Fructe de mare

Si desigur si altele, dar pozele s-au adunat in doua saptamani si iar le aglomerez. Important e ca la o intalnire amicala ne-am gandit noi sa facem niste creveti in unt (oferta la creveti la Lidl) si oarece fructe de mare la gratar. Cu pita si atat.

Am avut o punga cu sepie, caracatita si creveti. Le-am dezghetat si le-am marinat in vin, sos de soia, ulei de susan, ceapa si usturoi.

Astora le-am aratat doar gratarul, cu niste dovlecei pe langa.

Vedeta intrunirii tovarasesti insa au fost crevetii in unt cu leurda. Sosul, foarte simplu, unt, putin ulei, ceapa, usturoi, rosii si leurda.

Am adaugat crevetii si am stins cu vin (Retsina).

SI asta a fost tot, copii, crevetii i-am lasat putin, cat sa nu devina guma-ciunga-punga. Si apoi am mancat.

Am mai avut doua vedete invitate la masa, o pita de casa absolut senzationala si un cozonac cu mac, desi poza nu arata, absolut delicios, insiropat inclusiv cu rom, ce mai, deliciu.

Ce am mai comis/primit/poftit, la gramada: dovlecei si ardei umpluti, piftie, pilaf din ala moale, gratar de pui si vedeta vedetelor, cartofi prajiti cu oua de tara si branza.

Si florile, minunatul crin de camera, asa o floare superba, vedeta vedetelor. In plus am mai plantat niste butasi de capsuni si floare de hartie, astea in gradina, la bloc, sper sa reziste. In rest mai nimic.

Cum ajung rar sa vad lumina zilei, de cand plec si pana vin absolut toata flora e in transformare. Ce am observat e ca a inflorit putin si marul si prunul si liliacul da semne de bogatie, plus niste lalele misto in gradina vecina, poate apuc sa le pozez.

Pasta e basta

Aveam chef de niste paste foarte, foarte simple, era sa le fac foarte, foarte arse dar in final au iesit foarte, foarte bune.

Pe scurt, am pus in unt si ulei urmatoarele: ceapa verde, usturoi, cateva rosioare, ansoa, sare si piper.

Dupa ce s-au cam prajit, voi sa nu faceti asa, am stins cu vin alb iar, dupa ce s-a evaporat alcoolul am adaugat si pastele fierte partial si intre timp. Plus putina apa de la paste ca sa aiba ce bea.

Dupa cum va ziceam si in titlu, basta.

Pe deasupra am ras niste pecorino.

Dupa cum va ziceam in postarea anterioara, am primit oua de tara, in numar de patru. Oul doi l-am comis in halul urmator.

Cu ceapa verde si marar.
Oul trei l-am pus in friganele pentru mazare.

Mazare foarte buna, sosul de carne cu ceapa, putin usturoi, morcov, stins cu vin multicel.

In rest simplu, bulion, mult marar (si niste fulgi misto de cartofi care ingroasa sosul si il fac bun, nu va strambati, exista fulgi de cartofi buni, asa sa stiti).

Asadar oul numarul trei s-a dus pe friganele, mai am unul si stiu exact ce o sa ii fac.

Am mai facut si un pandispan banal cu mere (strat de biscuiti, apoi strat de mere rase amestecate cu zahar, vanilina si amidon, plus pandispanul in cap.

Am gasit si niste culori misto la Lidl si mi-am mai lucrat la bufnita inceputa de vreun an.

Si, de final, dog tax, va pupa Casi.

Pipote si inimi pe cartofi

Iar s-au adunat pozele, iar incerc sa trag doua postari ca am ramas in urma. Treaba cu pipotele si inimile s-a comis pentru ca ne-am adunat ca fetele si a fost singura chestie care s-a comis aproape singura, la cuptor, initial dupa reteta clasica, organele puse in punga cu putin ulei, usturoi, sare piper si boia.

Beleaua a fost ca fix cand „gateam” si o salata a bubuit punga (am pus prea multa carne) si am continuat totul in tava, salata insa a decurs normal, nu a bubuit nimic.

Despre cartofi, ei bine peste dumnealor, opariti nitel, am pus ulei, sare, boia si un amestec de parmezan cu usturoi. Iar pentru salata, dressing banal, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper si nitel marar.

Dupa care, vorba cuiva, stingeti lumina.

Anticipat am avut si o degustare de diversi carnaciori plus, la pipote si inimi sosul meu favorit: maioneza, smantana, iaurt, usturoi, tarhon.

In plus musafirii au sosit si cu desert si pita calda.

Am primit si cateva oua de tara, am cules flori, am gasit o ciocolata super buna pe care v-o recomand daca va place combinatia.

Iar animalutul campion al saptamanii este domnul arici. Nu credeam ca au supravietuit valului de otrava pusa deprimarie anul trecut. Iaca, au reusit si de data asta.

De mancare

Haleala, mancare de suflet, potol, din astea. Am adunat poze in zile ploioase si nu vreau sa le tin numai pentru mine. Bine, pentru mine le tin la jurnal, dar zic sa va arat si voua si sa va zic in doua vorbe ce am facut. Bineinteles nimic spectaculos.

O ciorba de perisoare. Din carnea aceea tocata destul de slaba care a mers de minune asa. Exceptionala zeama, nu doar ca nu a fost grasa, dar zeama de varza de la vecinul de la patru e de vis.

Sarmale. Si o mamaliga. Si putina smantana, ardei iute nu avem voie dar ar fi mers. Nimic special, doar sarmale.

Si apoi m-am impiedicat de doua cumparaciuni super misto: loboda (o halba intreaga) …

… si un pui luat de la cutia milei.

Puiul l-am transat, carcasa plus o mie de legume si leguminoase le-am facut supa (in mare parte pentru caine, dar am furat si eu un blid).

De aici, simplu de tot, pulpele si aripile le-am dat la cuptor puse pe gratar, doar date cu sare si piper si lasate ceva vreme la temperatura camerei. Am pus si doi cartofi sub gratar sa se coaca acolo. Cu supa mea am facut o mana de orez simplu, cu putina ceapa, o rosie si doar supa (foarte grasa si aromata, nu i-a mai trebuit nimic). Cu loboda am facut putina ciorba simpla, zarzavat, leustean, zeama de varza si cartof (c aaveam deja orez in pilaf). Si am si impartit. Si asta a fost tot sau, vorba Andreei Esca, se fu tu.

Cand o iesi soarele poate reusesc sa va pozez si zambile si toporasi, momentan imaginea e tomnatica pe afara. Ploua ud de doua zile.