Iahnie de fasole

Nu am poze pas cu pas, plus ca am adunat mai multe sa va arat, ca stiti ca pozez compulsiv, dar m-am gandit sa dau titlul de iahnie pentru ca mi-a iesit asa de buna ca vreau sa ma laud.

Slide8

In primul rand simt nevoia sa precizez ca de la o vreme recurg la fasolea gata fiarta din Auchan. Nu doar pentru ca este gustoasa, dar in mod cert e mult mai economic. O cutie de 800 de grame e in jur de 4 lei, din trei cutii fac o oala mare de fasole. Economia e la timp, apa (ca daca as fierbe-o eu i-as schimba minim trei ape), gaz metan.

Asa ca sa va zic in rest cum am comis-o (m-am cam plafonat, la tocane si tocanite am inceput sa fac baza cam la fel). Am inabusit ceapa in putin ulei, am stins cu vin alb sec.

Am adaugat supa si carnea de la niste oase garf afumate fierte separat.

Cand mi-a placut aroma degajata, am adaugat fasolea scursa, marar, tarhon, foi de dafin, boia de ardei, am lasat sa se imprieteneasca.

Slide9

Spre final am pus si nitel bulion si aia e. Chestuinea la mancarea asta e sa nu te grabesti. Tot ce am descris mai sus a durat cam doua zile :)))

Slide10

In completarea meniului am facut si o zeama de spinari de pui. La modul cel mai simplu, cu zarzavat de la congelator, fasole verde tot asa, ardei gras, acrita cu zeama de varza, ce sa mai, balsam. Spinarile de pui din ala galben. Atenciones daca dati un leu in plus pe pui din cel bun, intotdeauna la spinari veti avea pierderi mari, nesimtitii ascund in caserola o droaie de piele si grasime. Sa nu ziceti ca nu v-am zis, eu le-am parlit, curatat si taiat bucatele si am aruncat ceva cazaturi.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

De aici incolo va arat numai tampenii, adica, „cu de toate”, gustarea clasica a soferului grabit.

Slide13

O combinatie de semipreparate luate din curiozitate si, culmea, bune. Orez curry de la Auchan (din al agata in trei minute) si legume mexicane de la Lidl (pngile alea de 8 lei si ceva). Ambele gustoase, nu sunt mare fan al semipreparatelor dar astea chiar au fost misto.

Slide14

Siiiii, ei bine, am gasit oase de un leu, ca sa nu ocup spatiu in congelator le-am fiert cu apa putina, ca sa congelez doar zeama si carnea putina pentru o viitoare ciorba.

Slide15

Nu a fost sa fie, in punga  a fost si un adidas frumusel si curatel, din secunda in care am destupat kukta mirosea a piftie.

Slide16

Am facut nitica piftie, ce era sa fac, am pus doar usturoi, din aia, prea ca la tara, odios de prea ca la tara.

Slide17

I-am gatit si potaii si musai sa va arat, cu carne de vita (cutia milei, Lidl), tot felul de legume si, fireste, quinoa bio tricolora adusa din Elvetia – nu di mini, nu di mini. Logic, nu stiu de ce va mirati :)))

Slide19Slide20

 

Si pentru ca vrei, nu vrei, daca ai hernie de disc si nu te cheama Diviu Lragnea, pleci dupa medicamente in Bulgaria, vii si de acolo cu cate ceva. Placerea unei calatorii linistite (foarete bun drumul spre Ruse), tigari, bere, medicamentele cu pricina (care la noi nu se gasesc si na, medicul zice ca daca vrei sa misti, meri matale la bulgari) si mici din aia bulgaresti.

Slide18Slide21Slide22Slide23

In cazul in care sunteti de prin sudul tarii, sa stiti ca la vecinii nostri multe sunt mai ieftine (probabil ca multi stiu asta deja), merita din cand in cand cate o excursie. Nu mi-a venit sa cred cat a costat medicamentul dupa care m-am dus pana acolo. Nici 20 de lei …

Aia e, noroc ca avem vecini, dupa experiente cu sistemul medical, cand citesti ce abereaza astia prin presa te face sa iti doresti sa fii macar nitel bulgar.

rororo

Reclame

Cinciminute

Mai stiti ce e aia o cinciminutã, nu? O mancare foarte rapida (sau un pui de somn, desigur), cuvant inventat, o cinciminutã, doua cinciminute.

Nu tine de mine faptul ca am comis chestii studentesti, deitatea e de vina, eu daca eram Al de sus nu inventam atatea chestii care se pot rupe in corpul omului. Si nici sistemul medical de la noi.

Trecand peste asta, iaca prima cinciminutã (am avut marea curiozitate de a vedea cum este fasolea in sos de rosii de la Lidl).

Slide8

Cum am procedat pentru chestia de mai sus (a la conserva), am perpelit un carnat, niste ceapa, am stins cu vin alb sec, am adaugat conserva de fasole.

Slide9

Am lasat totul nitelus impreuna si voila, cassoulet a la maman de la benzinaria din colt.

Slide10

Sa nu uit sa va impartasesc parerea mea legata de conserva de mai sus: fix ca aia de la Heinz, zici ca e fasole cu ketchup.

Slide11

Alta cinciminuta (cinciminutele astea trebuie sa poata sta si pe aragaz, cand mai iei pilule, mai bagi cate un polonic), ei bine, o tocanita de cartofi. Facuta asa: am inabusit ceapa si usturoi, am stins cu vin, am adaugat cartofii, foi de dafin, tomato frito (merge orice suc de rosii sau bulion) si aleluia, am lasat sa fiarba.

In ultimele doua poze va e clar ca e pus la misto aranjamentul, voiam sa vad cum se vede pe o farfurie noua (a fost sambata mortilor, primii pomana).

 

Am facut si mancare-mancare, pentru in casa si pentru caine, din niste oase misto de vita si multe legume, veti observa in poze dirferenta intre ciorba noastra (de vita, acrita cu zeama de varza, cu leustean) si a cainelui (cu cartof dulce, varza de bruxelles si hrisca bio).

 

 

Nu am poza cu cainele dar am o poza cu pisica vecinei la plimbare.

Slide21

rororo

De-ale gurii

Sincer, chiar nu stiu ce sa scriu pe langa ce am pozat si ce am facut, e mai mult o sectiune de cumparaciuni decat una de retete, oricum va zic ce am comis asa, pe scurt, mai ales cand este despre sarmale.

Slide8

Facute in stil industrial si pe parcursul cam a doua zile, pentru ca intai am decupat verzele murate. Si le-am impartit pe pachete, pachetele si marimi. Carnea am gasit-o la Auchan, de lucru cica (super misto), cu 9.95 lei kilogramul, plus una bucata de la congelator (stiu, am tot zis ca nu mai iau de la Lidl dar era la cutia milei).

In compozitie am pus o ceapa imensa calita nitel, sare, piper, marar, bulion (nu stiu de ce, asa mi-a troznit). Si, fireste, orez.

Slide9

Resturile de varza murata le-am inabusit impreuna cu o varza dulce, toate tocata finut si cu niste vin roze sec.

Si m-am apucat sa impachetez un total de 83 de sarmale. Prima serie, le-am ales pe cele mai babane sa scap de ele. Puse cu niste afumaciune, dafin, rosii tocate, lasate la fiert mult si bine.

Slide10

Cele 59 de sarmalute ramase, le-am congelat. Si unele chiar sunt sarmalute.

Slide11

Pentru poza am facut si o mamaliga pripita si am scos si un ardei din borcan.

Slide12

Mai departe, intra tot la cumparaciuni si cadoaie (licentele poetice imi apartin, va rugam nu luati fara acordul poetului), adica am primit quinoa bio tricolora (fireste, pentru caine) si am cumparat o cutie de supa (am crezut ca e de pui), din pura curiozitate am luat-o, hotarata sa o pun la caine (ca cica nu are conservanti si mizerii). Surpriza, acasa mi-am pus si ochelarii si am citit si ce contine. Si da, e buna rau, era foarte ieftina (probabil ca la noi nu se vinde si au scos-o de la raft ca era pe culoarul milei).

Slide13

Mai si facu io supa cu zeama aia de carnuri multe, legume o droaie si quinoa eco bio, cica pentru catea. E, posibil sa mai apuce si ea, cine stie. Oricum cutiile alea de supa daca le vedeti la pret decent, sunt de luat.

Slide14

De final, m-am intalnit iar cu tiza mea, Elena si am avut chef demici si bere (si placintele si alte belele) si le-am pozat.

Pisica e din gradina inca neingrijita pentru ca nervul sciatic e contra harniciei mele.

rororo

Mancare de cartofi cu afumatura, praz si masline

Pot sa jur ca am mai facut combinatia asta. Sau macar una asemanatoare.

Slide8

Nu e nimic complicat sau fabulos, asa, de dupa blocuri. Mai intai am fiert oase garf afumate. Apoi am inabusit praz (gasit la piata cu 6 lei, cel mai mic pret) si am stins cu vin (roze sec). Am pus si cartofii, sare cam din cand in cand, am adaugat apoi supa de la garf si, dupa ce cartofii au fost fierti, am pus o conserva de rosii si masline.

Slide9

La final i-am pus mult marar.

Slide10

Nu am rezistat sa nu infig un colt de paine in sos (desi cartofi + paine cica e total daunator sanatatii).

Slide11

Am gatit si pentru catel, sa vedem daca imi amintesc ce contine mancarea ei in afara de carne de vita, asadar: praz, cartof dulce, mazare, fasole verde si galbena, radacinoase, ardei, varza de bruxelles, conopida …

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Am mai pozat gustarele si prostioare, mai intai pentru ca imi place sa fac poze asa, aiurea, apoi ca sa imi amintesc ca e bun bockwurst de la Lidl.

 

Chestia care arata a pizza e o lipe greceasca unsa cu un amestec de smantana, usturoi, ulei de masline, ceapa, rosie, bockwurst si emmentaler.

rororo