Gratare

Nu, nu am iesit la gratare, am iesit la munca, examene, prostii. Dar am adunat poze in timp si imi place sa le pastrez, daca vreti, sunt mai degraba la categoria cumparaciuni, am testat carnaciorii grill de la Lidl (aia ieftini de 5 lei), noua mini-friteuza (e foarte mini, reduceri mari de preturi in Auchan), ficat de vita tinut in lapte (a mancat cainele ce a ramas), plus fish & chips cu batoane de la Frosta ca eram curioasa cum sunt. Daca va plac doar pozele banale si muncitoresti, dati pe ele si le vedeti si mari in slide show. Daca nu, treceti mai departe.

 

In rest imagini de prin oras, in prima poza este dupa ce au plecat toti sa petreaca mini-vacanta, dimineata la ora 8 in centru, intre Universitate si Romana.

Plus altele.

V-am zis, nimic interesant, doar pagina de jurnal.

rororo

Reclame

Paste cu carnat si fasole verde

Ma rog, galbena. Daca ati prins epoca revistelor culinare cumparate de la anticariat, stiti, desigur, cate combinatii traznite de paste fac italienii, deci nu va mirati, in mod sigur intr-un colt al cizmei, cineva a facut deja combinatia asta.

Slide8

Avem nevoie de paste, unele ca cele din poza, ziti, sunt perfecte, merg si altele care sa aiba loc sa ghemuiasca sos in pantece.

In rest, carnat proaspat (de care va place voua), smantana, usturoi (eu am avut un rest de mujdei concentrat), fasole verde (galbena, o conserva mica, frageda e la fix),putin patrunjel si parmezan.

Pentru inceput frigem bucatelele de carnat scoase din membrana.

Slide9

Cand s-a rumenit adaugam fasolea, smantana, verdeata.

Slide10

Cand sosul s-a legat, punem usturoiul si lasam pana cand sunt gata pastele (ele vor bea nitel sos, da?).
Slide11

Adaugam pastele in sos si, dupa ce s-au imprietenit, punem parmezan proaspat ras sa legam totul. Fireste, sare si piper, ad libitum.

Slide12

Sexyune. Mie mi-au placut mult.

Slide13

Bonus proteic la reteta: spinari cu cartofi la cuptor, carne de vita fiarta in bere, teste de gratare de la bulgar, pentru o lucrare. In ultimele doua poze puteti observa cum se comporta carnea de la macelar fata de nenorocirea din supermarket (ultima poza e mai veche, tot ceafa, dar Lidl).

Concluzia e ca nu iesi mai scump daca vei cumpara o carne de calitate.

rororo

Orez cu ciuperci

Asta e un titlu orientativ asa, in sensul in care am facut si orez cu ciuperci. Si cumparaciuni (ca cei care ma calca mai de mult stiu ca in decembrie evit magazinele mai rau decat calul pungile de plastic). Dar va zic mai intai de orezul asta, i-as fi zis risotto dar nu intruneste conditiile. De bun, e mbuuun.

Slide18

Am primit un aparat mititel si de multicel, ma simt mai lejer, nu suport sa fac poze cu telefonul. Pana cand voi castiga la loto sau la tombola primariei, lucram cu un powewrshot A490.

Asa, deci orezul era deja fiert si e din ala de la Carrefour, prefiert, zici ca e prelucrat de niste elfi bob cu bob, nu se rasfierbe nici dupa zece ore.

Ciupercile sunt astea, nemaipomenite, am nimerit o punga cu multi hribi si ghebe.

Slide8

Reteta e cam asa, am inabusit in unt ciupercile si o ceapa mica, plus un catelus de usturoi, doar de o adiere, am adaugat orezul si putina supa, le-am lasat sa se cunoasca, la final am ras mult pecorino in combinatie si am mai pus o bucata buna de unt irlandez. Simplu de tot. Daca tineti post, in loc de unt puneti ulei si in loc de pecorino, nimic.
Si piper.

Această prezentare necesită JavaScript.

Am mai avut de ucis si nitel aluat de foietaj. Misto si combinatia asta, orice resturi de mezel, cascaval, pe aluatul uns cu sos de maioneza cu usturoi.

Această prezentare necesită JavaScript.

Sii, pentru ca am gasit o carne foarte buna la Auchan, in afara de ce am pus pentru sarmale, am pastrat un cocolos de carne cu ceapa, am mai pus usturoi (praf, de lene, sa nu faceti ca mine), pesmet cu boia (am in plus) si un ou. Si tot de lene am facut o singura chiftea mare.

Slide21Slide22

Mbunaa, garnisita cu ce vedeti in poza.

Slide23

Lipia cu cascaval, tot de la Auchan. Carmangeria din Pallady si partea de paine, patiserie, misto de tot. Si (inca) preturile decente.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Si acum pe scurt niste chestii de prin magazine, avand centura neagra am pregatit cam tot ce ne trebuie ca sa nu fim saraci de tot de craciun, de la oase de vita si cotoroage de piftii, pana la burta de ciorba si niscai chestii pentru boeuf si cam aia e.

Ce am gasit misto, maslinele de la Mega, smantana Big Panda care bate tot ce exista pe piata de ambalate in materie de smantana, detergent de vase cu aroma de sarbatori, misto. Ce am gasit in seria de freak show, oua cica de gaina, la Mega, cam cat un ou de bibilica si, cel mai ciudat, nu au galbenus. Ma jur pe rosu, au numai albus in interior, nu stiu cum e posibil, fizic si biologic, dar pe cuvant ca asa e.

Si niste poze de pe afara, da, e decembrie. Bine ati venit in Bora Bora.

rororo

Carnivore

Nu tin post, la noi nu s-a tinut niciodata, nu dispretuiesc pe absolut nimeni indiferent de alegerile culinare (si nu numai), deci daca vi se pare ceva aiurea, pur si simplu alegeti alta pagina pe care sa o vizitati, comentariile artagoase sunt absolut inutile.

Si acum drama dramelor e ca habar nu am sa fac poze cu telefonul, ies nasoale rau, miscate, greu aleg cate o poza, doua dar nu pot sa nu fac. Unele dintre fotogafii sunt doar de chichi, jur ca preparatele arata de zece ori mai bine in realitate.

Slide18

Va povestesc pe foarte scurt ce am facut. Coastele le-am gasit la „cutia milei” si pentru ca irosisem pe burta cainelui niste pipote, le-am luat, am facut doar jumatate din ele dupa cum urmeaza: le-am dat numai cu sare, piper, nitel praf de usturoi, le-am stropit cu Ursus Cooler (ca din aia aveam in plus, nu pot sa ii spun bere, ca nu e), le-am lasat la cuptor cu capac sa se faca in aburi, le-am intors, le-am stropit cu putina bautura de malt si cand au fost gata le-am uns din belsug cu un sos BBQ luat de la Auchan care mie imi place mult.

Slide17

Le-am mai lasat putin la cuptor cu sosul, fara capac, aia e.

Slide19

In rest, ca si puiul, pestele si … coasta.

Slide20

Cu pipotele treaba a stat asa, le-am fiert cu zarzavat de ciorba (ceapa, radacinoase) pentru ca voiam sa pastrez si supa. Supa din care am scos o mana de pipotele ca aveam pofta de inimile alea de la restaurant, cu five spices.
Asadar le-am tras in putin ulei, am adaugat usturoi, five spices, un mix de ierburi thai, apoi putina supa, sos teriyaki si, ca sa ingros sosul, putin amidon desfacut in apa rece. Pentru aroma am mai folosit si sos soia si ulei de susan.

Slide14

Cu orez si cu betele.

Această prezentare necesită JavaScript.

In urmatoarele poze care sunt absolut oribile, le-am luat in ordine inversa, sa nu se socheze musterii, am facut o supa cu pui si multe legume, pentru caine. Si pentru ca imi era pofta, peste supa mi-am pus si eu la aburi niste fasole verde, o rosie, un cartof. Si mi-am facut un minunat preparat pe care l-as putea denumi pot au feu, adica in supa din farfuria mea am pus si usturoi.

Nu va speriati, in realitate arata mai bine, telefonul e rau cu mine.

Această prezentare necesită JavaScript.

De final niste gingiumingiu doar asa, sa vad cum ies niste chestii, e si o pizza cu hribi de la Lidl, e naspa, o zacusca decorata, de dat in dar, niste cartofi copti.

Imi cer scuze de poxografii si va rororo