Ou(ã) in sos chinezesc

Am vazut reteta pe undeva pe net, pana i-a venit randul, nu am mai gasit-o, dar am retinut esentialul, imi place mult de tot (la aia in filmulet erau multe oua in mult sos, eu am facut doar unul, de test).

Slide8

Iaca ingredientele, cu mentiunea ca am pus in plus putina bautura de malt (aia de la Lidl, stiti voi) si nu am mai pus mierea pentru ca balsamicul meu e destul de dulceag. Puteti folosi sos dulce acrisor de la chinezi sau orice balsamic si putina miere, zahar, sirop de artar, etc, ati prins ideea.

Slide9

Am prajit oul (fata/verso sau cu capac, ideea e sa nu ramana sunny dar nici sa nu se prajeasca prea tare), l-am dat deoparte si in uleiul ramas am pus usturoi si ghimbir, taiate cat mai subtire.

Am adaugat sos de soia (incerc s aproximez cantitatile) – doua linguri, crema de balsamic, cam doua linguri, am subtiat cu apa si bautura de malt, deci sa zic o ceasca de lichid. Am adaugat amidon desfacut in apa rece, apoi cum a inceput sa se ingroase sosul, am pus oul in el. In sos.

Slide10

La final am picurat si nitel ulei de susan.
Bineinteles ca cel mai bine se potriveste cu orez. Si da, e bun de tot sosul (oricum indiferent de cantitati, mai gustati, sa fie pe gustul vostru si, daca mancati iute, puneti si putin ardei iute, merge brici).

Slide11

„Sexyuni”

Slide12Slide13

Imi ramasese si sos (vorba lui Guy, as putea sa fac baie in sosul asta) si orez, asa ca am pus si niste bucatele de cotlet sa le incalzesc si sa termin naiba tot, ca era pacat.

Slide14

Asta a fost de test, de „mancare in casa” facui o tocanita de cartofi cu porc.

Slide15

Pe scurt, calit porculetele, ceapa si usturoi, stins cu vin alb, adaugat cartoafe, apa, foi de dafin, mai spre final suc de rosii si tarhon si marar. Si boia.

Slide16

Castraveti murati nu mai am.

Slide17

Si ca desert, am primit nist eplacinte de la vecina. Stiu ca nu arata ca taiate cu laserul, ca in blogurile alea frumoase si precis culinare, bai dar ce bune au fost.

Slide19

rororo

Reclame

Mancare de cartofi cu afumatura, praz si masline

Pot sa jur ca am mai facut combinatia asta. Sau macar una asemanatoare.

Slide8

Nu e nimic complicat sau fabulos, asa, de dupa blocuri. Mai intai am fiert oase garf afumate. Apoi am inabusit praz (gasit la piata cu 6 lei, cel mai mic pret) si am stins cu vin (roze sec). Am pus si cartofii, sare cam din cand in cand, am adaugat apoi supa de la garf si, dupa ce cartofii au fost fierti, am pus o conserva de rosii si masline.

Slide9

La final i-am pus mult marar.

Slide10

Nu am rezistat sa nu infig un colt de paine in sos (desi cartofi + paine cica e total daunator sanatatii).

Slide11

Am gatit si pentru catel, sa vedem daca imi amintesc ce contine mancarea ei in afara de carne de vita, asadar: praz, cartof dulce, mazare, fasole verde si galbena, radacinoase, ardei, varza de bruxelles, conopida …

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Am mai pozat gustarele si prostioare, mai intai pentru ca imi place sa fac poze asa, aiurea, apoi ca sa imi amintesc ca e bun bockwurst de la Lidl.

 

Chestia care arata a pizza e o lipe greceasca unsa cu un amestec de smantana, usturoi, ulei de masline, ceapa, rosie, bockwurst si emmentaler.

rororo

Cartof copt umplut

Pe vremuri faceam des din astia, mai ales ca sunt foarte versatili, ppoti pune in ei cam ce iti trazneste, plus ca daca aveam musafiri cu care voiam sa stau, nu sa bucataresc, pregateam in avabs o tava pe care apoi o azvarleam numai la cuptor. Se pot face in sute de feluri, numai cu branza, cu diverse mezeluri, ciuperci, cu sau fara ou, nu mai enumar ca ati inteles. Eu azi va arat cum l-am facut (am vazut un filmulet pe net si asa mi-a traznit).

Slide8

Mai intai coacem cartoful (sau cartofii), in cazul de fata eu am mai pregatit un ou, cascaval, sunca, ardei si patrunjel.

Toate le-am amestecat cu o parte din miezul cartofului. Puteti pune tot miezul si, ce va ramane din umplutora, puteti pune intr-o forma de briose.

Am presarat cascaval si patrunjel pe deasupra si am copt.

Slide9

Sexyunea (rece, calda e misto ca se intinde branza, cascavalul, dar nu am avut ajutor de pozograf).

Slide10

In afara de vedeta asta (eu fiind un mare fan al cartofilor in orice forma, iubesc combinatiile de genul asta, numai ca imi e lene sa fac portii mici), sa va mai arat niste combinatii.

De exemplu ce mai puteti face cu sosul de ieri, cel de carne, in afara de paste sau lasagna. Sa il combinati cu …

Slide11

Ei bine da, cu o conserva de fasole gata fiarta (si daca puneti si exrta iuteala, iese un chili a la voi de nu se poate).

Slide12Slide13

Altfel, daca e deschis sezonul la avocado, am luat si eu o plasuta cu din astia mici (acum sunt si preturi bune si avocado la alegere).

Slide14

Si in afara de mancat asa, doar cu zeama de lamaie, sare si piper, am mai facut si un sandwich din …

Slide15

Ruloul ala e cu gouda si in omleta am pus si parmezan, in rest, simplu de tot.

Slide16

Fireste ca incerc sa prind si niste mini copacei de mini avocado.

Slide17

Continuam emisiunea cu niste mici cumparaciuni si opinii personale pe marginea lor.

Tarta flamanda de la Lidl, nu e rea.

Slide18

Wrap cu pui si bacon de la KFC (da, stui, ma apuca nu stiu de ce si mereu zic ca nu mai iau), efectiv am avut senzatia ca am muscat dintr-un bulgare de sare inmuiat in ulei, astea erau toate gusturile, ulei si sare. Oribil.

Slide19

Pachetel de primavara cu pui de la Lidl. El e bun, dar cel mai bun e cu sosul ala care il imita pe cel de la Nan Jing de pe vremuri, batranii stalpi de carciumi bucurestene stiu ce zic. Numai ca atunci cand am pus in studiourile „la pervaz” am scapat bunatate de sos din mana …

Slide20

Data viitoare cand reusesc si o poza decenta va zic si reteta sosului minunat pentru pachetele.

Si de final, o frumoas aresidence, acele locuri din oras in care chemi Uber ca sa ajungi la un trotuar, unde un apartament costa cat in Las Vegas dar piscinele sunt incluse si neoptionale. Rad amar, vai de masina mea si de ale altora.

Slide22

rororo

Slide21

Ţurţuriada

De sambata nemaiavand cablu pentru ca „draga” UPC nu ar eangajati, nu se oboseste, nu face fata, nu am putut sa va arat niste turturi misto, Mie mi-au placut, mai ales ca nu m-am miscat din areal, am ratat sa pozez pomii cazuti, multi, foarte multi, in mintea mea a fost numai partea pozititva. Daca va plac pozele asa, aiurea, dati pe ele sa le vedeti mari, Au fost mai multe dar m-am gandit sa nu incarc totusi asa, o droaie, ca deja stiti probabil de pe net cacalau de poze.

Daca va intrebati cum de avem net, cablu, nu, cei de la UPC nu au venit sa repare (avaria e de sambata), am facut noi rost de o scara, ne-am urcat in copacul in care era cablul secerat si am reparat avaria. Va rog sa nu ne spuneti, ca poate afla astia care vand servicii ca se poate repara ceva in cinci minute (desi corect ar fi sa ne plateasca pentru depanare, nu?).

De mancare, numai minuturi, dar trebuie sa reiau ce am mai zis: carnea de la Mega e buna, e foarte buna. Si dat fiind ca e doar cu putin mai scumpa decat alea injectate de pe la altii, face.

(nu e reclama, inca nu ma platesc, cand o sa ma plateasca cineva va spun eu)

 

Salata e numai cu cartof, morcov, masline dietetice, ulei, sare si piper.

rororo