Aripi de pui cu mazare si conopida

Circumstantial trebuie de la o vreme sa gatesc precum parintii, oala batraneasca plina cu potol pentru o saptamana intreaga. Si cu ce am la indemana, in cazul de fata, fix ce scrie in titlu.

Chiar daca nu e ieftina, e totusi sezon de conopida, se gaseste si e frumoasa coz.

Asadar sa va zic cum am facut treba asta. Mai intai am tras in ulei (si in cratitoaia de la strabunica) aripioarele (parlite, curatate, da? nu scoase din cutie direct in oala, da?), ceapa, morcov si usturoi.

Am stins cu vin alb si am lasat sa fiarba. Separat am pus mazarea congelata sa clocoteasca impreuna cu niste ardei kapia tocat.

Cand carnea a fost cat de cat patrunsa am asezat buchete mari de conopida peste.

Am turnat mazarea cu tot cu apa in care a fiert si am pus fasii de ardei copt pe acolo, aveam in plus.

Am mai pus sos de rosii (tomato frito, aveam si din ala in plus) si mult marar, capac si am dat oala la cuptor.

Mi-a placut, adica inca imi mai place, ca e o oala plina la frigider.

Din categoria mancarurilor despre care v-am mai zis zilele trecute, care merg si reci si calde si la temperatura camerei, am bagat niste pulpe de pui la cuptor. Le-am cam rumenit (am pus pe ele praf de usturoi, sare, cimbru si boia). Orezul, ca de obicei, am inabusit chestii, am pus basmati 1 la 3 cu apa. De data asta combinatia a fost de orez cu morcov, ceapa si rosie proaspat tocata. Si asta mi-a placut, pot sa ma intind pe doua zile cu o ulcica din asta.

Si de final sa va arat o cumparaciune, din plastic ieftin dar mult prea dragut pentru 1.50 ron ca sa nu iau cu mine un shot. Nu beau tarie dar nu m-am putut abtine.