Ţurţuriada

De sambata nemaiavand cablu pentru ca „draga” UPC nu ar eangajati, nu se oboseste, nu face fata, nu am putut sa va arat niste turturi misto, Mie mi-au placut, mai ales ca nu m-am miscat din areal, am ratat sa pozez pomii cazuti, multi, foarte multi, in mintea mea a fost numai partea pozititva. Daca va plac pozele asa, aiurea, dati pe ele sa le vedeti mari, Au fost mai multe dar m-am gandit sa nu incarc totusi asa, o droaie, ca deja stiti probabil de pe net cacalau de poze.

Daca va intrebati cum de avem net, cablu, nu, cei de la UPC nu au venit sa repare (avaria e de sambata), am facut noi rost de o scara, ne-am urcat in copacul in care era cablul secerat si am reparat avaria. Va rog sa nu ne spuneti, ca poate afla astia care vand servicii ca se poate repara ceva in cinci minute (desi corect ar fi sa ne plateasca pentru depanare, nu?).

De mancare, numai minuturi, dar trebuie sa reiau ce am mai zis: carnea de la Mega e buna, e foarte buna. Si dat fiind ca e doar cu putin mai scumpa decat alea injectate de pe la altii, face.

(nu e reclama, inca nu ma platesc, cand o sa ma plateasca cineva va spun eu)

 

Salata e numai cu cartof, morcov, masline dietetice, ulei, sare si piper.

rororo

Reclame

Prajitura cu branza si visine

Am gresit tava, nu am facut ce voiam sa fac pana la capat, dar prajitura e buna de tot asa ca v-o arat, iar deficitul de tava se poate rezolva, fireste, punand compozitia intr-o tava mai mica.

slide8

Am amestecat intai 500 de grame de branza de vaci cu doua galbenusuri, doua linguri de zahar pudra, esenta de vanilie. Separat am batut albusurile spuma. Albusurile de la cele doua aoua de la care am luat cele doua galbenusuri.

Am amestecat apoi crema de branza, albusurile, patru linguri de faina si o lingurita de bicarbonat.

slide9

Am turnat in tava (unsa si tapetata, sau cu hartie de copt sau cum vreti voi) si am asezat pe deasupra visine din compot, scurse bine.

slide10

Si am copt.

slide11

La gust seamana bine cu un cheescake si, dupa copt, se lasa ca un cheescake.

slide12

Ce as fi facut daca as fi elaborat ceva precum prajitura PLLG, as fi pus pan ala margini o crema de vanilie si, deasupra, un jeleu facut din zeama acrisoara de la compot. Dar nu am avut chef in ziua aia.

Asa ca le-am ciugulit asa simple.

slide13slide14slide15

Am mai comis o chestie din aia la cuptor (m-am imbolnavit de combinatia de tomato frito cu vin sec), delene mare, am vrut o romaneasca, ceafa cu cartofi, dar pentru ca mi-a fost lene, am pus ceafa pe niste fasole, ceapa, usturoi, cum ziceam tomato frito, vin, sare, piper si aleluia.

slide16slide17

Ar fi mers cu muraciuni, dar nu mai am.

slide18

Faza misto e ca mi-a ramas o bucatica de carne, sos si fasole si doara nu era sa le arunc, mi-am facut o minunata conserva pentru alta data cand voi avea chef si lene si mai mare 😀

slide19

Si niste poze de marti de cand a dat zapada aia frumoasa care a paralizat orasul.

slide20slide21slide22

rororo

La multi ani 2019

Ca orice om normal am sfarsit si inceput anul cu acea minunata gripa care circula (e si normal, trei sferturi din oameni pleaca de acasa bolnavi si iti behaie in bot, e si greu sa iei macar una). Asa ca va zic pe foarte scurt ce am gatit (si din foarte scurt).

A si sa nu uit, bonus, cand chemati salvarea si vedeti ca nu vine, cautati pe la colturi de bloc, parcuri, stradute, baietii stau la tigari si cafele ascunsi bine, asa sa le fie de coliva.

Boon, deci optimist vorbind, am reusit sa duc la capat niste mici aperitive, combinatii pe care nu prea le-am pozat dar incerc sa descriu pe scurt: mousse de ficat (pateu bun, frisca, unt, condimente), crema de gorgonzola cu nuci pecan caramelizate, crema de branza cu maioneza picanta si icre de somon, spuma de branza cu somon afumat, hummus cu prosciutto, mini-caprese, cum ziceam, poze doar putine, nu, nu au fost pentru mine, eu am pilit de revelion paxeladine si am mancat Tussin forte.

A, am facut si boeuf, absolut clasica, nimic special.

Si pentru ca datorita circumstantelor, gatitul pentru familie a fost model „cinciminuta”, sa va dau si doua retete fabuloase (circula la trolli si hateri zilele astea de m-am plictisit cate comentarii rautacioase si negative nu am aprobat, nu inteleg, cine nu are ce face, de ce nu bantuie prin zari mai culte si senine, de unde, toti intra pe net, injura si dau sentinte, imi pare rau, dar nu aprob acest comportament, cand nu iti place ceva, treci mai departe, gasesti ce te coafeaza, nu te apuci si scuipi ca tiganul seminte pe unde prinzi liber la comentarii).

Deci reteta numarul unu, ceva fabulos: cartofi taiati, doua felii de carne, sare, piper, suc de rosii (tomato frito de fapt), usturoi, totul la cuptor.

 

Reteta numarul doi: amestec de perisoare doar decongelat, o caserola de zarzavat de ciorba, tot de la congelator, plus ceva legume deshidratate si pasta de ardei, dovlecel, cartof, toate la cazan, deci, zeama de perisoare.

 

Si acum chiar ca bate vantul in frigider si congelator, mai am doar amestec de piftie pe care nu o sa o mai fac, o sa fac ciorba, acum cred ca pe unii cade caltabosul, dar anul asta a fost saracut rau de tot in bucate. Ceea ce nu va doresc si domniilor voastre.

(pur si simplu wordpress imi saboteaza pozele, incerc sa grupez totusi din ce mai gasesc in urma, imi cer scuze ca nu sunt puse la locurile lor ca atunci cand au fost scrise articolele)

Slide11Slide12Slide13Slide14

rororo

Ceafa de porc la cuptor

Acel fel de mancare pe care il gasesti in toate cantinele, la impinge tava, in toate gospodariile, a la lene sau anti-reteta, dar asa am avut pofta, am facut, va arat si voua.

Slide8

Pentru carne am facut un amestec de pasta de ardei, ulei, sare, piper, usturoi, vin alb sec, am lasat feliile de carne cu marinata la temperatura camerei, cred ca o ora, asa.

Apoi le-am pus in tava cu ulei si inca putin vin langa.

Slide9

Pai cam asta e toata reteta, intai am lasat totul acoperit, apoi am intors carnea si am lasat-o descoperita. Stiu, asa reteta stiati si voi 😀

Slide10

E, acum sa va zic de sos, am deglasat tava cu nitel vin alb sec (am mutat totul intr-un ibric), am clocotit sa se evapore alcoolul si am pus peste sos o lingurita de amidon desfacut in apa rece, ca sa se ingroasa, gravy, cum zic chinezii. Si acum chiar gata, asta e tot.

Slide11Slide12

Continui cu gratie rastignirea oricaror resturi pe lipiile grecesti, telemea, ceapa, masline, rosii, mozzarella si salam, de ciuguleala.

Slide13Slide14

SI acum o neizbutita pentru care dau vina pe Engie, care au facut ce au facut si au dublat pretul la gaz dar au scazut presiunea la jumatate, ideea e ca e un pandispan banal din trei oua, trei linguri de faina, trei de ulei, trei de zahar, stiti voi, cu visine. Nu e ca a iesit rau, dar a iesit crapat si aluatul cam umed. Sa fie primit.

Slide15

Ei si acum maxim de aroganta, mi-a zis un Mos Gerila, cica bai, da tu chiar nu vrei nimic sa pui sub pom? Bai mosule, zic am io o mare pofta, dar e scumpa rau. ZIce, cat? Zic: 50 de lei. Hai ma, ca nu e scump, meriti si tu 50 de lei. Nu i-am spus ca are doar 15 grame, daca Mosul a zis sa fie asta cadoul meu, asta a fost. Nu am dat la nimeni din el.

Slide16Slide17

AM facut si pomul, fireste, ca sa am unde pune cadoul (circa doua minute, pana s-a prajit painea).

Slide18

In rest, de pe drumuri, ploua, ninge, mizerie, ca iarna la capitala, marul meu din geam se incapataneaza sa tina frunzele pe el, cei responsabili de circulatia orasului se incapataneaza sa o faca din rau in mai rau (condoleante celor care lucreaza in Pipera, de luni au dat drumul la cel mai imbecil semafor din localitate … si sunt multe rele, dar ca asta, niciunul).

Ce imi pare mie rau si iarna aceasta, e ca nu se vindeca nimeni de consumatorismul excesiv, peste tot este omor, bataie si sacose pline pana la refuz, de parca de sarbatori ar manca toti cu cinci guri si ar defeca pe sapte anusuri. Mare pacat.

rororo