Cartofi cu ardei si rosii la tigaie

In Calabria e o reteta cu nume misto: „patate e pipi” si as fi vrut sa ii zic asa retetei mele dar cica e deturnata bine de tot, deci nu e patate e pipi.

Daca nu o garnisiti la final e chiar de post, vegana, rau vegana nu e dar curand presimt ca se vor manca si cartofi cruzi pe langa papadie, ovaz si stir, deci nu se stie.

Asadar intr-o tigaie am pus cartofi, ceapa verde, usturoi, rosii si ardei gras. Si putin ulei.

Varianta A: rumeniti acum si inabusiti, varianta B, inabusiti si lasati sa scada pana se rumenesc. Am ales varianta B.

Am pus putin vin, niste apa si am lasat cu capac aproximativ 15 minute (cam asta e timpul in care fierb cartofii, depinde de soi). Oricum daca nu sunt facuti mai adaugati apa si lasati in pace. Cand sunt facuti cartofii se lasa la rumenit.

Asta e varianta in care va prefaceti ca va imprieteniti cu Al de sus numai in anumite perioade din an (in traducere, de post, vegana).

Mie mi-a convenit cum vedeti in imagine.

Cu smantana si muraciuni, da.

In rest, ce am mai gatit, ce am mai primit, o chiftea de test (am tocat niste carne, sa vad ce am facut), o chiftea primita in dar, clasica, mai buna a lor, paste cu branza si stafide, ciorba de perisoare (in poza e doar o verisoara).

Plus chestii verzi