Cu branza

Din start va spun ca nu e branza de la „sibieni”, evit cu gratie branza „de Sibiu” pentru ca sunt convinsa ca nu toti sibienii au oi si fac branza, la cati „sibieni” s-au aciuat prin pietele bucurestene ar fi ramas bietul oras singur cuc.

E o branza veche de oi de prin Ialomita, de la o taraba de la piata Trapezului, buna, pretul nu e mic, e doar corect. Si prima chestie pe care am facut-o au fost dovlecei umpluti cu branza. Aveam in plus. Dovlecei.

Am scobit dovleceii, i-am presarat cu sare, i-am lasat la scurs, timp in care am calit nitel umplutura, apoi am amestecat-o (racorita) cu branza, marar si oua.

AM umplut dovleceii scursi si stersi de apa, am pus pe deasupra mozzarella si ardei gras (doar pentru culoare, nu are treaba cu gustul) si am dat la cuptor la foc mediu pana s-au rumenit.

Calduti i-am pus pe putina smantana.

Reci, i-am ciugulit in drumurile prin si dinspre bucatarie.

Sexyune.

Din aceeasi branza am facut niste pateuri, doar cu branza rasa si putin ou, intr-un aluat Bella (refrigerat).

Cel mai simplu mod de a face mini pateuri e sa pui umplutura intre foi si sa le tai cu forma ondulata. Parerea mea.

Sexyune

Ce am mai comis in rest: am fiert niste peste la cuptor (din greseala l-am pus intr-un vas prea mic, de aia), rece l-am mancat cu o salata de cartofi, simpla si destul de dietetica, am facut si profiterol, inghetata si chous-uri de cumparat, ciocolata topita din diverse resturi de ciocolata, frisca batuta din frisc alichida din lapte. Decent.

Si oarece plante, fie inflorite pe pervaz, fie luate cu japca din parcare (nu m-am putut abtine sa nu iau niste varfulete din benzinarie slash Lidl, erau oricum imense tufele si am luat cu grija, sa nu se vada, sa nu ranesc, mai mult m-au ranit ele pe mine cu spinii).

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s