Pui cu 6.666666 de catei de usturoi si pastai aite

Stii cum e, vezi ceva la magazin, iti trece prin minte sa faci, acasa bicicleta nu mai era galbena si nu i s-a dat ci i s-a luat. Pentru ca nu tineam minte pe dinafara cum era cu puiul ala cu 40 de catei de usturoi, pentru ca nu am gasit pui intreg (din ala crescut lent) ci pulpe, nu am pus unt ci ulei de masline si capatana sacrificata, de usturoi nou, a avut numai sase catei, deci 40 impartit la 6m 6.666666 de catei fata de cei din reteta originala.

Nu ati inteles nimic? Bun, deci am avut niste pulpe pe care am pus niste usturoi, le-am condimentat si le-am lasat la foc mic in nitel ulei de masline.

Slide13

 

Separat am fiert niste pastai galbene. In apa cu sare. Am facut un mujdei cu usturoi, putin ulei si patrunjel, am dat o rosie pe razatoare, am amestecat fasolea cu toate astea.

Slide14

Varianta A, se pune pui pe pastai.

Slide15

Varianta B, puiul cu toti cateii ramasi plus zeama lui, se pune peste pastai, dar in oala, se mai da un clocot.

Slide16

Varianta necunoscuta, se fura cateii care s-au aurit langa pui si se mananca numai ei, asa.

Slide17

Ce am mai facut misto, o ciorba de vacuta, aia cu „cãrnicã” de lucru, niscai oase de pe la ceafa, de pe unde or fi fost, carnea fiarta bine, degresat totul si, o sa ziceti ce mai e asa de misto la ciorba asta. Multe legume de sezon, ca adunai si ardei si dovlecei, ba chiar si o mana de mazare noua, plus ca i-am batut in cap niste zdrente de oua proaspete si ele. Si leusteanul si patrunjelul gramada, ce mai, misto e vara.

Această prezentare necesită JavaScript.

Inca trufandale, dar le vine si lor randul …
Slide8

Si, apropos de cumparaciuni ed curiozitate, am luat de la „Lidãl” lahmacun.

E misto.

Slide11

Era sa zic rororo inainte sa va mai arat ceva.
Daca s-ar renova toate casele vechi odata, Bucurestiul ar arata intr-un mare fel.
(astea sunt pe una din stradutele mici care se fac din Calea Grivitei in fata Garii, iesirea, fireste, dinspre Grivitei)

Slide12

 

 

rororo

Porcisme

Si totul a fost din cauza chefului de o ciorba din aia de porc, carne cu os, cazaturi, cu cartofi, bors si leustean, ce mai, pornosag.

Slide13

Pentru aceasta minune am achizitionat o punga de oase pe care, stiti si voi cum le aleg cei de la magazin, cum le trazneste, mai coaste, mai de pe la cotlet, ce sa mai, am ales si pentru ciorba, cu chiu cu vai. Despre minunea asta, ce sa va spun, multa ceapa, morcov, telina, pastarnac, ardei gras, cartofii au fost din aia noi pentru unii, vechi deja pentru Egipt, leustean, pasta de rosii, bors. Si atat cu minunatia.

Slide14

Ei bine, intamplarea  a facut sa imi fie prea mila de niste bucati frumoase care s-ar fi vandut la pretul de scaricica daca ar fi fost atent fasonate. Nu le-am putut lasa la ciorba, le-am dat cu un mix de condimente, secret, stiti voi (aiurea, am pus ec mi-a traznit la moment, cu accent pe arome thai si chinezesti) si cu bautura din aia de malt (o sa apara intr-o poza, ca sa nu uitati de care zic) si le-am pus in punga. {e care am pus-o in cuptor sa se coaca la foc lent.

Slide15

O tempora, o mores, fara violenta, atent alese dumicat cu dumicat si macinate lent in angrenajul personal din care nu lipsesc piesele de rezistenta de baza, caninii. De vis.

 

Cazaturile mai grasute le-am pus pur si simplu la fiert cu bautura aceea de malt si sare iar cand s-au fript asa in sosul lipicios, am pus si usturoi. Si in poza asta vedeti si sticla de caer va mai amintesc din cand in cand.

Slide19

 

Si pentru a nu uita care este mancarea numaru unu in lume, cea fara de care nu s-ar mai povesti, intr-o zi (ca nu va imaginati ca toate cele de le ingramadesc eu intr-o postare se mananca intr-o singura zi si la gramada) am revenit la icoana bucatariei la care ma inchin: cartofi prajiti, ou proaspat, branza telemea.

Slide20

Sa va arat si o cumparaciune misto, nu stiu cine e Razvan cel de pe eticheta, dar zacusca am luat-o pentru ca efectiv radea si il avea pe vino-nauntru in borcan. Si este exceptionala.

Slide21

 

Alte poze de prin oras, un tablou electric misto aranjat cu imaginea din spatele lui, un catel vesel in traficul lejer de vacanta, niste masini simpatice, plus trandafirii din gradina. Cativa din ei, ca e plina ochi gradina.

 

Si de final, cat tax, Spuka.

1

rororo

Supa de pastai si gulii

Trufandale, da, ca urmare am luat doar o manuta de pastai, de o pofta. Si pentru ca imi place asa de mult si supa de gulii, le-am combinat.

Slide8

Adica am inabusit radacinoasele rase, niste praz, niste ceapa, plus putin ardei gras, am adaugat pastaile curatate si si taiate si fierte separat, in apa cu sare. Asta e toata reteta, iar supa, este din categoria divina, e divina ca tot deschid frigiderul, oala, divina ca nu ma las pana nu  dau numai si numai in ea.

Această prezentare necesită JavaScript.

 

Treaba e ca cea de mai sus nu e asa de calorica, adica nu prea e deloc, insa varianta super supreme de a doua zi, cu omleta cu ceapa si verdeata, cu carnat si cu smantana, cam este.

Această prezentare necesită JavaScript.

Apropos de carnat, am gasit unul super misto, facut corect. Pentru mine ramane o  continua necunoscuta (ma rog, aproape, ca o explicatie o stiu) insistenta producatorilor care indoapa produsele afumate sau chiar fierte si afumate, cu, hai sa le zicem generic, E-uri. Pentru ca, dupa cum veti vedea la carnatul din imagine, chiar nu e nevoie, e fiert, e afumat, e vidat …

Slide12Slide13

Ce sa zic, felicitari producatorilor.

Sa va arat si supa Casandrei, cam scos robotelul la inaintare cand cu supa mea si am pus si pentru ea radacinoase date pe razatoare, in plus si o punga de legume de supa congelate si, ca sa vad cum toaca robotelul, am pus o mana de carne de inima de vitel.

Am amestecat totul (adevarul e ca arata misto), am impartit in doua si o parte am facut-o supa cu paste. Pentru caine, da.

Cealalta e la congelator, cred ca ar iesi niste conserve bio, eco, nemaivazute. Ma mai gandesc.

Slide11

Si cateva imagini de prin batatura, Pufu, ratusca din gradinita kitsc si cacaricius nesimtitus care face faramite cauciucul de la castroanele cainelui.

 

rororo

Galusti cu gris si afine

Ideea de baza este dupa papanasi cu iaurt, chiar si cantitatile sunt initial luate de la reteta de baza de pe Savori Urbane, dar difera ingredientele, va explic eu pe parcurs, oricum ochisem ideea de cand a aparut, eram sigura ca o sa o modific, deci o sa va dau si cantitati, rara avis pe la mine pe blog (ul neculinar).

Slide9

Haterii o sa se intrebe ce e cu carcelul ala si frunza de vita. Mi se falfaia pe sub nas la geam si mi s-a parut ca da bine in poza, eu am si mancat-o.

Asadar cantitatile, 250ml smaantana pentru frisca, 100ml de lapte (la lichide am mai adaugat, dar cred ca e din cauza ca am alt gris decat cel din reteta de baza), o lingurita de unt, un ou, putina sare, vanilie daca vreti (eu am vrut ca aveam un vanilla bourbon misto).

Se pun la fiert laptele, smantana, untul, aromele de le vreti, se adauga grisul si se amesteca pana se face, cateva minute, repet, depinde de gris, al meu a mai cerut cam 100ml de apa, se trage de pe foc si se incorporeaza oul.

Se pun si afinele (e mai simplu asa, cand faceti galustile luati din start cu afine, decat sa puneti afinele in mijlocul aluatului, dar asa mi se pare poate numai mie).

Slide10

Cat se lasa la racorit compozitia ca sa o putem modela, facem pesmet prajit cu zahar, ca la galustile cu prune. Gomboti.

Apoi galuscutele formate cu mana uda (aluatul meu a iesit foarte, foarte usor de modelat) se pun in pesmet.

Slide11

 

Pai si cam asta e tot, ce credeati, ca pun reteta mea de icre de caiman umplute cu oua de furnica?

Slide12

 

Desigur ca i-am gustat calduti, amu eu am fost iute sa cumpar o crema de vanilie de-a gata, ca asa mi s-a nazarit, voi puteti sa o faceti eco, bio, paleo, sau sa le puneti smantana sau pur si simplu sa ii puneti in gura si gata.

Slide13

Am facut si sexyune, tineti cont ca afinele sunt crude, doar incalzite in miezul galustilor, deci hap si gata, dar eu am pozat.

Slide14

 

Acum sa va mai arat cate ceva, am cumparat pesmet cu boia, este excelent pentru snitele, prea crocant pentru gustul meu, dar se comporta bestial, chiar m-am uitat pe cutie daca nu are ceva agenti secreti (anti afanare, mai stiu eu ce, dar nu are).

Am testat si doua beri, una de la Lidl, artianala, cealalta nepasteurizata, exceptionale ambele. Plus doua poze cu arta naiva.

Am testat si niste pixuri cu gel super ieftine, misto pentru ochii desenelor, foarte misto, am primit gladiole, nici nu stiam ca se mai fabrica si l-am pozat si pe cacaricius in actiune.

 

Si inainte de cateva poze de prin oras unde, ca si anii trecuti, ba e soare de te rupe, ba ploua de te indoaie, sa va zic necazul meu. Nu inteleg de ce omul normal, cel cuminte, care munceste si isi vede de treaba lui este descurajat in „lupta” cu aurolacii. Adica daca eu am fost agresata de un cioroi care spala parbrizurile,  e bine sa tac si sa ma feresc, mi-a zis textual politistul ca daca ii fac ecva ala ma reclama la politie. Pai cum vine asta, in loc sa ii descurajeze ei pe cocalari ma descurajaza pe mine cu „nu avem ce sa le facem”. Pai cum sa nu ai? In primul rand ca poti sa ii descurajezi pe ei, sa nu le dai curs reclamatiilor, sa ii plimbi, decat sa ma descurajezi pe mine, de ce niciodata politia nu tine cu cetateanul? De ce trebuie eu, umil platitor de taxe sa ma plec in fata unui nenorocit, ba mai mult, sa imi fie frica de faptul ca ala, uns cu toate alifiile, ma va reclama?

Mi-am luat un deodorant din ala anti mirs de aurolac, sa vedem pe cine reclama data viitoare, nu de alta, dar pe pariu ca la data reclamatiei eu nu sunt in localitate.

Parerea mea e ca politistii ar trebui sa te invete tocmai, smecherii cum sa ii sperii pe nenorocitii astia fara sa risti reclamatii. Zici ca politia e mana in mana cu toti boschetarii, pe bune de nu ma gandesc la asta.

Deci pozele din oras.

 

rororo