Sa nu credeti ca am inventat vreo metoda de coacere fara foc sau ca va pocnesc cu vreo musaca „rãu veganã”. Nu, pur si simplu toate ingredientele le-am pregatit si asezat de crude in cratitoiul batranesc, nimic calit, nimic prajit; am dat la cuptor si am fugit din bucatarie. Deci am pregatit-o la racoare.
Reteta e cu „niste”, pentru ca nu am cantarit nimic. Asadar am folosit cartofi, dovlecei, ardei gras, carne tocata (buna, de la bulgaroaica), ceapa (si un morcov pentru ca am tocat la robot ceapa, mereu pun si un morcov, se face mai bine), ceapa, suc de rosii (tomato frito, pare el ketchup in poze, dar nu e).
Plus un ou batut cu smantana pentru final.
Am pus de crude straturile de cartofi, dovlecel, sare si piper dupa chef printre straturi. La fel si sos/suc de rosii
Carnea tocata am amestecat-o cu ceapam morcov, verdeata, fireste, sare si piper.
Ardeiul gras l-am spart (da, era din congelator, deci l-am spart) printre straturi.
Am sigilat bine cratitoiul, l-am dat la cuptor si am fugit in cautarea aerului conditionat.
Dupa o ora si ceva am verificat sa fie toate fierte, am pus deasupra un ou batut cu smantana si am mai lasat fara capac nitelus.
Pana s-a copt.
Parerea mea e ca e cel putin la fel de buna ca cea facuta clasic (desi cartofii aia prajiti … dar nu e voie).
Am taiat-o prea calda totusi.
Avem si niste „retete” bonus, pe scurt:
– orez lipicios – fiert in punga, ciuperci calite, ceapa verde, sos de soia;
– carne de vita la gratar si orez din ala de la Mega (cu merisoare si cocos si nu mai stiu ce, era la cutia milei, eram curioasa, e decent);
– o salata usurica de vara (acum fara gluma, e chiar usurica, e doar muschiulet de porc la gratar);
– in ultimul rand, mancarea cainelui care, dupa parerea mea e cea mai dietetica, multe legume, vita, orez integral, paste tot integrale.
Si ce flori mi-am mai luat cu un leu sau cinci.
Nu uitati, pozele grupate se pot vedea mari cu click pe oricare din poze ca sa porneasca in slide show.
Aphex 