De cate ori dau de un loc de munca mai obositor, devine in loc de blog culinar, un soi de jurnal culinar, unde adun tot ce reusesc sa pozez, orice prostie.
Dar sa nu batem campii, mi-a amintit cineva de Cilbir, celebrele oua posate servite cu sos de iaurt si unt cu boia picanta sau fulgi de ardei iute. Celebre acum, ca le-a gatit Nigella, cand le faceam noi abia isi serba ea primele implanturi 😀
Nu am facut reteta clasica din cvasimotive ci o adaptare foarte adaptata.

Asta pentru ca am avut oua de tara si am fiert vreo cateva. Sosul e din parti egale de iaurt, smantana si maioneza. Peste sos am pus si ouale si chiftelute cu tzatziki (cumparate, de curiozitate), ulei de masline si piper. In amintirea cilbirului care am fost.

Pentru ca mi-a mai ramas sos (si ceva maioneza in plus), am facut o salata ca la matusi-mea acasa, ea face de paste asa: oua fierte, castravete murat, maioneza. Eu la fel doar ca maioneza aia mai diluata. Langa un gratar, sa fie proteina.

Am facut si o ciorba de vacuta dreasa cu zeama de varza, clasica, normala, doar ca am pus tot felul de legume de prin congelator, inclusiv conopida si amestec pentru minestrone, era in plus.

Si pentru ca a doua zi era tot delicioasa dar mai deloc acra (prea multi cartofi) am dres-o cu smantana, ulei de masline si paine prajita, asa, ca la … ca la nu stiu cine.

Tot cu oua de tara am facut aluat cu bere si snitele din muschiulet de porc, plus parizer pane, cum ar zice unii, de trista amintire.



In rest, minuturi, mici de la Kaufland, asa, de pofta, macaroane cu branza de oi (smantana si unt), orez cu pui, pilaf adica (dar cu orez basmati).




Si de prin gradina care inca e in lucru. Nu stiu cum de s-au adunat toate roz, inclusiv un nou flamingo kitsch. Kitsch-ul e viata mea.




