Jurnal de stat acasa -12

Nu prea am chef sa povestesc chestia cu spitalul asa ca o sa continui cu ce mai facem de mancare, amintiri pentru viitor. Astazi o tocanita foarte simpla cu macaroane.

Slide10

Pentru a nu cumpara in disperare, folosim la maxim toate resursele, un morcov, un cartof, o ceapa, o bucatica de ardei, un cartof, niste pasta de tomate, macaroane si, ce nu e in poza, o mana de fasole verde pusa separat la fiert. Si un sfarc de usturoi, adiere, asa. Daca va permiteti, sigur ca da, cu cat mai mult, cu atat mai bun.

Slide11

Am tras la tigaie ceapa, morcovul si ardeiul, apoi le-am adaugat peste fasolea care deja fierbea. Am aromat zeama cu niste cimbru si marar (uscate). Am pus si cartoful taiat cubulete.

Slide12

Cand toate au fost fierte am pus pasta de tomate si macaroanele.

Slide13

Cam asta e toata reteta, a iesit gustoasa mai ales pentru ca am lipit nitel ardeiul si a avut gust de ardei copt.

Slide14

E o tocanita simpla, de post, mai de saraci asa, eu am pus si putin iaurt si ulei crud de masline pe deasupra.

Slide15

Si pentru ca mi-am facut inventarul congelatorului (si liste, ca sa stiu exact ce si unde am), am ramas pe cap cu o punga pe care nu scria nimic. S-a dovedit a fi niste carne de vita pe care am pus-o la kukta cu sare, piper, anason, cimbru si o ceapa. Sa fac un rasol.

Slide16

Rasol pe care l-am pus intr-un sos facut din zeama lui, putin iaurt, o idee de usturoi si tarhon.

 

Si gata. Inverzeste geamul, natura merge inainte.

Slide20

Jurnal de stat acasa – 11

Intre timp am ajuns si in spital, astea voiam sa vi le arat pe 1 aprilie, dar nu am apucat. O sa fac si un jurnal de spital in vreme de corona, numai sa ma adun ca abia m-au externat ieri si nu ma mai satur de somn. Nu, nu am avut corona, ale mele vechi belele (si ne-au testat si de corona, asta e misto ca nu avem).

Asa ca va arat, dac amai tin minte cu o vaga acuratete, ce e restant. Ciorba, da, ciorba.

Slide10

Deci pe cat pot eu de scurt ca sa nu pierd pozele, ciorba de perisoare e din aia cum stiti toti sa faceti, carne tocata, ceapa, verdeata, orez, ou, zeama e numai simpla, cu zarzavat, dreasa cu zama de varza, plus verdeturi uscate, tarhon si leustean.

Această prezentare necesită JavaScript.

Din carne, inainte sa pun orezul, am scos si de niste chiftelute, de o pofta.

Slide13

Pentru vremuri grele am testat piure la cutiuta, din al acu diverse, pui doar apa. E naspa.

Slide14

Cheful zilei, MBS imbunatatit.

Slide15

Sper macar pozele sa va binedispuna, pe mine sigur ma fac sa ma simt bine, nu am idee de ce, o fi vreo boala psihica sa iti placa pozele cu mancare.

Mai pozasem ce frumos e cmbrisorul, ce fac vecinii si cum se duce batranul cu gunoiul, legal. Intre timp cimbrisorul a cazut victima colaterala ca nu am zis nimanui sa il ude. Era sa pierd si pestele ca si de el a uitat lumea dar saracul a supravietuit.

 

Revin, dupa cum mi-o veni, ori poze aiurea cu potoale, ori imi fac chef sa va scriu experienta din spital. Stati cuminti copii, sa mai avem cum sa ne citim, injuram sau pupam la un moment dat.

Jurnal de stat acasa 10

Azi facem o tortilla, omleta aia spaniola, ca mi-au ramas cativa cartofi.
Stiti de cate ori am citit pe net discutii intre persoane scarbite de reciclarea mancarii? Cum adica saracule sa faci ceva cu niste resturi de cartofi, cum sa congelezi supa? Doar gasesti legume mereu, daca iti ramane supa nu o congelezi, o arunci, faci alta proaspata. Sau: nu mananc decat odata din mancare, ce nu se consuma arunc, fac mereu proaspata.

Mai intai, se vede ca nu au prins comunismul in care se gatea doar sambata (asta pana s-a bagat si sambata zi lucratoare), mai apoi, oare in conditiile de azi or gandi la fel? Probabil ca da. Eu reciclez si sunt zgarcita asa ca trebuie sa va arat ce am facut cu cartofii ramasi.

Slide10

Evident ca nu ma indoiesc ca stiti si voi sa faceti o omleta cu cartofi, eu am facut o mini-omleta (tigaita din aia mica, fix cat un ou) si daca tot e soar esi e timp, sa va arat.

Am batut oua cu putin parmezan, am adaugat cartofii de ieri, cartofi aurii,  (destul de condimentati, nu am mai pus si altceva) si am amestecat cu incredere.

Slide11

In tigaita am pus putin unt, ulei si un sfarc de ceapa pe care am calit-o nitel.

Slide12

Am adaugat ouale cu cartofii si am pus capac o alta tigaita de aceeasi marime, old style.

Slide13

Daca vreti puteti sa o intoarceti, dar daca o faceti la foc mic, nu e musai.

Slide14

Am mancat o feliuta cu ceva macrou, ceapa si boia.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Si alta feliuta cu smantana si gogosar. Pacman.

Slide17Slide18

Si pentru ca m-a apucat sa caut ceva, mi-am spalat si o parte din colectia de prostioare. Si i-am scos la aer si pe ei.

Slide19

Jurnal de stat acasa – 9

Nimic deosebit fata de cel de ieri, dar na, e soare, chef de poze si, in afara de „minuturi” am tras si o oala cu mancare pentru o saptamana.

Mai intai sa va arat niste cartofi aurii misto.
Slide10

Mai intai am fiert cateva minute, cam 7-10 asa, niste cartofi crestati imprejur pe care apoi i-am pus in apa rece ca sa ii curat repede.

Slide11

I-am taiat, i-am pus intr-o tava si separat am amestecat ulei, usturoi, sare si condimente. Condimentele sunt efectiv dupa cheful vostru si dupa ce aveti in zona, eu am pus niste marar, curcuma, cimbru.

Am amestecat bine cu cartofii si am dat la cuptor.

Slide12

Cand miroase frumos totul, ii intoarceti. Din acest moment puteti sa ramaneti la varianta de post si doar sa ii rumeniti sau, c amine, sa mai scoateti de prin congelator cate ceva. Eu am scos niste crenvusti piticel si pecorino.

Slide13

I-am lasat inca putin, se fac repede, daca vreti crocanti nu exitati sa dati focul mare sa se rumeneasca mai mult. Eu nu am voie crocant ca inca nu am ajuns la medic deci sunt cuminte.

Slide14

Am facut si un sos din chestii de prin frigider, sos bbq, maioneza, mustar.

Slide15

Sexy

Slide16

Cat despre mancarea saptamanala, am facut un clasic, mazare cu carne de pui.

Slide17

Mazarea am gasit-o foarte ieftina la Penny saptamana care a trecut, insa nu va sfatuiesc sa o alegeti daca aveti alte optiuni, e cam tare si cam fara gust, acum asta este, nu facem mofturi.

Va spun pe scurt cum am facut, mai intai am tras in putin ulei carnea cu nitica ceapa si morcov.

Slide18

Am scos carnea, am pus mazarea, apa si un cartof taiat cubulete mici. Cand mazarea a fost relativ fiarta am pus inapoi carnea, am lasat sa se patrunda toate si, la final, am pus o conserva de rosii taiate (din alea cu ceapa si usturoi) si marar uscat.

Slide19

Stiu, nimic spectaculos.  Dar sa vedeti ce spectaculos ne vedem noi acum, eu si prietena cu car eeram nas in nas zi de zi. Ma suna cand iese cu animalele la plimbare (in intervalul orar permis cu declaratia in geanta), ea vine cu vietatea si eu ies pe geam cu o tigara si un pahar de bere (in spate la noi e liniste de cand s-au dat regulile noi).

Are o pisica si doi catei si nu, nu plimba la caterinca pisica, chiar era invatata sa iasa des.

 

Eu cu al meu caine ies doar sub geamul nostru, nici macar pe trotuar nu o mai duc. Lalelele sunt la locurile lor inca.

Slide20Slide21