Mancaruri diverse

Cum socotelile nu se potrivesc mereu, m-am pregatit cu cantitati peste nevoile mele de diverse asa ca am pregatit, semipreparat, taiat, tocat, congelat, ce mai, o luna nu mai gatesc de la zero. Sau spre deloc, maxim finisez niste preparate sau le transform.

Asadar mai intai l-am scos pe Beko (am si eu un Beko dar e destul de incomod, merita bagat in fata numai la lupte grele) si am facut un lighean de zarzavat de ciorba. Cu de toate.

Am facut un cazan de ciorba de potroace, mult peste posibilitati, deci o saptamana mancam din asta si ce am congelat se va transforma in alte modele de ciorba (nu am nicio idee cum sa fac ciorba de potroace sa arate bine in poze, fie lumina sau nu, fiat ciorba de potroace, cu lux si fara).

Guliile din postarea trecuta s-au transformat partial in supa de gulii. Aveam mare pofta de supa de gulii (si dor de Hateg). Din frunze am facut sarmale dar asta e alta poveste.
Supa, foarte simpla, inabusite in nitel ulei si guliile si zarzavat de ciorba, fierte cu apa si aia e.

Povestea continua pentru ca din greseala am luat un aluat fraged light (cica). Si am facut niste pateuri umplute cu o telemea grasa (si bio pe deasupra). Si ele calde cu supa de mai sus rece, vis de primavara-vara.

Nu a fost rau de loc aluatul ala light, probabil are o margarina mai proasta prin el, merge o tura. Ce mi-a ramas am transformat intr-o tarta cu ce aveam in plus.

Petrecerea continua, de la ciorba de potroace (facuta cu maruntaie si spinari de pui) am furat cateva bucati de spate (pui din ala cica hranit cu porumb, zic ei). Si le-am „rotisat” (stiti voi, puse pe gratar peste o tava cu apa, am mai povestit despre asta de vreo zece ani incoace). Si le-am trantit intr-un mujdei oltenesc foarte slab, nitel usturoi, apa si sare. Aleluia. Dukan, keto, disociat, nu mai stiu, din alea de regim gen.

Este foarte posibil sa nu intelegeti mare lucru din cele de mai sus dar stiti ca eu vreau sa imi pastrez pozele. Oricum urmeaza niste sarmalute fabuloase cu frunze proaspete pe care le-am cules fara sa ies macar din bucatarie.