Pui cu Baharat

Continuam seria mancarurilor care au gust doar pentru cei care, din cand in cand, urmeaza regimurile date de medici (aia nu, aia nu). Am spus mancaruri, nu retete, pentru ca nu as putea sa le numesc retete. Poate doar idei. Asadar, relax:

Cu puiul (pestele si …) ideea este ca dac anu ai voie sare (sau ai voie foarte putina, inlocuiesti cu condimente, fireste, nepicante. Mie mi-a iesit o chestie bunicica.

Eu m-am impiedicat de condimentul numit Baharat, asa ca am agatat si niste pulpe de pui.

Sigur ca daca va coaceti si macinati singuri condimentele favorite, aroma e mai intensa, insa nu bag mana in foc ca va iesi fix ceea ce folosesc arabii/turcii, ma rog, care ce folosesc, dar in cazul in care vreti sa fiti deosebiti in toate, va las poza cu eticheta pe care se vede ce contine acest condiment.

De aici incolo nu am mare lucru de povestit, am scos pielea de pe pulpele de pui, am amestecat condimentul cu putina zeama de lamaie si ulei de masline si am masat piciorusele. Am pus asa, de chichi niste chestii pe deasupra si apa in tava sa se faca nitelus in aburi si aia a fost.

Fireste ca cel mai bine se potriveste cu nitel orez si iaurt (si ce cruditati vreti voi, daca aveti voie). In cazul fericit in care nu aveti restrictii, sigur ca da, niste ardei iute copt e musai. Daca nu, nu.

Rosile le-am pus de poza, nu le-am mancat, le-a mancat cateaua.

Fireste ca doar eu mananc asa in preajma, deci imi raman resturi care, nefiind grase merg si reci. De exemplu langa niste dovlecei simpli la gratar.

Sau pur si simplu incalzite putin (la gamela).

Am mai facut si o supa (cea din prima poza), am adunat absolut toate legumele din preajma: morcov, ceapa, ardei, rosie (doar putina pulpa, fara piele si seminte), cartof, dovlecel si conopida. Buna si simpla si dreasa cu putin iaurt.

Cam astea au fost ideile zilei, presimt ca or sa urmeze ceva macaroane, branzeturile inca sunt pe lista de „asa da” (desi cica numai foarte slabe, sa ma pupe in floricele, totusi … )