Tarta cu legume

Legume, fireste, de toamna, din belsug, se puteau si mai multe, eu o sa va arat cum am facut minunea asta pe care, fireste, o poate face lejer pana si Casandra, cateaua.

Slide8

Am luat un aluat proaspat de la Lidl, voi puteti lua de care va place, confectiona chiar in intimitatea bucatariei, eu ma rezum la tarta mea tomnatica.

Peste aluat am presarat sare si piper si am pus mai intai felii subtiri de dovlecel.

Slide9

Dupa care am asezat din toate legumele de prin frigider, conopida, rosii, ardei, praz, plus cateva masline.

AM stropit cu ulei (cu trufe) si am dat la cuptor.

Slide10

Cand a fost pe jumatate gata, am pus pe deasupra un ou batut cu smantana (daca o ardeti total vegan, fireste, sariti etapa asta), niste branza cu mucegai si am rupt putin busuioc.

Slide11

Si am mai lasat-o nitelus.

Slide12

Da, este buna, simpla, draguta si colorata.

Această prezentare necesită JavaScript.

Sa trecem putin si prin starea vremii, mama ei de stare care a facut pagube in gospodarii, in vietile oamenilor, aici s-a anuntat cod nu stiu de care. A dat fix trei stropi si s-a pus iar pe soare (dupa cum se vede in pozele cu tartele), e o zapusala de lesini.

Slide15

Si o chestie misto din saptamana greceasca de la Lidl (astia ar trebui sa ma plateasca, dar slabe sanse ca am scris si de produsele lor naspa), fasolea aia greceasca, e nitel scumpa, dar cand mai dau de ea prin „cutia milei” la reduceri, mereu imi iau de o pofta, e tare buna.

Slide16

Si gata. Noi ne-am mutat masinile de sub pomii care stau sa cada si pe caer maria sa, primarele Shpagoitza, desi avem toate autorizatiile, nu s-a invrednicit sa trimita pe nimeni sa ii taie/toaleteze. Ma gandesc ca daca o caed pe cineva si conforma actelor el trebuia sa purceada la o actiune, poate sa se autosesizeze careva dupa o sesizare pe care o va face altcineva sa ii mai ia careva aluia nasul de pe sus, ca prea le comite.

rororo

Anunțuri

Meet the meat

Asa s-a nimerit, ba am gasit chestii la „cutia milei”, ba am testat traznai vazute la TV, ce sa mai, s-a nimerit sa fie pentru carnivori. Promit solemn sa ma revansez cu o intreaga serie pentru necarnivori. Dar pana atunci …

Slide30

De fapt sa o luam in ordine cronologica, am testat si carnatii aia subtiri, 100% blabla, Caroli, cu reclama si para reclama. Culmea, excelenti, mai rar ceva din reclama sa fie si bun. Astia sunt buni.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Am facut un experiment, la emisiunea ciufulitului ala de Guy, Gay, cum l-o chema, cu Drive In a facut unul un sorici expandat, cu soriciul fiert, uscat, prajit in baie de ulei. Ei bine, facand o ciorba cu rasol de porc, am luat soriciul fiert in respectiva ciorba (e minune plina de legumele toamnei). Adica asta:

Slide17

Bun, deci am luat soriciul fiert, l-am zvantat si l=-am fript in baie de ulei incins. Nu bun, exceptional, minunat, mega fantastic de bun, atat cald cat si rece.

Ce nu s-a intamplat in emisiunea aluia, a fost o explozie a soriciului in baia de ulei, ceva fantastic, bine ca nu eram in preajma, din nefericire atat peretii cat si aragazul erau, deci exista posibilitatea ca sa nu fi fost al meu perfect uscat sau, poate porcul ala american nu explodeaza ca e cu legea antitero. Dar treaba cu soriciul fiert si prajit e de retinut.

Am testat si costitele gata marinate de la Lidl (cutia milei, 30% reducere o bucatica) si pot as va spun ca este o marinata excelenta si foarte echilibrata. Da, culmea.

Din cauza ca la noi canicula persista, eu am facut in bere si pe aragaz, al foc mic, costita respectiva, desigur ca la cuptor va fi cel putin la fel de buna, dar e muuult prea cald.

Si asa ajungem si la pui, ramasese niste marinata in tigaie. Am luat un pachetel mic de ciocanele ca sa scap de ea, ca era pacat. Ei bine, cineva s-a gandit sa spele tigaia, ce sa mai zic, cu toata caldura asta imputita pe care o urasc, am deschis cuptorul pentru ca lenea bate caldura. Si am facut mancarea oricarei gospodace romance care daca tranteste niste pui cu cartofi la cuptor se vrea masterchef sau cu cutite sau ce e acum la moda.

Ma rog, eu am pus si cartofi si radacinoase, conopida,  un amestec de condimente dupa cum mi-a traznit (puiul e permisiv) si, dupa ce s-a copt sub capac l-am stropit cu bautura de malt si l-am lasat sa se rumeneasca.

Apoi am presarat pe deasupra niste branza cu mucegai (expirata, vorba cuiva) si usturoiul copt pe acolo prin tava. Banal.

Si pentru ca in pachet erau sase pulpe, deci mai aveam trei, ei bine, pe acestea din urma le-am lasat pana a doua zi cu un amestec de sare, zahar si condimente (eu am pus menta si coaja de portocala, na, cum ziceam, puiul inghite multe).

A doua zi am facut un amestec de faina cu alte condimente (din care nu a lipsit praf de usturoi si boia) si      am prajit bulanelele la foc mic de tot, foarte mic. Nu este nevoie sa va spun cauleiul folosit este de sacrificiu si ca indiferent de cantitatile alese, e bine sa folositi un vas in care sa intre toata cantitatea de pulpe odata. Sigur, daca aveti o friteuza, se va duce pe fund faina arsa si mai merg niste serii, dar nu as vrea sa curat eu friteuza aia.

 

Sosul e doar niste smantana cu branza bleu, ce vreau insa sa va spun ca rosioarele minunate sunt de la Serele Chirana din Ialomita, trei lei si ceva o cutiuta, luate din AUchan. Sunt exceptionale.

Si daca vreti sa vedeti pozele, dati pe ele ca se fac mari in slide show.

Mai sa uit niste prostii de prin preajma, flori de toamna, cacaricius pinocchios (trebuie vet sa taie ciocul), un bus englezesc, niste nori.

 

M-am saturat de caldura.

rororo

Dovlecei si conopida

Bine, am facut tot felul e mizerii, junk, chestii de moment, s-au adunat poze, caci la poze nu renunt, asa ca am zis sa le adaug la colectie.

Mai intai in criza chefului de mizerii, bai, aveam chef de un parizer pane ca pe vremea lui Ceausescu. Ciuciu parizer ca atunci asa ca am facut salam pane. Nu dati copiiilor, e in aluat de bere si are E-uri, deci prima parte a curei de vulgaritate, satisfacuta.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

 

Apoi din pura curiozitate, am luat carnatii aia fara E-uri, daca chiar crezi ce scrie pe eticheta, e misto, sincer, nu prea cred, dar de buni, sunt buni, aia de la Caroli.

I-am rotisat dupa metoda foarte simpla a introducerii lor in cuptor pe tava cu apa infipti in scobitori.

 

 

Urmatoarea chestie o puteti lua ca pe o reteta, eu am vazut-o la Maya, mici diferente, ea a pus Feta, eu telemea de Ibanesti, ea cimbru, eu oregano, eu rosii, ea nu.

Asadar felii de dovlecei, rosii, branza, verdeata de care poftiti, ulei de masline, totul dat la cuptor. Misto.

Nu uitati sa dati pe poze daca vreti sa le vedeti mari, daca nu, nu.

Urmatoarea chestie, un fel doi simplu, ardei umpluti. Bineinteles ca erau mai putini decat cratita, asa ca rezum: ardeii umpluti fierti in sos de rosii (cu tarhon, usturoi, ceapa si foaie de dafin), iar spre final adaugate in sos chiftelute. Banal.

Această prezentare necesită JavaScript.

 

Si de final, chiftelute de conopida cu branza. Branza a fost o telemea de oaie iar chiftelutele au avut in compozitie urmatoarele: ceapa, usturoi, marar, patrunjel, branza, oua, pesmet. Si conopida data la robot, fireste.

Le-am prajit in ulei, cred ca se fac mai usor la cuptor, dar asa a fost sa fie.

Dog tax

Slide23

Cat tax

Slide24

rororo

Orez cu aripioare

Da, stiu, stiu, am idei putine dar fixe, cand ma apuca asa un trend, o moda, un chef, imi trece, dar mai incolo, asadar tot pilaf. Tot din acela care se vrea cat mai flescait posibil cum imi place mie.

Slide7

But first … (chiar, de cand nu am mai vazut Two stupid dogs) am chinuit si cainele, adica am facut test si pe el cu pilaful vietii.

Lui i-am facut cu carne de vita si in afara de radacinoase si cu multe legume congelate. Eu nu ma omor cu legumele congelate dar el e caine, ce stie el.

Slide8

Al lui a iesit destul de aproape de ce voiam eu asa ca … am furat o portie.

Slide9

Cat despre pilaful ala din titlu, sa va zic una dreapta, dar stiu ca nu dati cu parul ca doar nu e blog culinar, e numai cu potoale. Am luat aripioare congelate gata condimentate, Voi sa nu faceti ca mine, dauneaza grav sanatatii. Cred.

Si le-am pus la foc impreuna cu niste legume de prin frigider (ceapa, pastarnac, morcov, ardei).

Slide10

Am mai pus apa is capac sa se faca aripioarele, caci orezul e gata repede, asta ieftin.

Slide11

Si pe urma am mers pe masurile alea de v-am zis si la reteta anterioara, 1/5 orez cu apa, foc mic, capac (desigur, depinde de ce oala folositi, la unele e bine sa nu puneti capac fiindca da in foc).

Slide12

Imi place ce frumos scriu, asta pentru ca aventuri inclusiv cu medici si mecanici. Mecanicii au fost ok iar medicii destul de siguri ca mi-am rupt piciorul.

1

Altfel de final doua poze misto, niste prostii de la Mega care mie chiar imi plac.

Slide13

Pizza Gyros de la Edenia care e mistocuta (da, stiu, nu se compara cu o pizza adevarata dar e rezonabila).

Slide14

Si, daca nu stiti cum arata, flori de oregano.

Slide15

rororo