Val de bruma argintie, mi-a impodobit gradina

Nu ca as fi mare fan Goga dar le are. Si am adunat multe poze, o sa le prezint succint, ca sa fie la jurnal.

Cateodata norii suri isi poarta plumbul, cateodata, nu , doar suedezii.

Rezumat:

emotie de toamna

Slide1

rezultat (gratar si cu smantana, dupa ele au inceput regimurile)

Slide2

draga mea bucatarie (a adunat toate anotimpurile, fulgere de vara, lumini de toamna, fulgi de scartaietoare si niste zapada, de prin frigider). biata mea bucatarie.

Slide3

La fereastra ta-mi zambira …

Slide4

Trecem la potol de prednison, pui, conopida si ce mai era in zona (nu numai de prednison ca mai aveam un bolnav), toate fara sare. Zero, nada, niente.

Slide5

Am facut si ficatei cu conopida si morcov.

Slide6

Nu, nu pentru noi.

Slide7

Cea mai buna chestie pentru regimul meu, branza de vaci, dulceata, ulei de masline, tizo, imi e lene rau s acaut link, mor de somn.

Slide8

Si o oala de sarmale, banale, doar cu raci, daca nu stiti erteta, e tot aia cu sarmale cu raci de la mine.

Si nu, nu is raci-raci.

Slide9

Slide10

Dupa oarece regim (nu de slabire), iaca si o portie de papusi.

Slide11

Ma iertati ca sunt eliptica, efectiv nu am chef de scris asa mult din motive de dorei, ma seaca, maine o rezlv si cu ei.

Deci imi cer scuze celor care chiar citesc, imi cer scuze mie si aia e.

Va rororo

Placinta cu branza si stafide (si, fireste, diverse altele)

Diversele incerc sa le rezum, ca numai de bine nu-s, dar placinta, in banalitatea ei buna. Si diversele sunt haioase, am un decor unic.

Slide1

Sa incep cu „suedejii” care manifestau, nu ne mai pozati doamna ca avem copii (sau suntem saraci, dupa caz). Dezastrul e in floare, pe scurt, nu e caldura, mizerie, se strica mereu cate ceva, se inunda, cade, se surpa si se sparge, e dezastru.

Slide2

Slide3

Izolatia pusa a doua zi cadea, blocul are acum „burta”, se fura ca in codru de la inaltimea schelelor cam tot, de mizerie inutil sa va spun ca e evident dupa decor.

Mi-au facut praf geamurile, deci primul e decor cu snitele (clasice, aluat de bere).

Slide4

Ce a ramas de la snitele, cu branza, o „placinta” (sau pupi).

Slide6

Ramen cu tonkatsu – guma ieftina, e supa din zeama de la ghiveci cu taitei din aia de la ramen si cu un snitel.

Slide5

Mizilic de stins nervii la stomac (ceapa marinata e cel mai bun somnifer ,in rest, resturi).

Slide7

Am facut si ciorba de potroace, nici aia nu e deosebita, standard, spinari si organe de pui, zarzavat, orez, zeama de varza.

Slide8

Si inainte sa va arat placinta, ca despre aia e vorba si aia a fost pohta, ia priviti inginerie, multi ani de faculta trebuie ca sa faci asa magarii …

Slide9

Bun, placinta am facut-o in cel mai banal mod posibil, foi de placinta Bella, puse in tava unsa cu ulei. Umplutura am facut-o din jumatate de kilogram de branza de vaci (Pilos e nemaip[omenit de buna la placinte), cam 100g de stafide, rom, doua oua mari si doua linguri de smantana.

Am pus foi si deasupra, am mai batut un ou cu putin kefir si am pus pe deasupra si gata.

Slide10

Am avut tot oua din alea bune, dar gata, s-a taiat macaroana ca a venit frigul si prea mai oua gainile.

Slide11

La ce frig am in casa cu muncitorii vietii, nici eu nu m-as oua.

rororo

Ghiveci de legume

De fapt sunt doua ghivece diferite, ce e misto e combinatia, aia da, cum si cu ce (poze, ploaie, schela, dar merg).

Slide1

Bineinteles ca am facut si ceva cu carne, ca nu toti baga fibra nemusculara pe esofag in vale, anume, lasagna, standard, clasica, nu am ce reteta sa va dau, am pus cam mult sos alb, in rest nimic spectaculos (am pus in doua caserole, una congelata, pentru zile albastre).

Slide2

Despre ghiveciul numarul unu, ce sa va spun decat ca a iesit nemaipomenit de aromat pentru ca am avut legume din gradina, bio, primite in dar.

Slide3

Neavand caldura, cam totul fac la cuptor, ca tot merge, e singura sursa de calorie in ambele sensuri. Inclusiv supele le fac in continuare la cuptor, azi abia daca se verifica instalatia, sa vedem.

Asa ca am pus totul in cratita batraneasca si, la cuptor. Adica un amestec de multe legume, ardei, fasole, mazare, cartofi, ceapa, rosii, usturoi, dovlecei, telina (frunze maruntite), morcov, broccoli, nici nu mai tin minte ce mai era pe acolo, de toate, adunare generala, cum zice o doamna.

Slide4

Au zacut la foc mic, dar asta nu-i nimic (sunt consolat de mic), combinatia e nemaipomenita, pe hummus rece pus ghiveci cald, ulei crud de masline, presarata niste paprica (ma rog, ceva putin iute). Bestial.

Slide5

Varianta B a fost fara chestii rosii, doar ceapa, morcov, fasole galbena, telina, cartof, dovlecel, ceva mai mult usturoi, ulei de masline si, in loc de frunze de telina, busuioc. Ulei de masline si nitica apa si pac, la cuptor.

Slide6

Am incercat cu varianta be fasole batuta. Sincer, combinatia de ghiveci cu hummus ramane geniala, e buna si asta, dar cu hummus si ulei crud, obladi oblada.

Slide7

Nu stiu ce va urma dar presimt o ciorba de potroace si, logic, la logica mea de schela, pilaf.

rororo

Fasole cu carnati, ceaun la cuptor, supe si altele

Fireste, mancaruri de schela (rezumate, ca pentru orice blog neculinar care se respecta, furaciosii se inspira oricum).

Slide1

Faolea am inmuiat-o in apa cu bicarbonat, fiert, schimbat trei ape. Am calit carnatii (vita si oaie) cu ceapa, am adaugat si fulgi de ceapa, liutenita (in loc de sos de rosii), fasolea, sare, piper, frunza de dafin, boia, voila (rimeaza):

Slide2

Cu mancarea la ceaun treaba a stat in halul urmator, mai intai, am gasit carne la jumatate de pret, ce era sa fac, luai. Aveam spinari de pui pentru caine (toate sunt combinate, ceaunul, unul singur, folosit pe rand).

Mai apoi, handicapatii astia, ca altfel nu le pot zice, ne lasa ba fara apa calda, ba fara caldura, ba fara cablu, ba fara mortii lor, toti cretinii is la mine la bloc, pe bloc si sub bloc. Drept urmare, daca a venit frigul, cu ce muschii mei sa te incalzesti, aragaz, respectiv cuptor.

E, daca ala tot e deschis, ca sa nu mai consum gaze, am pus totul la cuptor, mancarea cainelui, mancarea mea, totul sa zaca acolo. Inclusiv, ei da, porcul cu bere. Care se face asa, pui porcul, beera, ceapa, usturoi.

Slide3

Spre final pui si niste cartofi si adormi si le cam arzi, asa ca faci schimb, balotezi tu (adica io) supa cainelui si lui ii dai arsura, ca sunt sef de trib, ce pusca si cureaua lata.

Slide4

Asa ca m-am tinut pe supe, eu mi-am troznit si niste parmezan ras in ea, ca am in plus.

Slide5

Cum din cvasimotive mai cedez si eu, nu numai nervos, alta supa a fost combinatie, de pui, din a cainelui plus taitei. Si crutoane ca cica alea cu usturoi alunga vampirii, pacat ca nu alunga si primarii.

Slide6

Dar varianta de supa, supa supreme, quatro brodo, ce mai, amestec intre supa aia de legume (cu fasole si gulie), de pui, de spinari de pui si de zeama ramasa de la papricas, tot cu crutoane cu usturoi si smantana, belea mare.

Slide7

Va ziceam ca am gasit un porc ieftin, am facut niste mini snitele, de nervi m-am varsat pe batcotlet (nu stiati ca asa ii zice, nu?) de am facut din mini, maxi si mi-a iesit si o capita de snitele. Si mai am o cutie de carne, tot asa le fac, cum ma enervez, dau in ele.

Slide8

V-am zis ca a venit ploaia si ma pis pe Spagoitza si toti spagarii si mama lor de nenorociti? SI ca, fireste, nu au lucrarea in termen si ca zilnic ne luptam cu suedejii? Ei bine, da, fonduri UE, aici sunt banii dumneavoastra daca munciti legal in strainatate.

Slide9

Si, cum zicea un instalator, distractia nu este nici macar la jumatate, dar suntem popor incercat, rabdam ca boii tot ce se baga pe teava si credem ce scrie in presa. Eu pozez tot, nu numai eu, suntem mai multi care o sa facem reclamatii peste reclamatii. Poate o sa ii doara la bascheti, poate nu, sa vedem.

Slide1

Slide2

Imi pare rau ca nu am mari retete dar na, asa ne tinem zilele astea, ca dupa blocurile gri unde stam noi, majoritatea, sunt mai inalte la sosea sa nu se vada foamea.
rororo