Bunatati

Ce chestie, intr-o zi fac eu misto de un Galaktobureko, in ziua urmatoare am ocazia sa particip la fabricaera unuia original, de la grec, de un grec, cu unt de 100%.

Dar sa le luam pe rand, mai intai burgeri de strut. A primit tiza mea, Elena, la degustat si comentat niste carne de strut. Si a ales sa imparta cu mine burgerii care erau doar din carne tocata, condimentati cu sare si piper. I-am facut pe gratarul aragazului, grill, cum ii mai zice, apoi simplu asa, cu mai nimic in chifla, sa vedem cum sunt la gust. Bai, misto, nu pot spune cu ce seamana, ca nu seamana, dar e o carne foarte rosie.

Cert e ca ne-am porcait cu  ei impreuna cu Casi, ca a primit si ea putin, la milogeala.


Cat despre cele grecesti, am avut ocazia sa ma aflu in preajma lor, la Gre Bakery, in Voluntari, povesti nu am, doar miros misto de copt, mult copt, de la grisine si fursecuri la, ei, da, Galaktobureko adevarat.

Nu am pozat tot, torturile de exemplu, foarte misto, ce mai, va las sa va uitati numai la pozele cu bunatati, eu le pun la catastif (sunt facute  cu telefonul, pe graba, dar merita pastrate).

A, da, am plasat si o castana, in curte la Lidl 😀

1

rororo

Gomboții de anul asta

Macar o data pe an, in cel trecut, am sarit obiceiul, azi mi-am luat fix cate prune mi-au trebuit, plus doua, avantajul supermarketurilor mult hulite, poti lua exact cat ai nevoie (plus ca prunele au fost o bunatate, cele pentru galusti au costat fix 56 de banuti).

Reteta de aluat, pai cam greu sa v-o dau pentru ca am facut-o la ochi, dar e cea cu cartofi, oua, faina. Pesmetul prajit cu zahar si putina scortisoara si in prune niste miez de nuca.

Sigur ca am pe blog si reteta cu cantitati, aici, la Gomboti, numai ca de data asta nu am respectat nimic, nu am cantarit nimic si am mai pus si putin gris.

In rest, ca la postarea aia de la link.

Si iaca-i, pozati calzi inca.

Saptamana a mers prost pentru ca am avut o raceala nasoala, asa ca sa va arat mai intai ce am mai gatit, absolut din intamplare, un soi de  caș de carne, de pui, fara oua, dietetic asa, carnea, morcov, ardei gras, ceapa, verdeata si usturoi, doar aruncate in cuptor.

Am mai facut doua supe concentrate de pasare, cu ghimbir, cu turmeric, decoct de oregano, ca sa ajute sa se duca viruseanul.

Pentru ca am avut un pui intreg, pulpele le-am lasat in bere. Si s-au cam glazurat si n-a fost bai.

Si  am facut si  pană coaptă, glumesc, smantana, cu u si mascarpone, la cuptor, ca o omleta neprajita ca sa zic asa. Buna si dansa.

Raceala m-a pocnit de marti de pe la pranz cand ma aflam la oras, la Thalia (tot corecta mancarea, tot OK localul pentu categoria lui) si a bufnit rau cand haladuiam prin Herastrau. Dar ceva poze tot am strans, care de pe acolo, care de prin oras.

Bibeloul ala (si altele asemenea) din ultima poza, la Universitate la librarie, super misto. Nu am indraznit sa intreb de pret, cred ca sunt foarte scumpe, dar artistul merita. Sunt nemaipomenite. Amuzant si pachetelul cu povestea tuicii, de un cadou. In rest, ce vedeti daca dati pe slide show, aia e.

Si azi sunt in „medical” (e cu ghilimele ca sefa nu ma plateste), zi nemaipomenit de calda, numai buna de zacut cu supa si gomboti.

rororo

Doar poze

Vreme taer ciudata, orasul parca e un continent, in nord se starneste o mica tornada sau ploua de rupe, in timp ce in sud iti ard pingelele pe asfalt, zapusala, vant sau nu, e ciudat sa bati orasul in lung si in lat, efectiv parca strabati tari diferite.

Asadar poze, pai mai intai pe langa casa, floricelele din gradina, ma rog, de pe pervaz, am facut si un mic aranjament ca am iesit cu fetele la o pizza, plus ca am pozat cateaua ca ma trezisem dimineata cantand „e frumoasa foc, imi poarta noroc, nu stie ea prea multe dar … e frumoasa foc”. Am vrut sa vi-l arat si pe Pufu, Pufu facea pisu, e, fie si asa.

 

Mancare, ei bine, am ars-o oarecum sanatos, cu ghiveci care am aflat ca nu se mai cheama ghiveci ci ceva gen: healthy vegan from scratch … blabla cu hashtag. Si o supa de legume cu frankfurter. Si desert din diverse, la ceasca. Si ce am mancat cu fetele la Il Calcio Floreasca. Nu vreau sa dau verdicte, dar mancarea e asa si asa, oricum nu face banii, multe carciumi ed cartier au preparate mai savuroase la pret mai mic, desigur, nu se numesc Il Calcio. Dar per total a fost misto, mai ales ca ne-am intalnit la o barfa in caldura aia. Chelnerii si locatia sunt misto, una peste alta, merge odata.

Si pozele de prin oras, chiar misto unele, nu sunty prelucrate, sunt pe automat, cum le-a scos aparatul, de ce a vrut el sa le scoata asa, nu ma intrebati ca eu habar nu am, dar imi plac.

 

Vara continua,  piscinele sunt pline, strandurile idem, iar drumul catre mare este efectiv infernal, iesirea vinerea si intrarea duminica, e macel. Dar, vorba lui Nea Marin, bag sama in prostia mea ca lumea in conced nu se duce la odihna, se duce la daramare.

 

rororo

Ger, mancare, frig si soare

Asa, ca fila de jurnal, retete nema, sunt eu la capitolul invatat.

Mai intai ca nu am reusit sa imi scot masina din nameti asa ca doua zile am batut mormanele flescaite, prilej cu care am vazut ca m-a lucrat cateaua, si-a deschis patiserie.

Slide1

Mi-a dat si mie niste fursecuri, de pofta.

Slide5

De pe la trebi, cateva chestiuni,  in locul in care am pozat nu e deloc lumina, deci culorile nu sunt cele reale, doar asa, de idee si de tinut minte (jurnalul si eu).

Slide2Slide3

Fireste ca in campul muncii musai sa gusti cate putin macar, obligatoriu, dar acasa, ei bine, acasa … da nene, regim.

Slide4

Normal ca daca esti bucatar (de sex masculin) faci ce faci, acasa te asteapta sotioara cu potolul, daca esti bucatareasa (chefã, ce misto suna :)))) mai ai de trebi si pentru familion.

Asa ca am facut o combinatie, am fiert carnuri (vita, pui porc) separat si legume (muuulte, nici nu le mai tin cont) separat.

 

Dupa care din zeama de carne am scos bucati de carne (logic) si am pus in supa strecurata de legume (regimul meu) …

Slide7

… iar in supa de carne am lasat si carne (repetitia e mama invataturii) dar am pus si legume si supa de legume din supa, ati ghicit, de legume.

Slide9

 

Haios e ca am scos pe rand (si pe geam) la racit si m-am pus la un tutun. Supa mea a inghetat bocna  …

Slide6

Zeama cealalta a devenit o piftie super gustoasa (strecurata cu putin usturoi ar fi fost de belea).

Slide8

Nici nu avea cum altfel, la supa de carne am pus coada de vita, pui cu os si ciolan proaspat de porc,  cum sa nu iasa.

In rest cica ar fi cod nu stiu de care de ger, din casa, de la caldura, se vede tare frumos afara cat timp e si soare. Am dezghetat bolidul asa ca exista posibilitatea, cu mult noroc, sa ma pot duce maine la trebi motorizata.

Slide10Slide11

Cum se vede in poza doi, s-a aciuat iar un catel amarat pe strada mea, e tare simpatic, pacat de el … rororo