Conopida popcorn – varianta

Da, stiu, v-ati plictisit, dar azi va voi da niste indicatii nemaivazute si nemaiauzite, pentru ca, ei bine, nu mai dam cu mana prin conopida. Sigur ca da, e aceeasi marie, desigur ca e la fel de misto smecheria asta, doar mititiele adaugiri.

Slide8

Am citit ca lenesii sunt cei mai meseriasi inventatori, din lene se nasc iPhon-urile, cip-urile si hamurile pentru plozi, ma rog, multe. Asadar din lene sa va zic, facem maglavaisul (il stiti deja, condimente dupa plac, de preferat sa aiba si niste praf de usturoi, boia, din astea), ulei si, ei bine nitica apa. Amestecat bine totul. Apoi punem buchetelele de conopida. Si se azvarlim cu castronul in aer, nu ne manjim de loc. Asta implica un castron maricel. Daca inca sunteti studenti, orice oala sau lighean sunt bune.

Slide9

Punem buchetelele pe hartie de copt si le coacem la foc mic, cat mai sus in cuptor, fata, verso.

And this is ciuguleala. Pentru meci, pentru plozi, de post, de re-post, de ce vreti voi.

Slide13

In alta dezordine de idei, nu va uitati la emisiuni culinare cand aveti framantari psihopupu. Fiecare emisiune, buna, proasta, face pofta de ceva. Eu ma uitam la Guy si la un nene cu un camion cu potoale care facea sandwich-uri cu cascavaluri si branze servite cu un bol de supa. Afara e frig, cum sa nu ai pofta de asa ceva? Asa ca am adunat tot ce aveam in plus, niste albitura, cozi de conopida, broccoli, prostii, fiert rapid la oala cu presiune si, in cinci minute am facut ce avea ala la emisiune, supa si „grilled cheese”.

Cat am patrulat pe langa astea am rtas si doua snitele, ca am cumparat un ou spart, la astea nu am ce sa va spun deosebit. Na, snitele. COmfort food? Da.

Slide17

rororo

Anunțuri

Orez cu ciuperci

Asta e un titlu orientativ asa, in sensul in care am facut si orez cu ciuperci. Si cumparaciuni (ca cei care ma calca mai de mult stiu ca in decembrie evit magazinele mai rau decat calul pungile de plastic). Dar va zic mai intai de orezul asta, i-as fi zis risotto dar nu intruneste conditiile. De bun, e mbuuun.

Slide18

Am primit un aparat mititel si de multicel, ma simt mai lejer, nu suport sa fac poze cu telefonul. Pana cand voi castiga la loto sau la tombola primariei, lucram cu un powewrshot A490.

Asa, deci orezul era deja fiert si e din ala de la Carrefour, prefiert, zici ca e prelucrat de niste elfi bob cu bob, nu se rasfierbe nici dupa zece ore.

Ciupercile sunt astea, nemaipomenite, am nimerit o punga cu multi hribi si ghebe.

Slide8

Reteta e cam asa, am inabusit in unt ciupercile si o ceapa mica, plus un catelus de usturoi, doar de o adiere, am adaugat orezul si putina supa, le-am lasat sa se cunoasca, la final am ras mult pecorino in combinatie si am mai pus o bucata buna de unt irlandez. Simplu de tot. Daca tineti post, in loc de unt puneti ulei si in loc de pecorino, nimic.
Si piper.

Această prezentare necesită JavaScript.

Am mai avut de ucis si nitel aluat de foietaj. Misto si combinatia asta, orice resturi de mezel, cascaval, pe aluatul uns cu sos de maioneza cu usturoi.

Această prezentare necesită JavaScript.

Sii, pentru ca am gasit o carne foarte buna la Auchan, in afara de ce am pus pentru sarmale, am pastrat un cocolos de carne cu ceapa, am mai pus usturoi (praf, de lene, sa nu faceti ca mine), pesmet cu boia (am in plus) si un ou. Si tot de lene am facut o singura chiftea mare.

Slide21Slide22

Mbunaa, garnisita cu ce vedeti in poza.

Slide23

Lipia cu cascaval, tot de la Auchan. Carmangeria din Pallady si partea de paine, patiserie, misto de tot. Si (inca) preturile decente.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Si acum pe scurt niste chestii de prin magazine, avand centura neagra am pregatit cam tot ce ne trebuie ca sa nu fim saraci de tot de craciun, de la oase de vita si cotoroage de piftii, pana la burta de ciorba si niscai chestii pentru boeuf si cam aia e.

Ce am gasit misto, maslinele de la Mega, smantana Big Panda care bate tot ce exista pe piata de ambalate in materie de smantana, detergent de vase cu aroma de sarbatori, misto. Ce am gasit in seria de freak show, oua cica de gaina, la Mega, cam cat un ou de bibilica si, cel mai ciudat, nu au galbenus. Ma jur pe rosu, au numai albus in interior, nu stiu cum e posibil, fizic si biologic, dar pe cuvant ca asa e.

Si niste poze de pe afara, da, e decembrie. Bine ati venit in Bora Bora.

rororo

Carnivore

Nu tin post, la noi nu s-a tinut niciodata, nu dispretuiesc pe absolut nimeni indiferent de alegerile culinare (si nu numai), deci daca vi se pare ceva aiurea, pur si simplu alegeti alta pagina pe care sa o vizitati, comentariile artagoase sunt absolut inutile.

Si acum drama dramelor e ca habar nu am sa fac poze cu telefonul, ies nasoale rau, miscate, greu aleg cate o poza, doua dar nu pot sa nu fac. Unele dintre fotogafii sunt doar de chichi, jur ca preparatele arata de zece ori mai bine in realitate.

Slide18

Va povestesc pe foarte scurt ce am facut. Coastele le-am gasit la „cutia milei” si pentru ca irosisem pe burta cainelui niste pipote, le-am luat, am facut doar jumatate din ele dupa cum urmeaza: le-am dat numai cu sare, piper, nitel praf de usturoi, le-am stropit cu Ursus Cooler (ca din aia aveam in plus, nu pot sa ii spun bere, ca nu e), le-am lasat la cuptor cu capac sa se faca in aburi, le-am intors, le-am stropit cu putina bautura de malt si cand au fost gata le-am uns din belsug cu un sos BBQ luat de la Auchan care mie imi place mult.

Slide17

Le-am mai lasat putin la cuptor cu sosul, fara capac, aia e.

Slide19

In rest, ca si puiul, pestele si … coasta.

Slide20

Cu pipotele treaba a stat asa, le-am fiert cu zarzavat de ciorba (ceapa, radacinoase) pentru ca voiam sa pastrez si supa. Supa din care am scos o mana de pipotele ca aveam pofta de inimile alea de la restaurant, cu five spices.
Asadar le-am tras in putin ulei, am adaugat usturoi, five spices, un mix de ierburi thai, apoi putina supa, sos teriyaki si, ca sa ingros sosul, putin amidon desfacut in apa rece. Pentru aroma am mai folosit si sos soia si ulei de susan.

Slide14

Cu orez si cu betele.

Această prezentare necesită JavaScript.

In urmatoarele poze care sunt absolut oribile, le-am luat in ordine inversa, sa nu se socheze musterii, am facut o supa cu pui si multe legume, pentru caine. Si pentru ca imi era pofta, peste supa mi-am pus si eu la aburi niste fasole verde, o rosie, un cartof. Si mi-am facut un minunat preparat pe care l-as putea denumi pot au feu, adica in supa din farfuria mea am pus si usturoi.

Nu va speriati, in realitate arata mai bine, telefonul e rau cu mine.

Această prezentare necesită JavaScript.

De final niste gingiumingiu doar asa, sa vad cum ies niste chestii, e si o pizza cu hribi de la Lidl, e naspa, o zacusca decorata, de dat in dar, niste cartofi copti.

Imi cer scuze de poxografii si va rororo

All you need is tufãnele

Am adunat si retete (stilul meu) si pozne, o sa le pun in ordine oarecum cronologica. Unele chestii nu arata megafantastic din lipsa de chef, de soare sau de aia. Unele sunt bune, dar sa pastram acest minunat motto, all you need is tufãnele.

Slide8

M-am razgandit cu cronologia, las la final cumparaciunile dezvoltate mai mult sau mai putin artistic in tigaie si incep cu niste spinari care au stat la baza uneia din cele mai misto supe creme si a unui pilaf „la cazan”, asa ca daca all you need is tufãnele, all you love is spinãrele.

Date cu ulei condimentat, niset sare, piper, coapte.
Slide15

Fireste ca inainte de a le exploata judicios, am rontait cateva cu mujdei, ca cine imparte, parte isi face.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Acum sa va spun despre supa vietii, supa-crema, in afara de spinarele (sau ce a mai ramas din ele), radacinoase si ceapa, plus un cartof, am adaugat aproape jumatate de kilogram de ciuperci brune, totul fiert, strecurat, aleasa carnea de pe oscioare (carne care a mers direct la Casi), legumele pasate si aia e. Fireste ca nu putea sa arate a fructul pasiunii, spinarile rumene, ciupercile brune, nu am vrut sa o imbogatesc cu unt, smantani si alte alea, bai, e misto.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Nici pilaful nu arata fantastic, sau poate e stiintifico fantastic, are in el ceapa, morcov, ardei, cubulete de resturi de carne (pastrama si carnat), cartofi, ciuperci si, fireste, orez si supa.

A fost si bezna afara, nu am putut pacali o poza prea misto si, cum ziceam, oricum mi-ar fi fost lene.

Această prezentare necesită JavaScript.

Orezul Casandrei in schimb, nebunie, multe legume, orez, hrisca si … ton.
Ii mai tai din carnuri ca imbatraneste, sa nu se sclerozeze.

Această prezentare necesită JavaScript.

Sa trecem acum la rubrica de oarecum cumparaciuni. Am achizitionat niste oua imbunatatite pe cale naturala (cum era cico pe vremuri, natural, colorat artificial si aromatizat sintetic). Si le-am gustat. Sunt bune dar parca nu justifica pretul.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

De la cutia milei din Kaufland mi s-a adus la nasul cainelui o caserola cu doua minunate antricoate, recomandate a se gati la gratar sau la tigaie. Le-am facut la gratar, standard, aproape prea bine facute, lasate sa se odihneasca, ce pot sa spun ca nu imi pare rau de bani, au costat mai nimic. Cartofii cu sosuri (unul din ele e sosul meu favorti, stiti voi) au fost misto. Carnea, bucuria cainelui. Talpa de elefant cred ca e mai frageda.
Mai am una, o las la rece inca niste zile, sa vedem …

Din saptamana italiana plus cutia milei plus niste pecorino si limburger, am reusit sa fac o pizza multi formagi, misto aluatul de la pizza din saptamana italiana.

Această prezentare necesită JavaScript.

Siiii am uitat niste aripioare pe foc in tigaia mea minunata si noua. Am pozat sa vedeti ce misto se curata.

Slide29

De final, cateva poze de prin oras, lebede in Chitila (poza e din mers, erau foarte multe), Foisorul de foc, un catel curios in Bucurestii Noi, un Duster misto aranjat prin Berceni si niste pisici vecine cu Dusterul.

 

rororo