Carne si cartofi

V-am zis ca cel mai des nu gatesc dupa pofte ci dupa ce gasesc ieftin, adica ingredientele decid ce avem chef. Acum am avut carne (de porc bucatele si tocata amestec) si cartofi foarte frumosi gasiti la incredibilul pret de 1.19 ron kilogramul.

Am facut ceva asemanator cu musacaua si o mancare de cartofi, ambele la modul cel mai rapid (si, dupa cum stiti, nu calim chestii deoarece …)/

Varianta asta simplificata de imitatie de musaca am facut-o cu cartofi felii, pusi in strat pe fundul cratitei si deasupra si carnea amestecata cu ceapa, oregano, bulion, sare, piper, framantata bine. Da, atat.

Am sigilat bine cratita si am dat-o la cuptor la foc mediu cam o ora, apoi am pus pe deasupra ou batut cu smantana plus nist erosii si patrunjel asa, de chichi.

Apoi am dat iar la cuptor.

As Good as It Gets, vorba filmului. Mai simplu nu se poate.

Stiu ca multi v-ati saturat de carne dar noi avem in casa un domn cu analizele perfecte care nu haleste daca nu e cu proteina, dar am scos, la fel, calitul din stilul de a gati, chiar daca are carne. Stiu, stiu, multora, mai ales din anumite zone ale tarii li se pare mancare de spital. Noi ne-am obisnuit, plus ca impartasim, punem la jurnal.

Am pus in oala de la stra-stra nici nu mai stiu care stra bunica sa fiarba carne de porc (mai slaba), catecva cubulete de gusa afumata) pentru aroma, ceapa, vin alb sec, foi de dafin, ardei gras crud si ardei copt.

Cand carnea a fost gata am adaugat tarhon, boia dulce si cartofii.

Cand si cartofii au fost gata am pus si nitica pasta de tomate pentru culoare.

Sigur ca exista si este corecta si varianta in care puneti totul gramada si dati la cuptor, dar in cuptor aveam pseudomusacaua de mai sus 😀

La multi ani 2020

Hai ca fuse, fuse si se duse si 2019, treaba lui. Eu vreau sa va arat prostioare, dar mai inainte, celor care dati pe aici asa, de drag, sa mai vedeti cum se mananca pe capota, cum arata un caine prost la fata, cei care agreati pozele cu mancare, cu animale, adica impartasiti manii comune cu mine, va urez un 2020 fix cum va place, cum va trebuie si cat va trebuie, ca daca ar fi dupa cat va doriti va stiu eu, vreti toti in Bora Bora. Asadar mai intai de toate, La Multi Ani!

De gatit nu am gatit mult, sarmale, ca oricum se mananca, ciorba cu cartofi si afumatura, plus tarhon, o piftie nu taman limpede ca lacrima.

 

Dar pentru ca s-a nimerit ca anul asta fie sa fiu musafir, fie sa primesc, musafiri sau gazde au mai dat si ei cate ceva, am facut troc (ia tu piftie, eu salata de boeuf), am tot aranjat platouase, ca o maniaca, le-am pozat. Si vi le arat, pare mare scofala, dar nu este, sunt chestii mici, cu de toate.  Cum s-ar zice ciuguleala.

Piftii (ale mele si de la neamuri, ale neamurilor au iesit mai frumoase), muraturi (de la doamna Nutzi zugravitza, ea a aprovizionat si cu altele).

Arata ciudat vitraliul ala de piftie, mie in realitate mi se parea asa misto, acum parca vad fizionomii prin el 😀

Carnati, boeuf, icre, peste marinat, de la musafiri si neamuri, nu vine nimeni cu traista goala, nu pleaca nimeni cu ea plina 😀

Si de la capat (alta zi, alte farfurii).

Da, am avut si desert, cadouri si cadouase, va arat si pomul ala pe bune.

 

 

Da, intr-o zi a fost cu pizza.

Ca sa acoperim putin si capitolul cumparaciuni, desi nu am dat iama, vreau sa va recomand (nu, nu e reclama ca nu ma plateste nimeni, chiar recomand) aceste icre absolut minunate. Da, o idee mai scumpe decat ce e pe piata, dar daca veti consulta eticheta (dati pe poza ca sa se mareasca) veti vedea ca merita. Sunt perfecte.

 

De final iaca si pomisorii, modesti ca de obicei, plus renul de serviciu.

Asadar fara opulenta, la multi ani si ne vedem la anul, va pupa Casi. Cu limba.

De regim

Nu stiu daca vi se intampla sa puna mana pe voi cate un medic si, conform analizelor sa va dea o coala din aia de hartie cu ce ai voie, ce nu ai, cand, cum, de ce … ma rog, mie mi se mai intampla, de aia am si rubrica de regim.

In cel de acum cam ce avem si nu avem voie stim cu totii (cu exceptia carnii, sunt in dezacord cu puii si curcanii ca fiind carne de regim, intotdeauna o carne slaba si fada de porc, cotlet sau muschiulet, e mult mai slaba, desigur, parerea mea).

EU va arat ce mi-am facut eu, poate aveti nevoie de idei, eu sper sa nu, sa fiti toti sanatosi tun si cu analize de pilot de naveta spatiala.

A, mentionez ca aceste mancaruri sunt perfect bune si pentru cei care nu tin regim, cu sare, piper, condimente din belsug si poate o carne mai grasa.

Burger cu piure de legume coapte

Carnea este slaba, un amestec, dar slaba. cu doar putin usturoi, patrunjel, foarte putina sare si piper.

Legumele din tava se vad, radacinoase, dovlecel, ardei gras, tot asa, un sos din ceva condimente, foarte putin ulei si usturoi.

Totul dat la cuptor, verificate din cand in cand, intoarse daca este cazul si cam asta e tot.

De ce nu am mancat legumele ca atare? Pentru ca s-a facut carnea mult mai repede, ele au ramas cam al dente, asa ca le-am mai dat un clocot, apoi le-am facut piure. Si bine le-am facut.

Rasol de fasole verde cu sos de usturoi

Bine, recunosc, a fost o gluma proasta, nu e rasol e fasole fiarta si sosul are doar un sfarc de usturoi, iaurt si patrunjel (as fi pus marar dar uit sa iau).

Langa un banal si uscat gratar.

Ghiveci la punga

 

Asta mi s-a parut gaselnita zilei, nu ca nu ar mai fi facut jumatate de planeta legume in punga ci pentru c anu mi-a trecut mie pana acum prin cap.

Asadar in punga de cuptor am pus: conopida, ceapa, „umpic” de usturoi, cartof, morcov, dovlecel, ardei gras. Nitelus ulei, patrunjel, foarte putina sare si aleluia.

Le-am mai zguduit din cand in cand in punga din cuptor, se fac destul de repede.

Cu gratarul de rigoare lasat sa se odihneasca pe legume.

Langa iaurtel (desi m-am cam saturat de iaurtel, mama, papa, dudu, gaga).

Sa va arat de final niste poze haioase, o parcare de supermarket desprinsa din filmele SF, un catel cu coada cocarjata, nist eciuperci foarte ciudate (pe strada Postavarului in fata la Xanadu) si un minunat bloc aflat langa niste constructii noi, „rezidens” din alea.

 

Cum spuneam, sper sa nu aveti nevoie de regim si sa imbunatatiti ideile cu o droaie de condimente si bunatati. Eu am pofta de taitei.

Gratare

Nu, nu am iesit la gratare, am iesit la munca, examene, prostii. Dar am adunat poze in timp si imi place sa le pastrez, daca vreti, sunt mai degraba la categoria cumparaciuni, am testat carnaciorii grill de la Lidl (aia ieftini de 5 lei), noua mini-friteuza (e foarte mini, reduceri mari de preturi in Auchan), ficat de vita tinut in lapte (a mancat cainele ce a ramas), plus fish & chips cu batoane de la Frosta ca eram curioasa cum sunt. Daca va plac doar pozele banale si muncitoresti, dati pe ele si le vedeti si mari in slide show. Daca nu, treceti mai departe.

 

In rest imagini de prin oras, in prima poza este dupa ce au plecat toti sa petreaca mini-vacanta, dimineata la ora 8 in centru, intre Universitate si Romana.

Plus altele.

V-am zis, nimic interesant, doar pagina de jurnal.

rororo