Paste cu ton si dovlecei

Sigur am mai facut asa ceva, asta e modelul sarac al clasicelor paste cu creveti si dovlecei, daca ma repet, nu e nimic.

Slide9

Am primit un model de paste si a fost musai sa il incerc, marca mie imi place foarte mult, i-am descoperit prin Kaufland acum ceva vreme (nu e postare de reclama, e chiar adevarat 😀

Slide10

Sosul se face aproape la fel de repede ca pasta, deci punem apa la fiert si dovleceii cu putin patrunjel si usturoi pe foc.

Slide11

Am stins cu vin alb si am adaugat rosii si ardei copt (de la congelator).

Slide12

Cand s-a format sosul am pus si o conserva mica de ton in ulei.

Slide13

Pastele le-am fiert doar trei minute din cele cinci indicate pe ambalaj, apoi le-am pus cu sosul si putina apa de la fiert, sa se combine.

Slide14

Si gata.

Slide15Slide16

Perioada cam de fara carne, pasta de avocado cu ton (smantana, putina ceapa, putin usturoi) si supa de legume. Si parca as manca si niste dovlecei umpluti cu ton.

 

Benji s-a integrat, nu stiam ca Beta fac asa multa mizerie in timp atat de scurt. Am aflat acum.

Slide20

Cartof si dovlecel la cuptor

Cu un liezon din branza si smantana, stiti voi, de ale mele, fara cantitati, puteti jongla oricand cu ne-retetele mele.

Slide9

Cartofii sunt foarte ieftini anul asta, buni, 1.19 lei kilogramul, deci o sa fie o vreme mancare de baza. Aveam si un dovlecel ratacit, in memorie nist ecartofi pe care ii faceam la un restaurant, deci am adunat urmatoarele: cartof, dovlecel, usturoi, branza, smantana si cascaval (nu apare in poza, am ras foarte putin in compozitie si pe deasupra ca sa ma ajute sa tai preparatul rece).

Slide10

Mai intai am facut sosul, liezon, cum vreti sa ii ziceti din branza, smantana, patrunjel, usturoi, cascaval.

Slide11

Apoi m-am apucat sa asez intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet, pe rand, cartofi, dovlecel, sos si tot asa.

Slide12

M-am straduit sa iasa straturi cat de cat ok, dar ar fi mers mai mult sos.

Slide13

Cu gazele astea nu as avea idee sa va spun cam cat sa lasati la cuptor, ca nu sunt puternice, plus nu am control al temperaturii, dar eu zic sa gustati dintr-un cartof de deasupra si va dati seama cand e gata treaba asta.

Slide14

Da, e usor de facut si mie imi place mult, am mai avut nist emuraciuni si a mers la mare arta. Cui ii prieste, da, merge si cu o salata, nu ma bag eu.

Slide15Slide16

Am trantit si o ciorba aproape ca cea de potroace, sa va spun si cum: am fiert la presiune inimi si pipote plus ceapa, separat am pus la foc mic zarzavat de ciorba si rosii (de la congelator) plus niste fasole galbena ca era pe acolo.

Am facut asta ca sa fiarba cam in acelasi timp toate. Le-am imprietenit pe urma, carnea cu legumele si fructele (pai na, rosia e fruct, nu?) am pus orez. Cand a inflorit orezul am pus zeama de varza si patrunjel si leustean.

Si da, imi place si asta.

Slide17

Nu am pozat niciun animal care sa va salute de final, asa ca va saluta o mozzarela light cu o bucatica de baveta cu seminte.

Slide18

Supa de legume cu taitei „de sticla”

Am pus ghilimelele de rigoare pentru ca mi se pare ca IQ-ul unora dintre cei care bantuie netul i-ar putea face sa scoata niste sticle si sa incerce sa le manance.

Deci sunt acei taitei fie de orez fie de fasole mung.

Slide9

Este o gateala foarte simpla si cumva am adaptat-o la ce am avut (ghimbir proaspat, nu uscat de exemplu). Am pus la fiert ceapa, ardei gras (daca sunteti normali la stomac nu ezitati sa puneti si iuteala cat cuprinde), telina si radacina de patrunjel, tulpini de patrunjel verde, lemongrass zdrobit cu dosul cutitului si ghimbir uscat.

Dupa o vreme am pus si morcovi taiati bastonase.

Cam cu cinci minute inainte sa sting focul am adaugat si dovlecel iar la final, am scos intai cele mai putin comestibile, ghimbirul, betele de lemongrass, o bucata mai mar ede ardei gras.

Slide10Slide11

Am adaugat un pachet de taitei, sos de soia si ulei de susan, am dat un clocot si am stins focul. Chiar daca impartiti cu persoane care mananca mai condimentat, nu e bai, se pot adauga in bol diverse iuteli, sosuri, dupa chef.

Slide12Slide13

Am sa inghesui si alte poze, poate mai sunt pe net si alti nebuni ca mine carora le place sa se uite la poze cu mancare sau doar sa ia idei pentru ce vor gati. Eu am facut o mazare a la lene.

Slide14

Nu am poze pas cu pas ca pe la patru dimineata e cam bezna, dar va spun cum am facut, fara sa murdaresc decat oala batraneasca in care este mancarea.

Am pus in cratita pulpe de pui (spalate, parlite, stiti voi, nu le aruncati din caserola in cratita, va rog eu), cativa carnaciori Radic, ceapa, morcov, sare si piper, apoi mazare congelata (da, toate asa cum zic) si rosioare (aveam in plus), am acoperit cu apa si mi-am vazut de treaba.

Dupa cam o ora (nu stiu exact, se „slowcooked acolosa”), am pus un cartof cubulete, o cutiota mica de bulion si marar de la etaj.

Mararul de la etaj se obtine iesind in fata blocului si fluierand, sigur iese o vecina care are niste marar la congelator si nu te mai duci pana la magazin.

Se mai lasa la cuptor pana e gata. Eu am pus in afara de sare si piper si foarte putin zahar, mereu pun la mazarea congelata.

Slide15

De final va arat niste arogante, cand iti vine musafirul sa trancanesti niste ore multe, nu ai chef de stat in bucatarie, bagi net si filme, ca e vacanta, ce faci? Comanzi mancare. Ca disperatul dac ase poate 😀 De la socului kebab. In ultima poza e Catrinel, prajitura aceea misto de tot pe care o sa v-o arat odata cand oi face-o si eu.

 

Vecinii mei care vin zilnic la micul dejun cand e mai frig afara va saluta.

Slide21

Tocana de pui

Cu mai multe, ca de duminia asa, de golit resursele pana cand se mai aduna doi lei de ici, colo, asta daca nu ni-i ia ANAFura ma-sii.

Dar sa stiti ca desi e bezna am pozat pas cu pas si e buna.

Slide9

Pasii sunt putini, pentru ca, fiind duminica, zi de relaxare musculara, fiecare pas a fost facut intr-o pauza publicitara, ca ma uitam la un film cu Sandler pe care nu il mai tineam minte.

Asadar pasul unu este sa punem in ceaun (sau in ce aveti voi, ca nu dau sfaturi legate de oale), niscai ceapa, pulpe de pui dezosate, ardei gras, usturoi, sare piper si, alegerea mea, oregano.

(atenciones ca reteta asta e din aia cu „niscai” – unitate de masura neprofesionista)

Slide10

 

Lasam cu capac la foc mic sa se faca in aburi (daca va permite medicul si ficatul, da, puteti sa le prajiti, sigur ca vor fi mult mai bune), apoi stingem cu niscai vin.

Adaugam mazare si ardei copt, proaspete, adica proaspat scoase din congelator, stiti voi.

Slide11

Fugim la film, le lasam in pace (pe ele si un ibric cu apa pus pe aragaz, ca sa completam cand e nevoie, da?)/

Ultima faza e aia in care punem cartofi cubulete (curatati la TV cu ochii in ecran) si un borcan de zacusca. Asta e cam musai ca sa iasa buna nebunia, de ce? Pentru ca am luat zacusca la oferta, nu e nemaipomenita ea, pe paine, dar in mancare, face multe.

Slide12

Lasam sa se combine toate si gata. Acum sper ca nu va asteptati la ceva fancy jmancy, ca doar nu ati ajuns din greseala pe aici. E o mancare cinstita si buna. Si tine pana iti termini treburile din timpul saptamanii.

Slide13

 

Fireste ca am facut si zama, porc (daca stii sa scotocesti cu rabdare gasesti oase la pret de oase), zarzavat, cartofi, zeama de varza, leustean. Aleluia.

Slide14

 

Si de final, niste imagini de aproape vine Mos Gerila si ele infloresc si rodesc.

Slide15Slide16