Sos pentru paste (si nu numai)

AM strans o droaie de poze aiuristice si s-au schimbat toate anotimpurile pana cand am reusit sa imi adun trei poze sa fie de o reteta sa postez si eu ceva. Sigur ca arata a porceala, asta a si fost, dupa saptamani de sandwich-uri, apai porceala sa fie. In schimb sosul in sine sa stiti ca e simplu si delicios si o sa va scriu despre el, urmand ca mai apoi sa pun toate pozele tampite pe care le-am adunat.

Apropos de poze aiuristice, poza asta e facuta acum doua saptamani, sa urmariti in poze (cronologic aranjate dupa ce pun reteta) anotimpurile, chiar pe farfuriile cu mancare o sa se vada.

Asadar sosul, ei bine in ulei de masline (multicel) am pus la foc foarte, foarte mic (ceea ce nu este deloc greu la ce presiune au gazele) putina ceapa rosie, usturoi si coaja de lamaie.

Am adaugat oregano sa isi elibereze si el din arome, apoi am stins cu vin (de buturuga). Dupa ce s-a evaporat cat de cat alcoolul am pus rosii. Eu am scos de la congelator si tocate si pasate, voi puteti pune din conserva de cumparat, dar v-as sugera unele bune, Mutti, Cirio, ma rog, cu gust sa fie, nu imi vin acum multe marci in minte dar rosiile conteaza mult la sosul asta.

Am adaugat si cateva feliute de masline si, in prima faza am pus paste fierte pe jumatate sa se balaceasca direct in sos.

Dupa ce le-am scos in scopul decis de a le consuma, mi-am dat seama ca ramane destul de mult sos, asa ca am adaugat in el un gratar rapid si niste dovlecei; tot la gratar si ei.

A mai ramas sos. As fi vrut sa il fac la micul dejun cu niste oua fierte in el sau peste un orez, ori chiar peste un hummus, dar nu am apucat, s-a mancat asa, cu paine. Coaja aia de lamaie, o sa radeti, dar face diferenta. A, era sa uit, am pus si o lingurita de zahar ca sa echilibrez aciditatea rosiilor.

Acum sa incerc sa va povestesc despre celelalte chestii, unele au iesit bine in poza, unele nu. Dar musai sa va povestesc despre reteta lasata mie de o prietena care face numai bunatati, adica pipote si inimi de pui la punga. SI reteta e cam asa, punem in punga de cuptor respectivele, plus sare, piper, paprika si foarte putin usturoi, legam punga si o dam la cuptor. Stiu ca poza nu e buna, dar ele sunt incredibil de gustoase si calde si reci.

AM tot facut salate de cartofi sa am pentru momentele de revenire din campul muncii, sa ma infig cum intru pe usa. Una dintre ele, foarte misto, v-o zic, contine asa: cartofi, peste afumat, masline, ou fiert, castraveti murati si nitica maioneza.

Cred ca am pozat alta salata, oricum nu conteaza pentru ca restul pozelor le inghesui sa ramana la arhiva, as fi scris mai multe dar acum imi dau seama ca e musai sa plec si afara ninge. A fost ziua mea si in fiecare zi libera in care nu am mers la munca am avut cate un musafir, asa ca am combinat numai rtaznai. Cel mai des hot dog sau carnati virsli cu paine si mustar. In ultima poza e vremea de azi, de aceea trebuie sa ies repede in drum sa dezapezesc.

In poze sunt si daruri primite, alimentare sau nu 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s