Pui a la Vladimir

Pentru ca azi, in afara de Petru si Pavel e si ziua amicului meu, as indrazni sa ii zic prieten de butoane, Vladimir, pentru ca afara este o caldura ucigasa, pentru ca oamenii nu prea cumpara puiul crescut lent si il gasesc la pret redus, pentru ca din resturi voi face ceva bun si Casandrei, iaca aceasta minune.

Slide14

Lui Vova ii place carnea si mararul, mie, pe canicula, timpul scurt petrecut in bucatarie, deci pe foarte scurt iata reteta:

– rumenesti carnea in ulei de masline, sare, piper;
– pui mult ardei kapia (sau gras rosu) si usturoi ;
– foc mic, capac, mai misti din cand in cand;
– adaugi un pahar (depinde de cantitate, cat sa fie pe la jumatea carnii) de vin alb sau roze sec cu bule (gen prosecco);
– capac, foc mic;
– cand s-a format sosul pui cat marar vrei, un clocot, gata.

Slide15

 

Minunea asta merge cu o mamaliga, o pita de casa, sau cu nimic, decat cu gura. Nu as alatura-o cartofului in nicio forma, nici macar piure.
Slide16

Pana la gura insa, se poate duce cu lingura. Sexyune doar pentru necarcotasi.

Slide17

Pentru ca puiul a avut si spinare, cosul pieptului, ma rog, cazaturi, a la long am trantit o ciorba cu dovlecei si rosii. De vara.

Slide12

 

Atat de cald este ca nu se mai racea, deci, la aer conditionat cu ea.

Slide11

 

Cum va spuneam, nu prea se cumpara chestii bune, fara conservanti, potentiatori si altele, in principal din cauza pretului. Din fericire te mai impiedici de ele si, iaca:

Slide13

 

De final, doua chestii simpatice, nu prea am mai pozat prin oras ca anul trecut sau, daca am ozat, nu mi-a iesit ce voiam eu. Insa asta trebuie sa o las aici, ca poate, cine stie.

Slide10

 

Dog tax

Slide9

 

rororo

Omleta cu creveti

Bai, bagara astia niste creveti minunati la Lidl. Si pretul minunat si, ce mai, luai o punguta, la cat de zgarcita o sa fiu cu ei o sa ii fac in fel si chip. Primul chip e izvorat din pofta de bouyourdi, creveti saganaki, creveti cu dovlecei, ce sa mai,  le-am corcit. Pardon, reinterpretat.

Slide10

 

Am taiat mai intai felii subtiri niste dovlecei, pe care i-am lasat sa se „topeasca” la foc mic, in ulei de masline, cu nitica sare. Apoi am pus peset ei si niste bucati de rosie si ceapa, taiata tot fin (cu mandolina), peste toate am turnat oua batute cu marar (maretho),  am potrivit si crevetii deasupra si am sfaramat niste branza (in amintirea crevetilor saganaki, da).

Slide9

 

Am lasat la foc mic, cu capac. Si tare buna a fost combinatia.

Slide11

 

Am mai comis si niste biscuiti pentru Casi (de cate ori vreau sa ii iau mici recompense cainesti si citesc pe ambalaj 2-4% carne si derivate din, mi se taie cheful). Combinatia e deja clasica, peste, galbenus, verdeata, morcov, ulei de masline si ca liant un amestec de diversi fulgi, seminte, germeni.

Bune chiftelute 😀

 

rororo

Vara la tara

Pai da, ca sectorul 3 e un fel de sat in marea comuna a Bucurestilor. Acolo era sa mor. Beat de soare si parlit ingrozitor.

Desi mi-a zis mie un nene ca cele 37 de grade de la noi sunt pepsi, el fiind din Arizona unde zilele astea temperaturile se apropie de recordul de 50 de grade. Celsius.

La noi mai ieftin, un 34-37, petuniile rezista.

Picture1

 

Asadar sa va arat numai niste poze (dati pe ele sa le vedeti mai acatarii) de la cinci dimineata din IOR.

S-au strecurat si doua poze de prin oras, cu o fetita foarte frumusica, vindea flori, plus o sigla interesanta dar inca neexplorata.

Mancare, da, avem mancare, am facut niste confit de ciocanele. Adica un fel de bulane de pui la ceaun, dar fara ceaun, un amestec de unt si uleiuri, plus rosii bune.

 

Si asta pentru ca la foc mic, totul se face de la sine, nu sufera nimeni. Tot asa a fost facut si acest magnific chef de mancare de vacanta, cartofi, salata, ou. Stiam ca mai am un cartof sa imi fac cheful, l-am gasit, era rebel.

Si atat, pentru ca e cald, pentru ca treaba, totul pe scurt.

rororo

La minut

In general e usor sa improvizezi in functie de ce gasesti, ce poftesti, ce vezi la vecinul, eu o sa va scriu strict ce am facut eu, nimic spectaculos, ceva cu pui (da, vazui la cineva ceva) si ceva cu fasole (testai un carnat). Avantajul unui blog total neculinar e ca pot sa va arat poze asa,  la strachina, nu sunt incorsetata de reguli.

Slide14

 

Drept e ca mie pofta imi facusera niste cotoaie din astea facute la cuptor, dar pas de a ma sinucide in canicula asta cu cuptorul, asa ca am facut totul pe aragaz. Intai am pus bulanele de pui (da, pui, pui, in ala neaos, nimic spectaculos, mai facem si din astea, dar numai cand ni s-au terminat fazanii) nitel condimentate sa zaca cu putin ulei si cu un capac in cap, fix pe foc mic.

Slide13

Am pregatit un sos din usturoi (inca se mai gaseste usturoi nou, tare bun), marar, rosii (rosii mbuneee, e sezon), putina apa, sare si putina zeama de lamaie.

Slide12

 

Cand ciocanelele au fost gata le-am pus sosul in cap si gata prima chestie la minut. Am mai adaugat in sos nitel amidon desfacut in apa rece, ca sa se lipeasca mai bine de picioarele puiului. Sosul, zic, ca era cam dezghinat.

Slide15

 

Ostropelul asta la minut merge cu muulte garnituri, in special cu puire, dar eu am zis sa nu combin decat cu o lingura si, daca va tine, iaca si din spatele scenei.

1

Minutul doi s-a datorat faptului ca am cercetat calitatea inca de netagaduit a unui carnatz crud afumat.

Pe carnatz l-am pus la fript si pe langa el am pus si niste usturoi si rosie (leitmotiv de moment).

Slide10

Cand s-a format sos am adaugat o conserva de fasole si mult marar. Asta este.

Slide11

 

Destul cu minuturile oamenilor muncii, sa va arat niste buni si vechi prieteni pe care i-am vizitat in drumurile mele. Ei da, am fost in vizita la cucurucu. In prima poza el pare ucis in chinuri groaznice, de fapt sta la ciufulit totalmente relaxat.

Slide17

 

Am mai trecut si pe la Cocuta, am bifat si Magdalena si Ozzy nebunul, plus ora de baie la Cucurucu.

Slide16

Acestea ziind fise, va dorim rororo