Portocaliu

Ma jucam eu mai de mult cu mancare de o culoare, verde tin minte, era foaaarte de mult. Azi cand ma uitam ep poze vazui numai portocaliu in fata ochilor.

Asa ca va arat si voua pozele. De regim hiposodat, low carb, fara colesterol (exceptand un mililitru de smantana la un decor), paleo eschimosho nipono canadian.

Adicatalea somon teriyaki. Cu broccoli. Care somon e doar fript si uns cu sos teriyaki, da, asta e toata reteta. Broccoli e aburit, apoi tras in ulei de masline cu ardei si usturoi, da, asta e tot.

Slide11

Eu am vrut sa fie cu sparanghel, dar nu m-am impiedicat de aceasta minunata buruiana asa ca am mers pe verde langa portocaliu.

Slide12

Si daca a ramas verde, apai supa-crema, musai, nu? Si ca sa fie in ton cu titlul, mai mult morcov. Am pus, eu, ca nu stiu de ce scriu asa telegrafic, parca m-ar costa.

Slide10

Supa dupa ce am pasat-o cu mixerul vertical am dat-o si prin sita, sa fie matasoasa.

Slide13

Cum ziceam, decorul are 0.00001% colesterol, dar deoarece imi plac bulinele, am intinat veganismul.

E asa de soare ca nu vad ce poze imi ies.

Slide15

Si am si un arici in lucru.

Slide9

Poze din oras nu am ca azi a protestat o categorie sociala de care mi-ar fi frica sa ma apropii si cand nu este in grup organizat.

rororo

Green fish & Chips

Unii o sa spuie ca e urat, nu e urat deloc, e putintel verde. Oricum initial voiam sa fac o prajitura verde, dar am luat un spanac care era deja cu sos (de fapt niste amidon si smantana in el), plus ca intre timp imi venise de peste si usturoi, dar si de spanac cu usturoi si de niste cartofi prajiti si … a iesit asta.

slide17

Mai intai am facut spanacul, puteti considera ca de la zero, cu smantana si amidonul vietii, ce am mai pus in plus, niste condimente indiene (un masala mix) si, fireste, usturoi. Am pasat fin si am lasat sa se raceasca.

Pestele, cod de felul sau, cica de Alaska, era deja filetat, deci l-am trecut prin faina. Si apoi prin amestec facut din ou, faina si piure de spanac. Si l-am prajit.

slide18

Verde, verde. Bun? Bun.
slide19

Imi stricasem cheful cu niste pizza luata congelata, bai, mereu zic ca nu mai iau, ma jur pe rosu, pe grena, pe mustata cainelui, tot ma mananca. Gata, e ultima data, nu mai iau, e naspa (asta cica e din saptamana mexicana de la Lidl).

slide22

 

Si ca sa ne mentinem verzi, iaca si niste paste (trottole care au si spanac in tricolorul lor) cu broccoli si sos cremos facut din branza cu mucegai (Saint Augur) topita in frisca lichida. Si cu nitel unt. A, da. Si putin parmezan.

slide23slide24

 

De prin oras, bai, mereu  imi place in weekend sa ajung prin zona Pipera, e efectiv imagine de „ghost town”, ce mai puteti observa, daca in poze e soare, in timpul zilelor de la finalul saptamanii vremea s-a jucat cu ploaie, lapovita si ceata, e foarte capricioasa.

Am scos si o castana la adoptat si mi-am rupt pingelele masinii in zone rezidentiale bucurestene, foarte multa lipsa de bun simt in multe zone noi, jaf, varza, drumurile sunt praf, cai de acces infime, inguste, pericol social multe zone noi.

 

Nu uitati sa dati pe poze pentru slide show, in cazul in care va intereseaza, fireste.

 

rororo

File de peste in aluat de bere

Acum ce peste si ce file, nu mai tin minte ce scria pe punga, neam de peste plat, gen sole, congelat, excelent, achizitionat de la Lidl, o bunatate si la pret corect.

slide15

Practic reteta e sa va spun ce am pus in aluat, pentru ca fileurile asezonate si date prin faina doar asta au asteptat. Si am pus asa, oua, fireste, in faina (metoda asta e  si mai rapida, in faina prin care am dat pestele, adica in ce a ramas, pun ouale si condimentele). Am condimentat cu tarhon din belsug, putina paprica dulce si turmeric (curcuma), aluatul l-am subtiat pana la consistenta asemanatoare cu cea de coca ed clatite, ceva mai gros, cu, fireste, bere. De care vreti.

Urmeaza ca fileurile trecute prin aluat sa le prajiti si sa le scurgeti.

slide16

Cu cartofi si maioneza cu marar si usturoi.

slide14

 

Am mai facut si o prajitura, tot in ideea aia de mere, biscuiti, gris cu lapte, nitel diferita, asadar rezum: peste biscuitii intregi am pus merele felii amestecate cu zahar si scortisoara, peste ele am picurat caramel, apoi am pus aluatul facut din gris cu lapte, moale, zahar, vanilie, coji de portocale confiate, galbenusuri si albusurile batute spuma. Cantitati, canci.

slide17slide18

De final, cum se poarta acum, dog tax.

slide8

rororo

„Drob” de ton

Nu am stiut cum sa ii spun altfel, pentu ca e facut ca drobul, cu oua, verdeata, dar e cu ton.

slide7

Inainte insa, o sa va las niste poze din plimbaera de dimineata, zi geroasa la primele ore, insorita mai apoi, pe 1 ne-am odihnit, pe 2 ne-am plimbat si cam asta a fost concediul.

Despre „drobul nostru”, l-am facut cu doua conserve Rio Mare (bucati) a cate 80 de grame fiecare, la doua oua. In rest multa verdeata, mult piper, ceapa verde si usturoi (din ala nu am avut verde, trebuie sa fac cumva sa am).

Pentru ca portia initiala mi s-a injumatatit de altii, in tura a doua am pus peste cele de mai sus cateva masline si putin ardei gras rosu, de chichi asa.

Conservele au fost de ton in ulei de masline, le-am scurs, dar nu de tot, daca folositi peste in apa, puneti voi putin ulei in compozitie.

Dupa gustul meu, e super buna treaba asta, Ina Proteina.

Am mai multe poze ca era soare si frumos (plus am un suc bun de rosii pe caer il „asortez” la o gramada de chestii).

Placut, o sa mai fac.

rororo