Green fish & Chips

Unii o sa spuie ca e urat, nu e urat deloc, e putintel verde. Oricum initial voiam sa fac o prajitura verde, dar am luat un spanac care era deja cu sos (de fapt niste amidon si smantana in el), plus ca intre timp imi venise de peste si usturoi, dar si de spanac cu usturoi si de niste cartofi prajiti si … a iesit asta.

slide17

Mai intai am facut spanacul, puteti considera ca de la zero, cu smantana si amidonul vietii, ce am mai pus in plus, niste condimente indiene (un masala mix) si, fireste, usturoi. Am pasat fin si am lasat sa se raceasca.

Pestele, cod de felul sau, cica de Alaska, era deja filetat, deci l-am trecut prin faina. Si apoi prin amestec facut din ou, faina si piure de spanac. Si l-am prajit.

slide18

Verde, verde. Bun? Bun.
slide19

Imi stricasem cheful cu niste pizza luata congelata, bai, mereu zic ca nu mai iau, ma jur pe rosu, pe grena, pe mustata cainelui, tot ma mananca. Gata, e ultima data, nu mai iau, e naspa (asta cica e din saptamana mexicana de la Lidl).

slide22

 

Si ca sa ne mentinem verzi, iaca si niste paste (trottole care au si spanac in tricolorul lor) cu broccoli si sos cremos facut din branza cu mucegai (Saint Augur) topita in frisca lichida. Si cu nitel unt. A, da. Si putin parmezan.

slide23slide24

 

De prin oras, bai, mereu  imi place in weekend sa ajung prin zona Pipera, e efectiv imagine de „ghost town”, ce mai puteti observa, daca in poze e soare, in timpul zilelor de la finalul saptamanii vremea s-a jucat cu ploaie, lapovita si ceata, e foarte capricioasa.

Am scos si o castana la adoptat si mi-am rupt pingelele masinii in zone rezidentiale bucurestene, foarte multa lipsa de bun simt in multe zone noi, jaf, varza, drumurile sunt praf, cai de acces infime, inguste, pericol social multe zone noi.

 

Nu uitati sa dati pe poze pentru slide show, in cazul in care va intereseaza, fireste.

 

rororo

File de peste in aluat de bere

Acum ce peste si ce file, nu mai tin minte ce scria pe punga, neam de peste plat, gen sole, congelat, excelent, achizitionat de la Lidl, o bunatate si la pret corect.

slide15

Practic reteta e sa va spun ce am pus in aluat, pentru ca fileurile asezonate si date prin faina doar asta au asteptat. Si am pus asa, oua, fireste, in faina (metoda asta e  si mai rapida, in faina prin care am dat pestele, adica in ce a ramas, pun ouale si condimentele). Am condimentat cu tarhon din belsug, putina paprica dulce si turmeric (curcuma), aluatul l-am subtiat pana la consistenta asemanatoare cu cea de coca ed clatite, ceva mai gros, cu, fireste, bere. De care vreti.

Urmeaza ca fileurile trecute prin aluat sa le prajiti si sa le scurgeti.

slide16

Cu cartofi si maioneza cu marar si usturoi.

slide14

 

Am mai facut si o prajitura, tot in ideea aia de mere, biscuiti, gris cu lapte, nitel diferita, asadar rezum: peste biscuitii intregi am pus merele felii amestecate cu zahar si scortisoara, peste ele am picurat caramel, apoi am pus aluatul facut din gris cu lapte, moale, zahar, vanilie, coji de portocale confiate, galbenusuri si albusurile batute spuma. Cantitati, canci.

slide17slide18

De final, cum se poarta acum, dog tax.

slide8

rororo

„Drob” de ton

Nu am stiut cum sa ii spun altfel, pentu ca e facut ca drobul, cu oua, verdeata, dar e cu ton.

slide7

Inainte insa, o sa va las niste poze din plimbaera de dimineata, zi geroasa la primele ore, insorita mai apoi, pe 1 ne-am odihnit, pe 2 ne-am plimbat si cam asta a fost concediul.

Despre „drobul nostru”, l-am facut cu doua conserve Rio Mare (bucati) a cate 80 de grame fiecare, la doua oua. In rest multa verdeata, mult piper, ceapa verde si usturoi (din ala nu am avut verde, trebuie sa fac cumva sa am).

Pentru ca portia initiala mi s-a injumatatit de altii, in tura a doua am pus peste cele de mai sus cateva masline si putin ardei gras rosu, de chichi asa.

Conservele au fost de ton in ulei de masline, le-am scurs, dar nu de tot, daca folositi peste in apa, puneti voi putin ulei in compozitie.

Dupa gustul meu, e super buna treaba asta, Ina Proteina.

Am mai multe poze ca era soare si frumos (plus am un suc bun de rosii pe caer il „asortez” la o gramada de chestii).

Placut, o sa mai fac.

rororo

Final de 2016

Ultimele castane, ultimele potoale, niste poze misto facute la Mogosoaia (nu uitati sa dati pe poze, sunt misto).

A si nins putin, am si desenat nitel, ne-am prostit cu tetierele masinii.

Iar de mancare, mai de regim asa, fara carbohidrati, fara grasimi, mini-portii. Ei, da, am facut si o pofta din aia nesimtita, putin boeuf, ou fiert, surimi si sosul meu favorit, Putin asa numai 😀

slide16slide17slide14slide15slide18slide19slide20

De final de an, va urez sa fie bine, eu in inchei cu teama, ca multe s-au sfarsit in spital, sa speram ca anul asta, desi serbat tot prin munca, se va intalni cu bine cu cel viitor, ceea ce va doresc si voua, tuturor.

rororo