A pofti poftire …

… a hali halire. O sa incerc sa va zic si retete. Pe alocuri chiar neasteptate.
Prima pofta a fost de macaroane cu branza dulce (si putine stafide, plus am incercat sa o fac pufoasa si alunecoasa, pentru ca sa poata manca si o doamna mai in etate cu dinti lipsa la inventar).

Pozele, in general, proaste, ma iertati, dar soarele rasare doar daca il platesti. Cum zice poetul.

Budinca asta stie tot omul sa o faca, oua, branz,a stafide, arome. Ce nu stie tot omul e ca parca e mai cremoasa cu branza aia de la Lidl si (nu ca le fac reclama, nu le-as face deloc) e si mai buna cand e in oferta. Mai un pumn, mai o imbranceala, apuci sa iei.

Asadar am folosit cam 600 de grame de branza, trei oua mari (XL cica), trei linguri de zahar, aroma de vanilie si portocale (deja v-as obosi sa va povestesc cu aromele astea ce combinatii incerc). Si stafide hidratate in rom si apa calda.

Batute bine mai intai ouale cu zaharul, apoi amestecat totul.

Separat am fiert cam jumatate de pachet de macaroane (250 de grame), al dente asa. Le-am racit nitel sub jet de apa ca sa pot amesteca mai repede compozitia, toate gramada, aia e.

Coapta budinca la foc foarte mic.

Cum ziceam, perfecta.

La final am dat focul iute sa faca si putina crusta pe margine, pentru doritori.

Alta pofta a fost niste supa de legume cu taitei de ramen. Din nefericire de la Maggie fidelicios. De departe cei mai naspa taitei (si am incercat cam toate modelele).

Combinatia insa a fost buna si in plus vreau sa ma laud, mi-am luat un vas special pentru supe cu taitei instant. De la Auchan. Si da, inca ma relaxeaza cumparaciunile deci imi mentin centura neagra.

Cum bine stiti nu folosesc prafurile din supe, doar taiteii si, daca au legume deshidratate sau ulei. Asta de la fidelicios (?) nu are decat prafurile si niste taitei care se destrama. Inainte sa aflu ca se destrama am facut o combinatie, in loc de apa am pus supa de legume fierbinte pestre taitei, rosii uscate cu busu si ustu (de la Kamis) si voia dulce afumata, plus un pic de ulei de masline. Ramen antiasiatici, aia am facut.

Beleaua cu cana speciala e ca se raceste foarte greu supa.

Combinatia e misto, urmeaza sa schimb doar taiteii.

Trecem acum la cumparaciuni si socul cel mai mare au fost preturile la cozonaci. Romanesti, italieni, ce mai, cam toti cei de prin Auchan. Si chiar am cautat poze de anii trecuti. Acelasi panettone care era peste 60 de lei anul asta a fost 20 de lei. Nu am idee de ce, dar l-am luat ca imi trebuia si cutia.

Alta noutate, de data asta la Lidl, au bagat o slana afumata condimentata, vis. Nu, nu avem voie de fel asa ceva, dar am luat ca sa gust si sa am de pus in sarmale, deci doar am pupat-o. E buna (deci va disparea, ca astia tot ce aduc bun fac abrupt sa dispara pe drum).

Si, ei bine, pofta maxima de cartofi prajiti a fost incununata de pui la rotisor. De la Kaufland (da, unde stau eu am toate magazinele astea si inca altele la putine minute de casa). Ca sa ucid temerile, l-am mai dat la cuptor cu un amestec de usturoi, bere, boia afumata si cimbru proaspat.

Ca experienta, nu o voi repeta, puiul dupa a doua vizita la foc era semi-crud (l-am mai lasat), gust spre zero (exceptand sosul pus de mine) si, cand am pus la fiert cazaturile, ca sa fac o supa speciala pentru un ramen, mirosea a vegeta (MSG, chimicale) de la Ploiesti. Dar poza e misto deci v-o arat. Pui nu mai iau a doua oara.

Si spamul zilnic pana pleaca baiatul, poze cu Ricky Martin Bruno. In continuare sper sa se inchida tot si sa nu plece.

Emotie de toamna

Pai da, am facut fasole si am avut asa niste emotii cand am plecat cu treaba dupa aia …

In linii mari am facut tot varianta aia simpla, doar mici retusuri de gust. Cel mai important a fost ca am copt nitel la cuptor coasta afumata pe care am folosit-o.

In rest, aproape la fel ca alte dati, am inabusit ceapa si putin morcov, plus niste bucatele de kaizer, am stins cu vin, am adaugat apa si coasta taiata cubulete iar dupa ce au fiert bine toate am adaugat fasolea fiarta, cimbru, boia si o portie de rosii piure de la congelator.

O portie mica, asa, cu emotie. Si cu ceapa si castravete murat.

Felul unu, tot cu emotie, ciorba cu de toate (fara carne) in care in afara de ceapa si radacinoase am mai pus cartof, rosii cubulete, conopida, dovlecel, gulie …

O sa fac si desert, acum nu stiu daca o sa imi iasa cornulete dupa mintea mea, dar am primit rahat turcesc si daca tot e o perioada de rahat o sa fac cornulete cu … daca nu imi ies bune tot va povostesc.

Sa nu credeti ca scapati de spamul zilnic. Azi avem trei catei. Momentan Ricky Bruno inca e la noi, posibil sa plece dupa jumatatea lunii, adoptatorii o sa fie niste norocosi, se face din zi in zi mai frumos si mai cuminte. Am pozat si frustrata mea la gard si pe Rocky, catelul de 30 de ani care a venit doar pentru o injectie.

Caracatita e jucaria lui RIcky Bruno de aici, in fiecare casa are alt set de jucarii.

Yakisoba, pomana si Ricky Bruno

Cam asta e povestea de azi, trei capitole. Primul este despre taitei, aveam pofta si aveam si un pachetel de pe la bulgari luat asa ca o sa va spun cum am facut.

Bineinteles totul foarte simplu. Taiteii sunt cei din poza, scrie pe ei ca sunt ideali pentru „stir fry” asa ca intai am fript niste ceapa, usturoi si ardei gras.

Am pus si taiteii numai ca am zapacit pozele, nu ma obisnuiesc cu noul wordpress.

Am adaugat sos de soia, supa din rasol de vita, am fiert putin de tot, apoi am finalizat cu ulei de susan.

Am garnisit cu carne si morcov din supa si cu un ou fiert in apa cu ceva cam mult otet. A iesit foarte misto, acrisoara, buna, ce mai. Rasolul a fost tare ca piatra dar cui ii pasa, avem caini.

Acum sa va zic sincer, pana a doua zi a ramas zeama cu un gust absolut senzational, asemanator cu sosul de la ardeii copti. Si am bagat cu paine dar nu am mai pozat si dumicatii.

Capitolul doi este despre ce am facut sa dau de pomana de sambata mortilor. Ceva ce stiu ca i-ar fi placut mamei, inspirata de o prietena, pui cu sos de legume.

Peste pulpele de pui am pus un amestec de vin, boia dulce, sare, piper, cimbru, usturoi. Peste pui si peste ceapa, morcov, dovlecel, ardei si masline de fapt.

Am copt intai inabusit apoi fara capac. Si fix ca prietena mea, am pus sosul peste piure. Si am mai pus la pachet si snitel cu castraveti murati.

Stiu ca nu e vreun fine dining dar sosul ala peste piure, olelei. Poza cu realitatea cruda, am pus sos direct peste piureul din craticioara.

Si ultimul capitol, despre Ricky Bruno. Pai da, ca in orice film american corect politic (adica musai cu lesbiene si alte BLGTB sau cum le zice), Ricky are doua mame. Eu il strig Ricky, mama doi il striga Bruno.

Acum el va pleca la a treia mama, ca e dat spre adoptie, dar cine stie cand (actele i-au iesit dar se inchid granitele, ca i s-a gasit iubire mare la distanta), deci posibil sa il cheme altfel, nu stiu, Helmut, Adolf, Jung, dupa cum i-o fi norocul.

Pana atunci ne bucuram noi de nazdravan (sincer, in adancul sufletului sper sa nu se mai deschida niciodata granitele si sa ramana cu noi, e ok si cu doua mame, cand una e la munca il tine cealalta si asa mai departe).

Dar conform bunului simt i-ar fi mai bine la o familie mai normala asa, mai ales ca ai nostri caini sunt batrani si ciufuti. Pana cand va pleca (daca) va asfixiez cu poze cu minunea infiorator de lipicioasa si desteapta.

Ricky Bruno.

Postfata