Jurnal de stat acasa 10

Azi facem o tortilla, omleta aia spaniola, ca mi-au ramas cativa cartofi.
Stiti de cate ori am citit pe net discutii intre persoane scarbite de reciclarea mancarii? Cum adica saracule sa faci ceva cu niste resturi de cartofi, cum sa congelezi supa? Doar gasesti legume mereu, daca iti ramane supa nu o congelezi, o arunci, faci alta proaspata. Sau: nu mananc decat odata din mancare, ce nu se consuma arunc, fac mereu proaspata.

Mai intai, se vede ca nu au prins comunismul in care se gatea doar sambata (asta pana s-a bagat si sambata zi lucratoare), mai apoi, oare in conditiile de azi or gandi la fel? Probabil ca da. Eu reciclez si sunt zgarcita asa ca trebuie sa va arat ce am facut cu cartofii ramasi.

Slide10

Evident ca nu ma indoiesc ca stiti si voi sa faceti o omleta cu cartofi, eu am facut o mini-omleta (tigaita din aia mica, fix cat un ou) si daca tot e soar esi e timp, sa va arat.

Am batut oua cu putin parmezan, am adaugat cartofii de ieri, cartofi aurii,  (destul de condimentati, nu am mai pus si altceva) si am amestecat cu incredere.

Slide11

In tigaita am pus putin unt, ulei si un sfarc de ceapa pe care am calit-o nitel.

Slide12

Am adaugat ouale cu cartofii si am pus capac o alta tigaita de aceeasi marime, old style.

Slide13

Daca vreti puteti sa o intoarceti, dar daca o faceti la foc mic, nu e musai.

Slide14

Am mancat o feliuta cu ceva macrou, ceapa si boia.

 

Această prezentare necesită JavaScript.

Si alta feliuta cu smantana si gogosar. Pacman.

Slide17Slide18

Si pentru ca m-a apucat sa caut ceva, mi-am spalat si o parte din colectia de prostioare. Si i-am scos la aer si pe ei.

Slide19

Jurnal de stat acasa – 9

Nimic deosebit fata de cel de ieri, dar na, e soare, chef de poze si, in afara de „minuturi” am tras si o oala cu mancare pentru o saptamana.

Mai intai sa va arat niste cartofi aurii misto.
Slide10

Mai intai am fiert cateva minute, cam 7-10 asa, niste cartofi crestati imprejur pe care apoi i-am pus in apa rece ca sa ii curat repede.

Slide11

I-am taiat, i-am pus intr-o tava si separat am amestecat ulei, usturoi, sare si condimente. Condimentele sunt efectiv dupa cheful vostru si dupa ce aveti in zona, eu am pus niste marar, curcuma, cimbru.

Am amestecat bine cu cartofii si am dat la cuptor.

Slide12

Cand miroase frumos totul, ii intoarceti. Din acest moment puteti sa ramaneti la varianta de post si doar sa ii rumeniti sau, c amine, sa mai scoateti de prin congelator cate ceva. Eu am scos niste crenvusti piticel si pecorino.

Slide13

I-am lasat inca putin, se fac repede, daca vreti crocanti nu exitati sa dati focul mare sa se rumeneasca mai mult. Eu nu am voie crocant ca inca nu am ajuns la medic deci sunt cuminte.

Slide14

Am facut si un sos din chestii de prin frigider, sos bbq, maioneza, mustar.

Slide15

Sexy

Slide16

Cat despre mancarea saptamanala, am facut un clasic, mazare cu carne de pui.

Slide17

Mazarea am gasit-o foarte ieftina la Penny saptamana care a trecut, insa nu va sfatuiesc sa o alegeti daca aveti alte optiuni, e cam tare si cam fara gust, acum asta este, nu facem mofturi.

Va spun pe scurt cum am facut, mai intai am tras in putin ulei carnea cu nitica ceapa si morcov.

Slide18

Am scos carnea, am pus mazarea, apa si un cartof taiat cubulete mici. Cand mazarea a fost relativ fiarta am pus inapoi carnea, am lasat sa se patrunda toate si, la final, am pus o conserva de rosii taiate (din alea cu ceapa si usturoi) si marar uscat.

Slide19

Stiu, nimic spectaculos.  Dar sa vedeti ce spectaculos ne vedem noi acum, eu si prietena cu car eeram nas in nas zi de zi. Ma suna cand iese cu animalele la plimbare (in intervalul orar permis cu declaratia in geanta), ea vine cu vietatea si eu ies pe geam cu o tigara si un pahar de bere (in spate la noi e liniste de cand s-au dat regulile noi).

Are o pisica si doi catei si nu, nu plimba la caterinca pisica, chiar era invatata sa iasa des.

 

Eu cu al meu caine ies doar sub geamul nostru, nici macar pe trotuar nu o mai duc. Lalelele sunt la locurile lor inca.

Slide20Slide21

Jurnal de stat acasa – 2

V-ati prins ca nu e pe zile, in fapt eu stau mai de mult, nu de cand a inceput #staiacasa din motive neinteresante pentru voi, sa vedem cu ce ne mai prostim (desi va urma curand si o oala de mancare babana).

Cartofi copti (si variante din ce ne ramane).

Slide11

Am copt trei cartofi, inca au fost foarte ieftini si am luat mai multi (a se intelege cam doua, trei kilograme, nu un camion) si i-am consumat cum se cuvine, cu diverse lactate, parmezan, kefir, unul cu de toate, gen Kumpir …

Slide12

… dar cel mai misto a fost un cartof mai mare, ramas pe a doua zi, stiti ca nu sunt nemaipomeniti reci, asa ca l-am uns cu ulei si l-am facut pe gratar asa, felii, garnisit cu ce mai aveam pe acolo, putina ceapa, rosie, kefir, smantana.

Slide13

Ca orice catelar (si pisicar, desigur) care se respecta, fireste ca am mai multa grija de caine. Pentru marul zilnic i-am facut oarece stoc (mananca un mar pe zi, deci o saptamana e asigurata).

Slide19

Si fireste, mancarea saptamanala, pipote, o tona de legume plus un borcan de tocana de legume.
Asadar mancarea cainelui:

Slide14

Ce am furat eu din mancarea cainelui:

Slide15

Si cainele (plin de praf ca ne-a prins nitica vijelie, pozele sunt stranse in mai multe zile, a fost o zi cu vant si ne-a ridicat in cap tot praful din gradina de sub geam).

Slide16

Sa va mai arat pestele, Benji, o floare pe care o am in gazda si cimbrul luat dinaintea crizei, a incoltit deci cumva am si verdeata, macar de poze.

 

 

Sa fiti cuminti.

O salata foarte buna

Imitatie de a la rousse. Sau de boeuf fara bou si fara maioneza, mie imi place ce a iesit asa ca o sa va spun si voua ce si cum.

Slide11

In loc de sosul clasic, maioneza, am facut unul o idee mai usurel. Canittatile sunt ajustabile, dar de principiu e vorba de parti egale de iaurt slab (scurs macar vreo ora intr-o sita fina), smantana (de care aveti in plus), mustar de masa si ulei (am pus de masline, dar sigur ca puteti pune de care vreti).

Slide12

Am fiert, curatat, tocat marunt cativa cartofi si morcov, am scurs o conserva de mazare extrafina, am scurs si tocat un castravecior si foarte putina ceapa (asta cu ceapa e datorita faptului ca salata nu e foarte picanta, nu multa, de o idee asa). Chestia rosie e castraveciorul care a stat lnga o sfecla.

Slide13

Am amestecat totul si asta este. Puteti pacali pe oricine ca e cu maioneza, daca va place sa mintiti. Nu am spus de sare si piper, le puneti dupa gust.

Slide14

Ce am de pus la colectia de poze cu amintiri, fireste, ce am mai mancat la zugraveala. Ca asa e la noi, zugravim de nu ne mai oprim, plus ceva martisoare, putine dar dragute.

 

Va pupa Benji. Cel mai bun prieten al omului pentru ca tace si nu tasteaza.

Slide22