Pilaf cu carne de miel

Tot din seria, sunt zgarcit deci reciclez, azi am facut o minune de pilaf cu carne si sos de miel ramase de la sfintele sarbatori pascale (si pastrate cu sfintenie la congelator).

Adevarul e ca de Paste vin multe gramada, nu doar ca e mancare grea, dar ti se taie la un moment dat si o dai pe buruieni. Si eu daca arunc mancare, mor de inima. Plus ca am avut niste fripturi atat de gustoase ca ar fi fost pacat. E, cam atat cu scuzele, sa va zic cum e cu pilaful (ca am facut un cratitoi sa tina o saptamana ca o sa am treaba multa).

Am incalzit tot sosul cu bucatile de carne de prin el. Am inabusit ceapa, morcov si ardei gras. Am adaugat orez, rosii (fara coaja) tocate si un dovlecel mic, am calit totul impreuna, am stins cu vin alb si am lasat pana s-a evaporat.

Am pus si carnea cu tot sosul cel bun, am adaugat apa (aproximativ 3/1 cu orezul), condimente, sare, piper, dupa placul fiecaruia.

L-am lasat la foc mic aproximativ 20 de minute. Asta e varianta pe care am gustat-o si care va tine de foame peste saptamana.

Personal mi-am pus o portie cu cateva rosii pe deasupra si am dat la cuptor sa scada, apoi am combinat cu iaurt si castraveti murati.

Delicios.

Inca o poza ca a iesit soarele.

Mai aproape … gata.

Am mai facut ceva misto, combinatie misto, dar nu stiu de ce mi-a iesit palid guacamolele ca fructul era verde bine de tot. Asa ca poza cu combinatia finala nu e prea frumusica dar nu pot sa nu v-o arat. Si iaca, totusi a fost verde.

A, combinatia a fost de mozzarella cu guacamole (banal, avocado, rosii, suc de lamaie, usturoi, ceapa, sare si piper). Si nitel uleiut bun. Mi-a placut, iertati poza.

Si pentru ca maine voi face ciorba, tot pe o saptamana, am degresat nitel carnea inainte sa o fierb. Si, cum ziceam, zgarcita cum sunt, nu am vrut sa arunc grasimea, am facut circa 20 de grame de jumarici mici mici. Si le-am mancat cu o prietena, sa nu ni se aplece de la asa multa mancare.

Tot poze fara mare impact emotional, doar pentru ca a fost soare. CP cu carnat. Soul food.

Capsunile din gradina, mare esec, acum sa vedem cum vor fi rosiile. Primele doua au aparut. Si cam asta.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s