La mulți ani Tanțe, Nuțici și Costei!

Anul asta nu ne-am serbat, numai cativa apropiati au trecut pe aici si ne-am omenit cu un tort amandina (de cumparat).

Cu vreo doi crevetei la botul calului (marinati in vin, leurda, sos de soia cu ciuperci, sare si piper, apoi trasi in unt cu usturoi si stropiti cu balsamic de rodie).

Si ceva fast food.

A doua zi detox cu niste resturi de mancare de pastai cu usturoi si paste.

In rest, flori de prin gradina.

La multi ani!

Chiftele marinate

Chiftelele nici ca ne intereseaza, stim toti sa le facem, o sa va spun despre sos si atat, a iesit minunat, trebuie sa va spun.

Cand am inabusit ceapa am pus si un cartof mic, taiat cubulete. De fapt asta e cam tot schepsisul. Oarecum.

Am stins cu un vin bun si am lasat pana ceapa si cartofii au fost gata. Am adaugat o conserva de rosii cubulete (din saptamana italiana de la Lidl, cu ceapa si usturoi, puteti pune simple, puteti pune si cu busuioc, cu verdeturi, nu conteaza). Plus foi de dafin.

Am pus si nitica supa de legume si am lasat sa fiarba, am scos foile de dafin, am pasat si am gustat. Si am dres gustul dupa chef cu nitel otet si zahar (cititi si voi pe etichete, corector de aciditate, blabla, e, cam asta e, ii dai gust supa al tau cu acid si zahar). Sare si piper, ad libitum.

In sosul perfect am pus inapoi dafinul si am adaugat chiftelele.

Cu ‘pireutz”.

Apropos de „pireutz” am facut oarece catering cu niste cotlet de porc si acelasi piure simplu, cu unt si lapte. Ce e nemaivazut? Pretul cotletului, l-am gasit (superb) cu 11 lei kilogramul. Centura neagra la cumparaciuni ramane la mine, multumesc.

Si inca o chestie legata de cumparaciuni, pastravul de la Lidl e exceptional. Este acvacultura, import Turcia. Foarte gustos si la pret corect.

Nu fac reclama nimanui, asa mi s-a intamplat cand mi-am tocit bocancii la cumparaciuni. Cam rar de la o vreme, dar i-am tocit …

Paşte 2022

Hristos a inviat!

Anul asta am fost modesti, nu m-am dat peste cap cu nimic si, fireste, mai intai va arat ouale cumparate gata vopsite, cum fac de multi ani incoace.

Ca mancare gatita am facut doua chestii simple, ciorba de loboda si stufat de pui. Mielul l-am evitat cu gratie mai ales din cauza pretului. Chiar imi pare rau de multi miei care au murit degeaba anul acesta, la ce preturi au fost o sa se arunce multa carne, mare pacat.

Iar de pus pe masa, cateva gustarele mici, putina salata de boeuf (facuta de vecina), cozonac, pasca si drob de laprietenii cei mai buni care nu te lasa fara, plus, ei da, traditional pana la cer, creveti 🙂

Am ales sa fac creveti fiindca sunt grasi, frumosi, pretul e mai decent decat al unei fripturi de miel, plus ca aveam pofta. I-am marinat cu coaja de lamaie, ulei de masline, sare, piper si leurda.

I-am rtas apoi in nitel unt cu ulei si i-am amestecat cu paste. Foarte simplu, cu vasul in mijlocul mesei sa isi ia fiecare cat vrea si cat poate.

Stiu ca nu am facut ca stramosii mei, munti de mancare, o sa ma iertati, dar pe masura ce imbatranesc nu mai vad rostul pentru ca oricum nu poate manca nimeni atata amar de potol. Si da, imi plac cele traditionale care se tin in familii mari, cu de toate pe masa, imi place sa privesc si sunt destule minuni culinare pe tot internetul, eu ma marginesc la putin.

Sa aveti o primavara cum se cade.

Flori

Nu musai de florii, flori in general. Si ceva de potol asa, ca pentru clasa muncitoare. Anul asta ma pis contra vantului, nu m-am agitat pentru miei si piei, cand or veni musafirii, improvizez, parca vad ca fac niste traditionali creveti (ca sunt oricum mai ieftini decat mielul).

Deci potoale de uzina: paste (cu carnat si dovlecei si cu ton), plus o mancare de cartofi cu ce porc mai aveam prin congelator. Cu mult ardei gras.

Cat despre flori, dati pe poza daca vreti sa le vedeti in slide show, liliacul alb din gradina mea, crinul si ce se mai vede din geam, un buchet de ierburi pentru o ciorba (fara miel, am vrut, jur ca am vrut, dar nu m-am indurat de bani ca nu i-am cules ca pe liliac, din pom), o floare de ceapa (tin ceapa verde in apa, sa am mereu de pus pe ce o fi, ei bine, una a inflorit), buchetul de lalele de la Kaufland, un leu, capturat de vecina, restul de la vecinul din gradina, cu acordul parintilor florilor, fireste.

Iar la capitolul curatenia de primavara, am curatat acvariul pestilor, am construit o rampa noua pentru catea si am curatat farfuria de o amandina delicioasa. Si atat, cand o sa fac ceva de pus pe masa de pasti, pozez. Sper sa am ce 😀 Momentan am nitel drob de porc si niste gustarele. SI ceapa verde si o legatura de ridichi, deja prea mult, stiu.