Ravioli cu sos de rosii

Prin mila (sau nesimtirea) celor de la achizitii din retail, ajung cateodata la noi, muritorii de rand, mici bijuterii culinare. Pe care le tratam ca atare, simplu de tot, ne bucuram de ele.

Nu fac nicio reclama celor de la Giovanni Rana, dar ca sa ajunga intr-un lant de hypermarketuri asa ceva la pretul de trei lei, ce sa zic, bogdaproste, sa iti fie spaga primita.

Iaca si spatele pachetului, dupa care va spun cum am tratat cu gentilete aceste paste foarte bune.

Cu un simplu sos de rosii. Mai intai am copt intr-un vas niste rosii mici, le-am lasat sa se racoreasca si le-am scapat de invelis. Separat am tras in putin ulei de masline niste ceapa verde si usturoi proaspat. Le-am pus peste rosiile coapte, apoi am deglasat cu un vin (roze, sec). Am adaugat suc de rosii (da, din ala care se poate combina cu vodka), oregano si piper. Pentru ca vinul a fost sec, am pus si un sfarc de cutit de zahar, o adiere. Am lasat sa fiarba.

Pastele, care in total trebuiesc fierte doar doua minute, au stat numai un minut in apa clocotita, apoi in sosul de rosii.

Gata.

Pe deasupra ma ras o branza maturata romaneasca, v-am mai zis eu de branzeturile astea care merg de minune la paste. Am picurat si nitel ulei crud de masline.

Nu mai am nimic interesant, am pozat doar pachetelul pentru la munca, satula de sandwichuri mi-am luat piept de pui marinat in iaurt cu condimente, apoi tras la tigaie, pus peste noodles cu legume. A mers doua zile la rand. Acum nu am idee daca o sa apuc mereu sa fac din astea, maine am oricum, ravioli reci. Abia astept.