Am gresit tava, nu am facut ce voiam sa fac pana la capat, dar prajitura e buna de tot asa ca v-o arat, iar deficitul de tava se poate rezolva, fireste, punand compozitia intr-o tava mai mica.
Am amestecat intai 500 de grame de branza de vaci cu doua galbenusuri, doua linguri de zahar pudra, esenta de vanilie. Separat am batut albusurile spuma. Albusurile de la cele doua aoua de la care am luat cele doua galbenusuri.
Am amestecat apoi crema de branza, albusurile, patru linguri de faina si o lingurita de bicarbonat.
Am turnat in tava (unsa si tapetata, sau cu hartie de copt sau cum vreti voi) si am asezat pe deasupra visine din compot, scurse bine.
Si am copt.
La gust seamana bine cu un cheescake si, dupa copt, se lasa ca un cheescake.
Ce as fi facut daca as fi elaborat ceva precum prajitura PLLG, as fi pus pan ala margini o crema de vanilie si, deasupra, un jeleu facut din zeama acrisoara de la compot. Dar nu am avut chef in ziua aia.
Asa ca le-am ciugulit asa simple.
Am mai comis o chestie din aia la cuptor (m-am imbolnavit de combinatia de tomato frito cu vin sec), delene mare, am vrut o romaneasca, ceafa cu cartofi, dar pentru ca mi-a fost lene, am pus ceafa pe niste fasole, ceapa, usturoi, cum ziceam tomato frito, vin, sare, piper si aleluia.
Ar fi mers cu muraciuni, dar nu mai am.
Faza misto e ca mi-a ramas o bucatica de carne, sos si fasole si doara nu era sa le arunc, mi-am facut o minunata conserva pentru alta data cand voi avea chef si lene si mai mare 😀
Si niste poze de marti de cand a dat zapada aia frumoasa care a paralizat orasul.
rororo
Aphex 