Rulada de carne (chec de carne)

Cas de carne ii mai zic unii. Varianta cam dietetica, pentru ca am folosit carne foarte slaba de vitel.

Slide9

Sigur ca da, iese mult mai gustoasa si mai putin sfaramicioasa daca puneti mai multe oua si folositi o carne mai grasa. Eu va spun ce am pus eu in amestec:

 

  • 300g carne de vitel
  • 1 ou
  • un catel de usturoi
  • doi cartofi mici fierti (si dati pe razatoarea mica)
  • un morcov si o ceapa, mici, inabusite in apa cu putin ulei (nu prajite)
  • verdeata, sare si piper

 

Slide10

Toate astea amestecate bine, apoi puse intr-o tava unsa cu putin ulei si tapetata cu pesmet …

Slide11

… si totul copt la cuptor pana cand este gata (la cantitatea asta, cam 30 de minute la foc mediu).

Slide12

Si, cum se zice acum pe „romaneste”, cu „pireutz” de cartofiori si castravecior murat (sau muratzel?).

Slide13

Bonus, pentru jurnalul de calatorie mai mult sau mai putin culinara, am mai comis: ciorba (de oase de porc cu multe legume), mancare de cartofi (tot cu porc dar si cu carnat afumat), coaste (furate de la carnea de ciorba) facute cum deja stiti, cu bere, bautura de malt, ceva dulce-acrisor, sos soia, ulei de susan, le fac in general cam la fel, nu mia pun reteta separata ca e plin pe aici, cartofi prajiti (nu, nu dau reteta, imi place insa poza), tarta din foietaj si ce mai aveam in plus prin frigider.

 

Dog tax

Slide21Slide22