Snitele de forma neregulata din ceafa de porc Duroc

V-ati dat seama dupa titlu ca azi nu vorbim serios. Sau ma rog, vorbim partial serios si in general despre cumparaciuni. Dar snitelele exista si sunt reale.
Slide8

Am devenit mare fan al carnii de por Duroc de la Mega. Reiau mentiunea principala, nu fac reclama sau anti reclama pe bani, sunt concluziile mele pe cumparaciunile mele facute pe banii mei, nu ma plateste nimeni (oare de ce?).

 

Cred ca e una dintre cele mai misto carnuri de porc, mereu verific o bucatica pe gratar, sa vad daca iese apa din ea, ei bine, nexam. Stiu ca e mai scumpa dar stiti si voi, mai bine mai putin, dar mai bun. Snitelele (grase, pentru nepretentiosi) le-am facut clasic, faina, ou, pesmet. Nimic deosebit. Dar mi-a facut o deosebita placere sa pozez fiecare snitel in parte, nu stiu de ce, la psihiatru nu am ajuns.

Slide12Slide13

O cumparaciune misto de la Lidl (si pretul e oarecum corect, fileurile sunt misto facute, corect congelate, mie mi-a placut acest semipreparat). Decorul stil „la crasma din Ferentari” imi apartine, rog a nu se lua poza fara acordul autorului.

Slide14

Apropos de Lidl, bai, tot respectul pentru Lidl Romania, majoritatea angajatilor incep lucrul odata cu deschiderea portilor, adica au program precum cumparaciosii. Vrei sa te uiti la o rosie sau sa mirosi dovlecelul, pac un sac de cartofi peste glezne, te benoclezi cumva la data de expirare a unui produs? Sport activ, te fugareste duduia cu aspiriciu ala mare de zici ca esti la antrenament la hochei pe gheata. Vrei sa iei o sticla de ulei? Te duci matale la Megaimaj ca la Lidãl s-a spart o sticla de trei zile si toate baxurile baltesc in ulei amestecat cu o punga de malai sparta saptamana trecuta. E, io admir angajatorii astia, gen Lidl Romania care nu isi deranjeaza deloc angajatii, tot respectul, imi pare rau ca nu m-au angajat si pe mine, sincer. Nu e nimic mai amuzant decat sa pui marfa la raft sau preturile noi la ora la care vin cei mai multi cumparatori, cred ca m-as distra zi de zi si m-ar si plati cineva pentru asta. Plus ca as avea si castile alea …

Si ca sa nu credeti ca noi nu mai gatim deloc decat pane-uri, am facut o ciorba de porc neduroc, belea mare, multe legume (de la cutia milei majoritatea), niste carnita cam slabuta, bors cica de baut de la Danila si leustean de la vecina din congelator ca e penurie de leustean.

Slide15Slide16

Ca sa completez imaginile de mai sus, ardeiul e „mild” de la Penny, ceapa rosie e de la Auchan, smantana Big Panda de la Kaufland (recomand din inima smantana de la Big Panda) si oul e din ala cu Mickey Mouse, am luat de curiozitate sa vad de ce sunt asa scumpe. Nu, nu merita banii cum nu merita nici alea cica bio.

rororo

Reclame

Cartof copt umplut

Pe vremuri faceam des din astia, mai ales ca sunt foarte versatili, ppoti pune in ei cam ce iti trazneste, plus ca daca aveam musafiri cu care voiam sa stau, nu sa bucataresc, pregateam in avabs o tava pe care apoi o azvarleam numai la cuptor. Se pot face in sute de feluri, numai cu branza, cu diverse mezeluri, ciuperci, cu sau fara ou, nu mai enumar ca ati inteles. Eu azi va arat cum l-am facut (am vazut un filmulet pe net si asa mi-a traznit).

Slide8

Mai intai coacem cartoful (sau cartofii), in cazul de fata eu am mai pregatit un ou, cascaval, sunca, ardei si patrunjel.

Toate le-am amestecat cu o parte din miezul cartofului. Puteti pune tot miezul si, ce va ramane din umplutora, puteti pune intr-o forma de briose.

Am presarat cascaval si patrunjel pe deasupra si am copt.

Slide9

Sexyunea (rece, calda e misto ca se intinde branza, cascavalul, dar nu am avut ajutor de pozograf).

Slide10

In afara de vedeta asta (eu fiind un mare fan al cartofilor in orice forma, iubesc combinatiile de genul asta, numai ca imi e lene sa fac portii mici), sa va mai arat niste combinatii.

De exemplu ce mai puteti face cu sosul de ieri, cel de carne, in afara de paste sau lasagna. Sa il combinati cu …

Slide11

Ei bine da, cu o conserva de fasole gata fiarta (si daca puneti si exrta iuteala, iese un chili a la voi de nu se poate).

Slide12Slide13

Altfel, daca e deschis sezonul la avocado, am luat si eu o plasuta cu din astia mici (acum sunt si preturi bune si avocado la alegere).

Slide14

Si in afara de mancat asa, doar cu zeama de lamaie, sare si piper, am mai facut si un sandwich din …

Slide15

Ruloul ala e cu gouda si in omleta am pus si parmezan, in rest, simplu de tot.

Slide16

Fireste ca incerc sa prind si niste mini copacei de mini avocado.

Slide17

Continuam emisiunea cu niste mici cumparaciuni si opinii personale pe marginea lor.

Tarta flamanda de la Lidl, nu e rea.

Slide18

Wrap cu pui si bacon de la KFC (da, stui, ma apuca nu stiu de ce si mereu zic ca nu mai iau), efectiv am avut senzatia ca am muscat dintr-un bulgare de sare inmuiat in ulei, astea erau toate gusturile, ulei si sare. Oribil.

Slide19

Pachetel de primavara cu pui de la Lidl. El e bun, dar cel mai bun e cu sosul ala care il imita pe cel de la Nan Jing de pe vremuri, batranii stalpi de carciumi bucurestene stiu ce zic. Numai ca atunci cand am pus in studiourile „la pervaz” am scapat bunatate de sos din mana …

Slide20

Data viitoare cand reusesc si o poza decenta va zic si reteta sosului minunat pentru pachetele.

Si de final, o frumoas aresidence, acele locuri din oras in care chemi Uber ca sa ajungi la un trotuar, unde un apartament costa cat in Las Vegas dar piscinele sunt incluse si neoptionale. Rad amar, vai de masina mea si de ale altora.

Slide22

rororo

Slide21

Sarbatori fericite

Dragii mei parteneri de joaca pe net, cu putina intarziere va urez si eu hohoho si hihihi, am bolit, nu am gatit, nu am imbuibat, am facut doar niste sarmalute pe langa bradut, primit niste cadouase pe care o sa vi le arat (nu pe toate), cam asa.

Slide15Slide14Slide10

Ce am oarecum gatit, a fost putin carnat cu niste macaroane, ca sa prind in poza si mini-craticioara si gratarelul cel mic, adica am scos niste carne de carnat din matze, l-am pus pe grill, macaroanele le-am amestecat cu diverse branzeturi si smantana si am tras pozele astea (am primit si virsli si carnati proaspeti si piftie si cozonac).

Slide8Slide9Slide11

In afara de astea, personal, de sarbatori, nu am mai indraznit decat o nesimtire si intr-o zi am facut cartofi prajiti.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Stiu ca va dezamagesc, nema porci, nema salate, maioneze, umpluturi, fripturi si jumeri, insa pentru revelion o sa fac niste aperitive cam ca anul trecut (inca nu am scapat de nenorocirea asta de gripa sau ce e) si sper sa fie putin soare sa vi le arat si voua.

Sarbatori cu bine in continuare.

rororo

Creveti pane

O sa va spun cum se fac niste creveti foarte simplu. Ba mai mult, ce sa faceti ca sa ramana fragezi, mustosi, nu aposi, nu cauciuc. Stiu ca multi stiti deja ce voi scrie, nu conteaza, repetitia este mama invataturii.

Mai ales ca rar imi permit creveti si, dupa cum stiti, intotdeauna la pesti si fructe de mare care nu cresc pe Dambovita, voi prefera ceea ce este congelat rapid si cu ambalaj foarte clar legat de soiul vietuitoarei, zona de pescuit, stratul de glazura.

Slide8

Foarte important este sa ii lasati la decongelat lent si la scurs cat mai bine, sa nu mai ramana pic de glazura de gheata, in acest scop ii puteti pune intr-o strecuratoare la frigider, peste noapte. Si ii veti presara cu sare.

Odata ei foarte bine scursi si temperati cat de cat (adica nu din punga direct in tigaie), sa va zic variant acea mai simpla in care ii fac eu pane, fara sa pierd timpul.

Pun faina (si sare, piper) intr-un vas cu capac, crevetii …
Slide9

… si o zgudui. Cutia ma, da. In acest mod simplu crevetii se infaineaza in cateva secunde.

Slide10

Ii scutur de excesul de faina intr-o sita, apoi ii dau prin ou (nitel amestecat cu apa sau bere, ca sa imbrace mai bine si mai repede crevetii).

In cutie (chair daca a mai ramas niste faina, nu e bai) am pus pesmet (si sare, piper, boia, asta ca asa am avut eu chef). Crevetii scursi de ou, pac, la cutie, zguduiti, gata.

Slide11

Acum ii separati nitel pana ajung toti la prajit, sa nu se lipeasca intre ei. Eu i-am prajit in tigaie, sigur ca se poate si in friteuza, dar stiti ca uleiul va fi compromis.

Slide12

Ca pe orice pane, dupa prajire, i-am lasat la scurs in sita. Nu pe hartie, eventual daca e cazul (dar nu e), pe hartie ii puteti pune dupa ce s-au scurs in sita.

Slide13

DIn acest momant ii puteti manca cu ce va place, garnituri, lipii, salate, sosuri. Eu am pus numai un sos de maionez,a usturoi si smantana, plus tarhon pe langa ei. Atat.

Slide14Slide15

Acestea fiind zise, sa va arat cea mai misto cumparaciune de anul acesta, dar asa, cu piosenie si in liniste va arat O bere.

Slide17Slide18Slide19

rororo