si ardei copt, inabusite putin, apoi pusa si carnea, desfacuta si ea nitel in sos, stins totul cu vin, lasat sa fiarba lend, la nevoie am mai pus cate putina apa. Sare, piper si oregano si, spre final, cateva rosii pasate rapid.

Slide22Slide24

Cu astea am terminat holul. Mai am baia de reparat.

De regim

Nu stiu daca vi se intampla sa puna mana pe voi cate un medic si, conform analizelor sa va dea o coala din aia de hartie cu ce ai voie, ce nu ai, cand, cum, de ce … ma rog, mie mi se mai intampla, de aia am si rubrica de regim.

In cel de acum cam ce avem si nu avem voie stim cu totii (cu exceptia carnii, sunt in dezacord cu puii si curcanii ca fiind carne de regim, intotdeauna o carne slaba si fada de porc, cotlet sau muschiulet, e mult mai slaba, desigur, parerea mea).

EU va arat ce mi-am facut eu, poate aveti nevoie de idei, eu sper sa nu, sa fiti toti sanatosi tun si cu analize de pilot de naveta spatiala.

A, mentionez ca aceste mancaruri sunt perfect bune si pentru cei care nu tin regim, cu sare, piper, condimente din belsug si poate o carne mai grasa.

Burger cu piure de legume coapte

Carnea este slaba, un amestec, dar slaba. cu doar putin usturoi, patrunjel, foarte putina sare si piper.

Legumele din tava se vad, radacinoase, dovlecel, ardei gras, tot asa, un sos din ceva condimente, foarte putin ulei si usturoi.

Slide8

Totul dat la cuptor, verificate din cand in cand, intoarse daca este cazul si cam asta e tot.

Slide9

De ce nu am mancat legumele ca atare? Pentru ca s-a facut carnea mult mai repede, ele au ramas cam al dente, asa ca le-am mai dat un clocot, apoi le-am facut piure. Si bine le-am facut.

Slide10

Rasol de fasole verde cu sos de usturoi

Bine, recunosc, a fost o gluma proasta, nu e rasol e fasole fiarta si sosul are doar un sfarc de usturoi, iaurt si patrunjel (as fi pus marar dar uit sa iau).

Langa un banal si uscat gratar.

Slide11

Ghiveci la punga

 

Asta mi s-a parut gaselnita zilei, nu ca nu ar mai fi facut jumatate de planeta legume in punga ci pentru c anu mi-a trecut mie pana acum prin cap.

Asadar in punga de cuptor am pus: conopida, ceapa, „umpic” de usturoi, cartof, morcov, dovlecel, ardei gras. Nitelus ulei, patrunjel, foarte putina sare si aleluia.

Slide12

Le-am mai zguduit din cand in cand in punga din cuptor, se fac destul de repede.

Slide13

Cu gratarul de rigoare lasat sa se odihneasca pe legume.

Slide14

Langa iaurtel (desi m-am cam saturat de iaurtel, mama, papa, dudu, gaga).

Slide15Slide16

Sa va arat de final niste poze haioase, o parcare de supermarket desprinsa din filmele SF, un catel cu coada cocarjata, nist eciuperci foarte ciudate (pe strada Postavarului in fata la Xanadu) si un minunat bloc aflat langa niste constructii noi, „rezidens” din alea.

 

Cum spuneam, sper sa nu aveti nevoie de regim si sa imbunatatiti ideile cu o droaie de condimente si bunatati. Eu am pofta de taitei.