Portocaliu

Ma jucam eu mai de mult cu mancare de o culoare, verde tin minte, era foaaarte de mult. Azi cand ma uitam ep poze vazui numai portocaliu in fata ochilor.

Asa ca va arat si voua pozele. De regim hiposodat, low carb, fara colesterol (exceptand un mililitru de smantana la un decor), paleo eschimosho nipono canadian.

Adicatalea somon teriyaki. Cu broccoli. Care somon e doar fript si uns cu sos teriyaki, da, asta e toata reteta. Broccoli e aburit, apoi tras in ulei de masline cu ardei si usturoi, da, asta e tot.

Slide11

Eu am vrut sa fie cu sparanghel, dar nu m-am impiedicat de aceasta minunata buruiana asa ca am mers pe verde langa portocaliu.

Slide12

Si daca a ramas verde, apai supa-crema, musai, nu? Si ca sa fie in ton cu titlul, mai mult morcov. Am pus, eu, ca nu stiu de ce scriu asa telegrafic, parca m-ar costa.

Slide10

Supa dupa ce am pasat-o cu mixerul vertical am dat-o si prin sita, sa fie matasoasa.

Slide13

Cum ziceam, decorul are 0.00001% colesterol, dar deoarece imi plac bulinele, am intinat veganismul.

E asa de soare ca nu vad ce poze imi ies.

Slide15

Si am si un arici in lucru.

Slide9

Poze din oras nu am ca azi a protestat o categorie sociala de care mi-ar fi frica sa ma apropii si cand nu este in grup organizat.

rororo

Ceafa, carnati, fasole

Am avut un chef, am avut o motivatie, unu si cu unu  fac doi, doi cu doi fac patru, nu mai stiu ce am vrut sa scriu. A, da, cei care postiti (si bine faceti indiferent din ce motiv, nu glumesc), puteti scoate produsele de dulce din retete si pararam, pariu ca ramane ceva bun. Desi depinde ce post sau tip de regim alimentar raw vegan sau ne tineti, ca nu merge chiar la toate, la unele am pus ulei si vin, na, dar ideea e ca sunt bune si fara carne.

In apararea mea asta nu e nici macar o reteta, dar dupa o  ploaie care mi-a amintit vag de muson, a iesit asa un soare frumos ca nu am putut sa nu importalizez pentru posteritate asa minune.

Slide14

Am spus ca va arat mai spre final motivatia, acum doar cum am comis acest miracol gatit lent, da, slow cooked.

Mai intai am pus in tava carnea, morcov, usturoi, cimbrisor, vin roze sec, putina bautura din aia de maltz (puteti sa o sariti oricand, dar eu cum prind, cum imi fac stocuri), niste ceapa si ardei. Sare si piper, dupa chef, daca voi fara carne, eu mai hiposodat asa.

Slide15

Important a fost sa se fragezeasca petarda de carne, ca dupa aia doar am pus o conserva de fasole neagra (asa mi-a troznit mie inspiratia cand ma fataiam printre rafturi in cautare de 50% reducere la ce o fi), plus niste carnati picanti (citii eticheta, fara e-uri, au niste chestii care pe mine ma mira, gen proteina din soia sau alte prostii pe care nu prea pricep eu de ce le-ai baga in carnati, dar am facut abstractie).

Slide16

Pana aici si la pasul unu si la pasul doi, am sigilat tava cu niste folie de aluminiu. Pe care spre final am indepartat-o si na poftim, tabloul final.

Slide17

Ma rog, aproape final ca prea mult soare m-a facut sa mai deschid geamul si dupa ce mi-am pus in farfurie (da, ala e oregano verde, o sa il tot vedeti, imi place si abuzez).

Slide18

Acum sa va zic, eu de fapt am vrut o cura de vulgaritaet, ceafa cu cartofi prajiti si salata de rosii. Rosiile stim cum sunt, dar carnea, nu ma asteptam la asa o porcarie, e luata de la Lidl iar distribuitorul lor din Timisoara (scrie pe pachet si cum il cheama), a avut grija de sanatatea mea, sa nu indop colesterol a injectat apa cat cuprinde. M-am si speriat, niste carnita proaspata, atat, pusa pe gratar, nimic mai mult, sa se faca in halul asta.

Slide19

Fireste ca nici gustul carnii nu este savuros, este tare ca talpa (am lasat-o incet, la foc mic, poza de final e dragalasa, carnea nu). Trecand peste faptul ca e furt la cantar, sa vinzi apa la pret de carne, nici macar nu e buna.

Slide20

De aceea am recurs la subterfugii si a iesit acel minunat fel despre caer e vorba in principal in postare. Top rushinica Lidl.

Acum sa va arat si alte alea. Pasaroiul stresat face inspectie, o masina misto la Inter, o vreme absolut senzationala, dupa ploaia care a spalat cat a putut mizeria si praful, un verde crud si o expozitie de nori ceva fabulos. Am pozat si o casuta superba, cu curtea plina de lacramioare, plus ce am facut cu sosul ramas de la ostropel (cu paste, da) si ce am furat din mancarea cainelui (maslinele le-am pus eu pentru mine, restul doar e de la potaie).

Nu uitati sa dati pe poze, casuta merita vazuta.

 

Si m-am hotarat si am incheiat si schizo cucuvaia.

Slide23

rororo

Soare crud …

… in liliac,

Zbor subtire de gandac.

E soare, soare din ala misto, care arde, dar nu te omoara, nu inca, a inflorit tot orasul, ce mai.

 

Primăvară, din ce rai

Nevisat de pământeni

Vii cu mândrul tău alai

Peste crânguri şi poieni?

Pogorâtă pe pământ

În mătăsuri lungi de vânt,

Laşi în urmă, pe câmpii,

Galbeni vii

De păpădii,

Bălţi albastre şi-nsorite

De omăt topit abia,

Şi pe dealuri mucezite

Arături de catifea.

Mester Toparceanu 🙂

Si daca tot ies misto pozele la soare, sa va arat ce am comis. Niste minunate paste cu legume (morcov, salota,  ardei, leurda). Foarte de post daca nu le tragi in cap niste branza maturata romaneasca, din aia care ar face parmezanul sa se ascunda rusinat.

Slide23Slide24

 

Din seria La Varice, ca la cantina, nesanatos, de nepost, cu carbohidrati si afumaciuni. Cum se manca pe vremuri cand carubu si quinoa nu devenisera parte din cele o mie de porunci ale alimentatiei, cand goji crestea pe gard si il mancau caprele, pe vremea cand stirul se dadea la porci si pestii nu se stie de contineau elementul cu numar atomic 80. Howgh.

 

Din seria, cainele meu mananca mai sanatos decat ai vostri, am renuntat la orez sau paste la mancarea saptamanala, muulte legume, inclusiv stevie si leurda, vita si inima de vita.

Slide25Slide26

 

Si din seria, nii ce chefuri am avut, inclusiv sa mazgalesc cosul in care tin actele. Mazgaleala cu iz estival, restul, culori, culori si iar culori.

Slide18Slide19Slide27

Şi porneşti departe-n sus

După iarna ce s-a dus,

După trena-i de ninsori

Aşternută pe colini…

Drumuri nalte de cocori,

Călăuzii cei străini,

Îţi îndreaptă an cu an

Pasul tainic şi te mint

Spre ţinutul diafan

Al câmpiilor de-argint.

Iar acolo te opreşti

Şi doar pasul tău uşor,

În omăt strălucitor,

Lasă urme viorii

De conduri împărăteşti

Peste albele stihii…

Primăvară, unde eşti?

 

sursa versuri

rororo

Wok cu creveti, taitei si legume

Asa, de ziua internationala a vrabiilor.

Slide16

Dar mai intai, sa va arat o bere care ne place. Langa un mic dejun deloc consistent.

Slide17

 

Cat despre reteta noastra, pregatim legumele, ciopartindu-le dupa chef. Si oparim taiteii, apoi ii lasam in apa rece pana cand vin din deplasare si alte legume care nu apar in poza.

Slide18

 

Crevetii se dezgheata si se scurg, in afara de cele de mai sus (in care sper ca distingeti si usturoi si ghimbir), am mai pus shiitake si bok choy.

Si apoi am facut dupa cum vedeti in imaginile urmatoare, am facut legumele cu putin vin, am adaugat la un moment dat si usturoiu si ghimbirul, iar le-am mai lasat cateva minute, am pus spre final crevetii, bok choy si arome (thai, chinezesti, soia, ce vreti voi si credeti ca se potriveste, de preferat nu oregano sau ierburi de provence, desi cu reinterpretarile astea nu te mai poti caca in gustul nimanui).

Slide19

 

Am pregatit bolurile cu taitei, apoi, depinde cum aveti chef, ori lasati amestecul mai sec, uscat, prajit, ori, cum am avut noi chef, mai puneti niste apa si niste ulei de susan sa se faca nitica supa.

Slide20

 

Am impartit frateste cu tiza Elena si am mancat sub privirile dezaprobatoare ale trollului canin. Canid. Candid.

 

Alte poze avem, da, cu starea vremi, cladiri, flori, animale si culori, poftiti.

 

Dati pe poze daca vreti sa le evdeti mari. Unele merita.

rororo