Cu de toate

Sau super supreme, ca la pizza,  asa si ciorba mea. Si sa stiti ca nu e vina mea, pe cuvant daca  nu mi se pare ca a inceput carnea sa fie fara gust, fada, de oricare, exceptand anumite vaci nemaipomenite sau stiu eu ce miei din Noua Zeelanda, carnea a inceput sa fie insipida, asa ca am imbogatit gustul ciorbei asteia dupa cum va voi povesti.

Deci este vorba de o ciorba de ardei umpluti. Banala, cu radacinoase, ceapa, amestecul tot banal, ca la orice ardei umplut, cu orezm ceapa, carne, blabla. Dar pentru ca la 50% nu erau decat cinci ardei si nefiind sezon is scumpi, am facut-o ciorba de ardei umpluti si perisoare.

Si pentru ca nu m-a satisfacut gustul carnii, cum spuneam, am plusat si cu loboda. De acrit, am acrit-o cu lamaie (orez + loboda = lamaie) asa ca avem intr-un final o magnifica ciorba de ciorba, ciorba ciorbelor, ciorba de ardei umpluti, perisoare si loboda.

Slide18

Dovada ca intr-adevar nici porcul nu mai e ce a fost, e faptul ca pana si o amarata de felie de carne pe gratar am imbunatatit-o cu niste ulei cu usturoi si niste bautura din aia  de malt, altefl, ma jur, e cam carton.

Asa, ca in poza, e buna.

Slide21

Am comis si niste chiftele din carnea tocata cu ceapa, dar am plusat cu multa verdeata si usturoi, pana la urma cred ca o sa aleg in loc de carne graunte din alea de soia, cam tot aia.

Slide19Slide20

Acum, sincera sa fiu, carnea despre care vorbesc, desi luata din retele diferite de magazine, e din comertul populist, am de gand macar de test sa ma duc sa iau de la macelarie o bucata de ceafa sa o ard pe gratar. Numai de curiozitate, sa vad daca e tot carton sau chiar merita doi lei in plus.

La albumul cu diverse, avem asa: floricele de prin gradina cainelui, in care gradina am pus strat de silicat si pelete pe alee, sa vedem cum se comporta, tot cainelui i-am facut si niste mancare very colorata, m-am minunat prin oras  de o alaturare hidoasa de imobile de pe Brezoianu, am repozat o cladire si un semafor, plus o masina pe care sunt niste informatii despre transport animale cu avionul care nu se stie cand imi vor folosi sau daca imi vor folosi, dar gogu mereu ma ajuta cand caut ceva cand o sa tastez transport animale aphextwinz.

rororo

Ceafa, carnati, fasole

Am avut un chef, am avut o motivatie, unu si cu unu  fac doi, doi cu doi fac patru, nu mai stiu ce am vrut sa scriu. A, da, cei care postiti (si bine faceti indiferent din ce motiv, nu glumesc), puteti scoate produsele de dulce din retete si pararam, pariu ca ramane ceva bun. Desi depinde ce post sau tip de regim alimentar raw vegan sau ne tineti, ca nu merge chiar la toate, la unele am pus ulei si vin, na, dar ideea e ca sunt bune si fara carne.

In apararea mea asta nu e nici macar o reteta, dar dupa o  ploaie care mi-a amintit vag de muson, a iesit asa un soare frumos ca nu am putut sa nu importalizez pentru posteritate asa minune.

Slide14

Am spus ca va arat mai spre final motivatia, acum doar cum am comis acest miracol gatit lent, da, slow cooked.

Mai intai am pus in tava carnea, morcov, usturoi, cimbrisor, vin roze sec, putina bautura din aia de maltz (puteti sa o sariti oricand, dar eu cum prind, cum imi fac stocuri), niste ceapa si ardei. Sare si piper, dupa chef, daca voi fara carne, eu mai hiposodat asa.

Slide15

Important a fost sa se fragezeasca petarda de carne, ca dupa aia doar am pus o conserva de fasole neagra (asa mi-a troznit mie inspiratia cand ma fataiam printre rafturi in cautare de 50% reducere la ce o fi), plus niste carnati picanti (citii eticheta, fara e-uri, au niste chestii care pe mine ma mira, gen proteina din soia sau alte prostii pe care nu prea pricep eu de ce le-ai baga in carnati, dar am facut abstractie).

Slide16

Pana aici si la pasul unu si la pasul doi, am sigilat tava cu niste folie de aluminiu. Pe care spre final am indepartat-o si na poftim, tabloul final.

Slide17

Ma rog, aproape final ca prea mult soare m-a facut sa mai deschid geamul si dupa ce mi-am pus in farfurie (da, ala e oregano verde, o sa il tot vedeti, imi place si abuzez).

Slide18

Acum sa va zic, eu de fapt am vrut o cura de vulgaritaet, ceafa cu cartofi prajiti si salata de rosii. Rosiile stim cum sunt, dar carnea, nu ma asteptam la asa o porcarie, e luata de la Lidl iar distribuitorul lor din Timisoara (scrie pe pachet si cum il cheama), a avut grija de sanatatea mea, sa nu indop colesterol a injectat apa cat cuprinde. M-am si speriat, niste carnita proaspata, atat, pusa pe gratar, nimic mai mult, sa se faca in halul asta.

Slide19

Fireste ca nici gustul carnii nu este savuros, este tare ca talpa (am lasat-o incet, la foc mic, poza de final e dragalasa, carnea nu). Trecand peste faptul ca e furt la cantar, sa vinzi apa la pret de carne, nici macar nu e buna.

Slide20

De aceea am recurs la subterfugii si a iesit acel minunat fel despre caer e vorba in principal in postare. Top rushinica Lidl.

Acum sa va arat si alte alea. Pasaroiul stresat face inspectie, o masina misto la Inter, o vreme absolut senzationala, dupa ploaia care a spalat cat a putut mizeria si praful, un verde crud si o expozitie de nori ceva fabulos. Am pozat si o casuta superba, cu curtea plina de lacramioare, plus ce am facut cu sosul ramas de la ostropel (cu paste, da) si ce am furat din mancarea cainelui (maslinele le-am pus eu pentru mine, restul doar e de la potaie).

Nu uitati sa dati pe poze, casuta merita vazuta.

 

Si m-am hotarat si am incheiat si schizo cucuvaia.

Slide23

rororo

Canida vs uman

Baa, sa vedeti. De fapt intai sa va zic cum am facut biscuiti de caine, alta varianta, acum, sincer, nu stiu daca ies mai ieftini decat cei din comert, dar stiu precis ce contin si a inceput sa imi placa sa ii fac.

Slide8

De data asta am amestecat cele din poza, merisoarele nu contin sulfiti, ca m-am uitat pe toate pachetele de chestii uscate, tot incerc sa conving papagalul sa haleasca fructe. Asadar in afara de merisoare, morcov, soia inmuiata si scursa, mar, branza de vaci si banane, am mai pus o lingura de unt de arahide (si un sfarc de zahar), apoi fulgi de cereale si tarate de ovaz pana s-a legat compozitia.

Slide7

Vreau sa fac in curand si cu drojdie, e super buna la blana cainilor, mereu uit sa iau. Compozitia o las ceva timp la frigider sa se lege, apoi formez bilutele si le impung cu degetul direct in tava.

Slide9

 

Am facut vreo trei tavi ca de data asta i-am facut mai mici.
Slide10

Cam asta cu cainele, deci voiam sa va spun ca versus ala vine de la faptul ca eu, omul, mi-am luat niste oase de ros, cel putin asa pareau in caserola si la aspect si la pret.

Slide11

Ei bine, domnii de la macelarie au avut ori boala pe sefi, ori simtul umorului, ori chef sa mananca si gura mea friptura, ca de oase erau atarnate bucati generoase de cotlet si ceafa.

Slide12

 

Le-am facut la punga, cu o marinata cu diverse chestii, bautura din aia de malt, un amestec misto Thai, ma rog, e chiar neimportant ce am pus in marinata. Si am facut si un piure cu leurda.

Slide13

 

Bine, recunosc, realitatea a fost alta, mi-am turnat tot sosul in farfurie.

Slide14

Acum sa va zic de ce ziceam „baaaaa”, in afara de surpriza de mai sus, am avut socul ca la farmacia Tei sa fie de trei ori mai ieftine medicamentele decat la farmacia cu baba cu VW sau farmacia inimii, in sensul in care pe noua cutii am dat cat m-au costat pana acum trei cutii de niste oarece buline. Acum inteleg si cozile de la farmacia Tei si ma inteleg de ce injur farmacistii, nu numai ca sunt nesimtiti multi dintre ei, dar farmaciile sunt jaf legal, efectiv am cotizat cu milioane de lei lunar fara sa am habar ca se poate si mai ieftin. Ceea ce le doresc si lor, inmiit (nu ma refer la lucratorii comerciali din farmacii, fireste).

Tot din categoria „baaaaaaaaa” am gasit un dulce de post, amintiri din copilarie, aveau pe vremuri la Onesti asa ceva, cornuri cu marmelada.

Slide19Slide20

A costat un leu, ce chestie.

Alt „baaaa”, au ouat gainile, astfel incat dimineata aveam ou proaspat, pe care l-am combinat uimitor, baaa, buna treaba, ciorba de loboda, jumeri de ou, cas proaspat si ceapa verde. Ole.

Slide18

Si ultimul „baaaaa” tot la categoria, iaca ce am gasit, astia de la Mega au ieftinit icrele rosii si, cum tot nu s-au cumparat, peste ieftinire au pus si 50% reducere ca mai aveau putin si expirau. Pai nu era pacat sa nu le combin si eu de un chef?

Apropos de „baaaa” ce se intampla, mararul din geam, cumparat din piata si tinut in apa, s-a facut mov. De ce? Bai, habar nu am.

 

Si cum in sfarsit a venit primavara, am iesit la gradinarit, eu si cateaua la sol, papagalul se pare ca ataca literatura deja ciufulita de predecesoarea sa, Rica.

Slide21Slide22

Cam atat maria mea, biscuim.

rororo

Diverse

Pfui, iar au schimbat astia interfata la wordpress, sper sa se duca postarea. Am adunat diverse poze, nimic important. De fapt sunt doua chestii importante cu care o sa incep. Prima e ca a venit ariciul. Devreme, pe la 8 seara, de obicei ieseau pe la 3 noaptea, semn ca ii e fomica. Semn ca totusi mai cuibaresc pe undeva saracii, se construieste anarhic si in prostie pe fiecare feliuta de pamant, i-au alungat pe langa blocurile mai vechi care mai au gradini si ceva tufe. Pana nu s-o gasi cineva sa construiasca si in gradinile blocurilor.

Bun venit aricel.

(poza e naspa, e de la distanta, nu i-am pus sapuniera in bot).

1

 

A doua chestiune importanta pe care vreau sa o subliniez, mentin si sustin e ca in ciorba de burta nu pun foaie de dafin. In nicio carciuma in care am lucrat si facut (tone de ciorba de burta) nu se pune, ba mai mult, dadui cuiva reteta odata si s-a apucat sa se dea pe net si a pus foaie de dafin. Se simte, e bleac, e cah, deci pentru o ciorba de burta fara foi de dafin hashtag rezist.

Slide16

De aici incolo, numai chestii neimportante.

A, gasit (iar) in pungile de oase pentru ciorba, o gramada de costite minunate, le-am facut cu fondul pastrat de la costitele anterioare si alte chelchesozuri, incluziv ceva arome asiatice, au iesit minunate, stiu, ocup netul degeaba ca nu va pot da retetele in grame sau miligrame, ghinion.

Pachetelele sunt de cumparat, sosul e din teriyaki, soia, ulei de susan, suc de rosii si un mix de ierburi thai despre care o sa va mai povestesc pe lumina, acum ploua.

Si am facut budinca aproape clasica, de paste, branza si stafide, dar doar cu albusurile (ramase de la liezonul ciorbei de burta) batute spuma.

 

Am participat cu tupeu la concursul Lidl (sunt in joc cica 10.000 ed euro) cu o reteta veche si o poza la fel de veche, zacusca de dovleac.

Slide22

Am fost in vizita la cucurucu.

Si m-am apucat de un tablouas cu un cal de carusel, Fireste ca mi-a trebuit panza de rebuturi, in cazul acesta s-a materializat intr-o Schizokitty.

 

Cam atata s-a adunat de zilele astea tomnatice.

rororo