Farfalle cu pui si legume

Zilele astea am avut nevoie de ceva mancare simpla si care sa mearga si rece, la temperatura camerei, ma rog, facui cateva chestii cu paste care s-au incadrat la ce imi doream. Printre care si astea.

Mai intai trebuie sa va spun ca am avut niste Farfalle Rigate de la Molisana. Nu e reclama, pastele astea sunt exceptionale, nu doar dragute, dar au niste striuri care retin la fix sosul. Si bune, fireste.

Cat despre sos, in afara de niste piept de pui din ala mai galbejit am mai pus ceapa, usturoi, ardei gras, dovlecel, masline si o rosie tocata. Plus nitel vin.

Sosul, simplu de tot, am tras scurt carnea in putin unt si am dat-o deoparte (e important dupa parerea mea la pui, sa nu il rascoci), am pus apoi restul de chestii, mai putin rosia, le-am inabusit, stins cu vin, la final am adaugat si rosia, apoi nitica apa in care fierbeau pastele.

Am pus si pastele peste sos si le-am lasat sa se imprieteneasca. Cred ca am pus si putin ulei de masline, dar nu mai tin minte 😀

Fireste, le-am presarat cu putin pecorino proaspat ras. Nu am si parmezan si pecorino in casa.

Inca o imagine de ansamblu.

Si sexyune ca sa vedeti ce misto sunt pastele astea.

Realitatea e ca le-am pus intr-o ulcica si am mancat din ele de cate ori mi-a fost foame. Si s-au pastrat super misto la temperatura camerei.

Tot din categoria asta in alta zi am facut ca un fel de tocanita cu ceapa, carnat, dovlecel, cartofi, rosie si macaroane. Mancaruri de studenti asa. Mie imi plac.

Cea din urma a mers cu o salata de ardei copti, clasica as zice, ardeii pusi in sos cu usturoi, marar, otet si ulei.

In cu totul alta dezordine de idei, s-a nimerit un weekend liber, zi de vaccin antigripal si o sueta. Si ce credeti ca am primit? Galusti cu prune si o selectie de ciocolata Roschen. Pentru ca am fost cuminte.

Eu am participat cu o tarta despre care nu am ce sa povestesc, Elena stie …

… si cu niste carnati macelaresti din carmangeria Auchan prinsi la cutia milei.

Cam atat, va mai las in poze movuliile din geam.